CN1924737A - 电加热锅具干烧保护的方法 - Google Patents

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本发明电加热锅具干烧保护的方法，为解决现有技术加热过程中会发生食物严重焦糊、锅具或者炉具受到破坏以及假干烧等问题而发明。其首先设置一级以上的检测锅底温度值，和相应数量的发热元件输出功率值，并根据检测的温度与多级预设的温度值相比较并从而对其加热元件的输出功率进行控制，上述方法中，根据锅底所测得的温度利用逐次降低加热元件的输出功率的方法，可以使得电加热灶具可以分辨出真假干烧，而可有效地防止锅具、灶具的损坏、食物严重焦糊等现象的发生。

Description

电加热锅具干烧保护的方法
技术领域
本发明涉及一种防止电加热锅具干烧的方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高，利用电磁加热原理或电阻丝加热的电加热锅具越来越多地进入到人们的生活当中。加了防止电加热锅具在加热过程中因锅内无水或将水烧干后还继续对锅具进行加热，从而使锅具、灶具的损坏，现有的电加热锅具通常的做法是，先设定一个温度做为阀值(例如为155℃)，当测得的锅内温度超过这一温度时，则认为锅具现在干烧，则立即起动防干烧程序，停止加热、声光报警等。这种方法较为简单，能够有效地防止电加热锅具干烧的情况。
但是在实际使用中，当使用大功率加热发生干烧后，锅底温度温升速度很快(30秒钟升高100多度)，同时温度检测装置一般具有滞后(一般滞后时间超过30秒)。所以，测温元件即使感应到阀值，而实际锅底温度已经升得特别高(超过250度)。这种情况下，就会发生食物严重焦糊、锅具或者炉具受到破坏。而有时往往是锅内底部已成焦糊状，而实际上锅内还有大量的水，从而出现假干烧的情况，即锅内还有水的情况下，电加热灶具已经启动了防干烧程序，停止对锅具进行加热。经过观察发现，这种假干烧经常发生在以较大功率(1500以上)焖米饭、或煮粘稠度较大的粥的过程中，其原因是随着锅具被不断地加热，被加热锅具的底部温升较快，而这些食品沉在锅底，从而使得锅底的高温不能及时、完全的交换出来而积聚在锅底，从而使得锅底局部的温度迅速提高，当高至加热灶具所设定的阀值时，则会启动相应的防干烧程序，停止对锅具进行加热；而在小功率加热过程中，由于锅底的热量有时间被交换出来，所以则很少出现假干烧现象。
发明内容
为了克服上述缺陷，本发明提供一种防止电加热锅具在大功率加热过程中干烧的方法。
为达到上述目的，本发明电加热锅具干烧保护的方法，设置一级以上的检测锅底温度值，和相应数量的发热元件输出功率值，并根据检测的温度对其加热元件的输出功率进行控制，其步骤是：1)当测得的温度大于第一设定温度而小于第二设定温度时，使其加热元件的输出功率为第一设定功率；2)当测得的温度大于第二设定温度时而小于第三设定温度时，使其加热元件的输出功率为第二设定功率，依此类推；直至当锅底温度大于最大设定的温度时，加热元件的输出功率设定为0；其中，第一设定温度≤第二设定温度≤…≤最大设定的温度。
上述方法中，根据锅底所测得的温度利用逐次降低加热元件的输出功率的方法，可以使得电加热灶具可以分辨出真假干烧，而可有效地防止锅具、灶具的损坏。
附图说明
图1为本发明防止电加热锅具干烧的方法的流程图
具体实施方式
本发明防止电加热锅具干烧的方法，设置一级以上的检测锅底温度值，和相应数量的发热元件输出功率值，并根据检测的温度对其加热元件的输出功率进行控制，其步骤是：1)当测得的温度大于第一设定温度而小于第二设定温度时，使其加热元件的输出功率为第一设定功率；2)当测得的温度大于第二设定温度时而小于第三设定温度时，使其加热元件的输出功率为第二设定功率，依此类推；直至当锅底温度大于最大设定的温度时，加热元件的输出功率设定为0；
其中，第一设定温度≤第二设定温度≤…≤最大设定的温度。
为了进一步地防止假干烧，还包括有第3步骤：还包括有第3步骤：当测得的温度小于第三设定的温度，同时大于第二设定的温度时，使其加热元件的输出功率为第二设定功率；当测得的温度小于第二设定的温度，同时大于第一设定的温度时，使其加热元件的输出功率为第一设定功率，依此类推；当锅底温度小于第一设定温度时，恢复至原来输出功率。
作为本发明的进一步的改进，电加热灶具的报警部分的工作流程如下：1)当测得的温度大于第一设定温度时，使其报警部分发出第一阶段警报；2)当测得的温度大于第二设定温度时，使其报警部分发出第二阶段警报；依此类推，直至加热元件的输出功率为0，使其报警部分发出最后阶段警报。
本发明的方法的使用过程如下：
先设置检测锅底温度值，和相应数量的发热元件输出功率值，以锅底温度值为三个为例，其中第一设定温度为135℃，与之相对应的第一设定功率1000W，第二设定温度为145℃，与之相对应的第二设定功率500W，第三设定温度为155℃，与之相对应的第三设定功率0W。
随着加热灶具的不断加热，灶具中的控制部分则实时的采集锅底被加热锅具锅底的温度，当测得的温度大于第一设定温度135℃时，即启动防止干烧的保护程序，先使其加热元件的输出功率下降至第一设定功率1000W；并继续对锅底进行实时监测，当测得的温度大于第一设定温度135℃而小于第二设定温度145℃时，则保持当前功率1000W，而当测得的温度小于第一设定温度135℃时，使其加热元件的输出功率恢复至原输出功率；
当测得的温度大于第二设定温度145℃时，使其加热元件的输出功率下降至第二设定功率500W，当测得的温度大于第二设定温度145℃而小于第三设定温度155℃时，则保持当前功率500W，而当测得的温度小于第二设定温度145℃时，使其加热元件的输出功率上升至第一设定功率1000W；
当测得的温度大于第三设定温度155℃时，使其功率输出为0并同时关机报警。依此类推，直至锅底温度小于设定温度或加热元件的输出功率为0。
上述的设定功率可以是预先设定的一个固定值，也可以为原加热功率计算得出的；如：所述的第一设定功率为原加热功率的一半，所述的第二设定功率为第一设定功率的一半，……；并设定一最小输出功率，当最后计算得出的功率小于所设定的最小输出功率时，使电加热元件的输出功率为0。例如，原加热功率为1500W，所设定的最小输出功率为200W，则其第一设定功率为原加热功率为1500W的一半750W，其第二输出功率为第一设定功率750W的一半375，而其第三设定功率经计算为187.5W，小于最小设定功率200W，则第三设定功率实际为0。这种功率设定方法可以缩短测温、降温的时间，更有利于用来防止锅具干烧。

Claims (4)

1、一种电加热锅具干烧保护的方法，其特征在于：设置一级以上的检测锅底温度值，和相应数量的发热元件输出功率值，并根据检测的温度对其加热元件的输出功率进行控制，其步骤是：1)当测得的温度大于第一设定温度而小于第二设定温度时，使其加热元件的输出功率为第一设定功率；2)当测得的温度大于第二设定温度时而小于第三设定温度时，使其加热元件的输出功率为第二设定功率，依此类推；直至当锅底温度大于最大设定的温度时，加热元件的输出功率设定为0；
其中，第一设定温度≤第二设定温度≤…≤最大设定的温度。
2、如权利要求1所述的电加热锅具干烧保护的方法，其特征在于：还包括有第3步骤：当测得的温度小于第三设定的温度，同时大于第二设定的温度时，使其加热元件的输出功率为第二设定功率；当测得的温度小于第二设定的温度，同时大于第一设定的温度时，使其加热元件的输出功率为第一设定功率，依此类推；当锅底温度小于第一设定温度时，恢复至原来输出功率。
3、如权利要求1所述的电加热锅具干烧保护的方法，其特征在于：其报警部分的工作流程如下：1)当测得的温度大于第一设定温度时，使其报警部分发出第一阶段警报；2)当测得的温度大于第二设定温度时，使其报警部分发出第一阶段警报；依此类推，直至加热元件的输出功率为0，使其报警部分发出最后阶段警报。
4、如权利要求1所述的电加热锅具干烧保护的方法，其特征在于：所述的设定功率为原加热功率计算得出的；其中，所述的第一设定功率为原加热功率的一半，所述的第二设定功率为第一设定功率的一半，……；并设定一最小输出功率，当最后计算得出的功率小于所设定的最小输出功率时，输出功率为0。
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Assignee: GEMSIDE KITCHEN ELECTRONICS (BEIJING) SCIENCE & TECHNOLOGY CO.,LTD.

Assignor: Lin Zhipeng

Contract record no.: 2012110000113

Denomination of invention: Method for protecting electric heating boilers from drying burning

Granted publication date: 20090225

License type: Exclusive License

Open date: 20070307

Record date: 20120703

TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20181203

Address after: 528000 B, four floor, 5 Yin Xiang Road, Guangdong Daliang Gu Ku village committee, Shunde District, Foshan.

Patentee after: FOSHAN CITY SHUNDE DISTRICT ZHIPENG TECHNOLOGY CO.,LTD.

Address before: 100089 Unit 9D, Building 5, District 5, Banjing Road, Haidian District, Beijing

Patentee before: Lin Zhipeng

TR01 Transfer of patent right
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Effective date of registration: 20230410

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Patentee after: GEMSIDE KITCHEN ELECTRONICS (BEIJING) SCIENCE & TECHNOLOGY CO.,LTD.

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Patentee before: FOSHAN CITY SHUNDE DISTRICT ZHIPENG TECHNOLOGY CO.,LTD.

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