CN207285912U - 烹饪器具及其内锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种烹饪器具及其内锅，烹饪器具的内锅包括：涂层；锅本体，具有相连的锅底壁和锅侧壁，锅侧壁的内表面包括第一区域和第二区域，第一区域覆盖有涂层，第二区域裸露，涂层的不粘性优于第二区域的不粘性；本方案提供的烹饪器具的内锅，在煮大米量米饭时，大米容易粘到裸露的第二区域，以使米块的上升运动受到阻碍，从而使结块的米饭在沸腾时不会整体浮起，迫使沸腾产生的气泡从米饭中间突破脱离，可以达到充分利用热能的目的，使得煮饭的均匀性好，有效解决米饭夹生的问题，且能够使整锅米饭形成较多的气泡孔，让每粒米都均匀受热和糊化，这样米饭煮出来更香甜，米饭口感也更佳。

Description

烹饪器具及其内锅

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种烹饪器具的内锅及一种烹饪器具。

背景技术

现有的烹饪器具如电饭煲或电压力锅，在煮饭过程中，底部的大米在一定温度下很容易因糊化而粘在一起形成一个整体，由于现有烹饪器具的内锅的内表面都喷涂有不粘涂层，米饭和内锅内表面的粘力很小，特别是在大米量时，粘在一起的米饭在锅内的水沸腾时很容易整体浮起，使沸水产生的气泡从粘结在一起的米块和内锅侧壁之间的夹缝处升起，而不是从大米内部向上升起，不但造成了热量的损失，也使米饭各处受热不均匀，很容易使煮出的米饭各处的口感不一，同时当煮大米量的米饭时，中间的米饭不容易煮熟，存在米饭夹生的问题。

实用新型内容

为了解决上述技术问题至少之一，本实用新型的一个目的在于提供一种烹饪器具的内锅。

本实用新型的另一个目的在于提供一种具有上述内锅的烹饪器具。

为实现上述目的，本实用新型第一方面的实施例提供了一种烹饪器具的内锅，包括：涂层；锅本体，具有相连的锅底壁和锅侧壁，所述锅侧壁的内表面包括第一区域和第二区域，所述第一区域覆盖有所述涂层，所述第二区域裸露，所述涂层的不粘性优于所述第二区域的不粘性。

本实用新型提供的烹饪器具的内锅，锅侧壁内表面的第一区域附设涂层，而锅侧壁内表面的第二区域裸露，即使锅侧壁的第二区域处为未被涂层覆盖、使锅本体型材在此处外露的结构，由于涂层的不粘性优于第二区域的不粘性(即涂层的不粘性优于锅本体型材的不粘性)，这样在煮大米量米饭时，大米容易粘到裸露的第二区域，以使米块的上升运动受到阻碍，从而使结块的米饭在沸腾时不会整体浮起，迫使沸腾产生的气泡从米饭中间突破脱离，可以达到充分利用热能的目的，使得煮饭的均匀性好，有效解决米饭夹生的问题，且能够使整锅米饭形成较多的气泡孔，让每粒米都均匀受热和糊化，这样米饭煮出来更香甜，米饭口感也更佳，同时由于第二区域仅为锅侧壁内表面的局部，不会对用户使用产生大面积的米饭粘锅效果，且由于附设在第一区域的涂层的不粘性较好，米饭不容易粘在上面，保证了内锅的易清洗性，提升了用户的体验效果。

另外，本实用新型提供的上述实施例中的烹饪器具的内锅还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，所述第二区域呈环绕在所述锅侧壁内表面上的带状，所述第一区域分布于所述第二区域的周围。

在本方案中，设置第二区域呈环绕在锅侧壁内表面上的带状，使得煮大米量米饭时，大米容易粘到锅侧壁的一周圈的第二区域上，从而进一步保证结块的米饭在沸腾时不会整体浮起，迫使沸腾产生的气泡从米饭中间通过，从而达到充分利用热能的目的，并使得煮饭的均匀性好，有效解决米饭夹生的问题，且该设计具有加工简便的优点，而设置第一区域分布于第二区域的周围，在实现限制米块上浮的同时，可以最大程度地降低锅本体的清洗难度。

当然，本方案并不局限以此，也可设计第二区域呈不连续状分布于锅侧壁上，例如，可设计多个第二区域呈点状分布，并进一步优选设计这些点以一定阵列形式聚集并构造出环绕在锅侧壁内表面上的阻尼带，本领域技术人员可以理解的是，在实现阻碍米块上浮的目的上，第二区域形状的设计形式可有多种，可具体根据加工需求或产品美观需求等实际情况进行合理调整，只要不脱离本实用新型的设计构思，均应在本实用新型的保护范围内。

在上述技术方案中，所述第二区域的宽度为1mm～30mm。

在本方案中，设置第二区域的宽度为1mm～30mm，可以理解为带状的第二区域的带宽为1mm～30mm，这样可以防止锅侧壁局部不粘性损失过大的问题，保证产品的清洗便捷性。

在上述任一技术方案中，所述第二区域的最高点距所述锅底壁内表面的距离不大于所述锅本体高度的1/2；和/或所述第二区域的最低点距所述锅底壁内表面的距离大于或等于22mm。

在本方案中，设置第二区域的最高点距锅底壁内表面的距离不大于锅本体高度的一半，避免第二区域的位置过高而使得第二区域起不到防止结块的米饭在沸腾时整体浮起的效果；和/或设置第二区域的最低点距锅底壁内表面的距离在22mm及以上，以避免第二区域的设置位置过低而导致内锅不易清洗的问题，并且在煮小米量米饭时，由于锅内米饭的厚度较薄，通常不会出现中间米饭夹生的问题，因此从实用性和方便清洗的角度考虑，无需将第二区域的设置位置过低。

在上述任一技术方案中，所述烹饪器具包括加热装置，所述加热装置包括适于对所述锅侧壁加热的侧部加热部，其中，所述第二区域的最低点不高于所述侧部加热部在所述锅侧壁上的投影的最高点。

在本方案中，设置第二区域的最低点不高于侧部加热部在锅侧壁上的投影的最高点，这样可以保证第二区域的至少部分位于锅侧壁上受侧部加热部直接加热的位置，这样，在侧部加热部运行时，使得第二区域的发热也较为剧烈，同时由于其没有涂层而进一步加剧了其对米粒的粘附性，以当锅内沸腾过程中，使汽泡沿内锅弧面迁移至第二区域时无法将粘附的米粒卷起而被迫从米块突破脱离，以便使整锅米饭中部形成数量众多且分布均匀的汽泡孔，达到均匀沸腾、均化锅内热量的目的，让每粒米都均匀受热和糊化，这样米饭煮出来更香甜，米饭口感也更佳。

在上述技术方案中，所述第二区域位于所述侧部加热部在所述锅侧壁上的投影区域内。

在本方案中，使第二区域位于侧部加热部在锅侧壁上的投影区域内，这样可以保证第二区域完全位于锅侧壁上受侧部加热部直接加热的位置，这样，在侧部加热部运行时，使得第二区域的发热也较为剧烈，同时由于其没有涂层而进一步加剧了其对米粒的粘附性，以当锅内沸腾过程中，使汽泡沿内锅弧面迁移至第二区域时无法将粘附的米粒卷起而被迫从米块突破脱离，以便使整锅米饭中部形成数量众多且分布均匀的汽泡孔，达到均匀沸腾、均化锅内热量的目的，让每粒米都均匀受热和糊化，这样米饭煮出来更香甜，米饭口感也更佳。

在上述技术方案中，所述加热装置包括电磁线圈，所述锅本体为导磁质体；或所述加热装置包括发热件。

在本方案中，设置加热装置包括电磁线圈，锅本体为导磁质体，可以理解的是，该导磁质体可在电磁线圈产生的交变磁场中产生涡流发热，具有升温迅速的优点、产热均匀的优点，可以提升烹煮效率和加热均匀性，且可以使得米粒在第二区域均匀粘接，提高对米块的限位效果；或者，设置加热装置包括发热件，例如包括电热管或发热丝，而锅本体可以为能够被发热件通过辐射或热传导传热的金属质体、陶瓷质体或玻璃质体。

在上述任一技术方案中，所述锅底壁的内表面覆盖有所述涂层。

在本方案中，设置锅底壁的内表面覆盖有所述涂层，由于附设在锅底壁的涂层的不粘性较好，米饭不容易粘在上面，保证了内锅的易清洗性，提升了用户的体验效果。

本实用新型第二方面的实施例提供了一种烹饪器具，包括上述任一技术方案中所述的烹饪器具的内锅。

本实用新型提供的烹饪器具，因设置有上述任一技术方案中所述的烹饪器具的内锅，从而具有以上全部有益效果，在此不再赘述。

可选地，所述烹饪器具为电饭煲或电压力锅。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是本实用新型一个实施例所述烹饪器具的局部结构示意图。

其中，图1中的附图标记与部件名称之间的对应关系为：

10锅本体，11锅底壁，12锅侧壁，121第一区域，122第二区域，20加热装置，21侧部加热部，22底部加热部。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照图1描述根据本实用新型一些实施例所述烹饪器具及其内锅。

如图1所示，本实用新型第一方面的实施例提供的烹饪器具的内锅，包括：涂层(图中未示出)和锅本体10，具体地，锅本体10具有相连的锅底壁11和锅侧壁12，锅侧壁12的内表面包括第一区域121和第二区域122，第一区域121覆盖有涂层，第二区域122裸露，涂层的不粘性优于第二区域122的不粘性。

值得说明的是，锅侧壁12可以理解为锅本体10上自最低点向锅边连续延伸的结构。

本实用新型提供的烹饪器具的内锅，锅侧壁12内表面的第一区域121附设涂层，涂层可优选为不粘性良好的不粘涂层，而锅侧壁12内表面的第二区域122裸露，即使锅侧壁12的第二区域122处为未被涂层覆盖、使锅本体10的型材在此处外露的结构，由于涂层的不粘性优于第二区域122的不粘性(即涂层的不粘性优于锅本体10型材的不粘性)，这样在煮大米量米饭时，大米容易粘到裸露的第二区域122，以使米块的上升运动受到阻碍，从而使结块的米饭在沸腾时不会整体浮起，迫使沸腾产生的气泡从米饭中间突破脱离，可以达到充分利用热能的目的，使得煮饭的均匀性好，有效解决米饭夹生的问题，且能够使整锅米饭形成较多的气泡孔，让每粒米都均匀受热和糊化，这样米饭煮出来更香甜，米饭口感也更佳，同时由于第二区域122仅为锅侧壁12内表面的局部，不会对用户使用产生大面积的米饭粘锅效果，且由于附设在第一区域121的涂层的不粘性较好，米饭不容易粘在上面，保证了内锅的易清洗性，提升了用户的体验效果。

更具体而言，在加工工艺中，可以采用在第一区域121喷涂涂层，而在第二区域122不喷涂涂层的方式制得上述实施例中的内锅，或采用在锅本体10内表面均匀喷涂涂层，再通过车铣等机加工方式或通过蚀刻方式将第二区域122处的涂层去除以制得上述实施例中的内锅，具有加工方便的优点。

在本实用新型的一个实施例中，如图1所示，第二区域122呈环绕在锅侧壁12内表面上的带状，第一区域121分布于第二区域122的周围，更具体而言，第二区域122呈封闭的环状，第一区域121分布于第二区域122的上侧的区域及下侧的区域，更优选地，第二区域122的上边沿平行于其下边沿，且进一步优选第二区域122水平布置。

在本方案中，设置第二区域122呈环绕在锅侧壁12内表面上的带状，使得煮大米量米饭时，大米容易粘到锅侧壁12的一周圈的第二区域122上，从而进一步保证结块的米饭在沸腾时不会整体浮起，迫使沸腾产生的气泡从米饭中间通过，从而达到充分利用热能的目的，并使得煮饭的均匀性好，有效解决米饭夹生的问题，且该设计具有加工简便的优点，而设置第一区域121分布于第二区域122的周围，在实现限制米块上浮的同时，可以最大程度地降低锅本体10的清洗难度。

当然，本方案并不局限以此，也可设计第二区域呈不连续状分布于锅侧壁上，例如，可设计多个第二区域呈点状分布，并进一步优选设计这些点以一定阵列形式聚集并构造出环绕在锅侧壁内表面上的阻尼带，本领域技术人员可以理解的是，在实现阻碍米块上浮的目的上，第二区域形状的设计形式可有多种，可具体根据加工需求或产品美观需求等实际情况进行合理调整，只要不脱离本实用新型的设计构思，均应在本实用新型的保护范围内。

在本实用新型的一个实施例中，优选地，第二区域122的宽度为1mm～30mm，可以理解为带状的第二区域122的带宽为1mm～30mm，这样可以防止锅侧壁12局部不粘性损失过大的问题，保证产品的清洗便捷性。

在本实用新型的一个实施例中，优选地，第二区域122的最高点距锅底壁11内表面的距离不大于锅本体10高度的1/2，可以理解为，第二区域122的最高点与锅底壁11内表面在上下方向上的距离不大于锅本体10高度的一半，避免第二区域122的位置过高而使得第二区域122起不到防止结块的米饭在沸腾时整体浮起的效果。

在本实用新型的一个实施例中，优选地，第二区域122的最低点距锅底壁11内表面的距离大于或等于22mm，可以理解为，第二区域122的最低点与锅底壁11内表面在上下方向上的距离大于或等于22mm，以避免第二区域122的设置位置过低而导致内锅不易清洗的问题，并且在煮小米量米饭时，由于锅内米饭的厚度较薄，通常不会出现中间米饭夹生的问题，因此从实用性和方便清洗的角度考虑，无需将第二区域122的设置位置过低。

在本实用新型的一个实施例中，如图1所示，烹饪器具包括加热装置20，加热装置20包括适于对锅侧壁12加热的侧部加热部21，其中，第二区域122的最低点不高于侧部加热部21在锅侧壁12上的投影的最高点，可以理解为，第二区域122的最低点A所在位置的高度不高于侧部加热部21的最高点B所在位置的高度。

在本方案中，设置第二区域122的最低点不高于侧部加热部21在锅侧壁12上的投影的最高点，这样可以保证第二区域122的至少部分位于锅侧壁12上受侧部加热部21直接加热的位置，这样，在侧部加热部21运行时，使得第二区域122的发热也较为剧烈，同时由于其没有涂层而进一步加剧了其对米粒的粘附性，以当锅内沸腾过程中，使汽泡沿内锅弧面迁移至第二区域122时无法将粘附的米粒卷起而被迫从米块突破脱离，以便使整锅米饭中部形成数量众多且分布均匀的汽泡孔，达到均匀沸腾、均化锅内热量的目的，让每粒米都均匀受热和糊化，这样米饭煮出来更香甜，米饭口感也更佳。

可以理解的是，如图1所示，加热装置20一般还包括适于对锅底壁11加热的底部加热部22，当然，本领域技术人员根据具体加热需求也可不设置该底部加热部22。

在本实用新型的一个实施例中，如图1所示，第二区域122位于侧部加热部21在锅侧壁12上的投影区域内。

在本方案中，使第二区域122位于侧部加热部21在锅侧壁12上的投影区域内，这样可以保证第二区域122完全位于锅侧壁12上受侧部加热部21直接加热的位置，这样，在侧部加热部21运行时，使得第二区域122的发热也较为剧烈，同时由于其没有涂层而进一步加剧了其对米粒的粘附性，以当锅内沸腾过程中，使汽泡沿内锅弧面迁移至第二区域122时无法将粘附的米粒卷起而被迫从米块突破脱离，以便使整锅米饭中部形成数量众多且分布均匀的汽泡孔，达到均匀沸腾、均化锅内热量的目的，让每粒米都均匀受热和糊化，这样米饭煮出来更香甜，米饭口感也更佳。

在本实用新型的一个实施例中，如图1所示，加热装置20包括电磁线圈，锅本体10为导磁质体，更具体地，第二区域122的最低点A所在位置的高度不高于电磁线圈中最高线圈的中心点B所在位置的高度。

在本方案中，设置加热装置20包括电磁线圈，锅本体10为导磁质体，可以理解的是，该导磁质体可在电磁线圈产生的交变磁场中产生涡流发热，具有升温迅速的优点、产热均匀的优点，可以提升烹煮效率和加热均匀性，且可以使得米粒在第二区域122均匀粘接，提高对米块的限位效果。

当然，本方案并不局限于此，根据具体需求也可设置加热装置20包括发热件，例如包括电热管或发热丝，而锅本体10可以为能够被发热件通过辐射或热传导传热的金属质体、陶瓷质体或玻璃质体。

在本实用新型的一个实施例中，优选地，锅底壁11的内表面覆盖有涂层，由于附设在锅底壁11的涂层的不粘性较好，米饭不容易粘在上面，保证了内锅的易清洗性，提升了用户的体验效果。

在本实用新型的一个具体实施例中，如图1所示，此处以其在电磁加热形式的烹饪器具中的应用为例进行说明，在锅本体10的内表面上具有第一区域121和第二区域122，第一区域121被涂层覆盖，第二区域122裸露，即第二区域122为不被涂层覆盖的粗糙区域带，更具体地，

1、在粗糙区域带不喷涂层或去除涂层来实现粘附目的，其中，由于粗糙区域带只是锅侧壁12内表面上的一个区域带，故而，不会对用户使用产生大面积的米饭粘锅效果；

2、粗糙区域带处于锅本体10的锅侧壁12的内表面上，其中，以锅本体10的最低点向锅边延伸以构造出锅侧壁12；

3、以粗糙区域带的下边沿定义为其最低点A，烹饪器具的加热装置20为电磁线圈盘，此处以电磁线圈盘最高一圈线圈的中心点定义为电磁线圈盘的侧部加热部21的最高点B，其中，A所在位置的高度小于B所在位置的高度，确保粗糙区域带是在侧部加热部21磁场的强感应区，或者粗糙区域带与侧部加热部21磁场的强感应区是重叠的；

4、粗糙区域带的宽度为1mm-30mm。

IH电磁感应加热技术是目前电饭煲等烹饪器具行业最新主流的加热技术，其通过将市电转换为20-30KHz的高频电通过线圈盘产生交变磁场，内锅感应交变磁场产生涡流和磁滞发热，实现在内锅本体10上均匀加热。这种IH烹饪器具很大程度改善以往热阻式发热盘发热不均匀、加热功率小的缺点，但是，IH电磁感应均匀加热仍不能使米饭均匀的受热，根据大米的糊化特性，在蒸煮到60℃以上时淀粉颗粒便开始溶出糊化，并产生黏性，随着锅底温度的急剧升高，米粒很快黏结成团块并阻碍热量和高温气泡流的均衡对流分布，在现有的内锅中，内锅因其不粘涂层具有不粘性，当有汽泡产生后，黏结成团的米粒容易被汽泡整体顶起并阻碍汽泡垂直向上穿透，汽泡只能沿内锅弧面迁移并在锅边脱离卷起，造成气泡的分布不均，米饭沸腾的不均匀。

本具体实施例提供的烹饪器具的内锅，在电磁烹饪器具加热时，处于内锅的锅侧壁内表面上的粗糙区域带发热也较为剧烈，同时由于粗糙区域带没有涂层而使得其对糊化的米粒具有较高的粘附性，当粗糙区域带把米粒粘附后，沸腾时汽泡沿内锅弧面迁移至粗糙粘附区时无法将粘附的米粒卷起而被迫从米块底部突破脱离，这能使整锅米饭形成数量众多且分布均匀的汽泡孔，从而达到均匀沸腾、让每粒米都均匀受热和糊化的目的，这样米饭煮出来更香甜，米饭口感也更佳。

如图1所示，本实用新型第二方面的实施例提供的烹饪器具，包括上述任一技术方案中所述的烹饪器具的内锅。

本实用新型提供的烹饪器具，因设置有上述任一技术方案中所述的烹饪器具的内锅，从而具有以上全部有益效果，在此不再赘述。

可选地，烹饪器具为电饭煲或电压力锅。

综上所述，本实用新型提供的烹饪器具及其内锅，锅侧壁内表面的第一区域附设涂层，而锅侧壁内表面的第二区域裸露，即使锅侧壁的第二区域处为未被涂层覆盖、使锅本体型材在此处外露的结构，由于涂层的不粘性优于第二区域的不粘性(即涂层的不粘性优于锅本体型材的不粘性)，这样在煮大米量米饭时，大米容易粘到裸露的第二区域，以使米块的上升运动受到阻碍，从而使结块的米饭在沸腾时不会整体浮起，迫使沸腾产生的气泡从米饭中间突破脱离，可以达到充分利用热能的目的，使得煮饭的均匀性好，有效解决米饭夹生的问题，且能够使整锅米饭形成较多的气泡孔，让每粒米都均匀受热和糊化，这样米饭煮出来更香甜，米饭口感也更佳，同时由于第二区域仅为锅侧壁内表面的局部，不会对用户使用产生大面积的米饭粘锅效果，且由于附设在第一区域的涂层的不粘性较好，米饭不容易粘在上面，保证了内锅的易清洗性，提升了用户的体验效果。

在本实用新型中，术语“第一”、“第二”仅用于描述的目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；术语“多个”则指两个或两个以上，除非另有明确的限定。术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；“相连”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或单元必须具有特定的方向、以特定的方位构造和操作，因此，不能理解为对本实用新型的限制。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种烹饪器具的内锅，其特征在于，包括：

涂层；

锅本体，具有相连的锅底壁和锅侧壁，所述锅侧壁的内表面包括第一区域和第二区域，所述第一区域覆盖有所述涂层，所述第二区域裸露，所述涂层的不粘性优于所述第二区域的不粘性。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具的内锅，其特征在于，

所述第二区域呈环绕在所述锅侧壁内表面上的带状，所述第一区域分布于所述第二区域的周围。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具的内锅，其特征在于，

所述第二区域的宽度为1mm～30mm。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪器具的内锅，其特征在于，

所述第二区域的最高点距所述锅底壁内表面的距离不大于所述锅本体高度的1/2；和/或

所述第二区域的最低点距所述锅底壁内表面的距离大于或等于22mm。

5.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪器具的内锅，其特征在于，

所述烹饪器具包括加热装置，所述加热装置包括适于对所述锅侧壁加热的侧部加热部，其中，所述第二区域的最低点不高于所述侧部加热部在所述锅侧壁上的投影的最高点。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具的内锅，其特征在于，

所述第二区域位于所述侧部加热部在所述锅侧壁上的投影区域内。

7.根据权利要求5所述的烹饪器具的内锅，其特征在于，

所述加热装置包括电磁线圈，所述锅本体为导磁质体；或

所述加热装置包括发热件。

8.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪器具的内锅，其特征在于，

所述锅底壁的内表面覆盖有所述涂层。

9.一种烹饪器具，其特征在于，包括如权利要求1至8中任一项所述的烹饪器具的内锅。

10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，

所述烹饪器具为电饭煲或电压力锅。