CN1994154A - 一种塘栖枇杷花露的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种塘栖枇杷花露的制作方法，该方法采用新鲜枇杷花穗加饮用水，加冰糖或白砂糖高温煎制而成，具体步骤如下：枇杷花穗：饮用水的重量比为1∶6，煎制2小时；花穗捞出过滤，加冰糖或白砂糖再煎1小时，冷却后灌装即成。本发明有益的效果是：利用塘栖枇杷花煎汤服用，经鉴定有化痰止咳、治头痛、治伤风感冒之功效；经过多次研制，枇杷花穗：饮用水的重量比为1∶6时，药用效果最佳，口感也最好，同时营养价值也最高。这种枇杷花饮料，口感较佳，是一种可以常用的保健饮品，无毒、不上火，对老中青人群，经多次试验，凡带有咳嗽，服用其他药久治不愈的人，只要每天口服250克，连服5－7天，有神奇的疗效。
Description
技术领域
本发明涉及枇杷加工领域，尤其是一种塘栖枇杷花露的制作方法。
背景技术
塘栖早在隋代时开始种植枇杷，已有1400年历史。“塘栖枇杷”原产地域产品保护申报成功已有近三年时间，为了提高塘栖枇杷的传统特色和品质声誉，弘扬塘栖枇杷文化，进行深加工，延长产业链，发展枇杷产业化生产，打响“塘栖枇杷”这张名片。
目前的塘栖枇杷的果实、枇杷叶是常用于作为冶疗咳嗽的原料之一，如制成枇杷膏等等；明代李时珍所著的《本草纲目》彩色药图果部第三十卷案郭义恭广志云：枇杷易种，叶微似栗，冬花春实。其子簇结有毛，四月热，大者如鸡子，小者如龙眼，白者为上，黄者次之。无核者名焦子，出广州。《药图》为蔷薇种植物，枇杷的叶。纲目上载其果实、花亦入药。原记载为：实：止渴下气、利肺气、止吐逆、主上焦热、润五脏。《功用和主治》清肺止咳、降逆止呕。用于肺热咳嗽，气逆喘急，胃热呕吐，烦热口渴。《主要化学成分》含熊果酸、齐墩果酸、皂甙、儿茶素等。
如何充分利用原本是废弃的枇杷花是本发明专利需要解决的问题。
发明内容
本发明的目的是克服上述结构的不足，而提供一种塘栖枇杷花露的制作方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案。这种塘栖枇杷花露的制作方法，该方法采用新鲜枇杷花穗加饮用水，加冰糖或白砂糖高温煎制而成，具体步骤如下：枇杷花穗：饮用水的重量比为1∶6，煎制2小时；花穗捞出过滤，加冰糖或白砂糖再煎1小时，冷却后灌装即成。
本发明有益的效果是：利用塘栖枇杷花煎汤服用，经鉴定有化痰止咳、治头痛、治伤风感冒之功效；经过多次研制，枇杷花穗：饮用水的重量比为1∶6时，药用效果最佳，口感也最好，同时营养价值也最高。这种枇杷花饮料，口感较佳，是一种可以常用的保健饮品，无毒、不上火，对老中青人群，经多次试验，凡带有咳嗽，服用其他药久治不愈的人，只要每天口服250克，连服5-7天，有神奇的疗效。
具体实施方式：
下面结合实施例对本发明作进一步描述。
本发明所述的这种塘栖枇杷花露的制作方法，该方法采用新鲜枇杷花穗加饮用水，加冰糖或白砂糖高温煎制而成，具体步骤如下：枇杷花穗1000克、加饮用水6000克，比例为1∶6，煎制2小时；花穗捞出过滤，成为3500克，加冰糖或白砂糖500克再煎1小时，还剩3250克，冷却后灌装即成。
枇杷花露含量的测试：
经浙江大学果树研究所科学测试，取8ml枇杷花露于10ml离心管中，10000×g离心10min(20℃)，上清液用于分光光度法测定黄酮、总酚、总三萜酸含量和抗氧化活性，以及HPLC测定熊果酸、齐墩果酸和苦杏仁甙。
枇杷花露的主要生物活性组分含量
含量单位为mg/ml N.D.表示未测
枇杷花露抗氧化活性测试
| 产品 | 采用FRAP抗氧化活性 |
| 枇杷花 | 90.86 |
| 枇杷花露(淡) | 27.67 |
| 枇杷花露(甜) | 27.94 |
含量单位为μmolTrolo×1ml
四、塘栖枇杷花的来源充足
塘栖枇杷在生产管理上应加强培育管理，及时治虫、施肥、松土、开花、结果时期应及时疏花、疏果，做到先疏花后疏果。塘栖枇杷每年8月下旬花芽开始分化，从10月中旬起开始开花，10-11月的花为头花，11-12月间开的花称二花，次年1-2月间开的花为三花。头花、二花开花早，早结成幼果，果大品质好。枇杷疏花从10月下旬开始，照老习惯一棵枇杷果树应将顶蕻、抢蕻的花穗疏掉，对2-4年生幼树仅在辅养枝条上留花穗，主枝、副主枝上花穗全部疏去。5-8年的树及衰老树、树冠顶部之花穗全部疏去，其余的1/2稍上留穗，其余的也疏去。照科学的道理应将1棵树上1/3的花穗除去，留有生长枝。
塘栖枇杷面积为25200亩，按照靠近镇周围15000亩枇杷树的花穗计算，以每亩45棵推算，共有67万5千棵枇杷树，每棵树平均以80个花穗计算，可疏下1/3，就有1800万个花穗，每个花穗平均重30克计算，共有5400吨，以实际面积算远远不止这些数量，因此，枇杷花源充足，但是有一定的季节。
Claims (2)
1、一种塘栖枇杷花露的制作方法，其特征在于：该方法采用新鲜枇杷花穗加饮用水，加冰糖或白砂糖高温煎制而成，具体步骤如下：枇杷花穗∶饮用水的重量比为1∶6，煎制2小时；花穗捞出过滤，加冰糖或白砂糖再煎1小时，冷却后灌装即成。
2、根据权利要求1所述的塘栖枇杷花露的制作方法，其特征在于：枇杷花穗1000克、加饮用水6000克，比例为1∶6，煎制2小时；花穗捞出过滤，成为3500克，加冰糖或白砂糖500克再煎1小时，还剩3250克，冷却后灌装即成。
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2006
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