CN208639463U - 基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备，包括壳体、顶盖、活塞、螺母、电机、驱动齿轮、滚珠、拨动开关、封片、小螺栓；顶盖螺接在壳体顶部，顶盖顶部空间自上而下依次装有电机的支架、螺母，电机的支架、螺母、壳体顶部端面之间，均利用滚珠结构实现相对转动。电机装在顶盖内部的电机腔内，电机外壳与支架焊接为一体，驱动齿轮销接在电机输出轴上，与螺母顶面外边缘的轮齿啮合。活塞装在壳体内腔中，活塞顶部的丝杠结构装在螺母中央的螺纹孔中；活塞圆柱面上的滑槽套装在壳体内腔中的竖筋上，防止活塞水平转动。封片将拨动开关封装在顶盖的开关内腔中，推动拨动开关，电机正转和反转，螺母水平转动，活塞上下移动。

Description

基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备

技术领域

本实用新型涉及一种食品制作装置，特别是涉及一种基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备。

背景技术

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，是形成茶叶色香味的主要成分之一，也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。茶多酚最高耐热温度在1个半小时内，可达250℃左右，是一种良好的食品添加剂，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防腐败，延长保鲜期，防止食品退色，抑制和杀灭细菌，提高食品卫生标准，延长食品的销售寿命。另外，还可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。茶多酚具备多种保健功效：有助于延缓衰老；有助于抑制心血管疾病；有助于预防和抗癌；有助于预防和治疗辐射伤害；有助于抑制和抵抗病毒菌；有助于美容护肤。

魔芋属于一种有益健康的碱性食物，多吃它可以促进身体酸碱平衡。同时，其中含有大量的可溶性膳食纤维——葡甘聚糖，具有很强的吸水性，吸水之后体积膨胀80～100倍，但却容易被吸收、消化，具有排毒、瘦身、抗癌和降三高的作用。目前市场上有多种魔芋食品，由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似，在小肠中并不能降解为单糖吸收的优点，其中魔芋饼干成为糖尿病患者和减肥群众最喜爱的食物。假如在魔芋饼干中添加茶多酚，那么魔芋饼干的味道会更加美味，并且兼具茶多酚和魔芋的保健功能。所以设计一种基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备，辅助人们快速制作含有茶多酚的魔芋饼干，这对于提高食品制作设备的科技水平，促进食品加工技术的快速发展，进一步保障人们饮食健康等具有重要意义。

发明内容

因此，本实用新型为了辅助人们快速制作含有茶多酚的魔芋饼干，提供了一种基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备，轻推拨动开关，即可将混合有茶多酚和魔芋的饼干糊状混合物吸入管状壳体中，反向轻推拨动开关，即可将混合物挤压在烤盘上。

本实用新型所采用的技术方案是：一种基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备，其特征在于：包括壳体、顶盖、活塞、螺母、电机、驱动齿轮、滚珠、拨动开关、封片、小螺栓。

所述壳体为粗圆柱壳形，底部向下收缩为斗状，外圆柱面上设有把手；所述活塞装在壳体内腔中，活塞的顶面向上设有细圆柱形的丝杠结构；所述内腔壁上沿其中心轴线方向设有凸起的竖筋，所述活塞的圆柱面上沿其中心轴线开设有滑槽，所述滑槽套装在竖筋上，防止活塞的水平转动。

进一步讲，所述活塞的中心轴线和壳体的中心轴线共线。

进一步讲，所述活塞的底部向下收缩为锥形，与壳体的内腔的底部轮廓相同。

所述壳体的顶部端面设有环形的顶部平台，靠近顶部平台的内侧边缘开设有壳体环槽；所述螺母为扁圆盘形，中间开设的螺纹孔套在活塞的丝杠结构，所述螺母的底面上环绕中心轴线均匀嵌装有多个滚珠，螺母底面的滚珠沿着壳体顶部的壳体环槽中滚动。

进一步讲，所述壳体的顶部平台的外径大于其余部分的外径。

所述电机的支架为圆环形，支架底部环绕中心轴线均匀嵌装有多个滚珠；所述螺母的顶面靠近螺纹孔开设有顶部环槽，支架底部的滚珠在螺母的顶部环槽中滚动。

进一步讲，所述支架的内径大于丝杠结构的最大外径。

所述电机的外壳焊接在支架顶面，所述驱动齿轮销接在电机输出轴上；所述螺母的顶面的外边缘处，环绕螺母中心轴线均匀设有轮齿，与驱动齿轮啮合。

进一步讲，所述电机为主副绕组电阻相同的单向异步正反转电动机。

所述壳体的顶部平台的外边缘处，环绕中心轴线开设有多个螺栓孔，所述小螺栓自下而上穿过顶部平台的螺栓孔，装在顶盖的底部端面上，将顶盖固定在壳体顶部；所述壳体的底部开设有电机腔，将电机和驱动齿轮限定于电机腔内；所述顶盖的中心沿轴线处开设有中心孔，所述活塞的丝杠结构穿过顶盖的中心孔上下移动。

进一步讲，所述顶盖的外径等于壳体的顶部平台的外径。

所述顶盖的底面，电机腔的对向侧，向上开设有开关内腔，开关内腔顶部开设有拨动孔与顶盖外侧连通；所述拨动开关为倒T字形，安装在开关内腔中，拨动开关的竖直段从拨动孔中向上伸出；所述开关内腔的两端的两个纵向侧面上均设有内腔触片，内腔触片连接在电机的控制电路中；所述拨动开关的两端设有触片，推动拨动开关到开关内腔的一端，此端的两个纵向侧面上的内腔触片与拨动开关的触片接触，两个纵向侧面上的内腔触片在电机控制电路中连通。

进一步讲，所述顶盖将电机的支架、螺母压在顶盖和壳体之间的空间，电机的支架和螺母无法上下窜动。

所述封片通过小螺栓安装在顶盖的底面，将拨动开关封闭在开关内腔中。

本实用新型的原理为：所述电机为主副绕组阻值相同的单向异步正反转电机，当电机的运行端连通火线时，电机正传；当电机的启动端连通火线时，电机反转。

拨动开关一端的触片将开关内腔一端的两个内腔触片连通后，相当于电机的运行端连通火线，当拨动开关的另一端的触片将开关内腔的另一端的两个内腔触片连通后，相当于电机的启动端连通火线。

当拨动开关位于开关内腔的中间位置时，电机的运行端和启动端都与火线断开，电机停转。

电机带动驱动齿轮转动时，驱动齿轮带动螺母转动，螺母转动后，丝杠结构带动活塞在内腔中上下移动，将混合有茶多酚和魔芋的饼干糊状混合物吸入和推出内腔。

本实用新型一种基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备具有如下优点：

（1）利用竖筋和滑槽结构，实现活塞水平转动的限制；

（2）螺母和壳体、电机支架和螺母之间，均利用滚珠结构构成滚动摩擦；

（3）丝杠结构和螺母相配合，实现旋转运动到直线运动的转换。

所以，这种基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备，轻推拨动开关，即可将混合有茶多酚和魔芋的饼干糊状混合物吸入管状壳体中，反向轻推拨动开关，即可将混合物挤压在烤盘上，对于提高食品制作设备的科技水平，促进食品加工技术的快速发展，进一步保障人们饮食健康等具有重要意义。

本实用新型的其他特征和优点将在随后的说明书中阐述，或者通过实施本实用新型而了解。

附图说明

附图仅用于示出具体实施例的目的，而并不认为是对本实用新型的限制，在整个附图中，相同的参考符号表示相同的部件。

图1是整体装配结构示意图。

图2是顶盖处的装配结构示意图。

图3是壳体沿对称面剖开时的内部装配结构示意图。

图4是顶盖沿对称面剖开时的内部装配结构示意图。

图5是顶盖沿对称面剖开时电机和顶盖的装配结构示意图。

图6是拆除顶盖的电机和螺母的装配结构示意图。

图7是顶盖、电机、螺母和壳体的拆解示意图。

图8是壳体的顶部结构示意图。

图9是螺母的顶部结构示意图。

图10是滚珠装配在螺母底部的装配结构示意图。

图11是电机和支架的结构示意图。

图12是滚珠装配在电机的支架底部的装配结构示意图。

图13是顶盖顶部视角的拨动开关和顶盖的装配结构示意图。

图14是顶盖底部视角的封片将拨动开关封闭在顶盖的开关内腔的结构示意图。

图15是顶盖沿开关内腔纵向对称面剖开时的拨动开关和顶盖的装配示意图。

图16是沿开关内腔纵向对称面剖开时拨动开关装在开关内腔中的结构示意图。

图17是沿开关内腔纵向对称面剖开时封片和顶盖的装配结构示意图。

图18是沿开关内腔纵向对称面剖开时顶盖、拨动开关、封片的拆解图。

图19是电机的控制电路原理图。

图中标号：1-壳体、101-把手、102-内腔、1021-竖筋、103-顶部平台、104-壳体环槽、105-螺栓孔、2-顶盖、201-中心孔、202-电机腔、203-开关内腔、204-拨动孔、205-内腔触片、3-活塞、301-丝杠结构、302-滑槽、4-螺母、401-轮齿、402-顶部环槽、403-螺纹孔、5-电机、501-支架、6-驱动齿轮、7-滚珠、8-拨动开关、801-触片、9-封片、10-小螺栓、a-运行端、b-启动端、c-公共端。

具体实施方式

以下将结合附图和实施例对本实用新型一种基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备作进一步的详细描述。

一种基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备，其特征在于：包括壳体1、顶盖2、活塞3、螺母4、电机5、驱动齿轮6、滚珠7、拨动开关8、封片9、小螺栓10。

所述壳体1为粗圆柱壳形，底部向下收缩为斗状，外圆柱面上设有把手101；所述活塞3装在壳体内腔102中，活塞3的顶面向上设有细圆柱形的丝杠结构301；所述内腔102壁上沿其中心轴线方向设有凸起的竖筋1021，所述活塞3的圆柱面上沿其中心轴线开设有滑槽302，所述滑槽302套装在竖筋1021上，防止活塞3的水平转动。

进一步讲，所述活塞3的中心轴线和壳体1的中心轴线共线。

进一步讲，所述活塞3的底部向下收缩为锥形，与壳体1的内腔的底部轮廓相同。

所述壳体1的顶部端面设有环形的顶部平台103，靠近顶部平台103的内侧边缘开设有壳体环槽104；所述螺母4为扁圆盘形，中间开设的螺纹孔403套在活塞3的丝杠结构301上，所述螺母4的底面上环绕中心轴线均匀嵌装有多个滚珠7，螺母4底面的滚珠7沿着壳体1顶部的壳体环槽104中滚动。

进一步讲，所述壳体1的顶部平台103的外径大于其余部分的外径。

所述电机5的支架501为圆环形，支架501底部环绕中心轴线均匀嵌装有多个滚珠7；所述螺母4的顶面靠近螺纹孔403开设有顶部环槽402，支架501底部的滚珠7在螺母4顶部环槽402中滚动。

进一步讲，所述支架501的内径大于丝杠结构301的最大外径。

所述电机5的外壳焊接在支架501顶面，所述驱动齿轮6销接在电机输出轴上；所述螺母4的顶面的外边缘处，环绕螺母4中心轴线均匀设有轮齿401，与驱动齿轮6啮合。

进一步讲，所述电机5为主副绕组电阻相同的单向异步正反转电动机。

所述壳体1的顶部平台的外边缘处，环绕中心轴线开设有多个螺栓孔105，所述小螺栓10自下而上穿过顶部平台103的螺栓孔105，装在顶盖2的底部端面上，将顶盖2固定在壳体1顶部；所述壳体1的底部开设有电机腔202，将电机5和驱动齿轮6限定于电机腔202；所述顶盖2的中心沿轴线处开设有中心孔201，所述活塞3的丝杠结构301穿过顶盖2的中心孔201上下移动。

进一步讲，所述顶盖2的外径等于壳体1的顶部平台103的外径。

所述顶盖2的底面，电机腔202的对向侧，向上开设有开关内腔203，开关内腔203顶部开设有拨动孔204与顶盖2外侧连通；所述拨动开关8为倒T字形，安装在开关内腔203中，拨动开关8的竖直段从拨动孔204中向上伸出；所述开关内腔203的两端的两个纵向侧面上均设有内腔触片205，内腔触片205连接在电机5的控制电路中；所述拨动开关8的两端设有触片801，推动拨动开关8到开关内腔203的一端，此端的两个纵向侧面上的内腔触片205与拨动开关8的触片801接触，两个纵向侧面上的内腔触片801在电机控制电路中连通。

进一步讲，所述顶盖2将电机5的支架501、螺母4压在顶盖2和壳体1之间的空间，支架501和螺母4无法上下窜动。

所述封片9通过小螺栓10安装在顶盖2的底面，将拨动开关8封闭在开关内腔203中。

如图19所示，所述电机5为主副绕组阻值相同的单向异步正反转电机，当电机5的运行端a连通火线时，电机5正传；当电机5的启动端b连通火线时，电机5反转。

拨动开关8一端的触片801将开关内腔203一端的两个内腔触片205连通后，相当于电机5的运行端a连通火线，如图19所示，K1闭合；当拨动开关8的另一端的触片801将开关内腔203的另一端的两个内腔触片205连通后，相当于电机5的启动端b连通火线，如图19所示，K2闭合。

当拨动开关8位于开关内腔203的中间位置时，电机5的运行端a和启动端b都与火线断开，电机5停转。

电机5带动驱动齿轮6转动时，驱动齿轮6带动螺母4转动，螺母4转动后，丝杠结构301带动活塞3在内腔102中上下移动，将混合有茶多酚和魔芋的糊状混合物吸入和推出内腔102。

本实用新型还涉及一种基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作方法：

(1)取5份魔芋粉，用100份温度在60℃左右的温水冲化后，小火烧至透明㬵状；

(2)取5份黄油，隔水蒸至软化后，添加0.5份白糖和0.02份盐后搅拌均匀；

(3)取2份蛋黄，添加0.2份茶多酚细末后搅拌均匀；

(4)取10份低筋面粉过筛后，将上述材料混合后搅拌均匀；

(5)启动制作设备，将搅拌好的糊状混合物吸入壳体内腔中；

(6)反向启动电机，将壳体内腔中的混合物逐块推出在烤箱烤盘上，火温160～170℃，20～25分钟拿出，晾凉装盒。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备，其特征在于：包括壳体(1)、顶盖(2)、活塞(3)、螺母(4)、电机(5)、驱动齿轮(6)、滚珠(7)、拨动开关(8)、封片(9)、小螺栓(10)；

所述壳体(1)为粗圆柱壳形，底部向下收缩为斗状，外圆柱面上设有把手(101)；所述活塞(3)装在壳体内腔(102)中，活塞(3)的顶面向上设有细圆柱形的丝杠结构(301)；所述内腔(102)壁上沿其中心轴线方向设有凸起的竖筋(1021)，所述活塞(3)的圆柱面上沿其中心轴线开设有滑槽(302)，所述滑槽(302)套装在竖筋(1021)上，防止活塞(3)的水平转动；

所述壳体(1)的顶部端面设有环形的顶部平台(103)，靠近顶部平台(103)的内侧边缘开设有壳体环槽(104)；所述螺母(4)为扁圆盘形，中间开设的螺纹孔(403)套在活塞(3)的丝杠结构(301)上，所述螺母(4)的底面上环绕中心轴线均匀嵌装有多个滚珠(7)，螺母(4)底面的滚珠(7)沿着壳体(1)顶部的壳体环槽(104)中滚动；

所述电机(5)的支架(501)为圆环形，支架(501)底部环绕中心轴线均匀嵌装有多个滚珠(7)；所述螺母(4)的顶面靠近螺纹孔(403)开设有顶部环槽(402)，支架(501)底部的滚珠(7)在螺母(4)顶部环槽(402)中滚动；

所述电机(5)的外壳焊接在支架(501)顶面，所述驱动齿轮(6)销接在电机输出轴上；所述螺母(4)的顶面的外边缘处，环绕螺母(4)中心轴线均匀设有轮齿(401)，与驱动齿轮(6)啮合；

所述壳体(1)的顶部平台的外边缘处，环绕中心轴线开设有多个螺栓孔(105)，所述小螺栓(10)自下而上穿过顶部平台(103)的螺栓孔(105)，装在顶盖(2)的底部端面上，将顶盖(2)固定在壳体(1)顶部；所述壳体(1)的底部开设有电机腔(202)，将电机(5)和驱动齿轮(6)限定于电机腔(202)；所述顶盖(2)的中心沿轴线处开设有中心孔(201)，所述活塞(3)的丝杠结构(301)穿过顶盖(2)的中心孔(201)上下移动；

所述顶盖(2)的底面，电机腔(202)的对向侧，向上开设有开关内腔(203)，开关内腔(203)顶部开设有拨动孔(204)与顶盖(2)外侧连通；所述拨动开关(8)为倒T字形，安装在开关内腔(203)中，拨动开关(8)的竖直段从拨动孔(204)中向上伸出；所述开关内腔(203)的两端的两个纵向侧面上均设有内腔触片(205)，内腔触片(205)连接在电机(5)的控制电路中；所述拨动开关(8)的两端设有触片(801)，推动拨动开关(8)到开关内腔(203)的一端，此端的两个纵向侧面上的内腔触片(205)与拨动开关(8)的触片(801)接触，两个纵向侧面上的内腔触片(801)在电机控制电路中连通；

所述封片(9)通过小螺栓(10)安装在顶盖(2)的底面，将拨动开关(8)封闭在开关内腔(203)中。

2.根据权利要求1所述的基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备，其特征在于：所述活塞(3)的中心轴线和壳体(1)的中心轴线共线。

3.根据权利要求1所述的基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备，其特征在于：所述活塞(3)的底部向下收缩为锥形，与壳体(1)的内腔的底部轮廓相同。

4.根据权利要求1所述的基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备，其特征在于：所述壳体(1)的顶部平台(103)的外径大于其余部分的外径。

5.根据权利要求1所述的基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备，其特征在于：所述支架(501)的内径大于丝杠结构(301)的最大外径。

6.根据权利要求1所述的基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备，其特征在于：所述电机(5)为主副绕组电阻相同的单向异步正反转电动机。

7.根据权利要求1所述的基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备，其特征在于：所述顶盖(2)的外径等于壳体(1)的顶部平台(103)的外径。

8.根据权利要求1所述的基于茶多酚保健性能的魔芋饼干制作设备，其特征在于：所述顶盖(2)将电机(5)的支架(501)、螺母(4)压在顶盖(2)和壳体(1)之间的空间，支架(501)和螺母(4)无法上下窜动。