CN206061979U - 一种具有边角料自动回收功能的食品加工设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提出了一种具有边角料自动回收功能的食品加工设备，包括机架、擀面机构和面皮成型机构；擀面机构包括上下两排压面辊，对应压面辊的出料口一端设置有面皮输送带；对应面皮输送带设有边角料回收装置，该边角料回收装置包括回收输送带，在回收输送带的两端分别设置有传动辊，其中一个传动辊为驱动辊，另一个传动辊为从动辊；驱动辊上设有用于驱动其转动的电机。本实用新型通过设置的边角料回收装置，可以将面皮输送带上的面皮边角料随时输送至压面辊处重新压皮再使用，回收及时，回收的面皮边角料能与新的面皮很好的融合，解决了以往回收边角料致使面皮发干的问题，保证了产品口感能够符合要求。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种具有边角料自动回收功能的食品加工设备。
背景技术
饺子等面食是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，饺子也是北方的年节食品。包饺子的过程中，饺子皮是很粘的，若不及时的撒上面粉的话，饺子皮就极容易相互之间粘合或与其他物体粘结在一起，而在食品对饺子进行大批量的加工中是不允许这样的事情发生的，它不仅会与传送机构相粘结导致输送不及时影响生产效率，也会自身之间相互粘结，无法进行包馅。诸如饺子皮等面食的面皮加工设备，一般是利用压面辊将面挤压成片状，然后利用成型模具加工出面皮，而加工过程产生的边角料，都是靠人工回收然后重新压皮再使用。这样，不仅浪费人力，生产效率低，而且，面皮在回收过程中，很容易因为周转时间长而让面皮发干。影响了水饺的皮的软硬度。产品质量得不到很好的保证。
发明内容
本实用新型旨在克服现有技术中存在的缺陷，提出一种具有边角料自动回收功能的食品加工设备。
本实用新型的技术方案是这样实现的：
一种具有边角料自动回收功能的食品加工设备，包括机架、以及机架上的擀面机构和面皮成型机构；所述擀面机构包括上下两排压面辊，对应所述压面辊的出料口一端设置有面皮输送带；对应所述面皮输送带设有边角料回收装置，该边角料回收装置包括一用于将面皮输送带上的边角料输送至所述压面辊处的回收输送带，在所述回收输送带的两端分别设置有传动辊，其中一个传动辊为驱动辊，另一个传动辊为从动辊；所述驱动辊上设有用于驱动其转动的电机。
进一步，所述从动辊安装在第一辊架的第一安装座上，第一辊架上设有与第一安装座连接、用于调整该第一安装座水平位置的第一调整杆；所述第一辊架底端设有与所述机架连接、用于调整所述第一辊架高度的第一支架。
进一步，所述第一调整杆为全螺纹杆。
进一步，所述驱动辊安装在第二辊架的第二安装座上，第二辊架上设有与第二安装座连接、用于调整该第二安装座水平位置的第二调整杆；所述第二辊架底端设有与所述机架连接、用于调整该第二辊架高度的第二支架。
进一步，所述第二调整杆为全螺纹杆。
进一步，所述电机为伺服电机。
进一步，所述回收输送带一端对应所述面皮输送带的出料位置设置，另一端对应所述压面辊的进料位置设置。
进一步，所述回收输送带采用聚氨酯输送带。
进一步，所述面皮成型机构包括转动辊、驱动转动辊转动的伺服电机、以及转动辊圆周方向上设置的若干面皮成型模。
采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果为：
通过设置的边角料回收装置，可以将面皮输送带上的面皮边角料随时输送至压面辊上方，并落入压面辊内，重新压皮再使用，回收及时，回收的面皮边角料能与新的面皮很好的融合，实现了快速利用，解决了以往回收边角料致使面皮发干的问题，保证了产品口感能够符合要求。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为图1中A处的结构放大示意图。
其中：1-机架；2-压面辊；3-面皮输送带；4-边角料回收装置；5-回收输送带；6-驱动辊；7-从动辊；8-第一辊架；9-第一调整杆；10-第一支架；11-第二辊架；12-第二安装座；13-第二调整杆；14-第二支架；15-安装槽；16-面皮成型模；17-转动辊；18-擀面机构；19-面皮成型机构。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
一种具有边角料自动回收功能的食品加工设备，如图1和图2所示，
包括机架1、以及机架1上的擀面机构18和面皮成型机构19；所述擀面机构18包括上下两排压面辊2，对应所述压面辊2的出料口一端设置有面皮输送带3；对应所述面皮输送带3设有边角料回收装置4，该边角料回收装置4包括一用于将面皮输送带3上的边角料输送至所述压面辊2处的回收输送带5，在所述回收输送带5的两端分别设置有传动辊，其中一个传动辊为驱动辊6，另一个传动辊为从动辊7；所述驱动辊6上设有用于驱动其转动的电机。
上述面皮成型机构19包括转动辊17、驱动转动辊17转动的伺服电机、以及转动辊17圆周方向上设置的若干面皮成型模16。面皮成型模16外侧具有碗口状的开口结构，通过转动辊17的转动，在转动辊圆周方向的面皮成型模16连续的挤压面皮输送带3上的面皮，扣压出饺子皮，并由人工辅助将饺子取下，置入下一道工序的传送带上。
上述从动辊7安装在第一辊架8的第一安装座上，第一辊架8上设有与第一安装座连接、用于调整该第一安装座水平位置的第一调整杆9；所述第一辊架底端设有与所述机架1连接、用于调整所述第一辊架高8度的第一支架10。具体的，第一安装座安装在第一辊架的安装槽内，安装槽的两侧都设有挡板，第一调整杆螺纹连接在一侧的挡板上，其穿过挡板伸入安装槽内的一端螺纹连接于第一安装座。
上述第一调整杆9为全螺纹杆。通过该第一调整杆9可以在其全尺寸范围内、沿水平方向调整第一安装座的位置。第一支架可以为高度可调的伸缩杆式结构，可以方便的调整其高度，来改变第一辊架的高度。
上述驱动辊6安装在第二辊架11的第二安装座12上，第二辊架11上设有与第二安装座12连接、用于调整该第二安装座12水平位置的第二调整杆13；所述第二辊架11底端设有与所述机架1连接、用于调整该第二辊架11高度的第二支架14。具体的，第二安装座12安装在第二辊架的安装槽15内，安装槽的两侧都设有挡板，第二调整杆螺纹连接在一侧的挡板上，其穿过挡板伸入安装槽内的一端螺纹连接于第二安装座。
上述第二调整杆13为全螺纹杆。通过该第二调整杆13可以在其全尺寸范围内、沿水平方向调整第二安装座的位置。另外，第二支架可以为高度可调的伸缩杆式结构，可以方便的调整其高度，来改变第二辊架的高度。
通过调整各安装座的水平位置，以及各支架的高度，可以改变回收输送带的倾斜角度，可以根据不同设备的具体结构特点，来进行匹配，确保面皮的边角料回收方便，使用效果更佳。
为了适应加工需要，在一个可选的实施例中，上述电机为伺服电机，这样，可以根据实际加工需求，通过调整电机的转速来调整驱动辊的转动速度，进而改变回收输送带的传送速度。
上述回收输送带5一端对应所述面皮输送带3的出料位置设置，另一端对应所述压面辊2的进料位置设置,即回收输送带5的一侧面皮的边角料下落位置为压面辊2上方。
在一个可选的实施例中，上述回收输送带5采用聚氨酯输送带，其抗拉强度高、曲绕性好、轻薄韧等特点外，耐油、无毒卫生、易清洁等。该输送带完全符合美国的FDA食品卫生标准，输送带其具有很好的耐磨性和抗物理老化性，是一种经久耐用的理想的输送带产品。
本实用新型通过设置的边角料回收装置，可以将面皮输送带上的面皮边角料随时输送至压面辊上方，并落入压面辊内，重新压皮再使用，回收及时，回收的面皮边角料能与新的面皮很好的融合，实现了快速利用，解决了以往回收边角料致使面皮发干的问题，保证了产品口感能够符合要求。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种具有边角料自动回收功能的食品加工设备，其特征在于：包括机架、以及机架上的擀面机构和面皮成型机构；所述擀面机构包括上下两排压面辊，对应所述压面辊的出料口一端设置有面皮输送带；对应所述面皮输送带设有边角料回收装置，该边角料回收装置包括一用于将面皮输送带上的边角料输送至所述压面辊上方的回收输送带，在所述回收输送带的两端分别设置有传动辊，其中一个传动辊为驱动辊，另一个传动辊为从动辊；所述驱动辊上设有用于驱动其转动的电机。
2.根据权利要求1所述的一种具有边角料自动回收功能的食品加工设备，其特征在于：所述从动辊安装在第一辊架的第一安装座上，第一辊架上设有与第一安装座连接、用于调整该第一安装座水平位置的第一调整杆；所述第一辊架底端设有与所述机架连接、用于调整所述第一辊架高度的第一支架。
3.根据权利要求2所述的一种具有边角料自动回收功能的食品加工设备，其特征在于：所述第一调整杆为全螺纹杆。
4.根据权利要求1所述的一种具有边角料自动回收功能的食品加工设备，其特征在于：所述驱动辊安装在第二辊架的第二安装座上，第二辊架上设有与第二安装座连接、用于调整该第二安装座水平位置的第二调整杆；所述第二辊架底端设有与所述机架连接、用于调整该第二辊架高度的第二支架。
5.根据权利要求4所述的一种具有边角料自动回收功能的食品加工设备，其特征在于：所述第二调整杆为全螺纹杆。
6.根据权利要求1所述的一种具有边角料自动回收功能的食品加工设备，其特征在于：所述电机为伺服电机。
7.根据权利要求1所述的一种具有边角料自动回收功能的食品加工设备，其特征在于：所述回收输送带一端对应所述面皮输送带的出料位置设置，另一端对应所述压面辊的进料位置设置。
8.根据权利要求1所述的一种具有边角料自动回收功能的食品加工设备，其特征在于：所述回收输送带采用聚氨酯输送带。
9.根据权利要求1所述的一种具有边角料自动回收功能的食品加工设备，其特征在于：所述面皮成型机构包括转动辊、驱动转动辊转动的伺服电机、以及转动辊圆周方向上设置的若干面皮成型模。
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Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107410411A (zh) * | 2017-09-18 | 2017-12-01 | 蓬莱汇洋食品有限公司 | 一种花式面点成型机 |
| WO2019062033A1 (zh) * | 2017-09-30 | 2019-04-04 | 上海松川远亿机械设备有限公司 | 包馅食品成型方法 |
| CN112075655A (zh) * | 2020-09-22 | 2020-12-15 | 张家港市欧微自动化研发有限公司 | 一种自动包饺子装置及使用方法 |
| CN114732033A (zh) * | 2022-04-01 | 2022-07-12 | 苏州旅游与财经高等职业技术学校 | 一种用于烹调的馅料充填机构及其使用方法 |
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2016
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