CN204409453U - 超声波植脂奶油分子粉碎设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及奶油加工设备。超声波植脂奶油分子粉碎设备，包括一粉碎设备主体，粉碎设备主体包括一放置植脂奶油的箱体，箱体的一端设有一植脂奶油进口，箱体的另一端设有一植脂奶油出口，箱体内设有一载物板，以载物板的上端面为植脂奶油的放置面，植脂奶油进口与植脂奶油出口均位于载物板的上端面的上方；箱体的下端部设有一音腔，音腔的下端面上设有超声波发生器，超声波发生器生成的超声波的传播方向朝向上方，音腔的上端面固定连接载物板。本实用新型通过超声波发生器从而产生超声波，从而使得音腔的上端面在超声波的作用下带动载物板上放置的植脂奶油主体分子震动而粉碎，本实用新型采用超声波将植脂奶油分子进一步粉碎，使之容易加工、混合，并且细化质地，提升口感。
Description
技术领域
本实用新型涉及机械领域，尤其涉及奶油加工设备。
背景技术
植脂奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
现有的植脂奶油生产过程中往往采用一搅拌机构使得植脂奶油生产用的原料混合均匀，然而现有的搅拌机构粉碎效果不佳，采用现有的搅拌机构生产出来的植脂奶油仍具有质地粗糙、口感不佳的问题。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供超声波植脂奶油分子粉碎设备，以解决上述至少一个技术问题。
本实用新型所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：
超声波植脂奶油分子粉碎设备，包括一粉碎设备主体，所述粉碎设备主体包括一放置植脂奶油的箱体，所述箱体的一端设有一植脂奶油进口，所述箱体的另一端设有一植脂奶油出口，其特征在于，所述箱体内设有一载物板，以所述载物板的上端面为植脂奶油的放置面，所述植脂奶油进口与所述植脂奶油出口均位于所述载物板的上端面的上方；
所述箱体的下端部设有一音腔，所述音腔的下端面上设有超声波发生器，所述超声波发生器生成的超声波的传播方向朝向上方，所述音腔的上端面固定连接所述所述载物板。
本实用新型通过超声波发生器从而产生超声波，从而使得音腔的上端面在超声波的作用下带动载物板上放置的植脂奶油主体分子震动而粉碎，本实用新型采用超声波将植脂奶油分子进一步粉碎，使之容易加工、混合，并且细化质地，提升口感。
当超声波经载物板在植脂奶油中传播时，由于植脂奶油分子的剧烈振动，会在植脂奶油内部产生小空洞。这些小空洞迅速胀大和闭合，会使植脂奶油分子之间发生猛烈的撞击作用，从而产生几千到上万个大气压的压强。这种剧烈的相互作用，会使植脂奶油分子的温度骤然升高，起到了很好的搅拌作用，从而使植脂奶油中不相溶的液体(如水和植物油)发生乳化，且加速溶质的溶解，加速化学反应。
所述放置面呈一向下倾斜的倾斜面，所述倾斜面的倾斜角度为5°～10°，所述放置面的导流方向是水平方向上向下倾斜5°～10°。
本实用新型通过将放置面设计为向下倾斜的倾斜面，便于植脂奶油在放置面上自然流动，沿着放置面的倾斜方向进行流动。
所述植脂奶油进口呈条状，所述植脂奶油出口也呈条状。
便于通过所述植脂奶油进口控制植脂奶油流进所述放置面的厚度，植脂奶油流经所述放置面的厚度越薄，经音腔超声波震动后，质地更容易细化。
所述植脂奶油进口的下端面固定连接所述放置面的一端部；
所述植脂奶油出口的下端面固定连接所述放置面的另一端部。
便于植脂奶油的流入与流出。
所述植脂奶油进口的长度等于所述植脂奶油出口的长度；
所述植脂奶油进口的长度方向垂直于所述放置面的导流方向，以所述放置面的导流方向为所述放置面的长度方向，所述植脂奶油进口的长度等于所述放置面的宽度。
本实用新型通过将植脂奶油进口的长度等于所述放置面的宽度，便于植脂奶油流经放置面时，在整个放置面的分布均匀性。
所述植脂奶油进口的长度大于所述植脂奶油出口的宽度的10倍。
控制植脂奶油流进所述放置面的厚度。
所述植脂奶油进口处设有第一槽体，所述第一槽体设有两个相互导通的开口，分别为第一开口、第二开口，所述第二开口与所述植脂奶油进口外轮廓一致，且所述第二开口与所述植脂奶油进口固定连接；
所述第一开口的面积大于所述第二开口的面积；
所述第一开口位于所述第二开口的斜上方。
本实用新型通过设有第一槽体，从而便于将植脂奶油经所述第一槽体后，通过所述植脂奶油进口流至所述放置面，通过第一开口的面积大于第二开口的面积，便于将植脂奶油导入。
所述植脂奶油出口处设有第二槽体，所述第二槽体设有两个相互导通的开口，分别为第三开口、第四开口，所述第三开口与所述植脂奶油出口外轮廓一致，且所述第三开口与所述所述植脂奶油出口固定连接；
所述第四开口位于所述第三开口的斜下方。
本实用新型通过设有第二槽体，从而便于将植脂奶油通过所述植脂奶油进口经所述第二槽体后流出所述放置面。
所述第四开口的面积不小于所述第三开口的面积。
通过第四开口的面积不小于第三开口的面积，便于将植脂奶油导出。
所述音腔的下端面上设有超声波发生器的个数是一平方数，所述超声波发生器呈矩阵式排布于所述音腔的下端面上。从而提高放置面的震动均匀性。
所述音腔的下端面上设有至少五个超声波发生器，所述至少五个超声波发生器中的其中一个位于所述音腔的下端面中央，所述至少五个超声波发生器中的其他超声波发生器呈环状排布于位于所述音腔的下端面中央的超声波发生器的四周，且位于所述音腔的下端面中央的超声波发生器与所述至少五个超声波发生器中的其他超声波发生器的距离相等。从而提高放置面的震动均匀性。
附图说明
图1为本实用新型的一种结构示意图。
具体实施方式
为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示进一步阐述本实用新型。
参照图1，超声波植脂奶油分子粉碎设备，包括一粉碎设备主体，粉碎设备主体包括一放置植脂奶油的箱体，箱体的一端设有一植脂奶油进口1，箱体的另一端设有一植脂奶油出口2，箱体内设有一载物板5，以载物板5的上端面为植脂奶油的放置面，植脂奶油进口1与植脂奶油出口2均位于载物板5的上端面的上方；箱体的下端部设有一音腔3，音腔3的下端面上设有超声波发生器4，超声波发生器4生成的超声波的传播方向朝向上方，音腔3的上端面固定连接载物板5。本实用新型通过超声波发生器从而产生超声波，从而使得音腔的上端面在超声波的作用下带动载物板上放置的植脂奶油主体分子震动而粉碎，本实用新型采用超声波将植脂奶油分子进一步粉碎，使之容易加工、混合，并且细化质地，提升口感。当超声波经载物板在植脂奶油中传播时，由于植脂奶油分子的剧烈振动，会在植脂奶油内部产生小空洞。这些小空洞迅速胀大和闭合，会使植脂奶油分子之间发生猛烈的撞击作用，从而产生几千到上万个大气压的压强。这种剧烈的相互作用，会使植脂奶油分子的温度骤然升高，起到了很好的搅拌作用，从而使植脂奶油中不相溶的液体(如水和植物油)发生乳化，且加速溶质的溶解，加速化学反应。
放置面呈一向下倾斜的倾斜面，倾斜面的倾斜角度为5°～10°，放置面的导流方向是水平方向上向下倾斜5°～10°。本实用新型通过将放置面设计为向下倾斜的倾斜面，便于植脂奶油在放置面上自然流动，沿着放置面的倾斜方向进行流动。
植脂奶油进口1呈条状，植脂奶油出口2也呈条状。便于通过植脂奶油进口1控制植脂奶油流进放置面的厚度，植脂奶油流经放置面的厚度越薄，经音腔3超声波震动后，质地更容易细化。
植脂奶油进口1的下端面固定连接放置面的一端部；植脂奶油出口2的下端面固定连接放置面的另一端部。便于植脂奶油的流入与流出。
植脂奶油进口1的长度等于植脂奶油出口2的长度；植脂奶油进口1的长度方向垂直于放置面的导流方向，以放置面的导流方向为放置面的长度方向，植脂奶油进口1的长度等于放置面的宽度。本实用新型通过将植脂奶油进口1的长度等于放置面的宽度，便于植脂奶油流经放置面时，在整个放置面的分布均匀性。
植脂奶油进口1的长度大于植脂奶油出口2的宽度的10倍。控制植脂奶油流进放置面的厚度。
植脂奶油进口1处设有第一槽体11，第一槽体11设有两个相互导通的开口，分别为第一开口、第二开口，第二开口与植脂奶油进口1外轮廓一致，且第二开口与植脂奶油进口1固定连接；第一开口的面积大于第二开口的面积；第一开口位于第二开口的斜上方。本实用新型通过设有第一槽体11，从而便于将植脂奶油经第一槽体11后，通过植脂奶油进口1流至放置面，通过第一开口的面积大于第二开口的面积，便于将植脂奶油导入。
植脂奶油出口2处设有第二槽体12，第二槽体12设有两个相互导通的开口，分别为第三开口、第四开口，第三开口与植脂奶油出口2外轮廓一致，且第三开口与植脂奶油出口2固定连接；第四开口位于第三开口的斜下方。本实用新型通过设有第二槽体12，从而便于将植脂奶油通过植脂奶油进口1经第二槽体12后流出放置面。第四开口的面积不小于第三开口的面积。通过第四开口的面积不小于第三开口的面积，便于将植脂奶油导出。
音腔3的下端面上设有超声波发生器4的个数是一平方数，超声波发生器4呈矩阵式排布于音腔3的下端面上。从而提高放置面的震动均匀性。或者，音腔3的下端面上设有至少五个超声波发生器4，至少五个超声波发生器4中的其中一个位于音腔3的下端面中央，至少五个超声波发生器4中的其他超声波发生器4呈环状排布于位于音腔3的下端面中央的超声波发生器4的四周，且位于音腔3的下端面中央的超声波发生器4与至少五个超声波发生器4中的其他超声波发生器4的距离相等。从而提高放置面的震动均匀性。
以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (9)
1.超声波植脂奶油分子粉碎设备，包括一粉碎设备主体，所述粉碎设备主体包括一放置植脂奶油的箱体，所述箱体的一端设有一植脂奶油进口，所述箱体的另一端设有一植脂奶油出口，其特征在于，所述箱体内设有一载物板，以所述载物板的上端面为植脂奶油的放置面，所述植脂奶油进口与所述植脂奶油出口均位于所述载物板的上端面的上方；
所述箱体的下端部设有一音腔，所述音腔的下端面上设有超声波发生器，所述超声波发生器生成的超声波的传播方向朝向上方，所述音腔的上端面固定连接所述所述载物板。
2.根据权利要求1所述的超声波植脂奶油分子粉碎设备，其特征在于，所述放置面呈一向下倾斜的倾斜面，所述倾斜面的倾斜角度为5°～10°，所述放置面的导流方向是水平方向上向下倾斜5°～10°。
3.根据权利要求1所述的超声波植脂奶油分子粉碎设备，其特征在于，所述植脂奶油进口呈条状，所述植脂奶油出口也呈条状。
4.根据权利要求3所述的超声波植脂奶油分子粉碎设备，其特征在于，所述植脂奶油进口的下端面固定连接所述放置面的一端部；
所述植脂奶油出口的下端面固定连接所述放置面的另一端部。
5.根据权利要求3所述的超声波植脂奶油分子粉碎设备，其特征在于，所述植脂奶油进口的长度等于所述植脂奶油出口的长度；
所述植脂奶油进口的长度方向垂直于所述放置面的导流方向，以所述放置面的导流方向为所述放置面的长度方向，所述植脂奶油进口的长度等于所述放置面的宽度。
6.根据权利要求3所述的超声波植脂奶油分子粉碎设备，其特征在于，所述植脂奶油进口的长度大于所述植脂奶油出口的宽度的10倍。
7.根据权利要求1所述的超声波植脂奶油分子粉碎设备，其特征在于，所述植脂奶油进口处设有第一槽体，所述第一槽体设有两个相互导通的开口，分别为第一开口、第二开口，所述第二开口与所述植脂奶油进口外轮廓一致，且所述第二开口与所述植脂奶油进口固定连接；
所述第一开口的面积大于所述第二开口的面积；
所述第一开口位于所述第二开口的斜上方。
8.根据权利要求1所述的超声波植脂奶油分子粉碎设备，其特征在于，所述音腔的下端面上设有超声波发生器的个数是一平方数，所述超声波发生器呈矩阵式排布于所述音腔的下端面上。
9.根据权利要求1所述的超声波植脂奶油分子粉碎设备，其特征在于，所述音腔的下端面上设有至少五个超声波发生器，所述至少五个超声波发生器中的其中一个位于所述音腔的下端面中央，所述至少五个超声波发生器中的其他超声波发生器呈环状排布于位于所述音腔的下端面中央的超声波发生器的四周，且位于所述音腔的下端面中央的超声波发生器与所述至少五个超声波发生器中的其他超声波发生器的距离相等。
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Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| CN107047805A (zh) * | 2017-04-26 | 2017-08-18 | 上海海融食品科技股份有限公司 | 一种粉末状奶油及其制备方法 |
| CN107087688A (zh) * | 2017-04-26 | 2017-08-25 | 上海海融食品科技股份有限公司 | 低脂奶油及其制备方法 |
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| CN107087688A (zh) * | 2017-04-26 | 2017-08-25 | 上海海融食品科技股份有限公司 | 低脂奶油及其制备方法 |
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| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C56 | Change in the name or address of the patentee | ||
| CP01 | Change in the name or title of a patent holder |
Address after: Fengxian District Jinhui town Shanghai city 201404 Doo Road No. 666 Patentee after: Shanghai Hiroad Food Industry Co., Ltd. Address before: Fengxian District Jinhui town Shanghai city 201404 Doo Road No. 666 Patentee before: Shanghai Hiroad Food Industry Co., Ltd. |