CN202697577U - 牛肉拉面揉面顺筋机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种牛肉拉面揉面顺筋机，包括减速电机和挤出筒，在所述挤出筒内安装有螺杆，所述螺杆后端伸出挤出筒与所述减速电机传动杆连接，所述减速电机传动杆带动螺杆转动，还包括模头孔板，所述模头孔板固定在挤出筒前端，所述模头孔板下端设有长条形开口，还包括拉绞部分，所述拉绞部分为筒状，设置在所述模头孔板开口的下方。模仿传统手工制作牛肉拉面的工艺，提高拉面制作效率节省人工成本的同时保证了拉面的口感。
Description
技术领域
本实用新型涉及拉面机技术领域。
背景技术
牛肉拉面的制作工艺方法对其口感有很大的影响，现有的牛肉拉面机都无法模仿传统的手工制作牛肉拉面的工艺方法。
实用新型内容
本实用新型提供一种牛肉拉面揉面顺筋机，模仿传统手工制作牛肉拉面的工艺，提高拉面制作效率节省人工成本的同时保证了拉面的口感。
本实用新型的目的通过以下技术方案来具体实现：
一种牛肉拉面揉面顺筋机，包括外减速电机和挤出筒，
在所述挤出筒内安装有螺杆，所述螺杆后端伸出挤出筒与所述外减速电机传动杆连接，所述外减速电机传动杆带动螺杆转动，
还包括模头孔板，所述模头孔板固定在挤出筒前端，所述模头孔板下端设有长条形开口，
还包括拉绞部分，所述拉绞部分为筒状，设置在所述模头孔板开口的下方。
进一步地，所述拉绞部分包括减速电机、传动装置和拉伸辊，
所述拉伸辊有两个，与传动装置连接，
所述减速电机与传动装置固定连接，
所述减速电机将运动通过所述传动装置传递给所述两个拉伸辊，使得两个拉伸辊反方向转动，
所述两个拉伸辊轴向平行并排放置，在所述的两个拉伸辊之间形成由两个拉伸辊轮廓构成的封闭图形。
进一步地，所述传动装置包括两个对齿轮和一个小齿轮，
所述小齿轮与所述减速电机的传动杆固定连接，
所述的两个对齿轮分别固定在两个拉伸辊的端部，两个对齿轮配合，
所述小齿轮与所述两个对齿轮中的一个配合。
进一步地，所述传动装置包括小齿轮，上盘齿轮和自传装置，
所述减速电机固定在底盘上，所述减速电机的传动杆与所述小齿轮固定连接，
所述上盘齿轮与小齿轮配合与所述底盘转动配合，
所述两个拉伸辊设置在所述上盘齿轮上方，与上盘齿轮转动配合，
所述自传装置与上盘齿轮转动配合，与拉伸辊固定连接。
进一步地，所述自传装置包括定齿轮、自传齿轮、换向装置和对齿轮，
所述定齿轮设置在上盘齿轮与底盘之间，上端与上盘齿轮转动配合，下端与底盘固定连接，
所述自转齿轮设置在上盘齿轮下方与定齿轮配合，
所述换向装置设置在上盘齿轮上方，一端与自转齿轮固定连接，另一端与一个拉伸辊的端部固定连接，
所述自转齿轮与换向装置组成的连接体与上盘齿轮转动配合，
所述对齿轮有两个，分别固定在所述两个拉伸辊的端部，两个对齿轮配合。
进一步地，所述自传装置还包括惰齿轮，所述惰齿轮设置在定齿轮与自转齿轮之间，与定齿轮和自转齿轮配合，与所述上盘齿轮转动配合。
进一步地，所述换向装置包括小伞齿轮和大伞齿轮，小伞齿轮和大伞齿轮之间配合，所述小伞齿轮与所述自转齿轮固定连接，所述大伞齿轮与一个拉伸辊端部固定连接。
进一步地，所述定齿轮与上盘齿轮之间通过轴承轴配合。
本实用新型通过对挤出筒和模头孔板的设计，使得拉面再被拉揉之前进行预加工，不但保证了接下来对拉面加工的顺畅，更因增加的加工使得拉面的品质和口感跟接近于手工拉面。对拉绞部分的设计使得拉面机能够实现传统工艺制作拉面的揉面和顺筋的工序，使得制作的拉面口感与传统手工制作的拉面相同，而且本实用新型节省了人工成本，提高了拉面的生产效率。
附图说明
下面根据附图和实施例对本实用新型作进一步详细说明。
图1是本实用新型实施例所述的一种牛肉拉面揉面顺筋机的结构示意图。
图2是本实用新型实施例所述的拉绞部分的装配图。
图3是本实用新型实施例所述的拉绞部分的俯视图。
具体实施方式
如图1-3所示，本实用新型实施例所述的一种牛肉拉面揉面顺筋机，机架1、外减速电机2、链轮、链条3、进料斗4、挤出筒5、模头孔板6、拉绞部分7、接面台8。
挤出筒5固定在机架1上端，在挤出筒5后部上端固定有进料斗4，挤出筒5下方机架1上固定有外减速电机2，
在挤出筒5内安装有螺杆，螺杆后端伸出挤出筒5与外减速电机2传动杆连接，外减速电机2传动杆带动螺杆转动，
模头孔板6固定在挤出筒5前端，模头孔板6下端设有长条形开口，
拉绞部分7为筒状，设置在模头孔板6开口的下方，拉绞部分7的进面孔与头孔板6开口的位置上下对应，
拉绞部分7下端出面口的下方固定有接面台8。
拉绞部分包括减速电机712、传动装置和拉伸辊76，
拉伸辊76有两个，与传动装置连接，
减速电机712与传动装置固定连接，
减速电机712将运动通过传动装置传递给所述两个拉伸辊76，使得两个拉伸辊76反方向转动，
两个拉伸辊76轴向平行并排放置，在的两个拉伸辊76之间形成由两个拉伸辊76轮廓构成的封闭图形。
传动装置包括两个对齿轮75和一个小齿轮711，
小齿轮711与减速电机712的传动杆固定连接，
两个对齿轮75分别固定在两个拉伸辊76的端部，两个对齿轮75传动配合，
小齿轮711与两个对齿轮75中的一个配合。
进一步地优选方案为，传动装置包括小齿轮711，上盘齿轮710和自传装置，
减速电机712固定在底盘71上，减速电机712的传动杆与小齿轮711固定连接，
上盘齿轮710与小齿轮711配合与底盘71转动配合，
两个拉伸辊76设置在上盘齿轮710上方，与固定在上盘齿轮710上表面的支板77转动配合，
自传装置与上盘齿轮710转动配合，与拉伸辊76固定连接。
自传装置包括定齿轮73、自传齿轮713、换向装置和对齿轮75，
定齿轮73设置在上盘齿轮710与底盘71之间，上端与上盘齿轮710转动配合，下端与底盘71固定连接，
自转齿轮713设置在上盘齿轮710下方与定齿轮73配合，
换向装置设置在上盘齿轮710上方，一端与自转齿轮713固定连接，另一端与一个拉伸辊76的端部固定连接，
自转齿轮713与换向装置组成的连接体与上盘齿轮710转动配合，
对齿轮75有两个，分别固定在两个拉伸辊76的端部，两个对齿轮75配合。
自传装置还包括惰齿轮714，惰齿轮714设置在定齿轮73与自转齿轮713之间，与定齿轮73和自转齿轮713配合，与上盘齿轮710转动配合。
换向装置包括小伞齿轮79和大伞齿轮78，小伞齿轮79和大伞齿轮78之间配合，小伞齿轮79与自转齿轮713固定连接，大伞齿轮78与拉伸辊76端部固定连接。
定齿轮73上端与上盘齿轮710之间通过轴承轴74配合，定齿轮73下端通过轴承座固定在底盘71上。
本实用新型在使用时，机架1支撑整个设备，外减速电机2通过链条和齿轮3带动挤出筒5中的螺杆转动，把料斗中的面从模头孔板6中，呈条状挤出来，垂直落向拉绞部分7的上口，拉绞部分7拉出的面经接面台8收起。拉绞部分7在工作时，减速电机712带动上盘齿轮710转动，上盘齿轮710带动其上方的零件以及自转齿轮713与小伞齿轮79的连接体相对底盘71公转，自转齿轮713与定齿轮73之间通过惰齿轮714配合，随着上盘齿轮710的转动惰齿轮714与定齿轮73配合，惰齿轮714转动进而带动自转齿轮713和小伞齿轮79的连接体转动，小伞齿轮79与大伞齿轮78配合变换转动方向，大伞齿轮78带动与其相连的拉伸辊76转动，由于两个拉伸辊76以两个对齿轮75配合，因此两个拉伸辊76做反向转动。面料送入两个拉伸辊76之间的空间，通过拉伸辊76的自转和上盘齿轮710带动拉伸辊76公转，对面料进行拉伸。
本实用新型通过对挤出筒和模头孔板的设计，使得拉面再被拉揉之前进行预加工，不但保证了接下来对拉面加工的顺畅，更因增加的加工使得拉面的品质和口感跟接近于手工拉面。对拉绞部分的设计使得拉面机能够实现传统工艺制作拉面的揉面和顺筋的工序，使得制作的拉面口感与传统手工制作的拉面相同，而且本实用新型节省了人工成本，提高了拉面的生产效率。
Claims (8)
1.一种牛肉拉面揉面顺筋机，包括外减速电机和挤出筒，其特征在于，
在所述挤出筒内安装有螺杆，所述螺杆后端伸出挤出筒与所述外减速电机传动杆连接，所述外减速电机传动杆带动螺杆转动，
还包括模头孔板，所述模头孔板固定在挤出筒前端，所述模头孔板下端设有长条形开口，
还包括拉绞部分，所述拉绞部分为筒状，设置在所述模头孔板开口的下方。
2.根据权利要求1所述的牛肉拉面揉面顺筋机，其特征在于，所述拉绞部分包括减速电机、传动装置和拉伸辊，
所述拉伸辊有两个，与传动装置连接，
所述减速电机与传动装置固定连接，
所述减速电机将运动通过所述传动装置传递给所述两个拉伸辊，使得两个拉伸辊反方向转动，
所述两个拉伸辊轴向平行并排放置，在所述的两个拉伸辊之间形成由两个拉伸辊轮廓构成的封闭图形。
3.根据权利要求2所述的牛肉拉面揉面顺筋机，其特征在于，
所述传动装置包括两个对齿轮和一个小齿轮，
所述小齿轮与所述减速电机的传动杆固定连接，
所述的两个对齿轮分别固定在两个拉伸辊的端部，两个对齿轮配合，
所述小齿轮与所述两个对齿轮中的一个配合。
4.根据权利要求2所述的牛肉拉面揉面顺筋机，其特征在于，所述传动装置包括小齿轮，上盘齿轮和自传装置，
所述减速电机固定在底盘上，所述减速电机的传动杆与所述小齿轮固定连接，
所述上盘齿轮与小齿轮配合与所述底盘转动配合，
所述两个拉伸辊设置在所述上盘齿轮上方，与上盘齿轮转动配合，
所述自传装置与上盘齿轮转动配合，与拉伸辊固定连接。
5.根据权利要求4所述的牛肉拉面揉面顺筋机，其特征在于，所述自传装置包括定齿轮、自传齿轮、换向装置和对齿轮，
所述定齿轮设置在上盘齿轮与底盘之间，上端与上盘齿轮转动配合，下端与底盘固定连接，
所述自转齿轮设置在上盘齿轮下方与定齿轮配合，
所述换向装置设置在上盘齿轮上方，一端与自转齿轮固定连接，另一端与一个拉伸辊的端部固定连接，
所述自转齿轮与换向装置组成的连接体与上盘齿轮转动配合，
所述对齿轮有两个，分别固定在所述两个拉伸辊的端部，两个对齿轮配合。
6.根据权利要求5所述的牛肉拉面揉面顺筋机，其特征在于，所述自传装置还包括惰齿轮，所述惰齿轮设置在定齿轮与自转齿轮之间，与定齿轮和自转齿轮配合，与所述上盘齿轮转动配合。
7.根据权利要求5所述的牛肉拉面揉面顺筋机，其特征在于，所述换向装置包括小伞齿轮和大伞齿轮，小伞齿轮和大伞齿轮之间配合，所述小伞齿轮与所述自转齿轮固定连接，所述大伞齿轮与一个拉伸辊端部固定连接。
8.根据权利要求5所述的牛肉拉面揉面顺筋机，其特征在于，所述定齿轮与上盘齿轮之间通过轴承轴配合。
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