CN204634985U - 一种脐橙汁快速去苦味装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种脐橙汁快速去苦味装置，包括反应罐、驱动电机、搅拌轴和喷头，反应罐下方固定安装有驱动电机，驱动电机连接旋转驱动盘，驱动盘连接一搅拌轴，搅拌轴穿过反应罐底部进入反应罐，搅拌轴上设有若干个搅拌叶片，反应罐一侧设有第一进料口，反应罐顶端设有第二进料口，第一进料口与第二进料口分别连接混合室，搅拌轴正上方设有喷头，喷头连接固定安装在反应罐顶端的第三进料口。本装置结构简单，高效地去除脐橙汁中的苦味，同时保留脐橙汁中的各种营养成份不会被破坏，整个去除过程通过苦味抑制进料口和脱苦酶溶液进料口相互协作，提高脱苦效率，降低了成本，具有很好的应用前景。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种脐橙汁加工装置，具体涉及一种脐橙汁快速去苦味装置。
背景技术
脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，是世界各国竞相栽培的柑桔良种。脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。据检测，每100ML鲜橙汁含：热量207焦耳，蛋白质0.9g，脂肪 0.2g，氨基酸 203.9mg，维生素 A0.127mg，维生素 B10.08mg，维生素 B20.03mg 维生素C60mg，并富含钙、铁、磷等元素，经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。
脐橙汁是脐橙的后加工产品，在保留脐橙的各类营养成份的同时，方便了食用以及对增加了对脐橙的营养成份的摄入。但脐橙加工成脐橙汁后，会出现苦味，严重影响了脐橙汁的口感，从而制约了脐橙汁的发展。汁中含有一定的苦味是保持产品特有风味必不可少的，但苦味强就会影响产品的质量和销售，因此脱苦是脐橙汁加工过程中不可或缺的一个工艺。目前常用的脱苦方式是利用及附法脱苦，就是利用树脂等对汁种一些导致苦味的成份进行吸附，这种方式具有很好的脱苦效果，但同时也会对汁中Vc的吸附量也高，从而影响脐橙汁的营养价值。
因此，针对上述问题，本实用新型提出一种新的技术方案。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种结构简单，具有优异的脱苦效果的脐橙汁快速去苦味装置。
本实用新型是通过以下技术方案来实现的：
一种脐橙汁快速去苦味装置，包括反应罐、驱动电机、搅拌轴和喷头，所述反应罐下方固定安装有驱动电机，所述驱动电机连接旋转驱动盘，所述驱动盘连接一搅拌轴，所述搅拌轴穿过反应罐底部进入反应罐，所述搅拌轴上设有若干个搅拌叶片，所述反应罐一侧设有第一进料口，所述反应罐顶端设有第二进料口，所述第一进料口与第二进料口分别连接混合室，所述搅拌轴正上方设有喷头，所述喷头连接固定安装在反应罐顶端的第三进料口。
进一步地，所述搅拌轴上至少安装有四个搅拌叶片，搅拌叶片为扇形结构。
进一步地，所述反应罐底部设有出料口。
进一步地，所述反应罐外层设有保温层。
进一步地，所述第一进料口为脐橙汁进料口。
进一步地，所述第二进料口为苦味抑制剂进料口。
进一步地，所述第三进料口为脱苦酶溶液进料口。
本实用新型的有益效果是：与现有技术相比本装置结构简单，通过混合室、喷头和搅拌轴的相互配合，高效地去除脐橙汁中的苦味，同时保留脐橙汁中的各种营养成份不会被破坏，而且，整个去除过程通过苦味抑制进料口和脱苦酶溶液进料口相互协作，提高脱苦效率，降低了成本，具有很好的应用前景。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
附图标记为：
1、反应罐；
2、驱动电机；
3、驱动盘；
4、搅拌轴；
5、搅拌叶片；
6、第一进料口；
7、第二进料口；
8、混合室；
9、第三进料口；
10、喷头；
11、保温层；
12、出料口。
具体实施方式
如图1所示一种脐橙汁快速去苦味装置，包括反应罐1、驱动电机2、搅拌轴4和喷头10，反应罐1下方固定安装有驱动电机2，驱动电机连接旋转驱动盘3，驱动盘3连接一搅拌轴4，搅拌轴4穿过反应罐1底部进入反应罐1，搅拌轴4上设有若干个搅拌叶片5，反应罐1一侧设有第一进料口6，反应罐1顶端设有第二进料口7，第一进料口6与第二进料口7分别连接混合室8，搅拌轴4正上方设有喷头10，喷头10连接固定安装在反应罐1顶端的第三进料口9。搅拌轴4上至少安装有四个搅拌叶片5，搅拌叶片5为扇形结构，反应罐1底部设有出料口12，反应罐1外层设有保温层11，第一进料口6为脐橙汁进料口，第二进料口7为苦味抑制剂进料口，第三进料口9为脱苦酶溶液进料口。
待脱苦的脐橙汁通过第一进料口进入反应罐，苦味抑制剂通过第二进料口进入反应罐，脱苦酶通过第三进料口进入喷头，然后通过喷头喷洒在反应罐内，脐橙汁和苦味抑制剂先通过混合室混合再进入反应罐，搅拌轴上的搅拌叶片在各种溶液进入过程中匀速转动，保持各各种成份均匀混合，喷头喷洒的目的为了提高混合度，待混合均匀后，搅拌叶片停止转动，静置反应。反应完成后通过出料口得到无苦味脐橙汁。
与现有技术相比本装置结构简单，通过混合室、喷头和搅拌轴的相互配合，高效地去除脐橙汁中的苦味，同时保留脐橙汁中的各种营养成份不会被破坏，而且，整个去除过程通过苦味抑制进料口和脱苦酶溶液进料口相互协作，提高脱苦效率，降低了成本，具有很好的应用前景。
以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。
Claims (7)
1.一种脐橙汁快速去苦味装置，包括反应罐、驱动电机、搅拌轴和喷头，其特征在于：所述反应罐下方固定安装有驱动电机，所述驱动电机连接旋转驱动盘，所述驱动盘连接一搅拌轴，所述搅拌轴穿过反应罐底部进入反应罐，所述搅拌轴上设有若干个搅拌叶片，所述反应罐一侧设有第一进料口，所述反应罐顶端设有第二进料口，所述第一进料口与第二进料口分别连接混合室，所述搅拌轴正上方设有喷头，所述喷头连接固定安装在反应罐顶端的第三进料口。
2.根据权利要求1所述一种脐橙汁快速去苦味装置，其特征在于：所述搅拌轴上至少安装有四个搅拌叶片，搅拌叶片为扇形结构。
3.根据权利要求1所述一种脐橙汁快速去苦味装置，其特征在于：所述反应罐底部设有出料口。
4.根据权利要求1所述一种脐橙汁快速去苦味装置，其特征在于：所述反应罐外层设有保温层。
5.根据权利要求1所述一种脐橙汁快速去苦味装置，其特征在于：所述第一进料口为脐橙汁进料口。
6.根据权利要求1所述一种脐橙汁快速去苦味装置，其特征在于：所述第二进料口为苦味抑制剂进料口。
7.根据权利要求1所述一种脐橙汁快速去苦味装置，其特征在于：所述第三进料口为脱苦酶溶液进料口。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201520312055.6U CN204634985U (zh) | 2015-05-15 | 2015-05-15 | 一种脐橙汁快速去苦味装置 |
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| CN201520312055.6U CN204634985U (zh) | 2015-05-15 | 2015-05-15 | 一种脐橙汁快速去苦味装置 |
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| CN204634985U true CN204634985U (zh) | 2015-09-16 |
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Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN204634985U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113995078A (zh) * | 2021-09-22 | 2022-02-01 | 国投中鲁果汁股份有限公司 | 高效柑橘类果汁加工过程脱酸脱苦罐及应用 |
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2015
- 2015-05-15 CN CN201520312055.6U patent/CN204634985U/zh not_active Expired - Fee Related
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