CN201039937Y - 一种烟熏烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型为一种烟熏烤箱，其是设有烤箱本体、烟熏盒与外壳，其中烤箱本体设有容室与至少两独立发热件，其中第一发热件是针对容室内的烟熏食物进行烘烤，而第二发热件是设在容室内；一烟熏盒，是设在第二发热件上，而第二发热件则针对烟熏盒内的烟熏木片进行加热以产生烟雾，以对食物进行烟熏；如此，即可提供一种兼具烘烤与烟熏功能的烤箱。

Description

一种烟熏烤箱

技术领域

本实用新型涉及的是一种烟熏烤箱，特别涉及的是一种指运用电热热能进行食物烘烤的同时搭配烟熏做为烹饪食物的技术，以使电烤箱所烘烤的食物兼具烟熏食物的特色，以提供一种可兼具烘烤与烟熏功能的烤箱。

背景技术

按，一般的烤箱A1结构，如图1所示，其是在于烤箱A1内部设置电热装置A11，而烘烤物则放置在烤盘A10上，关上前掀门A12，通过电热产生的热量(或热风)以烘烤食物；但现有烤箱A1仅单纯提供将食物烤熟的功能，倘欲使食物具熏制气味与颜色时，则须以烟熏窑炉另行烟熏加工，才得以获得烟熏烘烤物。

其次，现有的烤箱A1，因前掀门A12经常性地开启、闭合操作，导致前掀门A12因弹性疲乏及其自身板体重力作用而呈现向外微开的空隙，以至于使烤箱在使用时因前掀门A12无法完全闭合，致使烤箱内部的热度会由所述的间隙泄出，减损烘烤的效果。

缘此，本实用新型设计人有鉴于现有烤箱的结构存在有如上所述的各项缺失，乃潜心加以研究、改良，遂得以首先设计本实用新型。

发明内容

本实用新型的主要目的，其主要为提供可兼具电热烘烤与烟熏烘烤功能的一种烟熏烤箱。

本实用新型的另一目的，其主要是在提供一种可将烤箱门关合时可与烤箱紧密扣合，且使空隙完全闭合，以防热气、熏烟与水气外泄的烟熏烤箱。

本实用新型的又一目的，是在于烤箱本体内设有活动承置架，具有可快速拆卸、组装以及方便清理内部的功效。

本实用新型再一目的，其主要是在于烤箱本体前门底部设有接水盒，可供承接凝结在烤箱门上的渗水，并可方便灵活的装卸，以及方便清洗接水盒的一种烟熏烤箱。

本实用新型的主要特征，其是设有烤箱本体、烟熏盒与外壳，其中烤箱本体设有容室与至少两独立发热件，而第一发热件是设在容室外，第二发热件是设在容室内；烟熏盒，是设在第二发热件上，而第二发热件则针对烟熏盒内的烟熏木片进行加热以产生烟雾，以对食物进行烟熏；外壳，是设在烤箱本体外，在外壳与烤箱本体之间设有耐温棉。

本实用新型的另一特征，其是设有烤箱本体、烟熏盒与外壳，其中烤箱本体设有容室与至少两独立发热件，而第一、二发热件都设在容室内；烟熏盒，是设在第二发热件上，而第二发热件则针对烟熏盒内的烟熏木片进行加热以产生烟雾，以对食物进行烟熏；外壳，是设在烤箱本体外，在外壳与烤箱本体之间设有耐温棉。

本实用新型的优点：密封效果好，便于装卸和清理。

附图说明

图1所示为现有的烤箱结构图；

图2所示为本实用新型的立体分解图；

图3所示为本实用新型的组合侧视剖面图；

图3A所示为本实用新型的止泄环条与门的门扣结构示意图；

图4所示为本实用新型的烟熏盒的立体分解图；

图5所示为本实用新型的烟熏盒的立体组合图；

图6所示为使用状态参考图；

图7所示为本实用新型另一实施例的立体分解图；

图8所示为本实用新型另一实施例的组合侧视剖面图；

图9所示为本实用新型另一实施例的使用状态参考图。

附图标记说明：A1-烤箱；A10-烤盘；A11-电热装置；A12-前掀门；1-烤箱本体；10-容室；100-承置架；1001-卡扣槽；101-卡扣件；102-支撑架；103-嵌槽；104-止泄环条；105-凹槽；11、17-第一发热件；111-绝缘纸；12-第二发热件；13-定位件；14-门；140-门扣；141-挡扣部；142-把手；15-控制面板；150-开关；151-旋钮；152-指示灯；153-扣槽；16-接水盒；2-烟熏盒；20-盒体；200-穿孔；201-透气孔；202-握柄；21-烟盒网；3-外壳；A-烟熏木片；B-烟熏食物；P-耐温棉。

具体实施方式

有关本实用新型为达上述的使用目的与功效，所采用的技术手段，兹举出较佳可行的实施例，并配合图式所示，详述如下：

首先，请同时参阅图2～图6所示，其是由烤箱本体1、烟熏盒2与外壳3所组成，最主要是在烤箱本体1设有至少容室10与两独立发热件11、12，其中第一发热件11是供对容室10提供热源烘烤食物，而第二发热件12是设在容室10内，第二发热件12并伸入烟熏盒2内，前述的烤箱本体1是包括有：容室10、第一发热件11、第二发热件12、固定件13、门14、控制面板15与接水盒16，其是在于烤箱本体1内呈中空设容室10，供烟熏食物B放入其中再关闭前面的门14而形成一密闭空间，并配合电热使容室10形成热温密室进而对烟熏食物B进行烘烤，在容室10两侧内壁相对称位置各设有承置架100以及设有螺钉构成的若干卡扣件101，而承置架100为金属条制成略具弹性的构件，在承置架100上设卡扣槽1001供与卡扣件101嵌卡定位，或通过其螺钉构造以螺组方式螺锁定位，以使承置架100形成可方便拆卸、组装的活动式承置架100，所述的承置架100是供承置烟熏食物的烘烤架或烘烤网架设作用者，而在容室10后侧近下方适当位置处设有支撑架102，另，在于烤箱本体1的容室10前端内侧壁缘环设有嵌槽103并嵌固有止泄环条104(如第3、3A图所示)，所述的止泄环条104较好是设由可耐高温、不易变质的硅胶材质制成(如图6、图7所示)，所述的止泄环条104是供将门14与烤箱本体1之间盖合的空隙有效密封，以提高门14与烤箱本体1的容室10开口间的密合度，另外，在于烤箱本体1前方底部设有一凹槽105，而在于烤箱本体1外侧设第一发热件11，所述的第一发热件11是可设为发热片或发热管或发热绳，第一发热件11是以定位件13固定在烤箱本体1外表面，另，在于第一发热件11与烤箱本体1的金属外表面之间再利用一层绝缘纸111(如：云母纸)隔开，以加强绝缘性，且烤箱本体1的外侧表面围设第一发热件11后又再包覆耐温棉P以避免第一发热件11的热能向外散失，第二发热件12是装设在烤箱本体1的容室10内，第二发热件12并穿组在支撑架102，另在烤箱本体1前面枢组一门14，在门14的上方固定一钢片制成具弹性的门扣140，所述的门扣140上凸设有挡扣部141，而门14上又设有一把手142；烤箱本体1前面在门14相对上方设控制面板15，在控制面板15前面排列设有开关150、旋钮151与指示灯152，另在控制面板15底面对应在门14的门扣140位置处设有扣槽153(参阅图3A所示)，利用具弹性的门扣140上所凸设的挡扣部141卡扣在控制面板15底面的扣槽153以使门14紧密地扣合定位，反的，在压下门扣140后即可达成脱扣目的，如此以操控门14的启闭，一抽屉式的接水盒16，是设置在门14的下方并可插入烤箱本体1底部的凹槽105内，所述的接水盒16是供盛装凝结在门14内壁上的渗水，且可以自由抽取，又可方便清洗；

一烟熏盒2(如图4、图5所示)，是设在烤箱本体1内的第二发热件12上，并使第二发热件12伸入烟熏盒2，而烟熏盒2是架设在支撑架102上；所述的烟熏盒2包括有：一盒体20，所述的盒体20是呈上宽下窄的型态，在盒体20后侧设有穿孔200以供第二发热件12穿入至盒体20内，且在盒体20上设有许多透气孔201，另在盒体20前侧伸设一握柄202，一烟盒网21，是设置在盒体20内且架置在第二发热件12上方，所述的烟盒网21是供承放烟熏木片A(所述的烟熏木片A为湿的桂木片)，另在盒体20上可枢组有烟盒盖；

一外壳3，外壳3略呈ㄇ形，是供罩盖在烤箱本体1外面，以供框罩保护烤箱本体1。

烟熏烘烤操作时，请参阅图2～图6所示，首先将烟熏盒2的烟盒网21放入盒体20内，次将烟熏木片A放在烟盒网21上，使用者再以手持握柄202以将烟熏盒2置放在容室10后侧下方的支撑架102上，并令第二发热件11穿过盒体20的穿孔200且伸至烟盒网21下方，再把盛置烟熏食物B的烤盘(或烘烤网或穿设烟熏食物的烘烤架)承置在承置架100上，关闭烤箱本体1的门14，并令门14的门扣140钢片上的挡扣部141扣入控制面板15底面的扣槽153卡扣定位，再由烤箱本体1前面的控制面板15调整/设定温度与时间，即可进行烟熏烘烤。

有关本实用新型的另一可行实施例，请配合参阅图7～图9所示，其主要构件与前一实施例相同，其中差异在于第一发热件18是设在烤箱本体1的容室10内，而第一发热件18是可设为电热管。

如此，通过两独立的发热件以进行烟熏烘烤，其一是由第一发热件11(18)提供热能对容室10内的烟熏食物B进行烘烤；其二是针对烟熏盒2内的烟熏木片A通过第二发热件12进行加热，以使烟熏木片A(湿的桂木片)受热而产生烟雾并弥漫在整个容室10以对烟熏食物B进行烟熏，如此，即可使在烤箱本体1内所烘烤出的烟熏食物B同时具有烟熏的色泽与特殊的桂木香味。

当烘烤完成后，欲将门14打开以取出烟熏食物B时，首先是将门14上方的门扣140下压，以使门扣140上的挡扣部141脱离控制面板15底面的扣槽153，即可达成脱扣目的，如此，通过握持门14上方的把手142，以将门14向下翻至全开，以便取出烟熏食物B。

再者，当烟熏食物B在烘烤过程中食材自身的水份受热而蒸发成水蒸气，又因门14内、外温度差异大，或在门14打开时，因附着在门14内壁的水蒸气遇冷温而凝结成水珠，而所述的水珠即可随着门14的打开而往下滴流，又顺沿流入门14下方的接水盒16内，而不会溢流到桌面或烤箱内部，所述的接水盒16不仅可供集收门14上的渗水，且可供方便抽出清理。

经由以上说明，本实用新型具有以下各项特色与优点：

1.本实用新型的技术主要是运用电热热能进行食物烘烤的同时搭配烟熏做为烹饪食物的技术，以使烤箱内所烘烤的食物兼具烟熏食物的特色。

2.本实用新型的烤箱具有两个独立发热件，分别对烟熏食物进行烘烤，以及同时针对烟熏盒2内的烟熏木片A进行加热以产生熏烟效果。

3.本实用新型设有可方便拆、装的活动式承置架100，以使承置架100可以自由取下和装上，通过所述的方便拆卸的功能，进而可对烤箱本体1、容室10以及承置架100进行清理、清洁或维缮工作。

4.本实用新型的烤箱本体1的容室10前端嵌固有硅胶条制成的止泄环条104，使烤箱本体1的门14盖合时通过所述的止泄环条104封住门与烤箱本体容室间的空隙，提高密合度，同时并可防止热气、熏烟与水气外泄。

5.本实用新型在于烤箱本体1的门14上方设有一具弹性的门扣140，门扣140上凸设有挡扣部141与烤箱本体1的扣槽153对应卡扣，使烤箱的门可确实紧闭；且当烘烤完成后，仅须下压门扣140以使挡扣部141脱离扣槽153，即可达成脱扣目的，以便将门14打开，取出烟熏食物B。

6.本实用新型在于烤箱本体1前方底面设有一抽屉式的接水盒16，并对应设置在门14的下方，所述的接水盒16是供承接凝结在门14内壁上的渗水，以免让凝结水任意渗流或溢流到桌面或烤箱内部，造成桌面污脏或污损烤箱内部的机件，且所述的接水盒16可供集收门14上的渗水，不仅接水盒可以自由抽取，又可方便清洗。

7.本实用新型的烟熏盒2是架设在烤箱本体1的容室10后壁近下方的支撑架102上，以供对烟熏食物提供烟熏作用者，又通过盒体一侧设握柄202，以方便拿取。

综上所述，本实用新型实施例确实已能达到所预期的目的与使用功效，且未见有相同结构特征公知、公用在先者，故本实用新型当能符合新型专利的申请要件，依法提出申请。

Claims (8)

1.一种烟熏烤箱，其特征在于：其设有烤箱本体、烟熏盒与外壳，其中，

所述烤箱本体设有容室与至少两个独立发热件，其中，第一发热件是设在所述容室外，第二发热件是设在所述容室内；

所述烟熏盒，设在所述第二发热件上，而所述第二发热件则针对烟熏盒内的烟熏木片进行加热以产生烟雾，以对食物进行烟熏；

所述外壳，设在所述烤箱本体外，在所述外壳与所述烤箱本体之间设有耐温棉。

2.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：所述容室两侧内壁设有至少二卡扣件，所述容室内设有承置架与卡扣件嵌扣，承置架上设卡扣槽。

3.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：所述烤箱本体在容室下方设有支撑架，并且在容室前端侧壁环设有嵌槽，嵌槽上固设有止泄环条。

4.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：所述第一发热件由定位件固定在烤箱本体的外面，并与烤箱本体的金属容室外表之间再设有一层绝缘纸隔开。

5.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：所述烤箱本体前方设有门与控制面板，门上设有门扣与把手，而门扣上凸设有挡扣部，所述的门扣由具弹性的钢片制成。

6.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：所述烤箱本体底部设凹槽，一抽屉式的接水盒，是设置在门的下方并插入烤箱本体底部的凹槽。

7.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：所述的烟熏盒设有一盒体，盒体上设有透气孔，盒体后侧设有穿孔供所述第二发热件穿入，而盒体前侧伸设一握柄，一烟盒网，是设置在盒体内，供承放烟熏木片。

8.一种烟熏烤箱，其特征在于：其设有烤箱本体、烟熏盒与外壳，所述烤箱本体设有容室与至少两个独立发热件，其中，第一、二发热件都设在容室内；

所述烟熏盒，是设在所述第二发热件上，而所述第二发热件则针对烟熏盒内的烟熏木片进行加热以产生烟雾，以对食物进行烟熏；

所述外壳，设在所述烤箱本体外，在所述外壳与所述烤箱本体之间设有耐温棉。

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