CN203828038U - 一种糕点成型设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种糕点成型设备，包括机架、加料机构、糕点成型机构和控制柜，其中，所述机架包括上机架和下机架，上机架和下机架通过固定柱相连接，糕点成型机构包括外模、上模、下模、馅料模和蒸筛托盘；固定柱上安装有外模、位于外模上方的第一滑轨和位于外模下方的第二滑轨；上机架安装有上模和上油缸，上模与上油缸相连接，下机架安装有下模和下油缸，下模与下油缸相连接；第一滑轨上安装有馅料模，第二滑轨安装有蒸筛托盘。采用本实用新型：所述糕点成型设备结构简单、自动化作业程度高，能同时满足夹心糕点和普通糕点的成型需求。

Description

一种糕点成型设备

技术领域

本实用新型涉及糕点制作设备领域，尤其涉及一种糕点成型设备。

背景技术

糕点成型机属于食品加工机械的一种，主要用于糕点的成型。然而，现有的糕点成型机采用手动调节继电接触器实现加料、模具和托盘的输送，以完成糕点生坯的成型。由于手动操作的繁复和随意性，导致糕点成型机的性能不够稳定，自动化作业程度不高，调试不方便。

而且，现有的糕点成型机不能满足夹心糕点的自动成型要求，一般的厂家生产此类产品，都需要手动辅助添加馅料方可完成，大大降低了效率，也不能保证食品的安全和卫生。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于，提供一种结构简单、自动化作业程度高的糕点成型设备，能同时满足夹心糕点和普通糕点的成型需求。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种糕点成型设备，包括机架、安装于所述机架之上的加料机构、糕点成型机构和控制柜，所述控制柜与加料机构、糕点成型机构相连接，所述机架包括上机架和下机架，所述上机架和下机架通过固定柱相连接，所述糕点成型机构包括外模、上模、下模、馅料模和蒸筛托盘；所述固定柱上安装有所述外模、位于所述外模上方的第一滑轨和位于所述外模下方的第二滑轨；所述上机架安装有上模和上油缸，所述上模与所述上油缸相连接，所述下机架安装有下模和下油缸，所述下模与所述下油缸相连接；所述第一滑轨上安装有所述馅料模，所述第二滑轨安装有所述蒸筛托盘。

作为上述方案的改进，所述馅料模与气缸相连接，所述蒸筛托盘与气缸相连接。

作为上述方案的改进，所述上模通过导柱、轴承与所述上机架相连接；所述下模通过导柱、轴承与所述下机架相连接。

作为上述方案的改进，所述下模的下方设有粉末回收盆，所述粉末回收盆安装在所述下机架上。

作为上述方案的改进，所述上机架一侧安装有固定机架，所述固定机架上安装有所述加料机构。

作为上述方案的改进，所述加料机构包括粉桶和粉末灌装筒，所述粉末灌装筒与气缸相连接。

作为上述方案的改进，所述加料机构还包括堵粉装置和粉末回收箱，所述粉末回收箱设于所述粉末灌装筒的下方。

作为上述方案的改进，所述控制柜包括触摸屏和PLC控制器，所述触摸屏和PLC控制器相连接。

作为上述方案的改进，所述PLC控制器与加料机构、糕点成型机构相连接。

作为上述方案的改进，所述下机架底部设有脚轮。

实施本实用新型，具有如下有益效果：

本实用新型提供一种糕点成型设备，包括机架、加料机构、糕点成型机构和控制柜，加料机构包括粉桶和粉末灌装筒，糕点成型机构包括外模、上模、下模、馅料模和蒸筛托盘。加料机构和糕点成型机构均紧凑的设于机架之上，故本实用新型结构简单，占地面积小，并具有以下优点，具体如下：

第一、外模用于成型糕点的外形、上模用于成型糕点的花纹、下模用于对糕点进行定量、馅料模用于在糕点内加入馅料、蒸筛托盘用于盛放蒸筛。在上述外模、上模、下模、馅料模和蒸筛托盘的配合工作下，既可以满足普通糕点的成型需求，也可以满足夹心糕点的成型需求，还可以调节糕点的薄厚、重量、压实程度和花型，满足消费者的不同需求，市场前景广阔。

第二，控制柜包括触摸屏和PLC控制器，PLC控制器与加料机构、糕点成型机构相连接，PLC控制器通过控制外模、上模、下模、馅料模和蒸筛托盘的运动，不但可以实现自动加粉、自动加馅、自动排盘功能，大量节省了人工，提高了效率，大大提高了糕点成型的自动化作业程度，还可以避免人工操作时污染食物，保证食品的安全和卫生。而且，本实用新型性能稳定可靠、经久耐用、操作简单、调试方便。

第三，上模与上油缸相连，下模与下油缸相连，再通过PLC控制器控制油缸与模具的配合，可以保证糕点的成型好、压块实、运输时不易碎、口感如手工制作。

附图说明

图1是本实用新型一种糕点成型设备的结构示意图。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型作进一步地详细描述。

参见图1，本实用新型提供了一种糕点成型设备，包括机架1、安装于所述机架1之上的加料机构2、糕点成型机构3和控制柜4，所述控制柜4与加料机构2、糕点成型机构3相连接。

其中，所述机架1包括上机架11和下机架12，所述上机架11和下机架12通过固定柱13相连接，固定柱13上安装有第一滑轨15和第二滑轨16，下机架12一侧安装有液压站18，上机架11一侧安装有固定机架14，所述固定机架14上安装有加料机构2。

所述加料机构2包括粉桶21和粉末灌装筒22，所述粉末灌装筒22与气缸相连接。优选的，所述加料机构2还包括堵粉装置23和粉末回收箱24，堵粉装置23设于粉末灌装筒22的侧方，粉末回收箱24设于粉末灌装筒22的下方。

所述糕点成型机构3包括外模31、上模32、下模33、馅料模34和蒸筛托盘35。外模31用于成型糕点的外形、上模32用于成型糕点的花纹、下模33用于对糕点进行定量、馅料模34用于在糕点内加入馅料、蒸筛托盘35用于盛放蒸筛。在上述外模31、上模32、下模33、馅料模34和蒸筛托盘35的配合工作下，既可以满足普通糕点的成型需求，也可以满足夹心糕点的成型需求，还可以调节糕点的薄厚、重量、压实程度和花型，满足消费者的不同需求，市场前景广阔。

所述固定柱13上安装有所述外模31、位于所述外模31上方的第一滑轨15和位于所述外模31下方的第二滑轨16；所述上机架11安装有上模32和上油缸36，所述上模32与所述上油缸36相连接，所述下机架12安装有下模33和下油缸37，所述下模33与所述下油缸37相连接。具体的，所述上模32通过导柱38、轴承39与上机架11相连接；所述下模33通过导柱38、轴承39与所述下机架12相连接。

所述第一滑轨15上安装有所述馅料模34，所述第二滑轨16安装有所述蒸筛托盘35。优选的，所述馅料模34与气缸相连接，所述蒸筛托盘35与气缸相连接。

更佳的，所述下模33的下方设有粉末回收盆310，所述粉末回收盆310安装在所述下机架12上。

进一步，所述控制柜4包括触摸屏和PLC控制器，所述触摸屏和PLC控制器相连接，所述PLC控制器与加料机构2、糕点成型机构3相连接，PLC控制器通过控制外模31、上模32、下模33、馅料模34和蒸筛托盘35的运动，不但可以实现自动加粉、自动加馅、自动排盘功能，大量节省了人工，提高了效率，大大提高了糕点成型的自动化作业程度，还可以避免人工操作时污染食物，保证食品的安全和卫生。而且，本实用新型性能稳定可靠、经久耐用、操作简单、调试方便。

而且，上模32与上油缸36相连，下模33与下油缸37相连，再通过PLC控制器控制油缸与模具的配合，可以保证糕点的成型好、压块实、运输时不易碎、口感如手工制作。

再进一步，所述下机架12底部优选设有脚轮17，可以方便本实用新型糕点成型设备的移动和运输。

综上，本实用新型提供一种糕点成型设备，包括机架1、加料机构2、糕点成型机构3和控制柜4，加料机构2包括粉桶21和粉末灌装筒22，糕点成型机构3包括外模31、上模32、下模33、馅料模34和蒸筛托盘35，加料机构2和糕点成型机构3均紧凑的设于机架1之上，故本实用新型结构简单，占地面积小，自动化作业程度高，能同时满足夹心糕点和普通糕点的成型需求，其具体工作流程如下（以夹心糕点为例）：

1、将调配好的糕点粉末加入粉桶21内，将分切好的馅料加在馅料模34内、将蒸筛放入蒸筛托盘35内；

2、下模33上升停在设定位置，上模32上升至最高点；

3、粉末灌装筒22通过气缸动力推向外模31内进行第一次加底粉，加粉完毕返回粉桶21底；

4、下模33下降停在设定位置；

5、馅料模34通过气缸动力推向外模31内进行加馅，加馅完毕返回原位；

6、粉末灌装筒22再次推向外模31内进行第二次加粉，加粉完毕返回原位；

7、上模32通过液压站18动力下降加压，通过设定好时间加压完成后上升至设定位置；

8、下模33下降至最低点；

9、蒸筛托盘35通过气缸动力推入外模31底部；

10、上模32下降并将成型好的糕饼推出，糕饼落在盛放在蒸筛托盘35的蒸筛上；

11、蒸筛托盘35离开外模31底部，返回原位，以输出整盘糕饼；

12、下模33上升停在设定位置，上模32上升至最高点，进行下一轮的循环。

需要说明的是，本实用新型同样满足普通糕点的成型制作需求，只是在上述过程中，减少馅料模34的工作过程即可。

还需要说明的是，本实用新型所述的糕点包括但不限于绿豆糕、米糕、状元糕、芝麻糕等，只要其是粉类糕点即可。而且，本实用新型所述的普通糕点为非夹心的糕点。

以上所揭露的仅为本实用新型的优选方式而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，因此依本实用新型权利要求所作的等同变化，或在不脱离本实用新型原理的前提下所做的若干改进和润饰，仍属本实用新型所涵盖的范围。

Claims (10)

1.一种糕点成型设备，包括机架、安装于所述机架之上的加料机构、糕点成型机构和控制柜，所述控制柜与加料机构、糕点成型机构相连接，其特征在于，所述机架包括上机架和下机架，所述上机架和下机架通过固定柱相连接，所述糕点成型机构包括外模、上模、下模、馅料模和蒸筛托盘；

所述固定柱上安装有所述外模、位于所述外模上方的第一滑轨和位于所述外模下方的第二滑轨；

所述上机架安装有上模和上油缸，所述上模与所述上油缸相连接，所述下机架安装有下模和下油缸，所述下模与所述下油缸相连接；

所述第一滑轨上安装有所述馅料模，所述第二滑轨安装有所述蒸筛托盘。

2.如权利要求1所述的糕点成型设备，其特征在于，所述馅料模与气缸相连接，所述蒸筛托盘与气缸相连接。

3.如权利要求1所述的糕点成型设备，其特征在于，所述上模通过导柱、轴承与所述上机架相连接；所述下模通过导柱、轴承与所述下机架相连接。

4.如权利要求1、2或3所述的糕点成型设备，其特征在于，所述下模的下方设有粉末回收盆，所述粉末回收盆安装在所述下机架上。

5.如权利要求1所述的糕点成型设备，其特征在于，所述上机架一侧安装有固定机架，所述固定机架上安装有所述加料机构。

6.如权利要求5所述的糕点成型设备，其特征在于，所述加料机构包括粉桶和粉末灌装筒，所述粉末灌装筒与气缸相连接。

7.如权利要求6所述的糕点成型设备，其特征在于，所述加料机构还包括堵粉装置和粉末回收箱，所述粉末回收箱设于所述粉末灌装筒的下方。

8.如权利要求1所述的糕点成型设备，其特征在于，所述控制柜包括触摸屏和PLC控制器，所述触摸屏和PLC控制器相连接。

9.如权利要求8所述的糕点成型设备，其特征在于，所述PLC控制器与加料机构、糕点成型机构相连接。

10.如权利要求1所述的糕点成型设备，其特征在于，所述下机架底部设有脚轮。