CN207653505U - 一种熬胶锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉公开了一种熬胶锅，包括锅体，锅体上方密封设有锅盖，锅盖中间密封设有投料管道，投料管道两边设有第一搅拌电机和第二搅拌电机，第一搅拌电机驱动连接第一搅拌轴，第二搅拌电机驱动连接第二搅拌轴，第一搅拌轴和第二搅拌轴分别穿过锅盖伸入锅体内部，第一搅拌轴和第二搅拌轴上设有若干组搅拌叶片，锅盖左端设有进气管道进气管道上设有进气阀，锅盖右端设有排气管道，排气管道上设有排气阀，锅体下部密封设有两个出料管道，出料管道上设有出料阀，锅体内壁上设有温度传感器和压力传感器。本实用新型提供的一种熬胶锅，可均匀、高效地使物料充分混合，最终提高成品质量的稳定性，减少生产成本。
Description
技术领域
本实用新型涉及明胶制备设施技术领域，具体是一种熬胶锅。
背景技术
明胶在食品工业中是一种重要的配料和添加剂，常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产。
明胶均是在熬胶锅上进行熬制获得的，传统的熬胶锅由于搅拌不均匀，容易形成层流现象，没有或很少的涡流或紊流，造成悬浮液中的内容物在固定的轨道旋转，使悬浮液混合不充分，产出的明胶质量不稳定，影响生产工序，并且增加生产成本。
实用新型内容
本实用新型的目的在于解决上述背景技术中的问题，提供一种熬胶锅。
本实用新型所述的一种熬胶锅，包括锅体和底座，所述锅体固定于所述底座上，所述锅体上方密封设有锅盖，所述锅盖中间密封设有投料管道，所述锅盖上还分别设有第一搅拌电机和第二搅拌电机，所述第一搅拌电机驱动连接第一搅拌轴，所述第二搅拌电机驱动连接第二搅拌轴，所述第一搅拌轴和所述第二搅拌轴分别穿过所述锅盖伸入所述锅体内部，所述第一搅拌轴和所述第二搅拌轴上均设有若干组搅拌叶片，所述锅盖左端设有进气管道，所述进气管道上设有进气阀，所述锅盖右端设有排气管道，所述排气管道上设有排气阀，所述锅体下部密封设有两个互相对称的出料管道，两个所述出料管道上均设有出料阀，所述锅体内壁上设有温度传感器和压力传感器，所述进气阀和所述排气阀、所述温度传感器和压力传感器与控制器电性连接。
进一步，所述锅体与所述锅盖为可拆卸连接，所述锅体与所述锅盖之间设有密封圈。
进一步，所述搅拌叶片为条状双螺旋形结构。
进一步，所述锅体内设搪瓷涂层。
进一步，所述锅体外设保温层。
本实用新型的优点和产生积极效果是：与现有技术相比，通过在锅体内设置双搅拌结构，顺时针和逆时针交错搅拌，可均匀、高效地使物料由内向外翻转，相互渗透、变位而进行充分混合，最终提高成品质量的稳定性，减少生产成本。
附图说明
图1为本实用新型总体结构示意图；
图1中标记含义如下：锅体1，底座2，锅盖3，投料管道4，第一搅拌电机5，第二搅拌电机6，第一搅拌轴7，搅拌叶片8，第二搅拌轴9，进气管道10，进气阀11，排气管道12，排气阀13，出料管道14，出料阀15，密封圈16，卡扣17，搪瓷涂层18，保温层19，温度传感器20，压力传感器21。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型的具体实施例做详细说明。
一种熬胶锅，如图1所示，包括锅体1和底座2，所述锅体1固定于所述底座2上，所述锅体1上方设有锅盖3，所述锅盖3中间密封设有投料管道4，锅盖3上还分别设有第一搅拌电机5和第二搅拌电机6，所述第一搅拌电机5驱动连接第一搅拌轴7，所述第一搅拌轴7顺时针搅拌，所述第二搅拌电机6驱动连接第二搅拌轴9，第一搅拌轴7和第二搅拌轴9分别穿过锅盖3伸入锅体1内部，第一搅拌轴7和第二搅拌轴9上均设有若干组搅拌叶片8，第二搅拌轴9逆时针搅拌，搅拌叶片8为条状双螺旋形结构，使物料由内向外翻转，相互渗透、变位而进行充分混合，所述锅盖3左端设有进气管道10，所述进气管道10上设有进气阀11，所述锅盖3右端设有排气管道12，所述排气管道12上设有排气阀13，所述锅体1下部密封设有两个互相对称的出料管道14，两个所述出料管道14上均设有出料阀15，所述锅体1与所述锅盖3之间设有密封圈16，防止漏气、漏胶，所述锅体1与所述锅盖3通过卡扣17可拆卸连接，便于清洗所述锅体1和所述锅盖3、所述第一搅拌轴7和所述第二搅拌轴9、所述搅拌叶片8，所述锅体1内设搪瓷涂层18，所述锅体1外设保温层19，所述锅体1内壁上设有温度传感器20和压力传感器21，所述进气阀11和所述排气阀13、所述温度传感器20和压力传感器21与控制器（图中为画出）电性连接。
本实用新型使用过程如下：物料经投料管道进入锅体1，操作控制器指示开启进气阀11通入热蒸汽，启动第一搅拌电机5和第二搅拌电机6，使物料由内向外翻转，相互渗透、变位而进行充分混合，温度传感器20和压力传感器21将温度和压力的实时数据传输至控制器，控制器内设PLC控制模块自动调节进气阀11和排气阀13启闭状态和程度。
本实用新型提供的一种熬胶锅，可均匀、高效地使物料充分混合，最终提高成品质量的稳定性，减少生产成本。
上述实施例仅是本实用新型的较优实施方式，凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所做的任何简单修饰、修改及替代变化，均属于本实用新型技术方案的范围内。
Claims (5)
1.一种熬胶锅，其特征在于：包括锅体和底座，所述锅体固定于所述底座上，所述锅体上方密封设有锅盖，所述锅盖中间密封设有投料管道，所述锅盖上还分别设有第一搅拌电机和第二搅拌电机，所述第一搅拌电机驱动连接第一搅拌轴，所述第二搅拌电机驱动连接第二搅拌轴，所述第一搅拌轴和所述第二搅拌轴分别穿过所述锅盖伸入所述锅体内部，所述第一搅拌轴和所述第二搅拌轴上均设有若干组搅拌叶片，所述锅盖左端设有进气管道，所述进气管道上设有进气阀，所述锅盖右端设有排气管道，所述排气管道上设有排气阀，所述锅体下部密封设有两个互相对称的出料管道，两个所述出料管道上均设有出料阀，所述锅体内壁上设有温度传感器和压力传感器，所述进气阀和所述排气阀、所述温度传感器和压力传感器与控制器电性连接。
2.根据权利要求1所述的一种熬胶锅，其特征在于：所述锅体与所述锅盖为可拆卸连接，所述锅体与所述锅盖之间设有密封圈。
3.根据权利要求1所述的一种熬胶锅，其特征在于：所述搅拌叶片为条状双螺旋形结构。
4.根据权利要求1所述的一种熬胶锅，其特征在于：所述锅体内设搪瓷涂层。
5.根据权利要求1所述的一种熬胶锅，其特征在于：所述锅体外设保温层。
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Publications (1)
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| CN207653505U true CN207653505U (zh) | 2018-07-27 |
Family
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| CN201721225164.XU Expired - Fee Related CN207653505U (zh) | 2017-09-22 | 2017-09-22 | 一种熬胶锅 |
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2017
- 2017-09-22 CN CN201721225164.XU patent/CN207653505U/zh not_active Expired - Fee Related
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