CN1669582A - 胶原钙 - Google Patents

Abstract

一种新型健康食品胶原钙，其特征在于胶原钙是以经分解处理后的胶原蛋白与钙补充剂作为主要成分而制成。由于其中的胶原蛋白经过了分解处理，便于人体吸收，因而可收到良好的保健功效。

Description

胶原钙

人体的骨骼，主要是由胶原蛋白与骨矿质(钙、磷等)共同组成。其中胶原蛋白约占骨体积一半左右，其对于骨骼的弹性及坚固，起到极为重要的作用。但目前大多数人，只看到骨矿质(尤其是钙)对骨骼作用，而忽略胶原蛋白对骨骼所起的重要作用。目前市场上尚没有一种既含有丰富的胶原蛋白(尤其是经分解处理后的小分子胶原蛋白，)同时又含有丰富的骨矿质(钙元素等)的产品出现。

本发明是为了填补此一空白。

本发明的解决方案是，从可供食用的原料中提取胶原蛋白，把胶原蛋白经过分解处理，再与钙剂配合，制成本发明之产品。

下面是本发明的实施例，但非限制本发明。

实施例1：取人工饲养的鳄鱼的新鲜骨100公斤，洗净，打碎，置不锈钢夹层反应锅内，加入净水100公斤，加热，在100℃保持4小时。然后过滤，把骨渣另留用，把滤液上层的浮油撇出，然后把滤液再倒入不锈钢夹层反应锅内，加热，保持温度在40℃，加入适量胰蛋白酶，不断搅拌，持续6小时，然后过滤，去渣，把滤液作喷雾干燥，得酶解胶原蛋白粉，备用。

把留用的骨渣，置60℃干燥，然后粉碎至120目，得骨粉，备用。

取酶解胶原蛋白粉5公斤，骨粉10公斤，柠檬酸0.5公斤，混合，装入O号胶囊，分装入瓶，灭菌，供食用。每日3次，每次2粒。本品对补充钙质及胶原蛋白有良好的效果，尤其本品所含的胶原蛋白由于已作了分解处理，其分子量在1000～5000左右，十分便于人体吸收。

Claims (6)

1、本发明涉及一种新型健康食品胶原钙，其特征在于胶原钙是把胶原蛋白经分解处理后与钙补充剂配合作为主要成份而制成。

2、根据权利要求1之胶原钙，其中所用之胶原蛋白，可以是从各种可供食用的原料中所提取出来之胶原蛋白，再经过分解处理后而制成。其分解方法是用酶解法，或酸碱法，或高能电子分解法，或其他方法。

3、根据权利要求1之胶原钙中所用之钙补充剂，可以是来源于动物的骨钙、生物钙、蛋壳钙、甲壳钙等，亦可以是来源于化学合成的碳酸钙、醋酸钙、果酸钙，或其他钙制品。

4、根据权利要求1之胶原钙，其中之胶原蛋白与钙之份量之比例，可以是任意比例。

5、根据权利要求1之胶原钙，可制成任何口服剂型，例如口服液、粉剂、片剂、胶囊等等。

6、根据权利要求1之胶原钙，可在内加入某些可供食用的动、植物或其提取物，或加入某些食品添加剂。亦在把胶原钙与某些食品原材料配合，制成相应之食品，例如糖果、糕点、小食、副食品等等。