CN206994224U - 一种新型蛋糕浆料混合机 - Google Patents
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Abstract
一种新型蛋糕浆料混合机，包括搅拌机构、输送切割机构、充气机构，所述的搅拌机构与输送切割机构连接，所述的输送切割机构与充气机构连接，本实用新型结构简单、设备精巧，设备成本低、占用面积小，易于操作控制，通过减少了浆料的损耗，进一步提高了浆料的转换率，以及工作效率；另外，通过变频器控制输送螺杆、以及切割转轴的转速来调节进料及切割速度，并且通过采用压缩空气机进行充气，进而使操作处于可量化状态，从而可有效的控制浆料比重，满足不同产品的特性需求；通过设置在切割套筒外部的进气口，使空气通过气孔进入到切割套筒内，实现浆料切割的同时进行充气，实时进行比重的监控，进一步提高了浆料充气效果的均匀性。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种混合机，尤其是一种新型蛋糕浆料混合机。
背景技术
目前现有的蛋糕浆料混合主要是利用蛋糕充气打发机，该设备也只是将蛋糕浆料进行充气打发，使浆料组织密度均匀稳定，蛋糕出品外观漂亮，口感柔软细腻；但在饼房的蛋糕制作中，主要是靠不同技术人员的经验及手工操作来完成，为此饼房中制作出来的蛋糕产品长期存在组织不够细腻均匀，外观及口感均粗糙的问题，而且目前的蛋糕充气机由于价格昂贵，占地面积大，物料损耗严重等问题，以致饼房中一直未采用该设备，且不论是工业生产还是饼房制作，鸡蛋等物料的混匀及打散等操作在打蛋机中完成的，大大降低了工作效率，且加重了物料损耗，常见的蛋糕浆料打发，其原理是先给浆料充气，输送后再进行整个浆料的切割，其间通过控制充气压力的大小，来调节出口处浆料的比重，但在此方式下，压缩空气的调节响应较慢，比重测试也会明显滞后，给打发过程带来较多不便物料，损耗严重。
发明内容
针对现有技术的不足，本实用新型提供一种混合、充气均匀的新型蛋糕浆料混合机。
本实用新型的技术方案为：一种新型蛋糕浆料混合机，包括搅拌机构、输送切割机构、充气机构，所述的搅拌机构与输送切割机构连接，所述的输送切割机构与充气机构连接；
所述的搅拌机构包括搅拌电机、搅拌桨、搅拌筒，所述的搅拌电机与搅拌桨的一端连接，所述搅拌桨的另一端设置在搅拌筒内，通过搅拌电机驱动搅拌桨旋转，从而将搅拌筒内的物料打散并混合均匀，所述搅拌筒下端设置有下料口；
所述的输送切割机构包括输送螺杆套筒、切割套筒、输送螺杆、切割转轴、主电机、大带轮、小带轮，所述的搅拌筒通过其下端的下料口与输送螺杆套筒连通，所述输送螺杆套筒一端与切割套筒的一端连通，所述切割套筒的另一端与出料套筒的一端连通，所述出料套筒的另一端设置有出料口，
所述的输送螺杆套筒内设置有输送螺杆，所述的输送螺杆一端与大带轮连接，所述的大带轮通过皮带与小带轮连接，所述的小带轮与主电机连接，所述的主电机还与变频器连接，所述输送螺杆的另一端与设置在切割套筒内的切割转轴连接，所述的切割转轴与切割套筒内侧壁上均设置有若干切割叶片，主电机通过驱动输送螺杆旋转，从而将浆料输送至切割套筒内，并通过切割转轴上与切割套筒内侧壁上的切割叶片相互配合，从而实现对蛋糕浆料的切割，
所述的充气机构包括空气压缩机、输送管道，所述的空气压缩机通过输送管道与切割套筒相连通，所述的空气压缩机通过输送管道将压缩空气输送至切割套筒中，从而实现浆料切割的同时进行充气，从而保证充气的均匀性、充分性，同时避免压力调节的滞后性。
所述的切割套筒内设置有一作为空气输送通道的型腔，所述切割套筒的外侧壁上设置多个进气口，所述的型腔内侧壁上设置有若干个进气孔，气体通过进气口进入型腔内，然后再通过进气孔将气体均匀输入到切割套筒内。
所述的切割套筒结构为中空的圆柱形。
所述的下料口处设置有下料调节阀，通过调节下料调节阀，从而控制浆料进入输送螺杆套筒内的量，避免出现堵塞问题。
所述出料套筒上设置有出料调节阀，通过调节出料调节阀，进一步实现切割套筒内部的压力与外部压力的调解，保证出料的稳定性及安全性。
所述的输送管道上设置有气压表。
本实用新型的有益效果为：结构简单、设备精巧，设备成本低、占用面积小，易于操作控制，并且该混合机具有物料打匀、切割充气等功能，通过减少了浆料的损耗，进一步提高了浆料的转换率，以及工作效率；另外，通过变频器控制输送螺杆、以及切割转轴的转速来调节进料及切割速度，并且通过采用压缩空气机进行充气，进而使操作处于可量化状态，从而可有效的控制浆料比重，满足不同产品的特性需求；通过设置在切割套筒外部的进气口，使空气通过气孔进入到切割套筒内，实现浆料切割的同时进行充气，实时进行比重的监控，进一步提高了浆料充气效果的均匀性。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图一；
图2为本实用新型的结构示意图二；
图3为本实用新型切割套筒的结构示意图；
图中，11-搅拌电机，12-搅拌桨，13-搅拌筒，14-下料调节阀，15-下料口，21-输送螺杆套筒，22-切割套筒，23-输送螺杆，24-切割转轴，25-主电机，26-大带轮，27-小带轮，28-出料套筒，29-空气压缩机，31-进气口，32-型腔，33-进气孔，34-切割叶片，35-出料调节阀，36-出料口，
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明：
如图1-3所示，一种新型蛋糕浆料混合机，包括搅拌机构、输送切割机构、充气机构，所述的搅拌机构与输送切割机构连接，所述的输送切割机构与充气机构连接；
所述的搅拌机构包括搅拌电机11、搅拌桨12、搅拌筒13，所述的搅拌电机11与搅拌桨12的一端连接，所述搅拌桨12的另一端设置在搅拌筒13内，通过搅拌电机11驱动搅拌桨12旋转，从而将搅拌筒13内的物料打散并混合均匀，所述搅拌筒13下端设置有下料口15；
所述的输送切割机构包括输送螺杆套筒21、切割套筒22、输送螺杆23、切割转轴24、主电机25、大带轮26、小带轮27，所述的搅拌筒13通过其下端的下料口15与输送螺杆套筒21连通，所述输送螺杆套筒21一端与切割套筒22的一端连通，所述切割套筒22的另一端与出料套筒28的一端连通，所述出料套筒28的另一端设置有出料口36，
所述的输送螺杆套筒21内设置有输送螺杆23，所述的输送螺杆23一端与大带轮26连接，所述的大带轮26通过皮带与小带轮27连接，所述的小带轮27与主电机25连接，所述的主电机25还与变频器连接，所述输送螺杆23的另一端与设置在切割套筒22内的切割转轴24连接，所述的切割转轴24与切割套筒22内侧壁上均设置有若干切割叶片34，主电机25通过驱动输送螺杆23旋转，从而将浆料输送至切割套筒22内，并通过切割转轴24与切割套筒22内侧壁上的切割叶片34相互配合，从而实现对蛋糕浆料的切割，为了使下料速度满足切割充气机构，从而能得到产品所需特性，即实现浆料的比重要求，启动主电机25，通过变频器来调节大带轮26和小带轮27的转速，进而控制输送螺杆23、切割转轴24的转速快慢；
所述的充气机构包括空气压缩机29、输送管道，所述的空气压缩机29通过输送管道将压缩空气输送至切割套筒22中，从而实现浆料切割的同时进行充气，从而保证充气的均匀性、充分性，同时避免压力调节的滞后性。
所述的切割套筒22内设置有一作为空气输送通道的型腔32，所述切割套筒22的外侧壁上设置多个进气口31，所述的型腔内侧壁上设置有若干个进气孔33，气体通过进气口31进入型腔32内，然后再通过进气孔33将气体均匀输入到切割套筒22内。
所述的下料口15处设置有下料调节阀14，搅拌筒13内的物料混合完成后，通过调节下料调节阀14，从而控制浆料进入输送螺杆套筒21内的量，避免出现堵塞问题。
所述的切割套筒22结构为中空的圆柱形。
所述出料套筒28上设置有出料调节阀35，通过调节出料调节阀35，进一步实现切割套筒22内部的压力与外部压力的调解，保证出料的稳定性及安全性。
所述的输送管道上设置有气压表，通过调节输出气压表，进而来控制进气口的压力大小。
上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理和最佳实施例，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。
Claims (6)
1.一种新型蛋糕浆料混合机，包括搅拌机构、输送切割机构、充气机构，所述的搅拌机构与输送切割机构连接，所述的输送切割机构与充气机构相连接；
所述的搅拌机构包括搅拌电机、搅拌桨、搅拌筒，所述的搅拌电机与搅拌桨的一端连接，所述搅拌桨的另一端设置在搅拌筒内，所述搅拌筒下端设置有下料口；
所述的输送切割机构包括输送螺杆套筒、切割套筒、输送螺杆、切割转轴、主电机、大带轮、小带轮，所述的搅拌筒通过其下端的下料口与输送螺杆套筒连通，所述输送螺杆套筒一端与切割套筒的一端相连通，所述切割套筒的另一端与出料套筒的一端相连通，所述出料套筒的另一端设置有出料口，
所述的输送螺杆套筒内设置有输送螺杆，所述的输送螺杆一端与大带轮连接，所述的大带轮通过皮带与小带轮连接，所述的小带轮与主电机连接，所述的主电机还与变频器连接，所述输送螺杆的另一端与设置在切割套筒内的切割转轴连接，所述的切割转轴上与切割套筒内侧壁上均设置有若干切割叶片；
所述的充气机构包括空气压缩机、输送管道，所述的空气压缩机通过输送管道与切割套筒相连通。
2.根据权利要求1所述的一种新型蛋糕浆料混合机，其特征在于：所述的切割套筒内设置有一作为空气输送通道的型腔，所述切割套筒的外侧壁上设置多个进气口，所述的型腔内侧壁上设置有若干个进气孔。
3.根据权利要求1所述的一种新型蛋糕浆料混合机，其特征在于：所述的下料口处设置有下料调节阀。
4.根据权利要求1所述的一种新型蛋糕浆料混合机，其特征在于：所述的切割套筒结构为中空的圆柱形。
5.根据权利要求1所述的一种新型蛋糕浆料混合机，其特征在于：所述出料套筒上设置有出料调节阀。
6.根据权利要求1所述的一种新型蛋糕浆料混合机，其特征在于：所述的输送管道上设置有气压表。
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| CN201720540175.0U CN206994224U (zh) | 2017-05-16 | 2017-05-16 | 一种新型蛋糕浆料混合机 |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109091027A (zh) * | 2018-08-24 | 2018-12-28 | 仝丰收 | 家用蛋糕机 |
| CN110419614A (zh) * | 2019-08-22 | 2019-11-08 | 湖南元晟食品贸易有限公司 | 充气机及其充气方法 |
| CN112914138A (zh) * | 2021-02-03 | 2021-06-08 | 云峰机械(福建)有限公司 | 一种全数字化均质充气打发机 |
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| CN109091027B (zh) * | 2018-08-24 | 2021-05-18 | 台州市朔翔科技股份有限公司 | 家用蛋糕机 |
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