CN101028176A - 烟熏烤箱 - Google Patents

Abstract

本发明是是一种烟熏烤箱，其设由烤箱本体、烟熏盒与外壳所组成，其中烤箱本体设有容室与至少两独立发热件与烟熏盒，容室外设有第一发热件，第二发热件设在容室内，而烟熏盒是架设在烤箱本体内，并使第二发热件伸入烟熏盒内，烤箱本体并设有一门与控制面板，另烤箱本体外面并设有外壳；本发明凭借两大发热系统，即烤箱本体外侧的第一发热件传导热能以对容室内的烘烤物静态辐射烘烤，而第二发热件则针对烟熏盒内的木片进行加热以产生烟雾，以提供对烘烤物进行烟熏；提供一种兼具烘烤与烟熏功能的烤箱。

Description

烟熏烤箱

技术领域

本发明涉及一种烟熏烤箱，特别是指一种兼具烘烤与烟熏功能的烤箱。

背景技术

一般的烤箱A1结构，如图1所示，其是在于烤箱A1的底部或内侧面设置电热装置A11(或搭配旋风加热的烘烤方式)，而烘烤物则放置在烤盘A10上，关上前掀门A12，凭借电热产生的热量(或热风)以烘烤食物，但是，现有的烤箱A1由于烘烤热源是直接对烘烤物进行热能直射传送的烘烤加热，故经常发生烘烤效果不良的情形，例如因烘烤物与热源距离以及受热程度的差异而形成烘烤物的内外熟度不同(如外熟内生或外皮已焦但内部未熟)或呈现阴阳面(一面焦、一面生)的状况，所以，烘烤时必需经常打开烤箱A1并将烤烘物翻转烘烤面，使用较为麻烦。

其次，现有的烤箱A1，当欲作烘烤操作时，是须先将枢组在烤箱A1前面的前掀门A12作闭合操作时，须用力向上推移烤箱的前掀门A12得以闭合在烤箱箱体的前面开口，然，因前掀门A12经常性地开启、闭合操作，导致前掀门A12因弹性疲乏及其自身板体重力作用而呈现向外微开的空隙，以至于使烤箱在使用时因掀门A12无法完全闭合，致使烤箱内部的热度会由所述的间隙泄出，减损烘烤的效果。

再者，现有烤箱A1仅单纯提供将食物烤熟的功能，倘欲使食物具熏制气味时，则须以烟熏窑炉另行烟熏加工，才得以获得烟熏烘烤物。

因此，本发明人有鉴于现有烤箱的结构存在有如上所述的各项缺失，乃潜心加以研究、改良，遂得以首先设计本发明。

发明内容

本发明的主要目的，其主要是提供一种可兼具电热烘烤与烟熏烘烤功能的烟熏烤箱。

本发明的另一目的，其主要是在提供一种可具烟熏效果并以静态加热方式，以供全面均匀烘烤的烟熏烤箱。

本发明的又一目的，其主要是在提供一种可将烤箱的掀门关合时可与烤箱本体紧密扣合，且使空隙完全闭合，以防热气、熏烟与水气外泄的烟熏烤箱。

本发明的再一目的，是在于烤箱内设有活动承置架，具有可快速拆卸、组装以及方便清理内部的功效。

本发明还有一目的，其主要是在于烤箱前门底部设有接水盘，可供承接凝结在烤箱门上的渗水，并可方便灵活的装卸，以及方便清洗的一种烟熏烤箱。

本发明更有一目的，其主要是提供一种可以调节烟熏的排烟量的烟熏烤箱。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种烤箱本体，烤箱本体内设有容室与至少两独立发热件，其中容室外设有第一发热件，容室内供放置欲烟熏食物，又容室内设有第二发热件，烤箱本体并设有一门与控制面板，门供烟熏食物进出，控制面板设有控制开关；烟熏盒，是架设在烤箱本体内，并使第二发热件伸入烟熏盒内；外壳，是设在烤箱本体外面。

与现有技术相比较，本发明具有的有益效果是：兼具电热烘烤与烟熏烘烤功能。

附图说明

图1所示是现有的烤箱结构图；

图2所示是本发明的立体分解图(一)；

图3所示是本发明的烤箱本体另一角度的立体外观图；

图4所示是本发明结构部分剖视的立体分解图(二)；

图5所示是本发明的接水盒抽出示意图；

图6所示是本发明的侧视剖面与止泄环条的结构与组装示意图；

图7所示是图6的A部份放大示意图；

图8所示是本发明的侧视剖面与门的门扣结构示意图；

图9所示是图8的B部分放大示意图；

图10所示是门及其门扣的使用操作状态参考图；

图11所示是本发明的烟熏盒的立体分解图；

图12所示是本发明第二发热件的结构剖视图；

图13所示是本发明烟熏盒的组合立体参考图；

图14所示是本发明的使用状态参考图(一)；

图15所示是本发明的使用状态参考图(二)。

附图标记说明：A1-烤箱；A10-烤盘；A11-电热装置；A12-前掀门；1-烤箱本体；10-容室；100-承置架；1001-卡扣件；1002-卡扣槽；101-支撑架；102-支撑架板；103-嵌槽；104-止泄环条；1040-嵌条；105-凹槽；11-第二发热件；110-发热线；111-金属外壳；112-固定架；113-电源导线；12-第一发热件；120-绝缘件；121-绝缘纸；13-定位件；14-烟囱；140-通孔；15-烟囱盖；150-透孔；16-门；160-门扣；161-挡扣部；162-把手；17-控制面板；170-开关；171-旋钮；172-指示灯；173-扣槽；18-接水盒；2-烟熏盒；20-盒体；200-穿孔；201-透气孔；202-握柄；21-烟盒网；22-烟盒盖；23-铰链；3-外壳；30-烟囱孔；A-木片；B-烘烤物；P-耐温棉。

具体实施方式

有关本发明为达上述的使用目的与功效，所采用的技术手段，兹举出较佳可行的实施例，并配合图式所示，详述如下：

首先，请同时参阅图2～图9、图11、图12所示，本发明包括有：烤箱本体1、烟熏盒2与外壳3，其主要是在于烤箱本体1设有容室10与至少两独立发热件11、12与烟熏盒2，且在容室10外设有环绕的第一发热件12，第二发热件是设在容室10内，所述的烟熏盒2则架设在烤箱本体1内，并使第二发热件11伸入烟熏盒2内，而在烤箱本体1并设有一门16与控制面板17；另烤箱本体1外面并设有外壳3；其中，烤箱本体1至少是设有：容室10、第二发热件11、第一发热件12、定位件13、门16、控制面板17与接水盒18等构件，其是在烤箱本体1内中空设容室10，供烘烤物放入其中并凭借关闭前面门16而形成一密闭空间，且由电热提供热源使所述的容室10形成热温密室进而对烘烤物进行烘烤，在容室10两侧内壁相对称位置各设有承置架100以及凸设若干卡扣件1001，所述的卡扣件1001可设由螺钉构成，而承置架100是金属条或钢条制成略具弹性的构件，在承置架100上设卡扣槽1002供与卡扣件1001嵌卡定位，以使承置架100形成可方便拆卸、组装的活动式承置架100，所述的承置架100是供承置烘烤物的烘烤架或烘烤网架设作用，而在容室10后侧壁面近下方适当位置处设有二支撑架101与支撑架板102，而二支撑架101是固定在支撑架板102并向前延伸，而支撑架板102是固定在容室10后侧壁面，另，在于烤箱本体1的容室10前端内侧壁缘环设有嵌槽103，一止泄环条104，是嵌组在嵌槽103固定(如图6所示)，所述的止泄环条104较好是设由可耐高温、不易变质的硅胶材质制成(如第六、七图所示)，所述的止泄环条104一侧设有嵌条1040，供与嵌槽103嵌组以使止泄环条104固定在容室10的前方开口端缘，且所述的止泄环条104是可呈中空条状，以供配合烤箱本体1前面的门16盖合时挤压变形，进而将门16与烤箱本体1之间盖合的空隙有效密封，以提高门16与烤箱本体1的容室10前端开口间的密合度，另外，在于烤箱本体1前方底部设有一凹槽105(如图5所示)；一由发热管构成的第二发热件11是穿通支撑架板102并设置在二支撑架101之间(配合参阅图4、图11所示)，第二发热件11是呈单直管式(如图12所示)，所述的第二发热件11内部设有发热线110，外侧设为金属外壳111，而第二发热件11后方设有固定架112供与烤箱本体1的容室10后面的支撑架板102固结，另在第二发热件11固定架112后端则接设电源导线113，电源引入与输出均此一端出入，如此可节省容室10内部使用空间，并能提供的热量达最大的利用程度；而在于烤箱本体1外侧圈绕若干第一发热件12，所述的第一发热件12是成圈绕状的发热绳所组成，第一发热件12又可设为发热片或设为发热管(例如由多片式片状、板状或柱状所组成的环绕状发热组件)，本实施例由发热绳构成的第一发热件12是利用绝缘件120夹住固定(如图2、图3所示)，绝缘件120是可采用如：云母条(Mica)等绝缘材料制成，其是利用至少二长条状的绝缘件120相对夹住第一发热件12，再以定位件13(如铆钉)结合固定，并将已固定的第一发热件12环绕在烤箱本体1外侧边(至少包覆烤箱本体1外侧的左边、底面与右边)，另，在于第一发热件12与烤箱本体1的金属内腔的外表间再利用一层绝缘纸121(如：云母纸)隔开(如图3所示)，以加强绝缘性，且烤箱本体1的容室10外侧围设第一发热件12的后，又在外层再包覆耐温棉P并裹住第一发热件12，以避免第一发热件12的热能向外散失(如图2、图4所示)；而烤箱本体1，是可设为一封闭式烤箱，或可具有一烟囱14，并可供调整密闭状态者；而倘所述的烤箱本体1设具烟囱14者是在烤箱本体1顶面凸伸一烟囱14并贯通至容室10，所述的烟囱14顶端设有半圆形的通孔140；一烟囱盖15，是盖设在烟囱14上，所述的烟囱盖15上也设有一半圆形的透孔150与烟囱14顶端的通孔140对应(如图2～图4所示)；另在烤箱本体1前面枢组一门16(请配参阅图8～图10所示)，在门16的上方固定一钢片制成具弹性的门扣160，所述的门扣160在于适当位置处设有一向上凸出的挡扣部161，而门16上又设有一把手162；烤箱本体1前面在门16相对上方设控制面板17(请配合参阅图2所示)，在控制面板17前面排列设有开关170、旋钮171与指示灯172，另在控制面板17底面对应在门16的门扣160位置处设有扣槽173(参图9所示)，利用具弹性的门扣160上所凸设的挡扣部161卡扣在控制面板17底面的扣槽173以使门16紧密地闭合定位，反的，在压下门扣160后即可达成脱扣目的，如此以操控门16的启闭；一抽屉式的接水盒18(图5所示)，是设置在门16的下方并可插入烤箱本体1底部的凹槽105内，所述的接水盒18是供承接凝结在门16内壁上的渗水，且可以自由抽取，又可方便清洗；

一烟熏盒2(如图4、图11～图13所示)，是架设在烤箱本体1其容室10内的支撑架101上，所述的烟熏盒2包括有：

一呈多边形锥底的盒体20，所述的盒体20是自上方开口往下渐缩呈上宽下窄、尖底的型态，在盒体20后侧设有穿孔200以供第二发热件11穿入至盒体20内，且在盒体20上设有许多透气孔201，另在盒体20前侧伸设一握柄202，一烟盒网21，是设置在盒体20内，所述的烟盒网21的外径是小于盒体20上段部分的内径但大于盒体20下段底面内径，使所述的烟盒网21置放在盒体20内可定位于约中段适当位置处，所述的烟盒网21是供承放烟熏木片，一烟盒盖22，是凭借一绞链23与盒体20枢接，所述的绞链23一侧固结在盒体20具穿孔200一侧壁面的上方适当位置，而绞链23的另侧则与烟盒盖22结合，以使烟盒盖22盖设在盒体20上，且凭借所述的绞链23的枢组处为轴，可方便烟盒盖22掀翻操作；

一外壳3，外壳3略呈ㄇ形，是供罩盖在烤箱本体1外面(如图2、图4所示)，以供框罩保护烤箱本体1，在外壳3顶面设有烟囱孔30，可供烟囱14穿出。

组装时，请参阅图2、图4～图9、图11、图13所示，首先将承置架100以一侧的卡扣槽1002先对正卡入容室10内壁后方的卡扣件1001，再施力将所述的承置架100略向后压并往侧壁贴靠，令所述的承置架100前方的卡扣槽1002对正容室10内壁前方的卡扣件1001，再松放承置架100，承置架100凭借其金属钢条的弹性回复后即可令其卡扣槽1002与卡扣件1001嵌卡固定，以使承置架100形成可供承置烘烤物的烘烤架或烘烤网架设的用，而烟熏盒2的组装，是将烟熏盒2的烟盒盖22与盒体20凭借绞链23枢组接合，其是令所述的绞链23一侧板固结在盒体20具穿孔200一侧的上方壁面，而绞链23的另侧板则与烟盒盖22结合，以供使烟盒盖22可盖合在盒体20上，而再将接水盒18插入烤箱本体1的底部，如此，以便进行后续的烘烤作业。

烟熏烘烤操作时，请参阅图4、图8～图10、图13～图15所示，首先将烟熏盒2的烟盒盖22凭借所述的绞链23为枢接轴心向上掀翻，并把烟熏盒2的烟盒网21放入盒体20内，次取木片A盛放在烟盒网21上，再把烟盒盖22盖合在盒体20上，使用者再以手持握柄202以将烟熏盒2置放在容室10后侧下方的支撑架101上，并令第二发热件11穿过盒体20的穿孔200且伸至烟盒网21下方，再把盛置烘烤物B的烤盘(或烘烤网或穿设烘烤物的烘烤架)承放置在承置架100上，关闭门16，并确认门16的门扣160钢片上的挡扣部161确实扣入控制面板17底面的扣槽173(例如：发出”扣”的卡扣声响)，再由烤箱本体1前面的控制面板17由旋钮171等进行调整/设定温度与时间，即可进行烟熏烘烤。

本发明凭借两独立的发热系统以进行烟熏烘烤，其一是由烤箱本体1外侧的第一发热件12传导热能予烤箱本体1，而得以对容室10内的烘烤物B进行烘烤；其二是设在烤箱本体1容室10内的第二发热件11，其是针对烟熏盒2内的木片A进行加热，以使木片A受热而产生烟雾并由盒体20的透气孔201窜出，且弥漫在整个容室10以对烘烤物B进行烟熏，而过量的烟雾则由烟囱14排出(如图15所示，当欲通风使用时是将烟囱盖15的透孔150旋转至与烟囱14顶端的通孔140对正，以供适量排出容室10内的熏烟，倘不用时则将烟囱盖15的透孔150旋至烟囱14的顶面，如此也可防止异物由通孔140落入容室10内)。如此，即可使在烤箱本体1内所烘烤出的烘烤物B同时具有烟熏的色泽与特殊的香味。

当烘烤完成后，欲将门16打开以取出烘烤物B时，首先是将门16上方的门扣160下压(如图10所示)，以使门扣160上的挡扣部161脱离控制面板17底面的扣槽173，即可达成脱扣目的，如此，凭借握持门16上方的把手162，以将门16向下翻至全开，以便取出烘烤物B。

再者，当烘烤物B在烘烤过程中食材自身的水份受热而蒸发成水蒸气，又因门16内、外温度差异大，或在掀开16打开时，因附着在门16内壁的水蒸气遇冷温而凝结成水珠，而所述的水珠即可随着门16的打开而往下滴流，又顺沿流入门16下方的接水盒18内，而不会溢流到桌面或烤箱本体内部，所述的接水盒18不仅可供集收门16上的渗水，且可供方便抽出清理。

经由以上说明，可知本发明具有下以各项特色以及优异之处：

1.本发明的技术主要是运用电热热能进行食物烘烤的同时搭配烟熏做为烹饪食物的技术，以使烤箱本体内所烘烤的食物兼具烟熏食物的特色。

2.本发明的烤箱本体具有两个独立发热系统：

2-1.其一是由围绕在烤箱本体1外侧的第一发热件12并受耐温棉P的裹覆使的可确将热能传导予烤箱本体1，而无散失的虞，发热绳的热能得以对容室10内的烘烤物B进行烘烤，其凭借第一发热件12在容室外侧加热，提供容室10内整体性均匀的热温，以使具热温的容室腔体对食物辐射热量的方式来对食物加热，而且，烤箱腔体内部密封性良好，如此发热方式可以让烤箱本体的腔体(容室)内部处在静态加热中，而有别在传统的电热管(设置在容室内壁)直接加热或旋风加热方式，形成接近热源提供位置温度较高，而相对另侧温度较低的不均温现象，而本发明的热源提供正可以使烤箱的容室内部热温均匀，且加热的效果均匀一致，更有利于保持食物的水分与营养。

2-2.其二是设在烤箱本体1容室10后面近下方位置的第二发热件11，其是针对烟熏盒2内的木片A进行加热，以使木片A产生熏烟，并由盒体20的透气孔201窜出，且弥漫在整个容室10以对烘烤物B进行烟熏，进而得以对烤箱容室内的食物在进行烘烤的同时一并进行烟熏，其中，所述的第二发热件11是穿设在烟熏盒2内部恰位置烟盒网21的下方，所述的第二发热件11是采以单根直管式加热技术，电源引入与输出均从一端出入，不仅可以节省内部空间，且可提供最大的热量利用程度。

3.本发明设有可方便拆、装的活动式承置架100：利用在容室10两侧内壁相对称位置各凸设若干卡扣件1001，而承置架100是金属条或钢条制成略具弹性的钢条架，在承置架两侧并设若干卡扣槽1002供与卡扣件1001嵌卡，如此，得以使承置架100可以自由取下和装上，凭借所述的方便拆卸的功能，进而可对烤箱本体1、容室10以及承置架100进行清理、清洁或维修工作。

4.本发明的烤箱本体1的容室10当前面门16关闭确实后，使得容室10腔体内部形成完全密封式状态：在于烤箱本体1的容室10前端嵌固有硅胶条制成的止泄环条104，凭借所述的塑性高的止泄环条104固定在容室10的前方开口端缘，故倘烤箱本体1的门16盖合时，门16挤压所述的止泄环条104变形进而封住门与烤箱容室间的空隙，提高密合度，也提容室内部形成极佳的密封程度，以确保食物处在均温静态状况下进行加热，同时并可防止热气、熏烟与水气外泄；且所述的止泄环条设由硅胶材质制成，不仅塑性高，且具耐高温、不易变质、硬化的优点。

5.本发明利用以第一发热件12包覆在烤箱本体1的容室10外表面加热，凭借第一发热件12的热能传导至容室腔体内对食物辐射热量，以此方式来对食物加热，而具挠性的第一发热件12主要是采用云母条(Mica)制成的至少二绝缘件120夹住并以定位件13(可为铆钉)结合固定，再环绕在烤箱腔体3的外围(至少包括左侧、底面与右侧)；另外在于第一发热件12与容室的金属内腔间则再用一层绝缘纸122(同样可由云母纸构成)隔开，以加强绝缘性。所述的绝缘件最佳是运用云母制成，因为云母具有较高的绝缘强度和较大的电阻、较低的电介质损耗和抗电弧、耐电晕等优良的介电性能、耐高温和温度急剧变化并具有绝缘性、耐热性、热膨胀是数小、耐酸碱、抗压和剥分性等特性，即使在高温状态下能保持优良的物理化学性能，故为较佳的绝缘材料。

6.本发明在提供兼具烟熏效果的电热烘烤技术，遂在于在烤箱本体1设置一向上凸伸且贯通在容室10的烟囱14，且在烟囱14顶端设有半圆形的通孔140，相对于烟囱顶端另盖设一烟囱盖15，所述的烟囱盖15也设有一相对同形的半圆形透孔150，供与烟囱14的通孔140对应，可提供在容室10内对烘烤物B进行烟熏烘烤时，过量的熏烟烟雾可由烟囱14排出；而且，所述的烟囱盖15另具有以下各项使用功能：

6-1.当欲使烟囱通风使用时，是将烟囱盖15的透孔150旋转至与烟囱14顶端的通孔140对正，以供适量排出容室10内的熏烟。

6-2.可凭借所述的烟囱盖15进行排烟量调整，如欲使烘烤物具较深烘烤色泽时，则可将烟囱盖15遮盖部分烟囱12的排烟通孔140；反的，倘欲全开时，则使烟囱盖15的透孔150对齐在烟囱14的通孔140；如此，供使用者可方便凭借调整烟囱盖，以使烘烤出的烘烤物B可依使用者喜爱而具深、浅不同烟熏的色泽与配合特殊的香气，或因应各人喜爱的口味而具浓郁、轻淡不等的烟熏气味的效果。

6-3.而当烤箱不使用时，则可将烟囱盖15的透孔150旋至烟囱14的顶面，使烟囱盖15盖板完全遮盖住烟囱14的通孔140，如此也可防止异物由通孔140落入容室10内，以保持烤箱的容室内部清洁。

7.本发明在于烤箱本体1前面所枢组的门16的上方固定一钢片制成具弹性的门扣160，又在所述的门扣160在于适当位置处又冲设有一向上凸出的挡扣部161，又，烤箱本体1前面在门16上方的控制面板17底面对应在门16的门扣160位置处设有扣槽173，如此，当关闭门16操作时，是将门16往容室10方向压合，并确认门16的门扣160钢片上的挡扣部161确实扣入控制面板17底面的扣槽173，且发出”扣”的卡扣声响，即令门扣160确实已与扣槽173扣合，同时凭借门16挤压止泄环条104，以使泄环条变形而令门16与烤箱容室间确实密合无空隙；另当烘烤完成后，欲打开门16时，仅须将门16上方的门扣160下压，以使门扣160上的挡扣部161脱离控制面板17底面的扣槽173，即可达成脱扣目的，如此，便可将门16打开，取出烘烤物B。

8.本发明在于烤箱本体1前面的门16相对上方设控制面板17，在控制面板17前面排列设有开关170、旋钮171与指示灯172，供方便使用者调整/设定温度与时间，以进行烟熏烘烤的操作，而且凭借门16设有透明窗口设计，以供随时观看烘烤物的烘烤效果或程度，以便配合调整控制面板上的开关/调钮的设定。

9.本发明在于烤箱本体1前方底面设有一抽屉式的接水盒18，并对应设置在门16的下方，所述的接水盒18是供承接凝结在门16内壁上的渗水；当烘烤物B在烘烤过程中因食材自身内含的水份受热蒸发成水蒸气，由于门16内、外温度差而使水蒸气容易凝结成水珠附着在门16内壁，故在开16打开时因水蒸气遇冷温所凝结的水珠即沿门16内壁往下流，而所述的水珠即可顺沿门16流入下方的接水盒18内集收，而不会让凝结水任意渗流或溢流到桌面或烤箱本体内部，造成桌面污脏或污损烤箱本体内部的机件，且所述的接水盒18可供集收门16上的渗水，不仅接水盒可以自由抽取，又可方便清洗。

10.本发明的烟熏盒2是架设在烤箱本体1的容室10后壁近下方的支撑架101上，以供对烘烤物提供烟熏作用者，其是由一布设透气孔201的盒体20与烟盒盖22用绞链23枢组连接，且在盒体20内并设置有烟盒网21，烟盒网21是供承置烟熏木片A，且令置第二发热件11伸设在烟盒网21下方；如此，以绞链23枢结盒体20与烟盒盖22，并使烟盒盖22盖设在盒体20上，且凭借所述的绞链23的枢组处为轴，可方便烟盒盖22掀翻操作；又凭借盒体一侧设握柄202，以方便拿取。

以上说明对本发明而言只是说明性的，而非限制性的，本领域普通技术人员理解，在不脱离权利要求所限定的精神和范围的情况下，可作出许多修改、变化或等效，但都将落入本发明的权利要求可限定的范围之内。

Claims (18)

1.一种烟熏烤箱，其特征在于：包括有：

烤箱本体，烤箱本体设有容室与至少两个独立的发热件，其中容室外设有第一发热件，容室内设有第二发热件，烤箱本体并设有一门与控制面板，所述的控制面板上设有控制开关；

烟熏盒，是架设在烤箱本体内，所述的第二发热件伸入烟熏盒内；

外壳，是设在烤箱本体外面。

2.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：第一发热件是发热绳。

3.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：第一发热件是发热片。

4.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：第一发热件是发热管。

5.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：第二发热件是发热管，发热管内部设有发热线，外侧设为金属外壳，而发热管后方设有固定架，而在发热管后端接设电源导线。

6.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：烤箱本体在容室两侧内壁设有至少两个卡扣件。

7.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：容室内设有承置架，承置架是金属条制成的具弹性的构件，在承置架上设卡扣槽。

8.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：烤箱本体在容室后侧壁面近下方预定位置处设有支撑架板供固组至少一支撑架。

9.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：烤箱本体的容室前端内侧壁缘环设有嵌槽，嵌槽上固设有止泄环条，形成一封闭式烤箱。

10.根据权利要求9所述的烟熏烤箱，其特征在于：止泄环条是设由硅胶材质制成。

11.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：第一发热件设由绝缘件夹住固定，而绝缘件由定位件结合固定，而绝缘件由云母绝缘材料所制成。

12.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：第一发热件与烤箱本体的金属容室外表之间再设有一层绝缘纸隔开，绝缘纸由云母绝缘材料所制成。

13.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：烤箱本体的容室外侧围设第一发热件，在烤箱本体的容室的外层还包覆有耐温棉并裹住第一发热件。

14.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：烤箱本体顶面设有烟囱并贯通至容室，烟囱在顶端设有通孔，在烟囱顶面是盖设一烟囱盖，而外壳相对设有烟囱孔，供烟囱穿出。

15.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：烤箱本体的门上设有门扣，门扣上凸设有挡扣部，所述的门扣由具弹性的钢片制成。

16.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：门上设有把手。

17.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：烤箱本体底部设凹槽，一抽屉式的接水盒，是设置在门的下方并插入烤箱本体底部的凹槽中。

18.根据权利要求1所述的烟熏烤箱，其特征在于：烟熏盒设有一盒体，盒体上设有透气孔，盒体后侧设有穿孔供第二发热件穿入，而盒体前侧伸设一握柄，又烟熏盒的盒体上枢组一烟盒盖，一承放烟熏木片的烟盒网设置在盒体内。

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