CN1666661A - 冲泡型茶味或果味魔芋膳食纤维食品 - Google Patents
冲泡型茶味或果味魔芋膳食纤维食品 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1666661A CN1666661A CNA2005100107300A CN200510010730A CN1666661A CN 1666661 A CN1666661 A CN 1666661A CN A2005100107300 A CNA2005100107300 A CN A2005100107300A CN 200510010730 A CN200510010730 A CN 200510010730A CN 1666661 A CN1666661 A CN 1666661A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- tea
- konjak
- diet
- food
- fruit flavor
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
本发明涉及一种冲泡型茶味或果味魔芋膳食纤维食品，属食品技术领域。本发明将重量百分比为：魔芋胶20－45％、甘露糖醇10－30％、赤藓糖醇10－30％、异麦芽糖醇10－30％、甜味素或阿斯巴甜1－2％、速溶茶粉或果粉3－15％的原料均匀混合，用常规的方法进行灭菌处理，包装后得到冲泡型茶味或果味魔芋膳食纤维食品。本发明具有食用及携带方便优点。
Description
技术领域：
本发明涉及一种冲泡型茶味或果味魔芋膳食纤维食品，属食品技术领域。
背景技术：
魔芋又名磨芋或蒟蒻，英名Elephant foot yam或Elephantfoot taro，或用魔芋属拉丁名Amorphophallus，近年来也有以其代表种konjac的拉丁名移作英名。魔芋属天南星科魔芋属多年生草本植物，是一种唯一能大量提取葡甘聚糖的植物。魔芋葡甘聚糖(KonjacGlucomannan，KGM)是一种高分子量的非离子型多糖。它是由β-D-甘露糖与β-D-葡萄糖以β-1，4键结合起来的链状分子。现已研究证实，魔芋葡甘聚糖是一种优良的水溶性膳食纤维，对营养平衡有重要的调节作用。
随着现代科学技术在医学、生物学等领域取得的突破性成就，近年来国际营养学家一致认为膳食纤维能够平衡人体营养、调节机体功能，可与传统的六大营养素(即蛋白质、脂肪、水、矿物质、维生素、碳化物)并列称为“第七营养素”。
我国有老年人1亿多，肥胖病人7000多万，糖尿病人6000多万，再加上数以亿计的便秘和心血管病人，对膳食纤维消费量大大增加，市场前景极为广阔。大力发展和加快我国膳食纤维及其产品的应用推广，对促进国民身体素质的提高具有深远的意义。
目前魔芋葡甘聚糖在食品行业中的应用基本上以固态凝胶类食品为主及作为食品添加剂使用，产品主要是以魔芋精粉、魔芋微粉、魔芋胶以及大量的魔芋凝胶类食品为主。这些产品均有平衡和调节营养的作用，但食用和携带不便。
经文献检索，未见与本发明相同的公开报道。
发明内容：
本发明的目的在于提供一种食用及携带方便的冲泡型茶味或果味魔芋膳食纤维食品。
本发明是这样实现的：将魔芋胶20-45％、甘露糖醇10-30％、赤藓糖醇10-30％、异麦芽糖醇10-30％、甜味素或阿斯巴甜1-2％、速溶茶粉或果粉3-15％的原料均匀混合，用常规的方法进行灭菌处理，包装后得到冲泡型茶味或果味魔芋膳食纤维食品。茶味或果味魔芋膳食纤维食品组分的比例为重量百分比。
本发明具有食用及携带方便优点。
具体实施方式：
实施例1：
将重量百分比为：魔芋胶20％、甘露糖醇30％、赤藓糖醇19％、异麦芽糖醇25％、甜味素或阿斯巴甜1％、速溶茶粉5％的原料均匀混合，用常规的方法进行灭菌处理，包装后得到冲泡型茶味魔芋膳食纤维食品。
实施例2：
基本同实施例1，不同之处为：魔芋胶45％、甘露糖醇10％、赤藓糖醇30％、异麦芽糖醇10％、甜味素或阿斯巴甜2％、速溶茶粉3％。
实施例3：
基本同实施例1，不同之处为：魔芋胶29％、甘露糖醇14.5％、赤藓糖醇10％、异麦芽糖醇30％、甜味素或阿斯巴甜1.5％、速溶果粉15％。
Claims (1)
1、一种冲泡型茶味或果味魔芋膳食纤维食品，其特征在茶味或果味魔芋膳食纤维食品组分的重量百分比为：魔芋胶20-45％、甘露糖醇10-30％、赤藓糖醇10-30％、异麦芽糖醇10-30％、甜味素或阿斯巴甜1-2％、速溶茶粉或果粉3-15％。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNA2005100107300A CN1666661A (zh) | 2005-04-06 | 2005-04-06 | 冲泡型茶味或果味魔芋膳食纤维食品 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNA2005100107300A CN1666661A (zh) | 2005-04-06 | 2005-04-06 | 冲泡型茶味或果味魔芋膳食纤维食品 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1666661A true CN1666661A (zh) | 2005-09-14 |
Family
ID=35038068
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CNA2005100107300A Pending CN1666661A (zh) | 2005-04-06 | 2005-04-06 | 冲泡型茶味或果味魔芋膳食纤维食品 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1666661A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103315097A (zh) * | 2013-05-20 | 2013-09-25 | 浙江华康药业股份有限公司 | 一种速溶茶的造粒方法 |
| CN104489563A (zh) * | 2015-01-12 | 2015-04-08 | 四川森态源生物科技有限公司 | 一种蒟蒻调味膳食纤维咀嚼片及其制备方法 |
| CN105146380A (zh) * | 2015-08-06 | 2015-12-16 | 朱博 | 一种冲泡的酸梅果粉果糕及其制备方法和食用方法 |
| WO2019007138A1 (zh) * | 2017-07-07 | 2019-01-10 | 江西清源汉本生物科技有限公司 | 速溶产品及其制备方法 |
-
2005
- 2005-04-06 CN CNA2005100107300A patent/CN1666661A/zh active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103315097A (zh) * | 2013-05-20 | 2013-09-25 | 浙江华康药业股份有限公司 | 一种速溶茶的造粒方法 |
| CN104489563A (zh) * | 2015-01-12 | 2015-04-08 | 四川森态源生物科技有限公司 | 一种蒟蒻调味膳食纤维咀嚼片及其制备方法 |
| CN105146380A (zh) * | 2015-08-06 | 2015-12-16 | 朱博 | 一种冲泡的酸梅果粉果糕及其制备方法和食用方法 |
| WO2019007138A1 (zh) * | 2017-07-07 | 2019-01-10 | 江西清源汉本生物科技有限公司 | 速溶产品及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP4741625B2 (ja) | 食物サプリメントとしての植物炭水化物の組成物 | |
| CN1256422C (zh) | 柑橘果醋的生产工艺 | |
| CN105249084B (zh) | 一种富硒南瓜果肉粒饮料的制备方法 | |
| CN104757651B (zh) | 一种富硒及富花青素饮料及其制备方法 | |
| CN102669558A (zh) | 蛹虫草面及其制作方法 | |
| CN102696708B (zh) | 一种面粉及采用该面粉制备而成的馒头 | |
| CN102669785A (zh) | 一种含有黑木耳的功能性固体速溶饮料的制备方法 | |
| CN108835639A (zh) | 一种三七花枝组合物及其制备方法与应用 | |
| CN1666661A (zh) | 冲泡型茶味或果味魔芋膳食纤维食品 | |
| CN105410534B (zh) | 一种铁皮石斛饮料及其制备方法 | |
| CN103766571A (zh) | 一种含水苏糖的玛咖压片糖果和玛咖片 | |
| CN101664213B (zh) | 酶解蔬菜汁饮料的制备方法 | |
| CN107467490A (zh) | 一种富含膳食纤维的青稞麸皮膳食纤维粉 | |
| CN101253905B (zh) | 一种灵芝宝草本植物饮料 | |
| CN1161787A (zh) | 一种保健茶 | |
| CN111296782A (zh) | 一种火龙果全果粉及其制备方法 | |
| CN106690280B (zh) | 一种银耳营养脆片的制备方法 | |
| CN105614873A (zh) | 一种黄秋葵原露的生产工艺 | |
| CN1669481A (zh) | 冲泡型原味魔芋膳食纤维食品 | |
| CN102429232B (zh) | 一种红薯莲子米粉 | |
| CN101653274A (zh) | 一种甜味海带片食品的制作方法 | |
| CN104489820A (zh) | 一种火龙果液的制备方法 | |
| CN1840644A (zh) | 莜麦保健醋及其制备方法 | |
| CN104621507A (zh) | 一种复合型魔芋膳食纤维制品及其制备方法 | |
| CN103783611A (zh) | 一种木瓜椰奶多肽饮料及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |