CN204132325U - 一种油炸熟食棒 - Google Patents
一种油炸熟食棒 Download PDFInfo
- Publication number
- CN204132325U CN204132325U CN201420310856.4U CN201420310856U CN204132325U CN 204132325 U CN204132325 U CN 204132325U CN 201420310856 U CN201420310856 U CN 201420310856U CN 204132325 U CN204132325 U CN 204132325U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fried
- hole
- barred
- barred body
- prepared food
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
本实用新型公开了一种油炸熟食棒,包括棒体、握体及挡体,其中,上述棒体为面粉混合物,棒体的中间开有通孔;上述握体与挡体固定连接,挡体设置在靠近握体一端处,并件握体间隔为两部分,靠近挡体的一端为手握部,远离挡体的一端插入上述棒体的通孔内,以便将棒体串起来食用。本实用新型设计简单,材料利用率高,成本低,油炸难度低。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品领域,特别指一种油炸熟食棒。
背景技术
油炸小吃是我国传统的小吃之一,无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子,还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。无一不受人们的信赖。油炸小吃的品种也非常多,可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料,如辣椒、芝麻、香油、甜酱等等。
油炸食物的基料是面粉,其加工过程一般为:首先,通过将面粉加水溶解形成可揉捏的面团体;然后,在面团体内添加各种辅助食料,再将面团体定型成各种形状,最后将定型后的放入高温食用油内进行油炸熟化。但是,对于棒状类的食物,受其结构限制,其油炸难度大,其内芯难以炸透,往往出现外表面炸好,单内芯未熟,或内芯炸熟,但是外表面炸糊或过熟;油炸时间难以控制,炸成的成品质量差。并且,对于传统的油炸食物,在油炸完成后食物上往往残留有高温油,使用者需要借助外部的夹持工具将其夹持后才能食用,例如竹签等,这些工具多为一次性用具,使用完后就被扔掉,浪费资源,污染环境。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足,提供一种设计简单,材料利用率高,成本低,油炸难度低的油炸熟食棒。
本实用新型采取的技术方案如下:一种油炸熟食棒,包括棒体、握体及挡体,其中,上述棒体为面粉与水的混合物,棒体的中间开有通孔;上述握体与挡体固定连接,挡体设置在靠近握体一端处,并件 握体间隔为两部分,靠近挡体的一端为手握部,远离挡体的一端插入上述棒体的通孔内,以便将棒体串起来食用。
优选地,所述的握体及挡体为面粉与水的混合物,握体的直径小于棒体的通孔的直径,以便插入该通孔内;挡体的直径大于通孔的直径以便对握体进行限位。
优选地,所述的握体及挡体一体成型,并一体油炸;上述棒体单独油炸。
优选地,所述的棒体的外表面上开有至少两列油孔,油孔与棒体中间的通孔连通,以便油炸时热油流入棒体内,提高油炸效果。
优选地,所述的油孔及通孔内添加有混合填充物,该混合填充物包括10%-30%鱼肉、10%-30%鸡肉、10%-30%瘦肉及10%-30%虾肉,上述四种原料的组成优选为25%鱼肉、25%鸡肉、25%瘦肉及25%虾肉。
优选地,所述的握体的手握部分包裹有膜层,该膜层为塑料膜或纸层,膜层在握体油炸并冷却后包裹。
本实用新型的有益效果在于:
本实用新型针对现有技术进行改进,设计了一种将棒体和握体分开制作并单独油炸的熟食棒;棒体的中间开有通孔,其外表面开有油孔,油孔与通孔连通,棒体的开孔结构使得其制作材料大为降低,节省材料降低生产成本。制作时,先将面团体揉压成矩形体,并在该矩形体上开有至少二排油孔,然后将该矩形体卷成中间为通孔的棒体;棒体制作完成后,可在其油孔或通孔内加入附加食材,例如鱼肉、瘦肉、虾肉等或是添加一些食物调味剂,制作完成后再将该棒体投入高温食用油内进行油炸,由于棒体上开有油孔及通孔,因此油炸时高温油能够循环进入棒体内,对棒体进行内外油炸,油炸速度快,效率高,棒体的内外油炸效果一致。
另外本实用新型对握体和挡体进行一体成型,并单独油炸,握体和挡体油炸及冷却完成后,将握体的手握部分包裹一次膜层,以便使用者手握,油炸后的握体插入棒体的通孔内,以便将棒体串起来,方便使用者食用,这样就避免了用另外的夹持件进行夹持的缺陷,降低了生产成本,且对环境有利。
附图说明
图1为本实用新型的立体结构示意图。
图2为本实用新型的立体组配结构示意图。
图3为本实用新型棒体的加工示意图。
具体实施方式
下面将结合附图对本实用新型作进一步描述:
如图1至图3所示,本实用新型采取的技术方案如下:一种油炸熟食棒,包括棒体1、握体2及挡体3,其中,上述棒体1为面粉与水的混合物,棒体1的中间开有通孔4;上述握体2与挡体3固定连接,挡体3设置在靠近握体2一端处,并件握体2间隔为两部分,靠近挡体3的一端为手握部,远离挡体3的一端插入上述棒体1的通孔4内,以便将棒体1串起来食用。
所述的握体2及挡体3为面粉与水的混合物,握体2的直径小于棒体1的通孔4的直径,以便插入该通孔4内;挡体3的直径大于通孔4的直径以便对握体2进行限位。
所述的握体2及挡体3一体成型,并一体油炸;上述棒体1单独油炸。
所述的棒体1的外表面上开有至少两列油孔5,油孔5与棒体1中间的通孔4连通,以便油炸时热油流入棒体1内,提高油炸效果。
油孔5及通孔4内添加有混合填充物,该混合填充物包括10%-30%鱼肉、10%-30%鸡肉、10%-30%瘦肉及10%-30%虾肉,上述四种原料的 组成优选为25%鱼肉、25%鸡肉、25%瘦肉及25%虾肉。
握体2的手握部分包裹有膜层,该膜层为塑料膜或纸层,膜层在握体2油炸并冷却后包裹。
进一步,本实用新型设计了一种将棒体和握体分开制作并单独油炸的熟食棒;棒体的中间开有通孔,其外表面开有油孔,油孔与通孔连通,棒体的开孔结构使得其制作材料大为降低,节省材料降低生产成本。制作时,先将面团体揉压成矩形体,并在该矩形体上开有至少二排油孔,然后将该矩形体卷成中间为通孔的棒体;棒体制作完成后,可在其油孔或通孔内加入附加食材,例如鱼肉、瘦肉、虾肉等或是添加一些食物调味剂,制作完成后再将该棒体投入高温食用油内进行油炸,由于棒体上开有油孔及通孔,因此油炸时高温油能够循环进入棒体内,对棒体进行内外油炸,油炸速度快,效率高,棒体的内外油炸效果一致。本实用新型对握体和挡体进行一体成型,并单独油炸,握体和挡体油炸及冷却完成后,将握体的手握部分包裹一次膜层,以便使用者手握,油炸后的握体插入棒体的通孔内,以便将棒体串起来,方便使用者食用,这样就避免了用另外的夹持件进行夹持的缺陷,降低了生产成本,且对环境有利。
本实用新型的实施例只是介绍其具体实施方式,不在于限制其保护范围。本行业的技术人员在本实施例的启发下可以作出某些修改,故凡依照本实用新型专利范围所做的等效变化或修饰,均属于本实用新型专利权利要求范围内。
Claims (6)
1.一种油炸熟食棒,其特征在于:包括棒体(1)、握体(2)及挡体(3),其中,上述棒体(1)为面粉混合物,棒体(1)的中间开有通孔(4);上述握体(2)与挡体(3)固定连接,挡体(3)设置在靠近握体(2)一端处,并件握体(2)间隔为两部分,靠近挡体(3)的一端为手握部,远离挡体(3)的一端插入上述棒体(1)的通孔(4)内,以便将棒体(1)串起来食用。
2.根据权利要求1所述的一种油炸熟食棒,其特征在于:所述的握体(2)及挡体(3)为面粉混合物,握体(2)的直径小于棒体(1)的通孔(4)的直径,以便插入该通孔(4)内;挡体(3)的直径大于通孔(4)的直径以便对握体(2)进行限位。
3.根据权利要求2所述的一种油炸熟食棒,其特征在于:所述的握体(2)及挡体(3)一体成型,并一体油炸;上述棒体(1)单独油炸。
4.根据权利要求3所述的一种油炸熟食棒,其特征在于:所述的棒体(1)的外表面上开有至少两列油孔(5),油孔(5)与棒体(1)中间的通孔(4)连通,以便油炸时热油流入棒体(1)内,提高油炸效果。
5.根据权利要求4所述的一种油炸熟食棒,其特征在于:所述的油孔(5)及通孔(4)内添加附加料,该附加料包括鱼肉、鸡肉、瘦肉及虾肉。
6.根据权利要求1-5中任一项所述的一种油炸熟食棒,其特征在于:所述的握体(2)的手握部分包裹有膜层,该膜层为塑料膜或纸层,膜层在握体(2)油炸并冷却后包裹。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201420310856.4U CN204132325U (zh) | 2014-06-12 | 2014-06-12 | 一种油炸熟食棒 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201420310856.4U CN204132325U (zh) | 2014-06-12 | 2014-06-12 | 一种油炸熟食棒 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN204132325U true CN204132325U (zh) | 2015-02-04 |
Family
ID=52409061
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201420310856.4U Expired - Fee Related CN204132325U (zh) | 2014-06-12 | 2014-06-12 | 一种油炸熟食棒 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN204132325U (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105341757A (zh) * | 2015-11-13 | 2016-02-24 | 郏县尔康园食品有限公司 | 一种油炸食品及其制备方法 |
CN105341062A (zh) * | 2015-11-13 | 2016-02-24 | 郏县尔康园食品有限公司 | 一种甜辣味的油炸糕点及其制备方法 |
-
2014
- 2014-06-12 CN CN201420310856.4U patent/CN204132325U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105341757A (zh) * | 2015-11-13 | 2016-02-24 | 郏县尔康园食品有限公司 | 一种油炸食品及其制备方法 |
CN105341062A (zh) * | 2015-11-13 | 2016-02-24 | 郏县尔康园食品有限公司 | 一种甜辣味的油炸糕点及其制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103734757A (zh) | 一种牙签牛肉干及其加工方法 | |
CN103750418A (zh) | 一种蔬菜鱿鱼串及其加工方法 | |
CN204132325U (zh) | 一种油炸熟食棒 | |
CN103783543A (zh) | 红酒牛排的制作方法 | |
JP6406915B2 (ja) | 油揚様外皮被覆食品の製造方法 | |
CN102366057A (zh) | 一种面包糠及其制作方法 | |
CN104286119A (zh) | 一种益智保健饼及其制作方法 | |
KR20110088819A (ko) | 회오리 떡뽁이 및 회오리 떡바의 제조방법 | |
KR20130041866A (ko) | 감자를 이용한 돈까스 제조방법 | |
KR101370060B1 (ko) | 해물 칼국수 제조방법 및 그 해물 칼국수 | |
CN104171823A (zh) | 一种芝士培根炒饭 | |
CN104323322A (zh) | 一种果味腊肉及其腌制方法 | |
CN204443943U (zh) | 素肉卷 | |
CN104686899A (zh) | 一种灌汤水饺的制作方法 | |
CN204653672U (zh) | 一种方便速食海参 | |
CN102578473A (zh) | 一种海鲜汤圆的制作方法 | |
CN104286900A (zh) | 一种芋头扣肉的制作方法 | |
CN103652816A (zh) | 一种海鲜肉酱及制作方法 | |
CN204191509U (zh) | 块状蔬菜与香肠的结合结构 | |
CN103250764A (zh) | 带馅油条果子及其制作工艺方法 | |
CN203865123U (zh) | 火腿肠肠衣剥开器 | |
KR101258787B1 (ko) | 아귀 강정의 제조 방법 | |
CN103584156A (zh) | 一种牛奶香肠的制作方法 | |
KR20160061605A (ko) | 영양김밥 제조방법 | |
CN202190704U (zh) | 带骨肉品结构 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20150204 Termination date: 20160612 |
|
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |