KR20200124499A - 조리 장치 및 조리 장치의 제어 방법 - Google Patents

조리 장치 및 조리 장치의 제어 방법 Download PDF

Info

Publication number
KR20200124499A
KR20200124499A KR1020190047893A KR20190047893A KR20200124499A KR 20200124499 A KR20200124499 A KR 20200124499A KR 1020190047893 A KR1020190047893 A KR 1020190047893A KR 20190047893 A KR20190047893 A KR 20190047893A KR 20200124499 A KR20200124499 A KR 20200124499A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
fan
cooking
discharge
cooking apparatus
air
Prior art date
Application number
KR1020190047893A
Other languages
English (en)
Inventor
이상진
김상진
권명근
서응렬
Original Assignee
삼성전자주식회사
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 삼성전자주식회사 filed Critical 삼성전자주식회사
Priority to KR1020190047893A priority Critical patent/KR20200124499A/ko
Priority to US17/419,235 priority patent/US20220113037A1/en
Priority to PCT/KR2020/004786 priority patent/WO2020218760A1/ko
Publication of KR20200124499A publication Critical patent/KR20200124499A/ko

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0629—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements
    • A47J37/0641—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements with forced air circulation, e.g. air fryers
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
    • F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F04—POSITIVE - DISPLACEMENT MACHINES FOR LIQUIDS; PUMPS FOR LIQUIDS OR ELASTIC FLUIDS
    • F04D—NON-POSITIVE-DISPLACEMENT PUMPS
    • F04D17/00—Radial-flow pumps, e.g. centrifugal pumps; Helico-centrifugal pumps
    • F04D17/08—Centrifugal pumps
    • F04D17/16—Centrifugal pumps for displacing without appreciable compression
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/32—Time-controlled igniting mechanisms or alarm devices
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0605—Roasters; Grills; Sandwich grills specially adapted for "raclettes"
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F04—POSITIVE - DISPLACEMENT MACHINES FOR LIQUIDS; PUMPS FOR LIQUIDS OR ELASTIC FLUIDS
    • F04D—NON-POSITIVE-DISPLACEMENT PUMPS
    • F04D27/00—Control, e.g. regulation, of pumps, pumping installations or pumping systems specially adapted for elastic fluids
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
    • F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
    • F24C15/325—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation electrically-heated
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
    • F24C7/082—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination
    • F24C7/085—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination on baking ovens

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

본 개시에 따르는 조리 장치는, 흡입구와 토출구를 구비한 조리실이 형성된 본체, 공기를 가열하는 히터, 가열된 공기를 선택적으로 토출 방향을 가변하여 조리실로 제공하는 팬 및 팬이 교번적으로 토출 방향을 가변하도록 팬에 구동력을 제공하는 모터를 제어하는 프로세서를 포함하고, 프로세서는, 복수의 토출 방향 중 기 설정된 토출 방향에 대한 유지 시간이 다른 토출 방향에 대한 유지 시간보다 길도록 모터를 제어한다.

Description

조리 장치 및 조리 장치의 제어 방법{COOKING APPARATUS AND CONTROLLING METHOD OF COOKING APPARATUS}
본 개시는 조리 장치 및 조리 장치의 제어 방법에 관한 것으로서, 특히 팬을 이용하여 조리물 등을 조리하는 조리 장치 및 조리 장치의 제어 방법에 관한 것이다.
조리 장치는 조리실 내부의 공기를 발열하는 히터 주위로 순환시켜 조리실 내부를 가열함으로써 음식물을 조리하는 장치이다.
일반적으로, 조리 장치는 히터와 팬을 구비하여 팬으로 의해 조리실의 공기를 끌어들여서 히터로 고온으로 만든 후 다시 조리실로 배출시키는 과정을 반복함으로써 조리실에 놓여진 조리물을 조리하게 된다.
종래 조리 장치에서 팬은 단방향 제어 형태를 가지고 있기 때문에 팬의 회전 방향에 따라 토출 공기가 한쪽으로 치우치는 방향성을 가지게 된다. 이에 따라 조리실 내의 위치에 따라 온도 및 토출 공기의 속도에 차이가 발생할 수 있다. 특히 조리실 내의 좌측 및 우측간 차이가 상대적으로 크게 나타나 조리실 내부의 조리물이 균일하게 조리될 수 없거나, 조리물에 가열 얼룩이 생기는 문제가 있다.
본 개시는 상술한 바와 같은 문제점을 극복하기 위하여 안출된 것으로서, 조리실 전체에 걸쳐 조리물을 균일하게 가열하고, 조리 효율을 향상시킬 수 있는 조리 장치 및 조리 장치의 제어 방법을 제공하기 위한 것이다.
본 개시의 일 측면에 따른 조리 장치는 흡입구와 토출구를 구비한 조리실이 형성된 본체, 공기를 가열하는 히터, 상기 가열된 공기를 선택적으로 토출 방향을 가변하여 상기 조리실로 제공하는 팬 및 상기 팬이 교번적으로 토출 방향을 가변하도록 상기 팬에 구동력을 제공하는 모터를 제어하는 프로세서를 포함하고, 상기 프로세서는, 복수의 토출 방향 중 기설정된 토출 방향에 대한 유지 시간이 다른 토출 방향에 대한 유지 시간보다 길도록 상기 모터를 제어할 수 있다.
상기 기설정된 토출 방향은 상기 팬의 원주 방향 중 제1 방향이고, 상기 다른 토출 방향은 상기 제1 방향에 반대되는 제2 방향일 수 있다.
상기 팬은, 상기 본체의 일측에 인접하게 위치하여 중심부가 상기 팬을 구동시키는 모터와 결합되는 회전판 및 상기 회전판으로부터 방사상으로 연장된 복수의 블레이드를 포함하고, 상기 복수의 블레이드 각각은, 일측에 형성된 상기 회전판에 수직한 수직부 및 타측에 형성된 빈 공간을 포함하며, 상기 제1 방향은 상기 수직부 방향이고, 상기 제2 방향은 상기 빈 공간 방향일 수 있다.
상기 프로세서는, 상기 제1 방향에 대한 유지 시간이 상기 제2 방향에 대한 유지 시간보다 2배 이상이 되도록 상기 모터를 제어할 수 있다.
상기 프로세서는, 기 설정된 구간에서 상기 팬의 토출 방향이 2회 이상 교번적으로 가변하도록 상기 모터를 제어할 수 있다.
상기 프로세서는, 상기 기 설정된 구간 전에 상기 조리실이 설정된 프리히팅 온도가 될 때까지 상기 팬이 제1 방향으로 회전하도록 상기 모터를 제어할 수 있다.
상기 프로세서는, 상기 조리실이 설정된 프리히팅 온도가 되면 소정 시간 동안 상기 팬이 제1 방향으로 회전하도록 상기 모터를 제어할 수 있다.
상기 프로세서는, 상기 소정 시간이 경과하면, 상기 기 설정된 구간 동안 상기 팬이 교번적으로 토출 방향을 가변하도록 상기 모터를 제어할 수 있다.
상기 팬은, 상기 회전판의 축방향으로 유입되는 공기를 상기 복수의 블레이드의 원주 방향으로 토출시킬 수 있다.
상기 본체 내의 상기 조리실과 구획되는 공간을 형성하며, 상기 히터와 상기 팬을 커버하는 커버를 더 포함하고, 상기 커버에 상기 흡입구 및 상기 토출구가 형성될 수 있다.
상기 흡입구는 상기 회전판의 중심부에 대응되는 위치에 원형으로 형성되고, 상기 토출구는 상기 흡입구에 대하여 좌우 대칭으로 형성될 수 있다.
상기 수직부는, 상기 복수의 블레이드 일측을 접철하여 형성될 수 있다.
상기 복수의 빈 공간은, 상기 접철된 수직부에 의해 형성될 수 있다.
본 개시의 일 측면에 따른 조리 장치의 제어 방법은, 흡입구와 토출구를 구비한 조리실이 설정된 온도가 되도록 상기 조리실을 가열하는 프리히팅 단계, 상기 조리실 내부의 공기를 순환시키기 위해 기 설정된 시간 동안 공기를 가열하는 히터가 정지하고, 상기 가열된 공기를 상기 조리실로 제공하는 팬이 제1 방향으로 상기 공기를 토출하는 휴지 단계 및 상기 조리실 내부의 온도를 일정하게 유지하기 위해 상기 히터가 간헐적으로 작동하는 정온 단계를 포함하고, 상기 정온 단계에서, 상기 팬은 교번적으로 토출 방향을 가변하고, 복수의 토출 방향 중 기설정된 토출 방향에 대한 유지 시간이 다른 토출 방향에 대한 유지 시간보다 길 수 있다.
상기 기설정된 토출 방향은 상기 팬의 원주 방향 중 제1 방향이고, 상기 다른 토출 방향은 상기 제1 방향에 반대되는 제2 방향일 수 있다.
상기 정온 단계에서, 상기 팬의 제1 방향 회전 시간이 상기 팬의 제2 방향 회전 시간의 2배 이상일 수 있다.
상기 정온 단계에서, 상기 팬이 정회전하는 시간과 상기 팬이 역회전하는 시간의 비율은 7/3 이상일 수 있다.
상기 정온 단계에서, 상기 팬은 제1 방향 회전 및 제2 방향 회전을 적어도 2회 이상 반복할 수 있다.
상기 정온 단계에서, 상기 팬은 상기 히터가 작동하기 전에 회전 방향을 전환할 수 있다.
상기 프리히팅 단계에서, 상기 히터는 연속적으로 작동하고, 상기 팬은 제1 방향으로 회전할 수 있다.
도 1은 본 개시의 일 실시 예에 따른 조리 장치의 사시도이다.
도 2는 본 개시의 일 실시 예에 따른 조리 장치의 개략적인 구성을 나타낸 블록도이다.
도 3은 본 개시의 일 실시 예에 따른 조리 장치의 단면도이다.
도 4는 본 개시의 일 실시 예에 따른 커버, 팬 및 히터의 분해사시도이다.
도 5는 본 개시의 일 실시 예에 따른 팬의 사시도이다.
도 6은 본 개시의 일 실시 예에 따른 팬이 제1 방향으로 회전하는 경우 토출되는 공기의 흐름을 도시한 개략도이다.
도 7은 본 개시의 일 실시 예에 따른 팬이 제2 방향으로 회전하는 경우 토출되는 공기의 흐름을 도시한 개략도이다.
도 8은 본 개시의 일 실시 예에 따른 팬 및 히터의 동작을 나타낸 그래프이다.
도 9는 본 개시의 다른 실시 예에 따른 팬이 동일한 방향으로 회전하는 경우 토출되는 공기의 흐름을 도시한 개략도이다.
도 10은 도 9에 도시된 팬이 서로 다른 방향으로 회전 하는 경우 토출되는 공기의 흐름을 도시한 개략도이다.
도 11은 본 개시의 일 실시 예에 따른 조리 장치의 제어 방법을 나타내는 흐름도이다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 개시에 의한 조리 장치 및 조리 장치의 제어 방법의 실시 예들에 대해 상세하게 설명한다.
이하에서 설명되는 실시 예는 본 개시의 이해를 돕기 위하여 예시적으로 나타낸 것이며, 본 개시는 여기서 설명되는 실시 예들과 다르게 다양하게 변형되어 실시될 수 있음이 이해되어야 할 것이다. 다만, 이하에서 본 개시를 설명함에 있어서, 관련된 공지 기능 혹은 구성요소에 대한 구체적인 설명이 본 개시의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명 및 구체적인 도시를 생략한다. 또한, 첨부된 도면은 개시의 이해를 돕기 위하여 실제 축척대로 도시된 것이 아니라 일부 구성요소의 치수가 과장되게 도시될 수 있다.
제1, 제2 등의 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 의해 한정되어서는 안 된다. 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용될 수 있다. 예를 들어, 본 개시의 권리 범위를 벗어나지 않으면서 제1 구성요소는 제2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성요소도 제1 구성요소로 명명될 수 있다.
본 개시의 실시 예들에서 사용되는 용어들은 다르게 정의되지 않는 한, 해당 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 통상적으로 알려진 의미로 해석될 수 있다.
또한, 본 개시에서 사용한 ‘위’, ‘아래’, '선단', '후단', '상부', '하부', '상단', '하단' 등의 용어는 도면을 기준으로 정의한 것이며, 이 용어에 의해 각 구성요소의 형상 및 위치가 제한되는 것은 아니다.
이하, 첨부된 도면을 이용하여 본 개시에 대하여 구체적으로 설명한다.
도 1은 본 개시의 일 실시 예에 따른 조리 장치의 사시도이다.
도 1을 참조하면, 조리 장치(1)는 전방이 개방된 박스 형상으로 이루어진 본체(10)와, 본체(10)의 개방된 전면을 개폐하도록 본체(10)의 하단부에 힌지 결합되는 도어(11)를 구비하여 외관을 형성할 수 있다.
본체(10)의 내부에 조리물이 놓여져서 조리될 수 있는 조리실(20, 도 2 참조)이 마련될 수 있다. 본체(10)의 외측 상부에 각종 버튼과 스위치, 그리고 디스플레이가 설치된 입력부(30)가 배치되어 조리 종류의 선택과 조리 시간, 조리 과정 등을 제어할 수 있다.
도 2는 본 개시의 일 실시 예에 따른 조리 장치의 개략적인 구성을 나타낸 블록도이다.
도 2를 참조하면, 조리 장치(1)는 사용자로부터 조리 장치(1)의 동작 명령을 입력 받는 입력부(30)와, 조리실(20)의 공기를 가열하기 위한 히터(130) 및 히터(130)에 의해 가열된 공기를 순환시키기 위한 팬(150) 및 조리 장치(1)의 동작을 제어하는 프로세서(120)를 포함할 수 있다.
입력부(30)는 사용자로부터 조리 장치(1)의 제어와 관련된 기능 명령을 입력 받고, 사용자로부터 입력된 기능 명령에 대응하는 전기적 신호를 프로세서(120)로 출력할 수 있다.
프로세서(120)는 조리 장치(1)의 동작을 제어할 수 있다. 구체적으로, 프로세서(120)는 히터(130) 및 팬(150)의 동작을 제어할 수 있다.
프로세서(120)는 조리실(20)로 공급되는 가열된 공기가 조리실(20) 전체에 걸쳐 균일한 온도 및 속도 분포를 갖도록 팬(150)이 교번적으로 공기 토출 방향을 가변하도록 팬(150)에 구동력을 제공하는 모터(160)를 제어할 수 있다.
프로세서(120)는 복수의 토출 방향 중 기 설정된 토출 방향에 대한 유지 시간이 다른 토출 방향에 대한 유지 시간보다 길도록 모터를 제어할 수 있다. 이 때, 기 설정된 토출 방향은 다른 토출 방향 보다 에너지 효율이 높은 회전 방향이다.
프로세서(120)는 팬(150)의 제1 방향에 대한 유지 시간이 팬(150)의 제2 방향에 대한 유지 시간의 2배 이상이 되도록 모터(160)를 제어할 수 있다.
프로세서(120)는 기 설정된 구간에서 팬(150)의 토출 방향이 2회 이상 교번적으로 가변하도록 모터(160)를 제어할 수 있다.
또한, 프로세서(120)는 기 설정된 구간 전에 조리실(20)이 설정된 프리 히팅 온도가 될 때까지 및 조리실(20)이 설정된 프리 히팅 온도가 되면 소정 시간 동안 팬(150)이 제1 방향으로 회전하도록 모터(160)를 제어할 수 있다.
이하에서, 조리 장치(1)의 구체적인 구성에 대해 설명한다.
도 3은 본 개시의 일 실시 예에 따른 조리 장치의 단면도이고, 도 4는 본 개시의 일 실시 예에 따른 커버, 팬 및 히터의 분해사시도이다.
도 3 및 도 4을 참조하면, 조리실(20)은 내부에 조리될 음식물이 놓일 수 있도록 트레이(21)가 착탈 가능하게 마련될 수 있으며, 조리실(20)의 양 측면에는 트레이(21)를 지지할 수 있도록 가이드 레일(22)이 설치될 수 있다. 트레이(21)는 도 3에 도시된 바와 같이 복수 개로 구성될 수 있으며, 가이드 레일(22)은 적어도 한 쌍으로 구성될 수 있다. 특히, 가이드 레일(22)은 트레이(21)의 설치 높이를 다양하게 조절할 수 있도록 다양한 높이에 한 쌍으로 복수 개 구비될 수 있다.
본체(10)에는 조리실(20)과 구획되는 챔버 공간(115)을 형성하는 커버(110)가 마련될 수 있다.
챔버 공간(115)에는 조리실(20)의 공기를 가열하기 위한 히터(130) 및 히터(130)에 의해 가열된 공기를 순환시키기 위한 팬(150)이 배치될 수 있다.
히터(130)는 팬(150)의 테두리를 따라 원형으로 형성되며 열을 발산할 수 있다. 히터(130)는 본체(10)의 후면(10a, 도 4 참조)에 설치되어 챔버 공간(115)의 공기를 가열할 수 있다. 본 개시의 일 실시 예에 따른 히터(130)는 환형 형상으로 형성되나, 이에 한정하지 않고 다양한 형상으로 형성될 수 있다.
팬(150)은 히터(130)의 내부에 설치되어 히터(130)에 의해 가열된 공기를 조리실(20)로 강제 유동시킬 수 있다. 팬(150)은 조리실(20) 내에 수용된 조리물 등에 열풍을 공급하여 조리실(20) 내의 공기를 강제로 순환시켜 열전달을 촉진시킬 수 있다.
팬(150)의 후방에는 팬(150)을 구동하기 위한 모터(160)가 구비될 수 있다. 모터(160)는 본체 후면(10a)의 외측에 배치될 수 있다. 모터(160)는 인가되는 전원에 의해 회전 동력을 발생시켜 모터축(161)에 체결되는 팬(150)을 회전시킬 수 있다.
팬(150)은 모터(160)로부터 회전력을 제공받아 회전하며, 조리실(20)의 내부 공기를 순환시킨다. 구체적으로, 조리실(20)의 후면에 마련된 팬(150)은 공기를 조리실(20)의 전방을 향하여 토출시키고, 팬(150)에 의하여 조리실(20)의 전방을 향하여 토출된 공기는 도 3에 도시된 바와 같이 조리실(20) 내부를 순환한 후 다시 팬(150)으로 되돌아온다.
모터(160)는 팬(150)가 제1 방향 및 제2 방향의 양 방향으로 회전할 수 있도록 정회전 및 역회전할 수 있다.
본 개시의 일 실시 예에 따른 팬(150)은 양 방향 회전에 의해 조리실(20) 내부의 공기를 순환시킬 수 있기 때문에 조리실(20) 내부로 가열된 공기를 균일하게 토출할 수 있다. 이렇게 토출된 공기는 조리실(20) 내부의 조리물 전체에 걸쳐 균일한 풍속으로 조리물을 가열할 수 있다. 조리실(20) 전체에 걸쳐 균일하게 가열된 공기를 공급하기 위한 구체적인 팬(150)의 구동에 대해서는 후술한다.
커버(110)는 본체의 후면(10a)과 이격 배치되고, 팬(150)을 커버하도록 마련될 수 있다. 커버(110)는 조리실(20)과 연결되는 흡입구(111) 및 토출구(113)를 포함할 수 있다.
흡입구(111)는 팬(150)의 전방측에 대응하는 위치에 복수개로 형성되어 팬(150)에 의해 강제 송풍되는 공기를 흡입할 수 있다.
토출구(113)는 팬(150)의 측면 테두리에 대응하는 위치에 복수개로 형성되어 히터(130)에 의해 가열된 공기를 조리실(20)로 토출할 수 있다.
토출구(113)는 흡입구(111)를 중심으로 상측에 마련된 상부토출구(113a, 113b) 및 하측에 마련된 하부토출구(113c, 113d)로 이루어질 수 있다.
토출구(113)는 흡입구(111)를 중심으로 좌우 대칭으로 배치될 수 있다.
구체적으로, 흡입구(111)를 중심으로 좌측에 배치된 상부토출구(113a)와 우측에 배치된 상부토출구(113b)는 서로 대칭으로 배치될 수 있고, 흡입구(111)를 중심으로 좌측에 배치된 하부토출구(113c)와 우측에 배치된 하부토출구(113d)는 서로 대칭으로 배치될 수 있다
토출구(113)가 커버(110)에 좌우 대칭으로 형성됨에 따라 조리실(20) 내부 온도의 균일도를 향상시킬 수 있다. 또한, 좌우 대칭으로 형성된 토출구(113)를 통해 조리실(20)에 공급되는 공기는 조리물을 균일하게 조리할 수 있다.
팬(150)의 회전에 의해 조리실(20) 내의 공기가 흡입구(111)에서 챔버 공간(115) 내로 흡입됨과 동시에, 챔버 공간(115) 내의 히터(130)에 의해 가열된 공기가 열풍으로서 토출구(113)를 통해 조리실(20) 내에 공급되고, 조리실(20) 내로 공급된 공기에 의해 조리물이 가열 조리될 수 있다.
본체(10) 내측 상부에는 조리실(20) 내부에서 발생된 가스 또는 입자를 외부로 배출시키는 배기 공간(50)이 형성될 수 있다. 배기 공간(50)에는 조리실(20) 내의 공기를 배출시키기 위한 배기팬(52)이 배치될 수 있고, 배기팬(52)의 후방에는 배기팬(52)의 구동을 위한 배기팬모터(51)가 설치될 수 있다.
배기팬(42)과 마주하는 본체의 상부에는 조리실(20) 내의 공기를 흡입할 수 있도록 적어도 하나의 유입구(미도시)가 형성될 수 있으며, 유입구(미도시)를 통해 의해 배기 공간(50)에 유입된 공기는 배기팬(52)의 회전으로 형성된 공기 흐름에 의해 외부의 찬 공기와 섞여 외부로 배출될 수 있다.
도 5는 본 개시의 일 실시 예에 따른 팬의 사시도이다.
도 5를 참조하면, 팬(150)은 원형의 회전판(151)과, 회전판(151)으로부터 방사상으로 연장된 복수의 블레이드(153)를 포함할 수 있다. 회전판(151)은 중심에 모터축(161)이 결합되는 중심부(151a)가 형성될 수 있다. 회전판의 중심부(151a)에 모터축(161)이 연결되어 회전판(151)과 모터(160)는 같은 방향으로 회전하도록 연결될 수 있다. 이에 따라, 팬(150)은 모터(160)가 제1 방향으로 회전될 때 모터(160)와 함께 제1 방향으로 회전하고, 팬(150)은 모터(160)가 제2 방향으로 회전될 때 제2 방향으로 회전할 수 있다.
회전판(151)은 본체(10)의 후면(10a)에 인접하게 설치되고, 실질적으로 평면으로 형성되어 후면(10a)에 평행하게 배치될 수 있다.
팬(150)이 회전될 때 공기를 전방으로 토출하기 위한 블레이드(153)는 양 방향 회전이 가능하도록 중심부(151a)에 대해 방사상으로 연장 형성될 수 있다.
복수의 블레이드(153) 각각은 일측에 형성된 수직부(155)와 타측에 형성된 빈 공간(157)을 포함할 수 있다.
수직부(155)는 회전판(151)에 수직하게 형성될 수 있고, 빈 공간(157)은 복수의 블레이드(153) 중 인접한 블레이드(153) 사이에 형성될 수 있다.
일 예로, 이러한 블레이드(153)의 수직부(155)는 회전판(151)의 소정 라인을 따라 회전판(151)의 일부를 접철하여 형성될 수 있고, 접철된 수직부(155)에 의해 복수의 빈 공간(157)이 형성될 수 있다.
팬(150)은 수직부(155) 방향인 제1 방향(R1)으로 회전할 수 있고, 빈 공간(157) 방향인 제2 방향(R2)로 회전할 수 있다.
한편, 팬(150)이 회전될 때 공기를 누르는(push) 수직부(155)에 의해 팬(150)이 수직부(155) 방향인 제1 방향(R1)으로 회전하는 경우의 에너지 효율이 팬(150)이 빈 공간(157) 방향인 제2 방향(R2)으로 회전하는 경우의 에너지 효율 보다 크다. 이러한 제1 방향(R1) 회전과 제2 방향(R2) 회전의 에너지 효율 차이가 있는 팬(150)의 구체적인 구동에 대해서는 후술한다.
팬(150)은 선택적으로 가열된 공기의 토출 방향을 가변하도록 구동할 수 있다. 구체적으로, 팬(150)은 제1 방향(R1) 및 제2 방향(R2)으로 교번적으로 회전할 수 있다.
팬(150)이 제1 방향(R1) 및 제2 방향(R2)으로 교번적으로 회전함에 따라 팬(150)으로부터 토출되는 공기의 토출 방향이 교번적으로 가변되어 토출된 공기가 한쪽 방향으로 치우치는 방향성을 갖지 않고, 조리실(20) 전체에 유동이 균일한 공기를 제공할 수 있다.
이러한 팬(150)의 구동에 따라 가변되는 공기의 흐름을 설명한다.
도 6은 본 개시의 일 실시 예에 따른 팬이 제1 방향으로 회전하는 경우 토출되는 공기의 흐름을 도시한 개략도이고, 도 7은 본 개시의 일 실시 예에 따른 팬이 제2 방향으로 회전하는 경우 토출되는 공기의 흐름을 도시한 개략도이다.
도 6을 참조하면, 팬(150)의 회전에 의해 챔버 공간(115) 내의 히터(130)에 의해 가열된 공기가 열풍으로서 토출구(113)를 통해 조리실(20) 내에 공급되고, 조리실(20) 내로 공급된 공기에 의해 조리물이 가열 조리될 수 있다.
도 6과 같이 팬(150)이 제1 방향(R1)으로 회전하는 경우, 팬(150)의 블레이드(153)의 주위 공기는 원심력과 회전 방향의 강도의 합성으로 정해지는 방향으로 토출되게 된다.
토출구(113)를 통해 조리실(20)로 토출된 공기는 방향성을 가지고 있다. 구체적으로, 팬(150)을 중심으로 오른쪽에 위치한 토출구(113b, 113d)에서 공급되는 공기는 조리물이 안착되는 트레이(21) 방향으로 토출되고, 팬(150)을 중심으로 왼쪽에 위치한 토출구(113a, 113c)에서 공급되는 공기는 조리물이 안착되는 트레이(21)의 상측 방향으로 토출된다.
한편, 도 7과 같이 팬(150)이 제2 방향(R2)으로 회전하는 경우, 팬(150)을 중심으로 왼쪽에 위치한 토출구(113a, 113c)에서 공급되는 공기는 조리물이 안착되는 트레이(21) 방향으로 토출되고, 팬(150)을 중심으로 오른쪽에 위치한 토출구(113b, 113d)에서 공급되는 공기는 조리물이 안착되는 트레이(21)의 상측 방향으로 토출된다.
이렇게 토출구(113)를 통해 조리실(20)로 토출된 공기는 방향성을 가지고 있다. 본 개시의 일 실시 예에 따른 팬(150)은 방향성을 갖는 공기에 의해 조리실(20) 내에 수용된 조리물에 가열 얼룩이 발생하지 않도록 교번적으로 토출 방향을 가변하도록 회전할 수 있다.
팬(150)이 교번적으로 회전하여 조리실(20)로 공급되는 공기의 토출 방향을 변경함으로써 토출되는 공기의 방향성을 완화시켜 조리실(20) 내에 공급되는 공기의 온도 및 속도 분포를 균일하게 할 수 있다. 이에 따라 조리실(20) 내에 공급되는 공기의 온도 및 속도가 좌우 균등해져 조리물에 가열 얼룩이 발생하는 것을 방지할 수 있다.
한편, 도 5에서 설명한 바와 같이 팬(150)이 수직부(155) 방향인 제1 방향(R1)으로 회전하는 경우가 팬(150)이 빈 공간(157) 방향인 제2 방향(R2)으로 회전 하는 경우 보다 에너지 효율이 높기 때문에 본 개시의 일 실시 예에 따른 조리 장치(1)의 에너지 효율을 높이기 위해 팬(150)은 제1 방향(R1) 회전 시간이 제2 방향(R2) 회전 시간 보다 길게 회전할 수 있다.
이하에서 구체적인 팬(150)의 동작을 설명한다.
도 8은 본 개시의 일 실시 예에 따른 팬 및 히터의 동작을 나타낸 그래프이다.
도 8을 참조하면, 조리 장치(1)의 조리실(20)에 조리물이 수용되고, 조리 장치(1)가 조리를 시작할 수 있다.
조리 시작 후 예열(preheating) 과정(A)을 거치면서 조리실(20)의 온도가 설정된 조리 온도로 한번 상승하고 나면, 조리가 완료될 때까지 조리실(20) 내부는 설정 조리 온도로 유지될 수 있다.
히터(130)는 프리 히팅 과정(A) 동안 온(on)되고, 조리실(20)의 온도가 설정 온도 이상이면, 히터(130)는 오프(off)되어 휴지 과정(B) 동안 가동을 중지한다. 그 이후부터는 조리가 완료될 때까지(C) 히터(130)는 온, 오프를 반복하면서 조리실(20)의 설정 온도를 유지할 수 있다.
프리 히팅 과정(A) 동안에 팬(150)은 조리실(20)의 초기 예열이 보다 신속하게 이루어지도록 제1 방향(R1)으로 회전 구동할 수 있다. 팬(150)의 제1 방향(R1) 회전은 제2 방향(R2)의 회전보다 에너지 효율이 높기 때문에 프로세서(120)는 프리 히팅 과정(A)동안 팬(150)이 제1 방향(R1)으로 회전하도록 모터(160)를 제어할 수 있다.
히터(130)의 가동이 중지된 휴지 과정(B) 동안 팬(150)은 조리실(20) 내부의 공기를 순환시키기 위하여 제1 방향(R1)으로 회전할 수 있다. 프로세서(120)는 조리 장치(1)의 에너지 효율을 높이기 위해 휴지 과정(B) 동안 팬(150)이 제1 방향(R1)으로 회전하도록 모터(160)를 제어할 수 있다.
프리 히팅 과정(A) 및 휴지 과정(B)에서는 조리실 내부의 온도를 균일하게 하는 것보다 조리실(20) 내부의 온도를 빠르게 상승시키는 것이 중요하기 때문에 가능한 많은 열량을 조리실(20) 내부로 공급할 수 있도록 팬(150)의 방향 제어를 하지 않는 것이 유리하다.
휴지 과정(B) 이후에 온도 정온 과정(C)에서 팬(150)은 교번적으로 제1 방향(R1) 및 제2 방향(R2)으로 회전할 수 있다.
팬(150)은 제1 시간(C1) 동안 제1 방향(R1)으로 회전하고, 제2 시간(C2) 동안 제2 방향(R2)으로 회전할 수 있다. 도 7에서 팬(150)은 제1 방향(R1)으로 회전한 뒤 제2 방향(R2)으로 회전하는 것으로 도시하였으나, 이에 한정하지 않고, 제2 방향(R2)으로 제2 시간(C2) 동안 회전한 후 제1 방향(R1)으로 제1 시간(C1)으로 회전할 수 있다.
팬(150)의 제1 방향(R1) 회전과 제2 방향(R2) 회전이 교번적으로 수행됨에 따라 조리실(20)에 공급되는 공기의 온도 분포 및 속도 분포가 좌우 양측에서 균등하게 되므로 조리실(20) 내에 안착된 복수의 조리물에 가열 얼룩이 발생하는 것을 방지할 수 있다.
이 때, 팬(150)은 제2 방향(R2)으로 회전하는 시간(C2) 보다 길게 제1 방향(R1)으로 회전할 수 있다.
프로세서(120)는 팬(150)이 제1 방향(R1)으로 회전하는 유지 시간(C1)이 제2 방향(R2)으로 회전하는 유지 시간(C2)보다 길게 제1 시간(C1)은 제2 시간(C2)보다 길도록 모터(160)를 제어할 수 있다.
구체적으로, 팬(150)은 제1 방향(R1)에 대한 유지 시간(C1)이 제2 방향(R2)에 대한 유지 시간(C2)보다 2배 이상이 되도록 회전할 수 있다. 더욱 바람직하게는, 팬(150)은 제1 방향(R1)에 대한 유지 시간(C1)과 제2 방향(R2)에 대한 유지 시간(C2)의 비율이 7/3 이상이 되도록 회전할 수 있다.
또한, 팬(150)은 정온 과정(C) 동안 소정 주기로 제1 방향 회전, 제2 방향 회전을 반복할 수 있다. 팬(150)은 제1 방향(R1)으로의 회전 및 제2 방향(R2)으로의 회전으로 이루어진 교번적 회전을 적어도 2회 이상 반복할 수 있다.
정온 과정(C)에서는 토출되는 공기에 의해 조리물의 표면에 가열 얼룩이 생길 수 있기 때문에 프로세서(120)는 조리실(20)에 좌우 균형잡힌 공기를 공급하기 위해 팬(150)의 회전 방향을 제어할 수 있다.
프로세서(120)는 팬(150)이 제1 방향(R1)에 대한 유지 시간(C1)이 제2 방향(R2)에 대한 유지 시간(C2)보다 길도록 모터(160)를 제어할 수 있다. 구체적으로, 프로세서(120)는 팬(150)이 제1 방향(R1)에 대한 유지 시간(C1)이 제2 방향(R2)에 대한 유지 시간(C2)보다 2배 이상이 되도록 모터(160)를 제어할 수 있고, 더욱 바람직하게는 더욱 바람직하게는 팬(150)의 제1 방향(R1)에 대한 유지 시간(C1)과 팬(150)의 제2 방향(R2)에 대한 유지 시간(C2)의 비율이 7/3 이상이 되도록 모터(160)를 제어할 수 있다.
이러한 팬(150)은 제2 방향(R2) 회전을 최소화하여 제2 방향(R2) 회전에 따른 에너지 효율의 감소를 최소화할 수 있다. 따라서, 조리 장치(1)의 에너지 성능을 유지할 수 있다.
또한, 이러한 팬(150)의 회전에 의해 복수의 조리물 각각에 대해 조리물 표면에서의 공기의 속도가 전체적으로 균등하게 0 이상 0.5m/s 이하로 측정될 수 있다. 이러한 결과에 따라 조리물에 가열 얼룩이 생기는 것을 방지됨을 알 수 있다.
또한, 프로세서(120)는 히터(130)가 온되기 전에 팬(150)이 회전 방향을 전환할 수 있도록 모터(160)를 제어할 수 있다. 즉, 히터(130)는 팬(150)이 완전히 멈춘 후 회전 방향을 전환한 후에 온될 수 있다. 이에 따라 조리실(20) 방향으로의 풍량이 감소할 때 온도가 과도하게 상승하는 것을 방지할 수 있다.
도 9는 본 개시의 다른 실시 예에 따른 팬이 동일한 방향으로 회전하는 경우 토출되는 공기의 흐름을 도시한 개략도이고, 도 10은 도 9에 도시된 팬이 서로 다른 방향으로 회전 하는 경우 토출되는 공기의 흐름을 도시한 개략도이다.
도 9 및 도 10을 참조하면, 본 개시의 다른 실시 예에 따른 조리 장치(2)는 도 6에서 설명한 조리 장치(1)와 대부분의 구성이 동일하며, 다만, 팬(251, 252) 및 히터(231, 232)가 복수 개 구비된 점에서 차이가 있다. 따라서, 본 개시의 다른 실시 예에 따른 조리 장치(2)는 도 3에서 설명한 조리 장치(1)와 동일하게 중복되는 구성은 구체적인 설명을 생략하고, 차이가 있는 팬(251, 252)의 구동에 대해 설명한다.
팬(251, 252) 및 히터(231, 232)는 복수 개로 구비될 수 있다. 팬(251, 252) 및 팬(251, 252)을 둘러싸는 히터(231, 232)는 상 하 대칭으로 배치될 수 있다.
팬(251, 252)을 커버하는 커버(210)에는 흡입구(미도시) 및 토출구(213a, 213b, 214a, 214b)를 포함할 수 있다.
상측 토출구(213a, 213b)는 상측 팬(251)의 외곽에 좌우 대칭으로 형성될 수 있고, 하측 토출구(214a, 214b)는 하측 팬(252)의 외곽에 좌우 대칭으로 형성될 수 있다.
도 9를 참조하면, 상측 팬(251) 및 하측 팬(252)은 동일한 방향으로 회전할 수 있다. 프로세서(120)는 상측 팬(251) 및 하측 팬(252)은 동일한 방향으로 회전하도록 모터(미도시)를 제어할 수 있다.
상측 팬(251) 및 하측 팬(252)은 도 6에서 설명한 팬(150)과 동일하게 히터(231, 232)에 의해 가열된 공기를 선택적으로 토출 방향을 가변하여 조리실(20)로 제공할 수 있다. 프로세서(120)는 팬(251, 252)이 교번적으로 토출 방향을 가변하도록 모터(미도시)를 제어할 수 있고, 복수의 토출 방향 중 기 설정된 토출 방향에 대한 유지 시간이 다른 토출 방향에 대한 유지 시간보다 길도록 모터를 제어할 수 있다. 이 때, 기 설정된 토출 방향은 다른 토출 방향 보다 에너지 효율이 높은 회전 방향이다.
구체적으로, 팬(251, 252)은 프리 히팅 과정(A) 및 휴지 과정(B) 동안에 조리실(20)의 초기 예열이 보다 신속하게 이루어지도록 제1 방향(R1)으로 회전할 수 있고, 온도 정온 과정(C)에서 팬(251, 252)은 교번적으로 제1 방향(R1) 및 제2 방향(R2)으로 회전할 수 있다.
팬(251, 252)은 제1 시간(C1) 동안 제1 방향(R1)으로 회전하고, 제2 시간(C2) 동안 제2 방향(R2)으로 회전할 수 있다. 이 때, 팬(251, 252)은 제2 방향(R2)으로 회전하는 시간(C2) 보다 길게 제1 방향(R1)으로 회전할 수 있다.
구체적으로, 팬(251, 252)은 제1 방향(R1)에 대한 유지 시간(C1)이 제2 방향(R2)에 대한 유지 시간(C2)보다 2배 이상이 되도록 회전할 수 있다. 더욱 바람직하게는, 팬(251, 252)은 제1 방향(R1)에 대한 유지 시간(C1)과 제2 방향(R2)에 대한 유지 시간(C2)의 비율이 7/3 이상이 되도록 회전할 수 있다.
한편, 도 10을 참조하면, 상측 팬(251) 및 하측 팬(252)은 서로 다른 방향으로 회전할 수 있다. 프로세서(120)는 상측 팬(251) 및 하측 팬(252)은 서로 다른 방향으로 회전하도록 모터(미도시)를 제어할 수 있다.
구체적으로, 온도 정온 과정(C)에서 팬(251, 252)은 교번적으로 제1 방향(R1) 및 제2 방향(R2)으로 회전할 수 있다. 상측 팬(251)과 하측 팬(252)은 서로 독립적으로 구동할 수 있다.
온도 정온 과정(C) 동안 상측 팬(251)은 먼저 제1 시간(C1) 동안 제1 방향(R1)으로 회전하고, 제2 시간(C2) 동안 제2 방향(R2)으로 회전할 수 있고, 하측 팬(252)은 먼저 제2 시간(C2) 동안 제2 방향(R2)으로 회전하고, 그 후에 제1 시간(C1) 동안 제1 방향(R1)으로 회전할 수 있다. 이 때, 팬(251, 252)은 제2 방향(R2)으로 회전하는 시간(C2) 보다 길게 제1 방향(R1)으로 회전할 수 있다.
구체적으로, 팬(251, 252)은 제1 방향(R1)에 대한 유지 시간(C1)이 제2 방향(R2)에 대한 유지 시간(C2)보다 2배 이상이 되도록 회전할 수 있다. 더욱 바람직하게는, 팬(251, 252)은 제1 방향(R1)에 대한 유지 시간(C1)과 제2 방향(R2)에 대한 유지 시간(C2)의 비율이 7/3 이상이 되도록 회전할 수 있다.
한편, 상측 팬(251) 및 하측 팬(252) 모두 프리 히팅 과정(A) 및 휴지 과정(B) 동안에 조리실(20)의 초기 예열이 보다 신속하게 이루어지도록 제1 방향(R1)으로 회전할 수 있다.
도 11은 본 개시의 일 실시 예에 따른 조리 장치의 제어 방법을 나타내는 흐름도이다.
도 11을 참조하면, 본 개시의 일 실시 예에 따른 조리 장치(1)는 조리실(20)이 설정된 온도가 되도록 프리 히팅(preheating) 한다(S1110). 이러한 프리 히팅 단계에서 히터(130)는 온 상태로 유지되고, 신속하게 조리실(20)을 초기 예열하기 위해 팬(150)은 제1 방향(R1)으로 공기를 토출할 수 있다. 제1 방향(R1)은 제2 방향(R2) 보다 에너지 효율이 높은 팬(150)의 회전 방향이다.
조리실(20)이 설정 온도에 도달하면, 휴지 단계(S1120) 동안 히터(130)가 정지하고 팬(150)이 제1 방향으로 공기를 토출할 수 있다(S1120). 휴지 과정의 유지 시간은 도어(11)의 개폐 유무에 따라 정해질 수 있다. 휴지 과정 동안 도어(11)가 열리지 않는 경우 약 10분의 시간 동안 휴지 과정이 수행될 수 있다.
한편, 휴지 과정 동안 조리물을 추가적으로 공급하기 위해 도어(11)를 여는 경우 도어가 개폐된 후로부터 약 10분 정도의 휴지 과정이 수행될 수 있다.
조리 장치(1)의 제어 방법은 휴지 과정 이후에 조리실(20)의 온도를 일정하게 유지하기 위해 정온 단계(S1130)를 포함할 수 있다. 정온 단계(S1130)에서 히터(130)는 온, 오프를 반복하면서 간헐적으로 작동할 수 있다.
이러한 정온 단계에서 팬(150)은 교번적으로 토출 방향을 가변할 수 있다. 구체적으로 팬(150)은 교번적으로 회전 방향을 제1 방향(R1) 및 제2 방향(R2)으로 변경할 수 있다.
팬(150)은 제2 방향(R2) 회전보다 더 긴 시간 동안 제1 방향(R1) 회전할 수 있다. 구체적으로, 팬(150)은 제1 방향(R1)으로의 회전 유지 시간이 제2 방향(R2)으로의 회전 유지 시간의 2배 이상이 되도록 회전할 수 있고, 바람직하게는 제1 방향(R1) 회전 시간과 제2 방향(R2) 회전 시간의 비율이 7/3 이상이 되도록 팬(150)이 구동될 수 있다.
팬(150)은 히터(130)가 온되기 전에 회전 방향을 전환하여 팬(150)이 구동할 때 히터(130)가 작동하여 가열된 공기를 효율적으로 조리실(20)에 제공하여 에너지 효율을 높일 수 있다.
팬(150)은 제1 방향 및 제2 방향으로 교번적으로 반복 회전함에 따라 조리실(20)에 제공되는 공기의 온도 분포 및 속도 분포를 좌우 균등하게 유지할 수 있다. 이에 따라, 조리물에 생길 수 있는 가열 얼룩을 방지할 수 있다. 또한, 팬(150)이 제1 방향에 대한 회전 유지 시간이 제2 방향에 대한 회전 유지 시간보다 길게 회전함에 따라 조리 장치(1)의 에너지 효율을 보다 높일 수 있다.
상기에서 본 개시는 예시적인 방법으로 설명되었다. 여기서 사용된 용어들은 설명을 위한 것이며, 한정의 의미로 이해되어서는 안 될 것이다. 상기 내용에 따라 본 개시의 다양한 수정 및 변형이 가능하다. 따라서 따로 부가 언급하지 않는 한 본 개시는 청구범위의 범주 내에서 자유로이 실시될 수 있을 것이다.
1, 2: 조리 장치 10: 본체
20: 조리실 11: 도어
110: 커버 111: 흡입구
113: 토출구 115: 챔버 공간
120: 프로세서 130: 히터
150: 팬

Claims (20)

  1. 흡입구와 토출구를 구비한 조리실이 형성된 본체;
    공기를 가열하는 히터;
    상기 가열된 공기를 선택적으로 토출 방향을 가변하여 상기 조리실로 제공하는 팬; 및
    상기 팬이 교번적으로 토출 방향을 가변하도록 상기 팬에 구동력을 제공하는 모터를 제어하는 프로세서;를 포함하고,
    상기 프로세서는,
    복수의 토출 방향 중 기설정된 토출 방향에 대한 유지 시간이 다른 토출 방향에 대한 유지 시간보다 길도록 상기 모터를 제어하는 조리 장치.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 기설정된 토출 방향은 상기 팬의 제1 방향 회전에 따른 방향이고, 상기 다른 토출 방향은 상기 팬의 상기 제1 방향에 반대되는 제2 방향 회전에 따른 방향인 조리 장치.
  3. 제2항에 있어서,
    상기 팬은,
    상기 본체의 일측에 인접하게 위치하여 중심부가 상기 팬을 구동시키는 모터와 결합되는 회전판; 및
    상기 회전판으로부터 방사상으로 연장된 복수의 블레이드;를 포함하고,
    상기 복수의 블레이드 각각은,
    일측에 형성된 상기 회전판에 수직한 수직부; 및
    타측에 형성된 빈 공간;을 포함하며,
    상기 제1 방향은 상기 수직부 방향이고, 상기 제2 방향은 상기 빈 공간 방향인 조리 장치.
  4. 제3항에 있어서,
    상기 프로세서는,
    상기 제1 방향에 대한 유지 시간이 상기 제2 방향에 대한 유지 시간보다 2배 이상이 되도록 상기 모터를 제어하는 조리 장치.
  5. 제3항에 있어서,
    상기 프로세서는,
    기 설정된 구간에서 상기 팬의 토출 방향이 2회 이상 교번적으로 가변하도록 상기 모터를 제어하는 조리 장치.
  6. 제5항에 있어서,
    상기 프로세서는,
    상기 기 설정된 구간 전에 상기 조리실이 설정된 프리히팅 온도가 될 때까지 상기 팬이 제1 방향으로 회전하도록 상기 모터를 제어하는 조리 장치.
  7. 제6항에 있어서,
    상기 프로세서는,
    상기 조리실이 설정된 프리히팅 온도가 되면 소정 시간 동안 상기 팬이 제1 방향으로 회전하도록 상기 모터를 제어하는 조리 장치.
  8. 제7항에 있어서,
    상기 프로세서는,
    상기 소정 시간이 경과하면, 상기 기 설정된 구간 동안 상기 팬이 교번적으로 토출 방향을 가변하도록 상기 모터를 제어하는 조리 장치.
  9. 제3항에 있어서,
    상기 팬은,
    상기 회전판의 축방향으로 유입되는 공기를 상기 복수의 블레이드의 원주 방향으로 토출시키는 조리 장치.
  10. 제3항에 있어서,
    상기 본체 내의 상기 조리실과 구획되는 공간을 형성하며, 상기 히터와 상기 팬을 커버하는 커버;를 더 포함하고,
    상기 커버에 상기 흡입구 및 상기 토출구가 형성된 조리 장치.
  11. 제10항에 있어서,
    상기 흡입구는 상기 회전판의 중심부에 대응되는 위치에 원형으로 형성되고,
    상기 토출구는 상기 흡입구에 대하여 좌우 대칭으로 형성되는 조리 장치.
  12. 제3항에 있어서,
    상기 수직부는,
    상기 복수의 블레이드 일측을 접철하여 형성되는 조리 장치.
  13. 제12항에 있어서,
    상기 복수의 빈 공간은,
    상기 접철된 수직부에 의해 형성되는 조리 장치.
  14. 조리 장치의 제어 방법에 있어서,
    흡입구와 토출구를 구비한 조리실이 설정된 온도가 되도록 상기 조리실을 가열하는 프리히팅 단계;
    상기 조리실 내부의 공기를 순환시키기 위해 기 설정된 시간 동안 공기를 가열하는 히터가 정지하고, 상기 가열된 공기를 상기 조리실로 제공하는 팬이 제1 방향으로 상기 공기를 토출하는 휴지 단계; 및
    상기 조리실 내부의 온도를 일정하게 유지하기 위해 상기 히터가 간헐적으로 작동하는 정온 단계;를 포함하고,
    상기 정온 단계에서,
    상기 팬은 교번적으로 토출 방향을 가변하고, 복수의 토출 방향 중 기설정된 토출 방향에 대한 유지 시간이 다른 토출 방향에 대한 유지 시간보다 긴 조리 장치의 제어 방법.
  15. 제14항에 있어서,
    상기 기설정된 토출 방향은 상기 팬의 원주 방향 중 제1 방향이고, 상기 다른 토출 방향은 상기 제1 방향에 반대되는 제2 방향인 조리 장치의 제어 방법.
  16. 제15항에 있어서,
    상기 정온 단계에서,
    상기 팬의 제1 방향 회전 시간이 상기 팬의 제2 방향 회전 시간의 2배 이상인 조리 장치의 제어 방법.
  17. 제16항에 있어서,
    상기 정온 단계에서,
    상기 팬이 정회전하는 시간과 상기 팬이 역회전하는 시간의 비율은 7/3 이상인 조리 장치의 제어 방법.
  18. 제15항에 있어서,
    상기 정온 단계에서,
    상기 팬은 제1 방향 회전 및 제2 방향 회전을 적어도 2회 이상 반복하는 조리 장치의 제어 방법.
  19. 제15항에 있어서,
    상기 정온 단계에서,
    상기 팬은 상기 히터가 작동하기 전에 회전 방향을 전환하는 조리 장치의 제어 방법.
  20. 제15항에 있어서,
    상기 프리히팅 단계에서,
    상기 히터는 연속적으로 작동하고, 상기 팬은 제1 방향으로 회전하는 조리 장치의 제어 방법.
KR1020190047893A 2019-04-24 2019-04-24 조리 장치 및 조리 장치의 제어 방법 KR20200124499A (ko)

Priority Applications (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020190047893A KR20200124499A (ko) 2019-04-24 2019-04-24 조리 장치 및 조리 장치의 제어 방법
US17/419,235 US20220113037A1 (en) 2019-04-24 2020-04-09 Cooking device and method for controlling cooking device
PCT/KR2020/004786 WO2020218760A1 (ko) 2019-04-24 2020-04-09 조리 장치 및 조리 장치의 제어 방법

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020190047893A KR20200124499A (ko) 2019-04-24 2019-04-24 조리 장치 및 조리 장치의 제어 방법

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR20200124499A true KR20200124499A (ko) 2020-11-03

Family

ID=72941443

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020190047893A KR20200124499A (ko) 2019-04-24 2019-04-24 조리 장치 및 조리 장치의 제어 방법

Country Status (3)

Country Link
US (1) US20220113037A1 (ko)
KR (1) KR20200124499A (ko)
WO (1) WO2020218760A1 (ko)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
USD1033127S1 (en) * 2022-02-02 2024-07-02 Whirlpool Corporation Circulation cover for a convection oven

Family Cites Families (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH11325478A (ja) * 1998-05-19 1999-11-26 Toshiba Corp 加熱調理器
KR20010055711A (ko) * 1999-12-11 2001-07-04 구자홍 후드겸용 전자레인지의 배기기능제어방법
KR100388274B1 (ko) * 1999-12-11 2003-06-27 주식회사 엘지이아이 전자레인지의 대류팬제어방법
US6730880B2 (en) * 2002-02-05 2004-05-04 General Electric Company Oven and methods for operating same
KR100988570B1 (ko) * 2003-04-10 2010-10-19 삼성전자주식회사 가열조리기
KR101013376B1 (ko) * 2003-12-10 2011-02-14 삼성전자주식회사 조리 장치 및 그 제어 방법
KR100808860B1 (ko) * 2004-07-23 2008-03-03 삼성전자주식회사 가열조리장치
KR101249863B1 (ko) * 2005-10-31 2013-04-05 삼성전자주식회사 조리장치
US8242413B2 (en) * 2006-11-29 2012-08-14 Lg Electronics Inc. Method of controlling oven
KR101207305B1 (ko) * 2007-07-31 2012-12-03 삼성전자주식회사 조리기기 및 그 제어방법
KR101185557B1 (ko) * 2007-10-09 2012-09-24 삼성전자주식회사 조리기기 및 그 제어방법
KR100983751B1 (ko) * 2007-12-16 2010-09-24 엘지전자 주식회사 컨벡션 장치 및 조리기기
KR101655009B1 (ko) * 2015-01-16 2016-09-06 엘지전자 주식회사 조리기기 및 그의 제어방법

Also Published As

Publication number Publication date
US20220113037A1 (en) 2022-04-14
WO2020218760A1 (ko) 2020-10-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US7102105B2 (en) Electric oven
US7442901B2 (en) Electric oven and method of operating the same
KR100388274B1 (ko) 전자레인지의 대류팬제어방법
US6344637B2 (en) Cooling system for built-in microwave oven
KR101013376B1 (ko) 조리 장치 및 그 제어 방법
EP3346189B1 (en) Cooking apparatus
KR20090000348U (ko) 전자렌지
JP2014052108A (ja) 加熱調理器
KR20200124499A (ko) 조리 장치 및 조리 장치의 제어 방법
JP2002243156A (ja) 加熱調理装置
KR20080021937A (ko) 조리기기
JP3939232B2 (ja) 加熱調理器
EP3425286B1 (en) A cooking device and an operation method thereof
JP2008190824A (ja) 加熱調理器
KR100633173B1 (ko) 전기오븐의 전장실 구조
EP1560464B1 (en) Wall-mounted microwave oven
EP4045852A1 (en) Apparatus for cooking food
JP6698579B2 (ja) 加熱調理器
KR200353573Y1 (ko) 전기오븐의 도어 냉각 시스템
WO2009147812A1 (ja) ヒータ付高周波加熱装置
JP2014059113A (ja) 加熱調理器
KR100610742B1 (ko) 전자레인지의 대류장치
JP2003130356A (ja) 加熱調理器
JP2003254537A (ja) ファン装置とそれを用いた加熱調理器
CN114207358A (zh) 抽屉式加热烹调器

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal