CN1622781A - 一种被覆厨房用具和该厨房用具的涂层 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种厨房用具，例如具有手柄和至少一个细长件(18)的搅拌器(10)，上述细长件和手柄相连，用以和至少一种食物和食物制备表面相接触。上述至少一个细长件都具有非圆的截面轮廓。最好是，上述细长件包含中央核心和周边截面形状非圆形的弹性涂层构成，上述非圆形状可以是V形、花形、星形、方形和嵌齿形。上述细长件的形状可以和容器的内轮廓构造得相一致。这种厨房用具可提供改进的搅拌、混合、击打和刮取功能。
Description
技术领域
本发明涉及一种厨房用具，该厨房用具包括被覆细长件，例如被覆搅拌器。
背景技术
本发明涉及一种厨房用具，用以和含食物表面相接触，这些表面包括罐、盘、碗、瓶、缸等容器的表面，以及其他由表面支承或者含有食物的设备的表面。举例来说，这些厨房用具可包括搅拌器、蛋糕混合器和清洁工具。在利用这些厨房用具时，通常重要的是上述用具和容器，或者搅拌器或蛋糕混合器等容器内的食物之间的接触要最大化，才能高效而又有效。
一般，这样的搅拌器由套圈、叶片、毛刷或者其他截面为圆形的细长件构成。例如，图1a就示出了这样的用具10，是一种常用搅拌器，通常具有一系列和手柄12的里端14相连的柔性细长件18(例如搅拌元件或清洁元件)。在本申请人的美国专利No.6,257,752 B1(2001年7月10日公布)中示出了本领域技术人员所熟知的其他常用搅拌器结构，例如气球式搅拌器、扁平搅拌器和瑞典式螺旋搅拌器。另外为人所熟知的厨房用具结构，例如2001年7月24日公布的美国专利No.6,264,356 B1(WMF AG)中所述的球形搅拌器，以及1999年9月7日公布的美国专利No.5,947,595(Rosle Metallwarenfabrik Gmbh & Co.KG)中所述的搅拌机。厨房用具的另一实例就是清洁工具，通常具有清洁元件，例如从中间部引出的毛刷。
上述厨房用具中常见的就是图1b中所示的厨房用具细长件18(例如搅拌元件或清洁元件)，这种细长件的圆形截面轮廓19会使上述元件和利用这些厨房用具的容器或者食物之间的摩擦接触减小，因而大多数这种的搅拌器不适合于从容器内刮取食物，例如从混合碗中刮到烘盘中。所以在为完成上述刮取食物时，使用者通常需要花费更大的努力或者需要不止一个厨房用具来完成。
因此就需要有一种厨房用具，能够提高其和容器或容器内食物之间的接触，而并不需要使用者花费更大的努力。
发明简述
在一方面，本发明提供有一种厨房用具，具有由弹性材料涂层涂覆的细长件，该细长件具有非圆的周向截面。
在另一方面，本发明还提供有一种具有非圆周向形状的厨房用具弹性涂层，这种厨房用具可以是例如用以混合、击打或加工食物的搅拌器。
根据本发明的一个方面，设置有一种用以厨房用具细长件的涂层，该细长件接触至少一种食物和含食物表面。上述涂层由适于食物加工的弹性材料构成，且围绕上述细长件，上述涂层具有非圆截面形状。
根据本发明的另一方面，设置有一种厨房用具，由手柄，至少一个钢丝状柔性细长件构成。每一细长件都具有至少一个固定到手柄上的端部，上述细长件具有非圆周向截面形状，用以接触至少一个食物和含食物表面。
最好是，上述细长件由薄柔性件，和适于食物加工且围绕上述每一柔性件的弹性材料涂层构成，该涂层的外表面具有非圆的截面形状。
根据本发明的另一方面，设置有一种厨房用具，由具有内外端的手柄；和至少一个钢丝状且用以接触至少一种食物和含食物表面的柔性细长件构成。每一细长件都具有至少一个和上述手柄内端相连的端部，且形成具有周缘的截面，以使同至少一种食物和含食物表面之间的摩擦接触最大化。
上述厨房用具进一步包括形状和容器内轮廓相一致、用以清洁该容器的细长件。
附图简述
结合附图，本发明的其他特征和优点将根据下列详细叙述而更加显而易见，其中：
图1a示出了现有技术中的厨房用具即搅拌器；
图1b示出了图1a中现有厨房用具的常见细长件(即钢丝套圈)的截面图；
图2示出了本发明中厨房用具的钢丝状细长件的截面图；
图3a-3d示出了本发明中厨房用具的细长件截面的其他实施例；
图3y示出了本发明中具有内芯的细长件的截面图，该内芯由弹性材料制成的围管所环绕；
图4示出了具有本发明中厨房用具细长件的厨房用具的另一实施例，其形式构造得和容器的内轮廓相一致；
图5示出了具有本发明中厨房用具细长件的厨房用具的另一实施例，其形式构造得和容器的内轮廓相一致。
需要注意的是，所有附图中相似的元件由相似的参考标记所表示。
优选实施例的详述
图2示出了本发明中细长件18的非圆截面轮廓20，用于厨房用具，例如图1中的搅拌器10。图2中轮廓20的周边22相距细长件18中轴线的直径变化各不相同，在环绕由细长件18的平均直径确定的假想周边(未示出)处测量，形成有多个凹部23和尖峰或突起部24。相对于尺寸相似的细长件18的圆形轮廓(例如图1b的轮廓19)，上述周边22可增加细长件18的表面面积，因而就有助于增加厨房用具10和任何食物或该细长件所接触表面之间的接触。
在利用这种搅拌器结构搅动液体时，上述轮廓20就对这种液体增加了局部涡流，从而提高了加气处理。
图3a-3d示出了上述截面轮廓20的不同实施例。图3a示出的为星形。图3b示出的为花状。图3c示出的为V形。图3d示出的为嵌齿形。上述细长件18的周边22最好是环绕细长件18形成一系列突起部和沟槽或凹部；但可以理解的是，还可以利用任何非圆的形状，以增加细长件18的表面面积和含食物表面和/或利用用具10的食物之间的接触。其他的形状还可以是例如正方形的矩形，五边形，六边形等形状。可以理解由于这些具有多个边的规则n边等边形，而使得不会优选接近圆形的形状。
每一细长件18都优选为由柔韧弹性材料，最好是由金属、塑料、尼龙或者硅，利用现有技术中已知的挤压/牵引方式制成。对于用以食物制备而和食物直接接触的厨房用具来说，应该使用中性的合适材料，例如不锈钢或者对食物无害的塑料。上述细长件18选材的柔韧性要根据厨房用具10的用途。由于截面20的材料和尺寸选择，这种柔韧性也各不相同。
图3y示出了细长件18的另一实施例，包括由柔性金属(不锈钢)制成的中芯22，和由弹性硅制成的围管或者环绕涂层24。而且，利用由弹性柔韧材料制成的涂层可以增加细长件18的直径，而并不会显著改变该被覆细长件的柔韧性和弹性特性。
在美国专利No.6,257,752中已经叙述了这种中芯和环绕涂层的使用，作为参考结合在这里。至少涂层24和中芯22之一和手柄12一或多个的端部分别连接。涂层24可固定在一端或两端上，但却可自由绕细长件18旋转或扭曲。可替换的，上述涂层24可利用粘接剂沿着整个长度固定到上述中芯22上，或者简单地环绕上述中芯22。当将中芯22的至少一端固定到手柄12上时，该涂层也可以不固定。而如果上述涂层24构造得相对中芯22径向运动过大，则不优选该替换实施例。这是因为由于非圆结构，这样会抵消细长件18和食物或所用表面之间摩擦接触的增加。
在本发明的另一实施例中，细长件18的中芯22可以利用模制技术由弹性材料所覆盖。而每一中芯22都可单独被覆盖，且随后如上述地被固定到手柄12上。且中芯22可被固定到手柄12上，涂层24可在中芯22和手柄12上被模制成形。
对比具有未涂覆的不锈钢钢丝的搅拌器和本发明中具有硅涂覆的不锈钢钢丝的搅拌器的性能。各选择两个具有未涂覆的不锈钢钢丝的搅拌器和两个具有硅涂覆的不锈钢钢丝的搅拌器，来评估它们的对比性能。未涂覆的钢丝的直径为0.005”(0.01cm)，而涂覆的钢丝的直径为0.095”(0.24cm)。在测试中，涂覆钢丝为图3a中所述的星形。通过在相同的容器内搅拌三个生鸡蛋来评估上述搅拌器的性能，随后比较结果。观察上述鸡蛋分别被搅拌10圈、20圈和40圈的状态。测试的结果表明在每次间隔之后，由硅涂覆的搅拌器搅拌的鸡蛋呈现出被更加彻底的搅拌。
本领域的技术人员可以理解，上述细长件的特性可因使用不同柔韧性的材料而各不相同，尤其是对于上述由中芯和围管构成的细长件更是如此。举例来说，如果细长件由相对刚性较高的内芯和较为柔韧的围管构成，则相对于由刚度较低内芯构成的细长件来说，该细长件会具有更优越的清洁/刮取功能。通常，清洁工具会构造得具有较大刚度，主要是用以搅拌。
现在来参看图4，示出了本发明中厨房用具10的另一实施例。上述厨房用具10包括多个形状和容器26的内轮廓相一致的柔性细长件18，该容器可以是罐或碗。可以理解，细长件18可根据端部使用的需要，而变形为不同的形状。例如，该细长件18可以和瓶子的内轮廓的形状相一致，或者也可以变为钩形，从而能够接触到如图5所示的不同形状容器的角落内部。本领域技术人员还可以理解，由弹性柔韧材料制成的套圈可使套圈的运动既具有柔韧性，而又保持所需的形状。
本发明的上述实施例仅仅是用以示意。因而本发明的范围仅由随后的权利要求所限定。
权利要求书
(按照条约第19条的修改)
1、一种厨房用具细长件的涂层，其特征在于，该细长件用于接触至少一种食物和含食物表面，上述涂层由适于食物加工并围绕上述细长件的弹性材料构成，上述涂层具有非圆截面形状。
2、如权利要求1所述的涂层，其特征在于，上述非圆形状包括一系列周向突起和凹部。
3、如权利要求1和2之一所述的涂层，其特征在于，上述非圆形状可从由V形、花形、星形、方形和嵌齿形状所组成的组中进行选择。
4、如权利要求1、2、3之一所述的涂层，其特征在于，上述细长件由具有圆形截面的中芯和涂层构成，其中涂层围绕上述中芯。
5、一种厨房用具，由手柄，和具有至少一个和手柄相连一端的至少一个钢丝状柔性细长件构成，上述细长件由薄柔性件和适于食物加工的弹性材料涂层构成，该涂层的外表面具有非圆的截面形状，用以接触至少一种食物和含食物表面。
6、如权利要求5所述的厨房用具，其特征在于，上述非圆形状包括一系列周向突起和凹部。
7、如权利要求5所述的厨房用具，其特征在于，上述非圆形状可从由V形、花形、星形、方形和嵌齿形状所组成的组中进行选择。
8、如权利要求5、6、7之一所述的厨房用具，其特征在于，上述涂层由塑料、尼龙和硅中的至少一种构成。
9、如权利要求6、7、8之一所述的厨房用具，其特征在于，上述细长件以搅拌器结构形式设置，可从由钢琴式搅拌器结构、打蛋搅拌器结构、扁平式搅拌器结构、气球式搅拌器结构和螺旋式搅拌器结构所组成的组中进行选择。
10、如权利要求5、6、7、8之一所述的厨房用具，其特征在于，至少一个细长件可构造得和容器的内轮廓形状相一致，而且上述涂层形成有一具有周缘的截面形状，以使同容器之间的摩擦接触最大化。
11、一种厨房用具，包括：
具有内外端的手柄；和用以接触至少一种食物和含食物表面的至少一个钢丝状柔性细长件；
上述每一细长件都具有至少一个和上述手柄内端相连的端部；
上述每一细长件都包括环绕中芯元件的弹性围管；
上述弹性围管形成具有周缘的截面，以使同至少一种食物和含食物表面之间的摩擦接触最大化。
12、如权利要求11所述的厨房用具，其特征在于，上述细长件以搅拌器结构形式设置，可从由钢琴式搅拌器结构、打蛋搅拌器结构、扁平式搅拌器结构、气球式搅拌器结构和螺旋式搅拌器结构所组成的组中进行选择。
13、如权利要求11、12之一所述的厨房用具，其特征在于，至少一个细长件可构造得和容器的内轮廓形状相一致。
14、如权利要求9、10、11之一所述的厨房用具，其特征在于，上述细长件的截面形状为非圆形状。
15、如权利要求11、12、13所述的厨房用具，其特征在于，可选择上述弹性围管的截面形状，以优化对上述容器的清洁。
16、如权利要求1、2、3、4之一所述的涂层，其特征在于，可选择上述非圆周边形状，以增加和含食物表面的接触，来进行清洁。
Claims (19)
1、一种厨房用具细长件的涂层，其特征在于，该细长件用于接触至少一种食物和含食物表面，上述涂层由适于食物加工的弹性材料构成，且围绕上述细长件，上述涂层具有非圆截面形状。
2、如权利要求1所述的涂层，其特征在于，上述非圆形状包括一系列周向突起和凹部。
3、如权利要求1和2之一所述的涂层，其特征在于，上述非圆形状可从由V形、花形、星形、方形和嵌齿形状所组成的组中进行选择。
4、如权利要求1、2、3之一所述的涂层，其特征在于，上述细长件由具有圆形截面的中芯和涂层构成，其中涂层围绕上述中芯。
5、一种厨房用具，由手柄，至少一个钢丝状柔性细长件构成，每一细长件都具有至少一个固定到手柄上的端部，上述细长件具有非圆周向截面形状，用以接触至少一个食物和含食物表面。
6、如权利要求5所述的厨房用具，其特征在于，上述细长件由薄柔性件，和适于食物加工且围绕上述每一柔性件的弹性材料涂层构成，该涂层的外表面具有非圆的截面形状。
7、如权利要求5、6之一所述的厨房用具，其特征在于，上述非圆形状进一步包括一系列周向突起和凹部。
8、如权利要求5、6、7之一所述的厨房用具，其特征在于，上述非圆形状可从由V形、花形、星形、方形和嵌齿形状所组成的组中进行选择。
9、如权利要求6、7、8之一所述的厨房用具，其特征在于，上述涂层由塑料、尼龙和硅中的至少一种构成。
10、如权利要求5、6、7、8、9之一所述的厨房用具，其特征在于，上述细长件由金属、塑料、尼龙和硅中的至少一种构成。
11、如权利要求5、6、7、8、9、10之一所述的厨房用具，其特征在于，上述细长件形成套圈。
12、如权利要求11所述的厨房用具，其特征在于，上述细长件以搅拌器结构形式设置，可从由钢琴式搅拌器结构、打蛋搅拌器结构、扁平式搅拌器结构、气球式搅拌器结构和螺旋式搅拌器结构所组成的组中进行选择。
13、如权利要求5、6、7、8、9、10、11、12之一所述的厨房用具，其特征在于，至少一个细长件可构造得和容器的内轮廓形状相一致。
14、一种厨房用具，由具有内外端的手柄；至少一个钢丝状且用以接触至少一种食物和含食物表面的柔性细长件构成，每一细长件都具有至少一个和上述手柄内端相连的端部，且形成具有周缘的截面，以使同至少一种食物和含食物表面之间的摩擦接触最大化。
15、如权利要求14所述的厨房用具，其特征在于，上述细长件形成套圈。
16、如权利要求15所述的厨房用具，其特征在于，上述细长件以搅拌器结构形式设置，可从由钢琴式搅拌器结构、打蛋搅拌器结构、扁平式搅拌器结构、气球式搅拌器结构和螺旋式搅拌器结构所组成的组中进行选择。
17、如权利要求14、15、16之一所述的厨房用具，其特征在于，上述细长件由中芯和围绕上述中芯的涂层构成。
18、如权利要求14、15、16、17之一所述的厨房用具，其特征在于，至少一个细长件可构造得和容器的内轮廓形状相一致。
19、如权利要求14、15、16、17、18之一所述的厨房用具，其特征在于，上述细长件的截面形状为非圆形状。
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