CN201846770U - 一种肉串加工机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种肉串加工机，它包括支撑台架、配电箱、工作台、切刀装置和串签装置，配电箱、切刀装置和串签装置均固定安装在支撑台架上，配电箱与切刀装置和串签装置连接，工作台设置在支撑台架上，工作台上设有肉板，其上方设有切刀装置。本实用新型的有益效果是：肉串加工效率高，形状规整，能有效增加经营者的经济收益。

Description

一种肉串加工机

技术领域

本实用新型涉及一种肉串加工机。

背景技术

现有的食品加工领域中的肉串加工环节，尤其是羊肉串加工过程，一般采用人工刀切的方式，此种方式费时费力，加工效率非常低，从而影响了经营者的经济收益。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种肉串加工机。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种肉串加工机，它包括支撑台架、配电箱、工作台、切刀装置和串签装置，配电箱、切刀装置和串签装置均固定安装在支撑台架上，配电箱与切刀装置和串签装置连接，工作台设置在支撑台架上，工作台上设有肉板，工作台上方设有切刀装置。

进一步的，切刀装置包括横向切刀装置和纵向切刀装置，纵向切刀装置和横向切刀装置设置在工作台的上方。

进一步的，纵向切刀装置包括气缸、纵向切刀盒、纵向切刀盒支撑架和固定压板，纵向切刀盒支撑架设置在工作台上，且底部与工作台下方的第一气缸连接，固定压板在工作台下方的第二气缸作用下向下运动，压住工作台上向前运动的肉板，纵向切刀盒所依托的纵向切刀盒支撑架在第一气缸的作用下向前运动，纵向切刀盒上的刀片沿着固定压板上的切刀槽移动。

进一步的，横向切刀装置包括横向切刀盒支撑架、横向切刀盒固定杆和横向切刀盒，横向切刀盒支撑架与工作台下方的第二气缸连接，横向切刀盒支撑架上设有横向切刀盒固定杆，横向切刀盒固定在横向切刀盒固定杆的一端，在横向切刀盒与纵向切刀盒相对应的一侧设有开关，纵向切刀盒纵向运动接触开关时，横向切刀盒随着横向切刀盒固定杆在串签装置的气缸的作用下横向运动，横向切刀盒内的刀片沿着肉板上的横向切刀槽移动。

进一步的，串签装置包括签盒和设置在签盒下方的串签推进模块，所述串签推进模块顶部设有凸点，该凸点与签盒的签槽相通，串签推进模块在串签盒下方的气缸的作用下运动，其上凸点将签槽内的串签推出签盒，进入肉板上的串签固定槽，将肉串起的同时串签推进模块顶部的顶杆与横向切刀盒固定杆另一端的挡板配合使用，使横向切刀盒固定杆带着其上的横向切刀盒运动。

进一步的，签盒上设置有至少三条签槽。

进一步的，串签推进模块底部设有转动脚轮。

进一步的，工作台上设有孔，该孔与工作台下方的第一气缸上的顶丝相对应；肉板背面设置有单项行进卡槽，该卡槽与工作台上的单项行进卡托相匹配，肉板在第一气缸的顶丝的作用下，纵向运动。

进一步的，支撑台架上还固定连接有压肉装置。

进一步的，压肉装置包括在固定连接在支撑台架上的支架、连接在支架上的气缸和压槽，所述压槽设置在气缸的下方。

本实用新型的有益效果是：肉串加工效率高，形状规整，能有效增加经营者的经济收益。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1 压肉槽，2气缸，21顶杆，3 签槽，4肉板， 5串签盒，6 纵向切刀盒，7固定压板，8纵向切刀盒支撑架，9横向切刀盒，10 横向切刀盒固定杆，11 串签推进模块，12转动脚轮，13配电箱，14支撑台架，15工作台，151第一气缸，152第二气缸。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。

如图1所示，当本新型工作时，先将肉片放置于压肉槽1之下，通过气缸2的作用力将肉片压制平整，再将肉片放置于肉板4之上，将肉板4放置在工作台15上，此时肉板4通过第一气缸151的推动作用向前推进，此时固定压板7在第二气缸152的作用下抬起后落下，将肉板4上的肉片压紧，之后纵向切刀盒6之上的纵向刀片，依托纵向切刀盒支撑架8，沿固定压板7上设置的纵向切刀槽向前推进工作，从而将肉片分割为肉条，当纵向切刀盒6纵向运动，将肉板4上的肉切成条状，并接触横向切刀盒9上的开关时，纵向切刀盒6回归原位，固定压板7和横向切刀盒9在工作台15下方的第二气缸152的作用下向上运动，肉板4运动到横向切刀盒9的工作范围，固定压板7和横向切刀盒9向下运动，固定压板7压住肉板4，然后横向切刀盒9随着横向切刀盒固定杆10在串签装置的气缸2的作用下横向运动，串签推进模块11上部设有串签推进凸点，同串签盒5底部的签槽3连通，凸点的作用是将串签向前推进。横向切刀盒9起初置于贴近串签盒5的一侧，串签盒5之上设置有至少三条签槽3，工作时，气缸2向前推进，转动脚轮12支撑着串签推进模块11向前推进，同时，气缸2上的顶杆21,将横向切刀盒固定杆10向前推进，固定置于横向切刀盒固定杆10之上的横向切刀盒9也同时向前推进，如此一来，串签盒5中的串签就会紧随横向切刀盒9向前推进，当横向切刀将肉条切割成肉丁之后，紧随其后的串签就会将肉丁穿成肉串，之后，气缸2会将横向切刀盒9和串签推进模块11拉回到起始工作位置，上述工作流程是反复进行的，随着肉板4的向前推进，肉板4之上的肉串连同肉板4就会被工作人员取下，在此之前，另一块放置有肉片的肉板4已被放置于工作台15上向前推进，工作人员取下一板肉串后，另一板肉串也即将加工成形待取，整个加工过程，需要至少两块肉板更替工作。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种肉串加工机，其特征在于：它包括支撑台架、配电箱、工作台、切刀装置和串签装置，所述配电箱、切刀装置和串签装置均固定安装在支撑台架上，所述配电箱与切刀装置和串签装置连接，所述工作台设置在支撑台架上，工作台上设有肉板，工作台上方还设有切刀装置。

2.根据权利要求1所述的一种肉串加工机，其特征在于：所述切刀装置包括横向切刀装置和纵向切刀装置，所述纵向切刀装置和所述横向切刀装置依次设置在工作台的上方。

3.根据权利要求2所述的一种肉串加工机，其特征在于：所述纵向切刀装置包括气缸、纵向切刀盒、纵向切刀盒支撑架和固定压板，所述纵向切刀盒支撑架设置在工作台上，且底部与工作台下方的第一气缸连接，所述固定压板在工作台下方的第二气缸作用下向下运动，压住工作台上向前运动的肉板，纵向切刀盒所依托的纵向切刀盒支撑架在第一气缸的作用下向前运动，纵向切刀盒上的刀片沿着固定压板上的切刀槽移动。

4.根据权利要求2或3所述的一种肉串加工机，其特征在于：所述横向切刀装置包括横向切刀盒支撑架、横向切刀盒固定杆和横向切刀盒，所述横向切刀盒支撑架与工作台下方的第二气缸连接，横向切刀盒支撑架上设有横向切刀盒固定杆，所述横向切刀盒固定在横向切刀盒固定杆的一端，在横向切刀盒与纵向切刀盒相对应的一侧设有开关，纵向切刀盒纵向运动接触开关时，横向切刀盒随着横向切刀盒固定杆在串签装置的气缸的作用下横向运动，横向切刀盒内的刀片沿着肉板上的横向切刀槽移动。

5.根据权利要求1、2或3所述的一种肉串加工机，其特征在于：所述串签装置包括签盒和设置在签盒下方的串签推进模块，所述串签推进模块顶部设有凸点，该凸点与签盒的签槽相通，串签推进模块在串签盒下方的气缸的作用下运动，其上凸点将签槽内的串签推出签盒，进入肉板上的串签固定槽，将肉串起的同时串签推进模块顶部的顶杆与横向切刀盒固定杆另一端的挡板配合使用，使横向切刀盒固定杆带着其上的横向切刀盒运动。

6.根据权利要求5所述的一种肉串加工机，其特征在于：所述签盒上设置有至少三条签槽。

7.根据权利要求5或6所述的一种肉串加工机，其特征在于：所述串签推进模块底部设有转动脚轮。

8.根据权利要求1、2、3或6所述的一种肉串加工机，其特征在于：所述工作台上设有孔，该孔与工作台下方的第一气缸上的顶丝相对应；所述肉板背面设置有单项行进卡槽，该卡槽与工作台上的单项行进卡托相匹配，肉板在第一气缸的顶丝的作用下，纵向运动。

9.根据权利要求1、2、3或6所述的一种肉串加工机，其特征在于：所述支撑台架上还固定连接有压肉装置。

10.根据权利要求9所述的一种肉串加工机，其特征在于：所述压肉装置包括在固定连接在支撑台架上的支架、连接在支架上的气缸和压槽，所述压槽设置在气缸的下方。

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