CN200945115Y - 一种可安全使用的食物炸锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供一种可安全使用的食物炸锅，可加工大型食物，加热均匀，达到使用方便，操作简单，经济实惠的目的。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种可安全使用的食物炸锅，包括有：可盛装食用油的锅体、可与锅体上缘相扣合的锅盖以及与所述锅体成一体或分离连接的底座，所述锅体放置于所述底座的支撑面上，所述底座的顶部为加热区域，所述加热区域部位设置有发热管；所述底座上还设置有操作装置；其中，所述食物炸锅还包括有可穿挂待加工食物并在工作时进行连续地旋转运动的旋转架装置，所述旋转架装置包括有水平放置的穿跨所述锅体内腔的横杆，所述食物炸锅还包括有驱动所述旋转架装置的横杆转动的驱动装置。
Description
技术领域
本实用新型涉及油炸锅技术领域，特别指一种可炸大型食物如火鸡的油炸锅。
背景技术
目前，电炸锅的各种类型都是锅体加网篮，网篮内的食物浸入油中，炸熟后再将网篮提起沥干油，最原始的结构是油炸网为单独的部件，使用时将炸好的实物与油炸网一起挂于锅的边缘将食物沥干油，此结构简单，但使用不方便、不安全，手上容易沾油。其次的油炸网的结构是油炸网装有枢装的把手，待食物炸熟后，将把手由零度扳至90度时，油炸网跟着把手角度的变化上升到油面上，是食物沥干油，这种结构使用是方便，但结构固定且复杂，不可拆卸较难清洗，容易损坏。还有一种结构是手把与油炸网固连为一体，将食物放入油炸网，按下手把按键，手把下降，就可以将食物浸入油中，食物炸熟后，将手把连同油炸网一起向上提起，置于一定的位置，使食物沥干油，这种结构的炸锅按键结构较为复杂，使用不顺手、较为吃力，操作不方便，且油炸网在炸煮位置无锁定，安全性较差。上述锅体加网篮结构的电炸锅，工作时，食物在网篮内位置是基本固定的，适合于小体积的食物，对于大型食物如火鸡，则无法油炸均匀，工作时间长。而且市场上销售的油炸大型食物如火鸡的油炸锅，结构上并没有明显地改进，基本上都存在一些安全隐患。如：操作不方便、产生油溅、油溢出现象，甚至出现高温炸锅倾倒引起火灾等现象。
发明内容
因此，本实用新型针对现有技术中存在的问题，提供一种可安全使用的食物炸锅，可加工大型食物，加热均匀，达到使用方便，操作简单，经济实惠的目的。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种可安全使用的食物炸锅，包括有：可盛装食用油的锅体、可与锅体上缘相扣合的锅盖以及与所述锅体成一体或分离连接的底座，所述锅体放置于所述底座的支撑面上，所述底座的顶部为加热区域，所述加热区域部位设置有发热管；所述底座上还设置有操作装置；其中，所述食物炸锅还包括有可穿挂待加工食物并在工作时进行连续地旋转运动的旋转架装置，所述旋转架装置包括有水平放置的穿跨所述锅体内腔的横杆，所述食物炸锅还包括有驱动所述旋转架装置的横杆转动的驱动装置。
所述操作装置包括有一个或多个操作开关。
所述操作开关包括有加热开关、定时开关以及定温旋钮。
所述驱动旋转架装置的横杆转动的驱动装置包括有同步电机部件。
通过上述技术方案，与现有技术相比该实用新型具有下述有益效果：在所述食物炸锅工作时，锅盖扣合在锅体上缘，所述锅体放置于所述底座的支撑面上，待加工食物穿挂在旋转架装置水平放置的穿跨所述锅体内腔的横杆上并在工作时进行连续地旋转运动，该旋转运动可手工摇动或由驱动装置电动驱动，由于整个过程均有锅盖盖住在一个半密闭的容器的进行，确保在火鸡放入时和炸制中不会产生油溅和溢油现象；同时有效降低了炸锅重心提高底座结构稳固性，防止炸锅倾倒。以上方案具有结构简单，使用方便，安全可靠，整机简洁实用、美观大方，并可以借用现厨房食物处理机的结构，有很强的经济效益和实用价值。
附图说明
图1为本实用新型一种可安全使用的食物炸锅实施例1打开状态时的结构示意图；
图2为本实用新型一种可安全使用的食物炸锅实施例1处于工作状态时的结构示意图；
图3为本实用新型一种可安全使用的食物炸锅实施例2油炸前的结构示意图；
图4为本实用新型一种可安全使用的食物炸锅实施例2油炸后的结构示意图。
附图中：
1旋转架装置 2锅体 3底座 4旋转开关 5定时开关6定温旋钮 7发热管 8同步电机 9锅盖 10火鸡 11螺杆12导向杆 13环行外置油箱 14油箱发热管 15油箱注油口16油箱放油阀
具体实施方式
一种可安全使用的食物炸锅，包括有：可盛装食用油的锅体、可与锅体上缘相扣合的锅盖以及与所述锅体成一体或分离连接的底座，所述锅体放置于所述底座的支撑面上，所述底座的顶部为加热区域，所述加热区域部位设置有发热装置；所述底座上还设置有操作装置；其中，所述食物炸锅还包括有可穿挂待加工食物并在工作时进行连续地旋转运动的旋转架装置，所述旋转架装置包括有水平放置的穿跨所述锅体内腔的横杆，所述食物炸锅还包括有驱动所述旋转架装置的横杆转动的驱动装置。
所述操作装置包括有一个或多个操作开关。
所述操作开关包括有加热开关、定时开关以及定温旋钮。
所述驱动旋转架装置的横杆转动的驱动装置包括有同步电机部件。
所述锅盖开有玻璃观察窗和排气孔。
所述锅体的锅底部为大圆角形状。
所述发热装置可采用发热管或电磁波方式。
下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
实施例1：
如图1、图2所示，所述食物炸锅还包括引导旋转架装置1上下移动的直立支架，该支架包括有两根直立的导柱：螺杆11和导向杆12，所述两根导柱的底部固定在油炸锅底座3上，这样的底座更结实、更稳定。
所述旋转架装置1横杆的一端设置有具有竖直通孔的套管，导向杆12穿过所述套管上下移动；所述旋转架装置1横杆的另一端设置有具有竖直螺纹通孔的套管并与螺杆11旋合地上下移动。
旋转架装置1的上下运动和旋转运动可使用电机驱动也可手动摇动或采用自重阻尼下降。使用电机驱动方式时，螺杆11上设置有涡轮涡杆机构和驱动电机，所述涡轮涡杆机构和驱动电机驱动旋转架装置1和锅盖9上下移动；导向杆12与旋转架装置1的另一端相连接。
所述锅盖9下缘的两边设置有开口向下的卡槽，所述旋转架装置1的横杆可卡在所述卡槽里，所述锅盖9同时由涡轮涡杆机构和驱动电机驱动上下移动。
当火鸡10下降到热油表面时，锅盖9刚好盖到油炸锅2上，电机带动旋转架装置1和火鸡继续下降，所述旋转架装置1的横杆沿卡槽下滑，直到火鸡浸入热油一半。
加工火鸡的工作步骤为：
1、先将火鸡10插到旋转架1上；
2、将炸锅2油温加热到200℃左右；
3、电机带动旋转架1下移，并盖好锅盖9；
4、同步电机起动，驱动旋转架1旋转。
实施例2
如附图3、4所示，该实施例是在油炸锅上部周圈设置一个环行外置油箱13，该外置油箱有单独的加热装置14。
所述外置油箱13的顶端设置有一个或多个油箱注油口15，所述外置油箱13的底端设置有一个或多个可控制食用油流入锅体的放油阀16。
使用时，先将火鸡插到旋转架上，盖好锅盖，然后从油箱注油口15注入油，利用油箱发热管14加热至温度，再打开放油阀16，将油淋到火鸡上，最后油炸锅中的旋转架带动火鸡旋转进行油炸。
加工火鸡的工作步骤为：
1、先将火鸡插到旋转架上，盖好锅盖；
2、将外置式油箱中的油加热到200℃左右；
3、然后打开油阀(或电磁阀)，将外置油箱中的热油注入油炸锅中；
4、油炸锅中的旋转架由同步电机通过齿轮箱驱动旋转。
上述所列具体实现方式为非限制性的，对本领域的技术人员来说，在不偏离本实用新型范围内，进行的各种改进和变化，均属于本实用新型的保护范围。
Claims (10)
1、一种可安全使用的食物炸锅，包括有：可盛装食用油的锅体、可与锅体上缘相扣合的锅盖以及与所述锅体成一体或分离连接的底座，所述锅体放置于所述底座的支撑面上，所述底座的顶部为加热区域，所述加热区域部位设置有发热装置；所述底座上还设置有操作装置；其特征在于，所述食物炸锅还包括有可穿挂待加工食物并在工作时进行连续地旋转运动的旋转架装置，所述旋转架装置包括有水平放置的穿跨所述锅体内腔的横杆，所述食物炸锅还包括有驱动所述旋转架装置的横杆转动的驱动装置。
2、根据权利要求1所述的一种可安全使用的食物炸锅，其特征在于，所述操作装置包括有加热开关、定时开关以及定温旋钮。
3、根据权利要求1或2所述的一种可安全使用的食物炸锅，其特征在于，所述驱动旋转架装置的横杆转动的驱动装置包括有同步电机部件。
4、根据权利要求1所述的一种可安全使用的食物炸锅，其特征在于，所述锅盖开有玻璃观察窗和排气孔；所述锅体的锅底部为大圆角形状。
5、根据权利要求3所述的一种可安全使用的食物炸锅，其特征在于，所述食物炸锅还包括引导旋转架装置(1)上下移动的直立支架，该支架包括有两根直立的导柱：螺杆(11)和导向杆(12)，所述两根导柱的底部固定在油炸锅底座(3)上。
6、根据权利要求5所述的一种可安全使用的食物炸锅，其特征在于，所述旋转架装置(1)横杆的一端设置有具有竖直通孔的套管，导向杆(12)穿过所述套管上下移动；所述旋转架装置(1)横杆的另一端设置有具有竖直螺纹通孔的套管并与螺杆(11)旋合地上下移动。
7、根据权利要求6所述的一种可安全使用的食物炸锅，其特征在于，所述螺杆(11)上设置有涡轮涡杆机构和驱动电机，所述涡轮涡杆机构和驱动电机驱动旋转架装置(1)和锅盖(9)上下移动；导向杆(12)与旋转架装置(1)的另一端相连接。
8、根据权利要求7所述的一种可安全使用的食物炸锅，其特征在于，所述锅盖(9)下缘的两边设置有开口向下的卡槽，所述旋转架装置(1)的横杆可卡在所述卡槽里，所述锅盖(9)同时由涡轮涡杆机构和驱动电机驱动上下移动。
9、根据权利要求3所述的一种可安全使用的食物炸锅，其特征在于，在油炸锅上部周圈设置一个环行外置油箱(13)，该外置油箱有单独的加热装置(14)。
10、根据权利要求9所述的一种可安全使用的食物炸锅，其特征在于，所述外置油箱(13)的顶端设置有一个或多个油箱注油口(15)，所述外置油箱(13)的底端设置有一个或多个可控制食用油流入锅体的放油阀(16)。
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| CN 200620064228 CN200945115Y (zh) | 2006-09-15 | 2006-09-15 | 一种可安全使用的食物炸锅 |
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| CN 200620064228 CN200945115Y (zh) | 2006-09-15 | 2006-09-15 | 一种可安全使用的食物炸锅 |
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| CN200945115Y true CN200945115Y (zh) | 2007-09-12 |
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Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104274073A (zh) * | 2013-07-02 | 2015-01-14 | 美的集团股份有限公司 | 电饭煲 |
| CN108888093A (zh) * | 2018-09-13 | 2018-11-27 | 浙江气派智能科技有限公司 | 一种按流量计算投放调料的柜式集成炒菜机 |
| CN109480654A (zh) * | 2018-12-22 | 2019-03-19 | 中山市家冠电气有限公司 | 一种喷淋式油炸机 |
| CN110868894A (zh) * | 2017-07-07 | 2020-03-06 | Seb公司 | 具有抗氧化的盖的炸锅 |
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2006
- 2006-09-15 CN CN 200620064228 patent/CN200945115Y/zh not_active Expired - Fee Related
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