CN1959214A - 烹饪装置 - Google Patents

Abstract

一种烹饪装置，以通过使用单个驱动扇和多个从动扇有效地搅动和均匀地分配高温空气到烹饪室内。所述烹饪装置包括：烹饪室；驱动扇，所述驱动扇被安置在烹饪室的后壁上；周围驱动扇的对流加热器，所述多个从动扇被安置在驱动扇的周围；和扇盖，所述扇盖具有多个抽吸孔和排放孔。驱动扇连接到驱动电动机以根据驱动电动机的操作旋转。从动扇通过使用当驱动扇旋转时产生的气流旋转。高温空气根据从动扇的旋转均匀地搅动以通过排放孔在所有方向上分配到烹饪室内。

Description

烹饪装置

技术领域

本发明涉及烹饪装置。具体而言，涉及其中单个驱动扇和多个从动扇被设置以有效地搅动高温空气的烹饪装置，这样高温空气均匀地分布到烹饪室的整个空间内。

背景技术

通常，传统的烹饪装置包括加热器和吹风扇。当吹风扇抽吸烹饪室内的空气时，加热器将被抽吸的空气加热至高温空气。此后，吹风扇将高温空气排放到烹饪室内。当此空气抽吸、加热和排放过程重复执行时，烹饪放置在烹饪室内的食物。

传统的烹饪装置的一个示例公开在日本专利公开出版物No.1997-126463中。传统的烹饪装置被设计以减小烹饪室内的温度差异。两个吹风扇和两个加热器分别被安装在烹饪室的侧壁和后壁的外侧。烹饪室内的空气被抽吸并再次通过烹饪室的侧壁和后壁在高温状态中排放，由此烹饪放置在烹饪室内的食物。

在具有上述结构的传统烹饪装置内，食物的迅速烹饪是可能的，烹饪室内的温度分布相对均匀，因为，食物通过从烹饪室的两个相邻壁供给的高温空气烹饪。

但是，传统的烹饪装置的问题在于其消耗了过多的能量，因为两个吹风扇通过使用不同的电动机来操作以减小烹饪室内的温度差异。此外，基于其中两个吹风扇被安置彼此相邻的传统烹饪装置的非对称结构，在烹饪室内不可能实现完全均匀的温度分布。

发明内容

因此，本发明的一方面是提供一种烹饪装置，其中设置单个驱动扇和多个从动扇以有效地搅动高温空气，由此，高温空气可以在烹饪室的整个空间内均匀地分布。

本发明的额外的方面和/或优点将在下述中说明，并部分从说明书变得显然，或者可以通过实施本发明而了解到。

本发明的前述和/或其它方面通过提供一种烹饪装置来实现，包括：在其中烹饪食物的烹饪室；驱动扇，所述驱动扇被安置在烹饪室的壁上；以及一个或者多个从动扇，所述从动扇被安置在驱动扇的周围上。

驱动扇被安置在烹饪室的后壁的中心处，从动扇从驱动扇以预定的距离分开。

烹饪装置还包括：驱动电动机，其中驱动扇与驱动电动机相连接，所述驱动电动机安装在烹饪室的后壁的外侧处，以根据驱动电动机的操作旋转，从动扇在烹饪室的后壁上分别通过使用轴承部件支承，以通过当驱动扇旋转时产生的气流旋转。

烹饪装置还包括：扇盖，以封闭(enclose)驱动扇和从动扇，并具有抽吸孔和排放孔。

扇盖包括：前表面部，以覆盖驱动扇的前侧；和从动扇，并具有抽吸孔，以及周向壁表面部从前表面部的周围延伸到烹饪室的后壁以覆盖驱动扇和从动扇的周围，并具有排放孔。

抽吸孔在驱动扇和从动扇之前形成在前表面部处。

扇盖还包括：凸缘部，所述凸缘部从与烹饪室的后壁相邻的周向壁表面部向外延伸。

扇盖包括大致三角形形状，其中驱动扇安置在扇盖的中心处，多个从动扇分别安置在扇盖的拐角处。

烹饪装置还包括至少一个对流加热器以加热烹饪室内的空气。

对流加热器包括单个对流加热器，所述单个对流加热器被安装以只围绕驱动扇。

对流加热器包括单个对流加热器，所述单个对流加热器被安装以一起围绕驱动扇和多个从动扇。

对流加热器包括多个对流加热器，所述多个对流加热器被安装以分别围绕驱动扇和多个从动扇。

本发明的另外一方面是提供一种烹饪装置，包括：在其中烹饪食物的烹饪室；驱动扇，所述驱动扇被安置在烹饪室的后壁上；对流加热器，所述对流加热器被安置在驱动扇的周围；以及多个从动扇，所述从动扇被安置相邻于驱动扇，以通过根据驱动扇操作产生的气流旋转。

烹饪装置还包括扇盖，以覆盖驱动扇和从动扇，以允许当驱动扇和从动扇操作时产生的气流被均匀地分布和循环到烹饪室内。

多个抽吸孔穿透扇盖的前表面部以对应驱动扇和多个从动扇，以及多个排放孔穿透扇盖的周向壁表面部以通过预定的距离彼此分开，由此烹饪室内的空气通过多个抽吸孔引入，这样其通过扇盖内的对流加热器加热，并通过使用驱动扇和从动扇搅动，由此通过多个排放孔均匀地分配到烹饪室的整个空间内。

烹饪装置还包括：上、下加热器，所述上、下加热器安装到烹饪室的上、下位置内以同时或者与容纳在扇盖内的对流加热器独立操作。

附图说明

本发明的典型实施例的这些和/或者其它方面和优点将从实施例的下述说明、结合附图变得显然并更容易理解，其中：

图1是根据本发明的实施例的烹饪装置的冷却装置的主视图；

图2是显示了设置在图1的烹饪装置内的单个驱动扇和多个从动扇的布置的截面图；

图3是显示了根据本发明的实施例的驱动扇和从动扇以及用于覆盖所述扇的扇盖的分解透视图；

图4是显示了扇盖内的空气流的透视图，所述扇盖使用单个驱动扇和多个从动扇搅动以由此被排放和分配到烹饪室内，根据本发明的实施例，对流加热器被安装以只被单个驱动扇围绕；

图5是根据本发明的另外的实施例的对流加热器的视图，所述对流加热器被安装以围绕多个从动扇，所述从动扇围绕驱动扇；以及

图6是根据本发明的另外的实施例的多个对流加热器的视图，所述多个对流加热器被安装以分别围绕多个从动扇和驱动扇。

具体实施方式

现在将详细参照本发明的典型实施例，所述实施例的示例显示在附图中，其中在整个申请文件中，相同的参考标记在全文中引用相同的元件。下面参照附图说明本发明的实施例。

图1是根据本发明的实施例的冷却装置的主视图。如图1所示，本发明的烹饪装置包括：壳体1，所述壳体1内部设有烹饪室2，所述烹饪室2具有开口前侧；以及门3，所述门3铰接到壳体1的前侧以打开或者关闭烹饪室2。壳体1和门3形成烹饪装置的外观。

多个横杆8安置在烹饪室2的相对侧壁4上，这样横杆8彼此垂直分开。横杆8用于支撑架(未示出)，将被烹饪的食物放置在所述架上，这样架很容易安装到横杆8或者从横杆8分开。对流装置20被安置在烹饪室2的后壁5上以用对流烹饪的方式烹饪食物。

上加热器9和下加热器10分别安装在与烹饪室2的顶壁6和底壁7相邻的烹饪室2的上位置和下位置内。上、下加热器9、10将热施加到食物的上部和下部，这样食物以烧烤烹饪(grill cooking)的方式被烹饪。

当对流装置20在其中食物被放到在横杆8上的相对端上支撑的架上的状态中操作时，烹饪室2内的空气被引入将被加热的对流装置20内。被加热的空气被引入烹饪室2的整个空间内。重复执行强制空气循环过程，由此食物以对流烹饪方式被烹饪。当上加热器9和下加热器10同时与或者独立于对流装置20操作时，食物的表面被烧烤并烹饪。

图2、3显示了根据本发明的实施例的对流装置20的结构。如图2、3所示，本发明的对流装置20包括：安置在烹饪室2的后壁5的中心处的驱动扇21；多个从动扇22，所述多个从动扇22沿着驱动扇21的周边安置；以及扇盖30，以覆盖驱动扇21和从动扇22。

对流装置20还包括对流加热器40以在与驱动扇21相邻的位置处围绕驱动扇21的周边。当烹饪室2内的空气被引入扇盖30，空气被加热到高温，并同时均匀地搅动，同时通过驱动扇21、对流加热器40和从动扇22，由此再次排放到烹饪室2内，由此食物可以用对流烹饪的方式烹饪。

驱动扇21与安装在烹饪室2的后壁5之外处的驱动电动机23连接，同时使用轴承部件24可旋转地支撑。由此，驱动扇21能够在高速上根据驱动电动机23的操作旋转。

围绕驱动扇21安置的多个从动扇22通过使用安装到烹饪室2的后壁5上的轴承部件25可旋转地支撑。从动扇22在比驱动扇21更低的速度上通过使用在驱动扇21旋转时产生的气流旋转。

扇盖30包括：前表面部31，以覆盖驱动扇21的前侧和多个从动扇22；周向壁表面部32，所述周向壁表面部32从前表面部31的周围以预定的距离延伸到烹饪室2的后壁5，以及凸缘部33，所述凸缘部33沿着周向壁表面部32的周围向外延伸以接触烹饪室2的后壁5。

凸缘部33和后壁5分别包括多个螺丝孔34、5a，这样扇盖30使用多个螺钉35固定到烹饪室2的后壁5。当然，除了螺纹固定方法外，其它连接方法，例如焊接可以被用于将扇盖30连接到烹饪室2的后壁5。

多个抽吸孔36穿透扇盖30的前表面部31以对应驱动扇21和各从动扇22。同样，多个排放孔37穿透扇盖30的周向壁表面部32，这样它们以预定的距离沿着扇盖30的整个周围彼此分开。通过使用抽吸孔36和排放孔37，烹饪室2内的空气被引入扇盖30，并再次以强制循环的方式排放到烹饪室2内。

扇盖30包括大致三角形形状。驱动扇21被安置在对应三角形扇盖30的中心，从动扇22被安置以分别对应三角形扇盖30的拐角。这样，扇盖30设有诸如三个从动扇22。

作为可选，扇盖30不限于任何特定的形状，并可以根据烹饪室2的尺寸和形状包括另外的形状，例如，矩形或者六边形。

驱动扇21包括具有预定长度的多个叶片。多个从动扇22的每个包括多个叶片，叶片的长度短于驱动扇21的长度。这样，小于驱动扇21的从动扇22通过使用当驱动扇21在高速旋转时产生的气流旋转，而不使用单独的驱动电动机。根据驱动扇21和从动扇22的旋转的空气流将参照图4进行说明。

图4是说明了空气流的视图，所述空气流通过使用单个驱动扇和多个从动扇搅动以由此排放和分配到烹饪室内。如图4所示，当驱动扇21根据驱动电动机23的操作在高速上沿着一个方向(例如，图4显示了驱动扇21的顺时针方向)旋转，烹饪室2内的空气通过抽吸孔36被轴向地引入到扇盖30内。当被引入的空气在径向方向上流动时，空气通过围绕驱动扇21的对流加热器40加热，由此改变为高温空气。

结果，通过驱动扇21和对流加热器40产生的高温空气在径向方向上流动，导致从动扇22旋转。特别地，从动扇22在与驱动扇21的旋转方向相对的方向上在比驱动扇21速度低的速度上旋转(例如，图4显示了从动扇22的逆时针旋转)。由此，从动扇22操作以通过安置在各从动扇22之前的抽吸孔36抽吸烹饪室2内的空气。同时，从动扇22将在扇盖30内流动的高温空气分配至所有的方向，允许高温的空气被均匀地搅动。这样，具有恒定温度的热空气通过排放孔37均匀地排放。

具有恒定温度并已经通过沿着扇盖30的周围安置的多个排放孔37的热空气在沿着烹饪室2的后壁5的所有的方向上流动。接着，在通过烹饪室2的相对的侧壁4、顶壁6和底壁7之后以到达放置在烹饪室2的中心内的食物，空气通过抽吸孔36再次被引入到扇盖30内。随着热空气的重复循环，食物可以迅速地并均匀地烹饪。

特别地，由于对流装置20安置在烹饪室2的后壁5的中心处，空气从烹饪室2的中心部被引入对流装置20，并再次从对流装置20沿着相对侧壁4、顶壁4和底壁7以对称的循环方式排放。这使得食物被更均匀和迅速地烹饪。

当上加热器9和下加热器10在与上述的对流烹饪同时操作时，烹饪食物所需的时间可以大大缩短。同样，上加热器9和下加热器10将热集中到食物的上和下部，使得食物的表面以烘烤烹饪的方式烹饪。

尽管本发明的上述实施例例示了驱动扇21、多个从动扇22和扇盖30被安装到烹饪室2的后壁5上，必须注意本发明不限于此，作为可选，驱动扇21、多个从动扇22和扇盖30可以安装到烹饪室2的相对侧壁4、顶壁6或者底壁7上。

再次地，尽管本发明的上述实施例例示了扇盖30包括大致三角形形状，以及三个从动扇22被分别安置在三角形扇盖30的拐角处，本发明不限于此。扇盖30可以包括另外的形状，三个或者更多的从动扇22可以安置在扇盖30处。

图5是说明了根据本发明的另外的实施例的对流加热器的视图，所述对流加热器被安装以围绕驱动扇和围绕驱动扇的多个从动扇。

如图5所示，当对流加热器40a围绕多个从动扇22时，所述多个从动扇22被安置围绕驱动扇21，对流加热器40a能够加热抽吸到从动扇21以及驱动扇21内的空气以及分配被加热和被搅动的空气至烹饪室2的所有方向。

图6是显示了根据本发明的另外的实施例的多个对流加热器，所述对流加热器被安装以分别围绕多个从动扇和驱动扇。

如图6所示，除了围绕驱动扇21的对流加热器40之外，多个对流加热器40b被设置以分别围绕多个从动扇22。在本实施例中，在烹饪室2内的空气被抽吸到驱动扇21内并主要通过使用对流加热器40加热时，被加热的空气在径向方向上分配，由此通过使用多个对流加热器40b辅助地加热。同时，烹饪室2内的空气被抽吸到从动扇22内并主要通过使用对流加热器40b加热。当被加热的空气被搅动时，并分配到烹饪室2的所有方向上，放置到烹饪室2内的食物可以迅速、完全地通过使用所获得的具有恒定温度的热空气烹饪。

从上述的说明很明显，本发明提供了一种烹饪装置，其中单个驱动扇和多个从动扇有效地搅动高温空气以均匀的将高温空气分配到烹饪室的整个空间之内，由此放入到烹饪室内的食物可以均匀地烹饪缩短的烹饪时间，烹饪性能提高。

此外，根据本发明的烹饪装置，多个从动扇通过使用单个驱动扇操作。这样，烹饪装置允许迅速烹饪并减小所消耗的能量。

尽管对本发明的优选实施例进行了显示和说明，但是普通技术人员可以理解，在不背离本发明的精神和实质的情况下，可以对本发明的实施例进行修改，其范围由权利要求书及其等同限定。

Claims (18)

1.一种烹饪装置，包括：

烹饪室，以在其中烹饪食物；

驱动扇，所述驱动扇被安置在烹饪室的壁上；以及

一个或者多个从动扇，所述从动扇被安置在驱动扇的周围。

2.根据权利要求1所述的烹饪装置，其中：

所述驱动扇被安置在所述烹饪室的后壁的中心处；和

所述从动扇与所述驱动扇分开预定的距离。

3.根据权利要求2所述的烹饪装置，其中，所述烹饪装置还包括：驱动电动机，所述驱动电动机安装在烹饪室的后壁的外侧处，其中所述驱动扇与所述驱动电动机相连接，以根据所述驱动电动机的操作旋转；和

所述从动扇在烹饪室的后壁处分别通过使用轴承部件支承，以通过当所述驱动扇旋转时产生的气流旋转。

4.根据权利要求2所述的烹饪装置，其中，所述从动扇的每个包括多个叶片，所述叶片的长度比所述驱动扇的叶片短。

5.根据权利要求3所述的烹饪装置，其中，所述从动扇在与所述驱动扇相反的方向上旋转。

6.根据权利要求1所述的烹饪装置，其中，还包括：

扇盖，以封闭所述驱动扇和所述从动扇，并包括抽吸孔和排放孔。

7.根据权利要求6所述的烹饪装置，其中所述扇盖还包括：

前表面部，以覆盖所述驱动扇的前侧和从动扇，并包括抽吸孔；以及

周向壁表面部，所述周向壁表面部从前表面部的周围延伸到所述烹饪室的后壁，以覆盖所述驱动扇的周围和从动扇，并包括排放孔。

8.根据权利要求7所述的烹饪装置，其中，所述抽吸孔在所述驱动扇和所述从动扇之前的前表面处形成。

9.根据权利要求7所述的烹饪装置，其中，所述扇盖还包括：凸缘部，所述凸缘部从所述周向壁表面部向外延伸以接触所述烹饪室的后壁。

10.根据权利要求6所述的烹饪装置，其中，所述扇盖包括大致三角形形状，其中所述驱动扇安置在扇盖的中心处，多个从动扇分别安置在扇盖的拐角处。

11.根据权利要求1所述的烹饪装置，其中，还包括：

至少一个对流加热器，以加热烹饪室内的空气。

12.根据权利要求11所述的烹饪装置，其中，所述对流加热器包括：单个对流加热器，所述单个对流加热器被安装以只围绕驱动扇。

13.根据权利要求11所述的烹饪装置，其中，所述对流加热器包括：单个对流加热器，所述单个对流加热器被安装以一起围绕驱动扇和多个从动扇。

14.根据权利要求11所述的烹饪装置，其中，所述对流加热器包括多个对流加热器，所述多个对流加热器被安装以分别围绕驱动扇和多个从动扇。

15.一种烹饪装置，包括：

烹饪室，以在其中烹饪食物；

驱动扇，所述驱动扇被安置在所述烹饪室的后壁处；

对流加热器，所述对流加热器被安置在所述驱动扇的周围；以及

多个从动扇，所述多个从动扇被安置相邻于驱动扇，以通过根据驱动扇操作产生的气流旋转。

16.根据权利要求15所述的烹饪装置，其中，还包括：

扇盖，以覆盖所述驱动扇和所述从动扇，用于允许当驱动扇和从动扇操作时产生的气流被均匀地分布和循环到所述烹饪室内。

17.根据权利要求16所述的烹饪装置，其中，还包括：

多个抽吸孔，所述多个抽吸孔穿透所述扇盖的前表面部以对应驱动扇和多个从动扇；以及

多个排放孔，所述多个排放孔穿透所述扇盖的周向壁表面部以彼此分开预定的距离；和

由此所述烹饪室内的空气通过多个抽吸孔引入，这样所述空气通过扇盖内的对流加热器加热，并通过使用驱动扇和从动扇搅动，由此通过多个排放孔均匀地分配到烹饪室的整个空间内。

18.根据权利要求16所述的烹饪装置，其中，还包括：

上加热器和下加热器，所述上加热器和下加热器安装到所述烹饪室的上位置和下位置内以与容纳在所述扇盖内的对流加热器同时地或独立地操作。

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