CN206745168U - 一种肉类加工蒸箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种肉类加工蒸箱，包括蒸箱，所述蒸箱的正面设置有活动门，所述蒸箱内腔的顶部设置有横板，所述横板上开设有滑槽，所述滑槽内滑动连接有直线电机，所述直线电机的底部通过连接器固定连接有加热器，所述蒸箱的两侧内壁均设置有滑轨，所述滑轨内滑动连接有滑块，且两个滑块相对的一侧分别与连接杆和伸缩杆的一端固定连接。本实用新型通过对加热器的改进，能够对肉类食品的表面来回加热烹饪，提高肉类的烹饪速度，通过对旋转弧形夹板和移动弧形夹板的改进，当电机带动旋转弧形夹板转动时，能够带动其上夹紧的肉类食品进行旋转，传动杆带动肉类食品上下移动，能够调节肉类食品与加热器之间的距离。

Description

一种肉类加工蒸箱

技术领域

本实用新型涉及肉类加工设备技术领域，具体为一种肉类加工蒸箱。

背景技术

肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用，其富含大量的蛋白质和脂肪，在对肉类加工过程中需要用到蒸箱，蒸箱为现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。

目前市场上的蒸箱内部都设置有加热器，然后将肉类置入其内部，肉类在其内部处于静止状态，该装置虽然能够达到预期的效果，但由于肉类处于静止状态，不能够进行翻转和调节与加热器之间的距离，为此受热不均匀导致烹饪时间过长，并且加热器本身也为固定式，不能够调节与肉类的接触位置，为此不能针对某一处进行烹饪。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种肉类加工蒸箱，解决了烹饪时间过长和问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种肉类加工蒸箱，包括蒸箱，所述蒸箱内腔的顶部设置有横板，所述横板上开设有滑槽，所述滑槽内滑动连接有直线电机，所述直线电机的底部通过连接器固定连接有加热器，所述蒸箱的两侧内壁均设置有滑轨，所述滑轨内滑动连接有滑块，且两个滑块相对的一侧分别与连接杆和伸缩杆的一端固定连接，所述连接杆的另一端固定连接有电机，所述伸缩杆上套接有回位弹簧，且回位弹簧的两端分别与滑块的一侧和伸缩杆的表面固定连接，所述电机的输出端与旋转弧形夹板的外侧壁固定连接，所述伸缩杆与滑块相背的一端与移动弧形夹板的外侧壁活动连接，且两个滑块的顶部分别与两个传动杆的底端固定连接，所述传动杆的顶端从下到上依次贯穿滑轨和蒸箱且与蒸箱顶部的拉板的底部固定连接，所述传动杆上开设有通孔，所述蒸箱顶部的两侧均设置有竖板，所述竖板内插接有卡杆，且卡杆的一端与远离竖板一侧的调节板的一侧固定连接，所述调节板的一侧远离卡杆的一侧通过复位弹簧与竖板的一侧活动连接，所述卡杆的另一端插接在通孔内。

优选的，滑槽的长度为横板长度的十分之九，且滑槽的高度为横板高度的二分之一。

优选的，通孔的数量为十个，且十个通孔以五个为一组分别等距离开设在两个传动杆上。

优选的，旋转弧形夹板和移动弧形夹板的内侧壁均设置有齿牙，且旋转弧形夹板和移动弧形夹板的对接形状为圆形。

优选的，滑轨的高度为蒸箱内腔高度的四分之三，且滑块的高度为滑轨高度的四分之一。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种肉类加工蒸箱。具备以下有益效果：

(1)、本实用新型通过对加热器的改进，当直线电机在滑槽内移动时，能够带动加热器进行左右移动，从而能够对其底部肉类食品的表面进行来回加热烹饪，达到了对肉类的某一处进行单独加热的效果，并且能够提高肉类的烹饪速度。

(2)、本实用新型通过对旋转弧形夹板和移动弧形夹板的改进，通过挤压回位弹簧，能够使旋转弧形夹板和移动弧形夹板分开，从而能够将肉类食品夹紧，当电机带动旋转弧形夹板转动时，能够带动其上夹紧的肉类食品进行旋转，并且在滑轨的配合下，能够通过传动杆带动肉类食品进行上下移动，从而能够调节肉类食品与加热器之间的距离，从而达到了减少烹饪时间的效果。

附图说明

图1为本实用新型的正面剖视图；

图2为本实用新型的滑轨结构侧视图；

图3为本实用新型A-A的结构示意图；

图4为本实用新型结构的正视图。

图中：1蒸箱、2横板、3滑槽、4直线电机、5加热器、6滑轨、7滑块、8连接杆、9伸缩杆、10电机、11回位弹簧、12旋转弧形夹板、13移动弧形夹板、14传动杆、15拉板、16通孔、17竖板、18卡杆、19调节板、20复位弹簧。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种肉类加工蒸箱，包括蒸箱1，蒸箱1的正面设置有活动门，活动门能够方便取出和放置肉类食品，蒸箱1内腔的顶部设置有横板2，横板2上开设有滑槽3，滑槽3的长度为横板2长度的十分之九，且滑槽3的高度为横板2高度的二分之一，滑槽3内滑动连接有直线电机4，从而能够使直线电机4有足够的移动距离，并且滑槽3的高度不会影响直线电机4在横板2上的稳定性，直线电机4的底部通过连接器固定连接有加热器5，通过对加热器5的改进，当直线电机4在滑槽3内移动时，能够带动加热器5进行左右移动，从而能够对其底部肉类食品的表面进行来回加热烹饪，达到了对肉类的某一处进行单独加热的效果，并且能够提高肉类的烹饪速度，蒸箱1的两侧内壁均设置有滑轨6，滑轨6内滑动连接有滑块7，滑轨6的高度为蒸箱1内腔高度的四分之三，且滑块7的高度为滑轨6高度的四分之一，从而当滑块7运动到滑轨6的最高点时，不会使肉类食品触碰到加热器5，避免出现危险现象，且两个滑块7相对的一侧分别与连接杆8和伸缩杆9的一端固定连接，连接杆8的另一端固定连接有电机10，直线电机4、加热器5和电机10的输入端均与外置电源控制器的输出端电性连接，伸缩杆9上套接有回位弹簧11，且回位弹簧11的两端分别与滑块7的一侧和伸缩杆9的表面固定连接，电机10的输出端与旋转弧形夹板12的外侧壁固定连接，伸缩杆9与滑块7相背的一端与移动弧形夹板13的外侧壁活动连接，旋转弧形夹板12和移动弧形夹板13的内侧壁均设置有齿牙，且旋转弧形夹板12和移动弧形夹板13的对接形状为圆形，伸缩杆9的一端与移动弧形夹板13的外侧壁活动连接，从而当电机10启动时，在摩擦力的作用下，旋转弧形夹板12能够带动移动弧形夹板13同时转动，并且其内侧壁上的齿牙能够使肉类食品更加稳定，且两个滑块7的顶部分别与两个传动杆14的底端固定连接，传动杆14的顶端从下到上依次贯穿滑轨6和蒸箱1且与蒸箱1顶部的拉板15的底部固定连接，通过对旋转弧形夹板12和移动弧形夹板13的改进，通过挤压回位弹簧11，能够使旋转弧形夹板12和移动弧形夹板13分开，从而能够将肉类食品夹紧，当电机10带动旋转弧形夹板12转动时，能够带动其上夹紧的肉类食品进行旋转，并且在滑轨6的配合下，能够通过传动杆14带动肉类食品进行上下移动，从而能够调节肉类食品与加热器5之间的距离，从而达到了减少烹饪时间的效果，传动杆14上开设有通孔16，通孔16的数量为十个，且十个通孔16以五个为一组分别等距离开设在两个传动杆14上，从而能够增加旋转弧形夹板12和移动弧形夹板13高度的选择性，能够针对不同的肉类选择不同的高度对其进行烹饪，蒸箱1顶部的两侧均设置有竖板17，所述竖板17内插接有卡杆18，且卡杆18的一端与远离竖板17一侧的调节板19的一侧固定连接，调节板19的一侧远离卡杆18的一侧通过复位弹簧20与竖板17的一侧活动连接，卡杆18的另一端插接在通孔16内，竖板17能够使卡杆18更加稳定，并且复位弹簧20能够使卡杆18复位，方便卡杆18插入通孔16内，从而能够提高调节的速度。

使用时，由活动门将肉类食品夹在旋转弧形夹板12和移动弧形夹板13之间，然后启动加热器5，可根据实际情况启动直线电机4，带动加热器5左右移动，活动停留在某一处，通过传动杆14带动肉类食品进行上下移动，然后通过将卡杆18插入通孔16内固定传动杆14，之后启动电机10带动肉类食品转动。

综上所述，通过对加热器5的改进，当直线电机4在滑槽3内移动时，能够带动加热器5进行左右移动，从而能够对其底部肉类食品的表面进行来回加热烹饪，达到了对肉类的某一处进行单独加热的效果，并且能够提高肉类的烹饪速度，通过对旋转弧形夹板12和移动弧形夹板13的改进，通过挤压回位弹簧11，能够使旋转弧形夹板12和移动弧形夹板13分开，从而能够将肉类食品夹紧，当电机10带动旋转弧形夹板12转动时，能够带动其上夹紧的肉类食品进行旋转，并且在滑轨6的配合下，能够通过传动杆14带动肉类食品进行上下移动，从而能够调节肉类食品与加热器5之间的距离，从而达到了减少烹饪时间的效果。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种肉类加工蒸箱，包括蒸箱(1)，其特征在于：所述蒸箱(1)的正面设置有活动门，所述蒸箱(1)内腔的顶部设置有横板(2)，所述横板(2)上开设有滑槽(3)，所述滑槽(3)内滑动连接有直线电机(4)，所述直线电机(4)的底部通过连接器固定连接有加热器(5)，所述蒸箱(1)的两侧内壁均设置有滑轨(6)，所述滑轨(6)内滑动连接有滑块(7)，且两个滑块(7)相对的一侧分别与连接杆(8)和伸缩杆(9)的一端固定连接，所述连接杆(8)的另一端固定连接有电机(10)，所述伸缩杆(9)上套接有回位弹簧(11)，且回位弹簧(11)的两端分别与滑块(7)的一侧和伸缩杆(9)的表面固定连接，所述电机(10)的输出端与旋转弧形夹板(12)的外侧壁固定连接，所述伸缩杆(9)与滑块(7)相背的一端与移动弧形夹板(13)的外侧壁活动连接，且两个滑块(7)的顶部分别与两个传动杆(14)的底端固定连接，所述传动杆(14)的顶端从下到上依次贯穿滑轨(6)和蒸箱(1)且与蒸箱(1)顶部的拉板(15)的底部固定连接，所述传动杆(14)上开设有通孔(16)，所述蒸箱(1)顶部的两侧均设置有竖板(17)，所述竖板(17)内插接有卡杆(18)，且卡杆(18)的一端与远离竖板(17)一侧的调节板(19)的一侧固定连接，所述调节板(19)的一侧远离卡杆(18)的一侧通过复位弹簧(20)与竖板(17)的一侧活动连接，所述卡杆(18)的另一端插接在通孔(16)内。

2.根据权利要求1所述的一种肉类加工蒸箱，其特征在于：所述滑槽(3)的长度为横板(2)长度的十分之九，且滑槽(3)的高度为横板(2)高度的二分之一。

3.根据权利要求1所述的一种肉类加工蒸箱，其特征在于：所述通孔(16)的数量为十个，且十个通孔(16)以五个为一组分别等距离开设在两个传动杆(14)上。

4.根据权利要求1所述的一种肉类加工蒸箱，其特征在于：所述旋转弧形夹板(12)和移动弧形夹板(13)的内侧壁均设置有齿牙，且旋转弧形夹板(12)和移动弧形夹板(13)的对接形状为圆形。

5.根据权利要求1所述的一种肉类加工蒸箱，其特征在于：所述滑轨(6)的高度为蒸箱(1)内腔高度的四分之三，且滑块(7)的高度为滑轨(6)高度的四分之一。