CN114732033A - 一种用于烹调的馅料充填机构及其使用方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于烹调的馅料充填机构及其使用方法，包括底板和固定板，所述底板顶部的左侧与固定板的底部固定连接，所述底板顶部的左侧固定连接有固定架，所述固定板顶部的两侧均固定连接有固定杆，并且固定杆的外表面套设有固定环，固定环的底部且位于固定杆的外表面固定连接有复位弹簧，两个所述固定环之间的中部固定连接有移动板，本发明涉及食品加工技术领域。该用于烹调的馅料充填机构及其使用方法，可以极其方便的自主制作饺子，且制作方法简单，不用担心转运错位和包裹不牢固的问题发生，从而实现完全自动化，而且在最终成品方面，也不用担心使用者食用时其面皮粘合处破裂的情况发生，使得整体质量更好，这便于人们使用。

Description

一种用于烹调的馅料充填机构及其使用方法

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种用于烹调的馅料充填机构及其使用方法。

背景技术

饺子由馄饨演变而来，最初作为药用，饺子又称水饺，深受人民喜爱，是北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年，饺子多用面皮包馅水煮而成。含馅食品的典型代表是水饺，目前人们对水饺的生产主要有手工制作和半机械化加工，水饺即是中华民族的经典美食，又是传承千年中国食品文化，由于制作过程比较复杂，所以人们只有过年、过节、节假日才有时间吃顿水饺。

现有的用于烹调的馅料充填机构在将馅料包裹在面皮中不够方便，经常性会出现机器错位导致面皮无法包裹住馅料，而且对面皮进行挤压时，也没有一种好的方法保证面皮不会散开，导致机器制作饺子时极其的麻烦，这不利于人们使用。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种用于烹调的馅料充填机构及其使用方法，解决了上述背景技术中所提出的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种用于烹调的馅料充填机构，包括底板和固定板，所述底板顶部的左侧与固定板的底部固定连接，所述底板顶部的左侧固定连接有固定架，并且固定架的顶部固定连接有第一传送带，所述第一传送带的外表面且位于固定架的表面固定连接有托举架，所述固定板顶部的两侧均固定连接有固定杆，并且固定杆的外表面套设有固定环，所述固定环的底部且位于固定杆的外表面固定连接有复位弹簧，两个所述固定环之间的中部固定连接有移动板，并且移动板顶部的两侧均固定连接有伸缩杆，所述伸缩杆的顶端与固定板的顶部之间固定连接，并且移动板底部的中部固定连接有模具。

优选的，所述底板顶部的两侧均固定连接有支撑架，并且支撑架的顶部固定连接有传料机，所述传料机的右侧连通有进料斗，并且传料机的左侧贯穿有出料管。

优选的，所述出料管的外表面固定连接有加固架，并且加固架外表面的顶部固定连接有第二传送带，所述加固架一侧的底部固定连接有控制箱。

优选的，所述底板顶部的中部固定连接有支撑台，所述支撑台的右侧且位于底板的顶部固定连接有第三传送带。

优选的，所述控制箱内腔的一侧贯穿有推动杆，并且推动杆的顶部固定连接有活塞板，所述活塞板的外表面与控制箱的内壁滑动连接。

优选的，所述控制箱内腔另一侧的顶部固定连接有气泵，并且气泵的进气端贯穿控制箱并延伸至其外部，所述气泵的出气端连通有排气管，所述排气管的一端贯穿控制箱内腔中部的隔板并延伸至控制箱内腔的另一侧。

优选的，所述支撑台顶部的两侧均通过转动件转动连接有转轴，并且转轴表面的相对两侧分别固定连接有活动件和连接套，所述相对两侧的活动件和连接套之间的两侧均固定连接有夹板，所述支撑台表面的中部开设有出料槽。

优选的，所述两个夹板的两侧分别固定连接有凸块和凹槽，所述转轴的外表面固定连接有皮带轮。

优选的，所述皮带轮的外表面通过传动带传动连接有驱动轮，所述驱动轮的一侧固定连接有传动电机，并且传动电机通过电机底座与支撑台的表面固定连接。

本发明还公开了一种用于烹调的馅料充填机构的使用方法，具体包括以下步骤；

S1、首先将压制成适当厚度的面皮双面均匀喷洒干面粉，接着在第一传送带、第二传送带和第三传送带的表面同样均匀喷洒面粉，且对支撑台的顶部进行清理，同时根据需要制作面点的尺寸来更换模具从而选择合适的尺寸；

S2、将较长的面皮牵引放在第一传送带上，将最右端放在第二传送带上，接着启动整体传送带，同时启动伸缩杆，伸缩杆通过移动板推动模具，让模具底部的切割口与面皮表面接触，然后切压出适当尺寸的面皮，然后传送带向右侧传送，被切割后的边角料面皮被第二传送带输送走进行返工继续使用，切割后的面皮被第一传送带传送至右侧跌落在支撑台的顶部；

S3、预先将馅料塞入进料斗中，传料机将馅料输送至出料管表面左侧的开口处，同时气泵的启用，向控制箱中打入大量空气，来推动活塞板移动，从而推动位于底部的推动杆移动，来将出料管表面开口处的馅料挤出，落入支撑台正上方面皮的中部，接着气泵抽出空气后，负压使活塞板复位；

S4、启动传动电机，传动电机通过输出轮和皮带带动两侧的皮带轮转动，从而驱动两个夹板合并，从而抬起面皮的两侧，然后其表面的凸块和凹槽会合并嵌入，将两张面皮之间进行挤压固定产生密封效果，合并后的面点掉入支撑台表面开设的开口中进行滑动直至落至第三传送带上完成加工。

(三)有益效果

本发明提供了一种用于烹调的馅料充填机构及其使用方法具备以下有益效果：

(1)、该用于烹调的馅料充填机构及其使用方法，可以极其方便的自主制作饺子，且制作方法简单，不用担心转运错位和包裹不牢固的问题发生，从而实现完全自动化，而且在最终成品方面，也不用担心使用者食用时其面皮粘合处破裂的情况发生，使得整体质量更好，这便于人们使用。

(2)、该用于烹调的馅料充填机构及其使用方法，可以实现快速加工的目的，让饺子皮的加工更加迅速，且不会浪费边角料，将切压剩余的面皮进行回收利用，可再次制成面皮进行切压，这样避免了每次切压都要拾取边角料的问题，还让边角料得到重复利用，使整体加工进度加速的同时还节约了粮食，使整体成本降低，这利于人们使用。

附图说明

图1为本发明中结构的主视图；

图2为本发明中支撑台结构的俯视图；

图3为本发明中传动电机结构的侧视图；

图4为本发明中支撑台结构的侧视图；

图5为本发明中控制箱结构的剖视图。

图中，1-底板、2-固定板、3-固定架、4-第一传送带、5-托举架、6-固定杆、7-固定环、8-移动板、9-伸缩杆、10-模具、11-支撑架、12-传料机、13-进料斗、14-出料管、15-加固架、16-第二传送带、17-控制箱、18-支撑台、19-第三传送带、20-推动杆、21-活塞板、22-气泵、23-排气管、24-转轴、25-活动件、26-连接套、27-夹板、28-凸块、29-凹槽、30-皮带轮、31-传动电机。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-5，本发明提供两种技术方案：

实施例一

一种用于烹调的馅料充填机构，包括底板1和固定板2，底板1顶部的左侧与固定板2的底部固定连接，底板1顶部的左侧固定连接有固定架3，并且固定架3的顶部固定连接有第一传送带4，第一传送带4的外表面且位于固定架3的表面固定连接有托举架5，固定板2顶部的两侧均固定连接有固定杆6，并且固定杆6的外表面套设有固定环7，固定环7的底部且位于固定杆6的外表面固定连接有复位弹簧，两个固定环7之间的中部固定连接有移动板8，并且移动板8顶部的两侧均固定连接有伸缩杆9，伸缩杆9的顶端与固定板2的顶部之间固定连接，并且移动板8底部的中部固定连接有模具10。

实施例二

一种用于烹调的馅料充填机构，包括底板1和固定板2，底板1顶部的左侧与固定板2的底部固定连接，底板1顶部的左侧固定连接有固定架3，并且固定架3的顶部固定连接有第一传送带4，第一传送带4的外表面且位于固定架3的表面固定连接有托举架5，固定板2顶部的两侧均固定连接有固定杆6，并且固定杆6的外表面套设有固定环7，固定环7的底部且位于固定杆6的外表面固定连接有复位弹簧，两个固定环7之间的中部固定连接有移动板8，并且移动板8顶部的两侧均固定连接有伸缩杆9，伸缩杆9的顶端与固定板2的顶部之间固定连接，并且移动板8底部的中部固定连接有模具10。

本发明中，底板1顶部的两侧均固定连接有支撑架11，并且支撑架11的顶部固定连接有传料机12，传料机12的右侧连通有进料斗13，并且传料机12的左侧贯穿有出料管14。

本发明中，出料管14的外表面固定连接有加固架15，并且加固架15外表面的顶部固定连接有第二传送带16，加固架15一侧的底部固定连接有控制箱17。

本发明中，底板1顶部的中部固定连接有支撑台18，支撑台18的右侧且位于底板1的顶部固定连接有第三传送带19。

本发明中，控制箱17内腔的一侧贯穿有推动杆20，并且推动杆20的顶部固定连接有活塞板21，活塞板21的外表面与控制箱17的内壁滑动连接。

本发明中，控制箱17内腔另一侧的顶部固定连接有气泵22，并且气泵22的进气端贯穿控制箱17并延伸至其外部，气泵22的出气端连通有排气管23，排气管23的一端贯穿控制箱17内腔中部的隔板并延伸至控制箱17内腔的另一侧。

本发明中，支撑台18顶部的两侧均通过转动件转动连接有转轴24，并且转轴24表面的相对两侧分别固定连接有活动件25和连接套26，相对两侧的活动件25和连接套26之间的两侧均固定连接有夹板27，支撑台18表面的中部开设有出料槽。

本发明中，两个夹板27的两侧分别固定连接有凸块28和凹槽29，转轴24的外表面固定连接有皮带轮30。

本发明中，皮带轮30的外表面通过传动带传动连接有驱动轮，驱动轮的一侧固定连接有传动电机31，并且传动电机31通过电机底座与支撑台18的表面固定连接。

实施例二相较于实施例一的优点在于；

该用于烹调的馅料充填机构及其使用方法，可以极其方便的自主制作饺子，且制作方法简单，不用担心转运错位和包裹不牢固的问题发生，从而实现完全自动化，而且在最终成品方面，也不用担心使用者食用时其面皮粘合处破裂的情况发生，使得整体质量更好，这便于人们使用，可以实现快速加工的目的，让饺子皮的加工更加迅速，且不会浪费边角料，将切压剩余的面皮进行回收利用，可再次制成面皮进行切压，这样避免了每次切压都要拾取边角料的问题，还让边角料得到重复利用，使整体加工进度加速的同时还节约了粮食，使整体成本降低，这利于人们使用。

本发明还公开了一种用于烹调的馅料充填机构的使用方法，具体包括以下步骤；

S1、首先将压制成适当厚度的面皮双面均匀喷洒干面粉，接着在第一传送带4、第二传送带16和第三传送带19的表面同样均匀喷洒面粉，且对支撑台18的顶部进行清理，同时根据需要制作面点的尺寸来更换模具10从而选择合适的尺寸；

S2、将较长的面皮牵引放在第一传送带4上，将最右端放在第二传送带16上，接着启动整体传送带，同时启动伸缩杆9，伸缩杆9通过移动板8推动模具10，让模具10底部的切割口与面皮表面接触，然后切压出适当尺寸的面皮，然后传送带向右侧传送，被切割后的边角料面皮被第二传送带16输送走进行返工继续使用，切割后的面皮被第一传送带4传送至右侧跌落在支撑台18的顶部；

S3、预先将馅料塞入进料斗13中，传料机12将馅料输送至出料管14表面左侧的开口处，同时气泵22的启用，向控制箱17中打入大量空气，来推动活塞板21移动，从而推动位于底部的推动杆20移动，来将出料管14表面开口处的馅料挤出，落入支撑台18正上方面皮的中部，接着气泵22抽出空气后，负压使活塞板21复位；

S4、启动传动电机31，传动电机31通过输出轮和皮带带动两侧的皮带轮30转动，从而驱动两个夹板27合并，从而抬起面皮的两侧，然后其表面的凸块28和凹槽29会合并嵌入，将两张面皮之间进行挤压固定产生密封效果，合并后的面点掉入支撑台18表面开设的开口中进行滑动直至落至第三传送带19上完成加工。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种用于烹调的馅料充填机构，包括底板(1)和固定板(2)，所述底板(1)顶部的左侧与固定板(2)的底部固定连接，其特征在于：所述底板(1)顶部的左侧固定连接有固定架(3)，并且固定架(3)的顶部固定连接有第一传送带(4)，所述第一传送带(4)的外表面且位于固定架(3)的表面固定连接有托举架(5)，所述固定板(2)顶部的两侧均固定连接有固定杆(6)，并且固定杆(6)的外表面套设有固定环(7)，所述固定环(7)的底部且位于固定杆(6)的外表面固定连接有复位弹簧，两个所述固定环(7)之间的中部固定连接有移动板(8)，并且移动板(8)顶部的两侧均固定连接有伸缩杆(9)，所述伸缩杆(9)的顶端与固定板(2)的顶部之间固定连接，并且移动板(8)底部的中部固定连接有模具(10)。

2.根据权利要求1所述的一种用于烹调的馅料充填机构，其特征在于：所述底板(1)顶部的两侧均固定连接有支撑架(11)，并且支撑架(11)的顶部固定连接有传料机(12)，所述传料机(12)的右侧连通有进料斗(13)，并且传料机(12)的左侧贯穿有出料管(14)。

3.根据权利要求2所述的一种用于烹调的馅料充填机构，其特征在于：所述出料管(14)的外表面固定连接有加固架(15)，并且加固架(15)外表面的顶部固定连接有第二传送带(16)，所述加固架(15)一侧的底部固定连接有控制箱(17)。

4.根据权利要求1所述的一种用于烹调的馅料充填机构，其特征在于：所述底板(1)顶部的中部固定连接有支撑台(18)，所述支撑台(18)的右侧且位于底板(1)的顶部固定连接有第三传送带(19)。

5.根据权利要求3所述的一种用于烹调的馅料充填机构，其特征在于：所述控制箱(17)内腔的一侧贯穿有推动杆(20)，并且推动杆(20)的顶部固定连接有活塞板(21)，所述活塞板(21)的外表面与控制箱(17)的内壁滑动连接。

6.根据权利要求3所述的一种用于烹调的馅料充填机构，其特征在于：所述控制箱(17)内腔另一侧的顶部固定连接有气泵(22)，并且气泵(22)的进气端贯穿控制箱(17)并延伸至其外部，所述气泵(22)的出气端连通有排气管(23)，所述排气管(23)的一端贯穿控制箱(17)内腔中部的隔板并延伸至控制箱(17)内腔的另一侧。

7.根据权利要求4所述的一种用于烹调的馅料充填机构，其特征在于：所述支撑台(18)顶部的两侧均通过转动件转动连接有转轴(24)，并且转轴(24)表面的相对两侧分别固定连接有活动件(25)和连接套(26)，所述相对两侧的活动件(25)和连接套(26)之间的两侧均固定连接有夹板(27)，所述支撑台(18)表面的中部开设有出料槽。

8.根据权利要求7所述的一种用于烹调的馅料充填机构，其特征在于：所述两个夹板(27)的两侧分别固定连接有凸块(28)和凹槽(29)，所述转轴(24)的外表面固定连接有皮带轮(30)。

9.根据权利要求8所述的一种用于烹调的馅料充填机构，其特征在于：所述皮带轮(30)的外表面通过传动带传动连接有驱动轮，所述驱动轮的一侧固定连接有传动电机(31)，并且传动电机(31)通过电机底座与支撑台(18)的表面固定连接。

10.一种用于烹调的馅料充填机构的使用方法，其特征在于，具体包括以下步骤；

S1、首先将压制成适当厚度的面皮双面均匀喷洒干面粉，接着在第一传送带(4)、第二传送带(16)和第三传送带(19)的表面同样均匀喷洒面粉，且对支撑台(18)的顶部进行清理，同时根据需要制作面点的尺寸来更换模具(10)从而选择合适的尺寸；

S2、将较长的面皮牵引放在第一传送带(4)上，将最右端放在第二传送带(16)上，接着启动整体传送带，同时启动伸缩杆(9)，伸缩杆(9)通过移动板(8)推动模具(10)，让模具(10)底部的切割口与面皮表面接触，然后切压出适当尺寸的面皮，然后传送带向右侧传送，被切割后的边角料面皮被第二传送带(16)输送走进行返工继续使用，切割后的面皮被第一传送带(4)传送至右侧跌落在支撑台(18)的顶部；

S3、预先将馅料塞入进料斗(13)中，传料机(12)将馅料输送至出料管(14)表面左侧的开口处，同时气泵(22)的启用，向控制箱(17)中打入大量空气，来推动活塞板(21)移动，从而推动位于底部的推动杆(20)移动，来将出料管(14)表面开口处的馅料挤出，落入支撑台(18)正上方面皮的中部，接着气泵(22)抽出空气后，负压使活塞板(21)复位；

S4、启动传动电机(31)，传动电机(31)通过输出轮和皮带带动两侧的皮带轮(30)转动，从而驱动两个夹板(27)合并，从而抬起面皮的两侧，然后其表面的凸块(28)和凹槽(29)会合并嵌入，将两张面皮之间进行挤压固定产生密封效果，合并后的面点掉入支撑台(18)表面开设的开口中进行滑动直至落至第三传送带(19)上完成加工。

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