CN1579172A - 多营养复合面粉 - Google Patents
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Abstract
一种多营养复合面粉,其特征是该复合面粉包括有面条专用粉、饺子专用粉、馒头专用粉、煎饼专用粉,该些专用粉由玉米特强粉及小麦粉分别添加马铃薯粉、绿豆粉、小米粉、大米粉、黄豆粉组成,其中玉米特强粉由玉米粉及膨化玉米粉添加生物酶8203均匀混合组成;例如一实施例由玉米特强粉50kg、小麦粉20kg、马铃薯粉6kg、绿豆粉0.5kg、黄豆粉2kg、小米粉2kg、大米粉6kg均匀混合组成馒头专用粉;该多种不同用途的专用粉,可粗粮细做,其口感滑爽细腻,味道独特,还富含多种营养,有利人体均衡吸收,可称为保健面粉,而具实用性。
Description
技术领域
本发明涉及一种面粉,特别涉及一种营养均衡具有保健作用的多营养复合面粉。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高,越来越注意营养价值,以大米、白面为主食的膳食结构已略显单调,而且营养不平衡,而人们经常食用的鸡、鸭、鱼、肉等山珍海味虽然是美味佳肴,但是含脂肪、胆固醇较高,长期食用不仅会使人体肥胖且易患病,因此要改变人们的膳食结构,需要含多种营养元素的食品,补充人体的营养平衡,以保障人们的身体健康。
有鉴于此,为了克服上述缺点,本创作人根据自己的实际经验及技术理念,经研究、开发,而终有本发明产生。
发明内容
本发明足要提供一种多营养复合面粉,以解决使其能满足人体所需的营养成份、具保健作用的技术问题。
解决上述技术问题所采用的技术方案是这样的:
一种多营养复合面粉,其特征是:该复合面粉为面条专用粉,其组成及含量为:
玉米特强粉 50~60重量份;
小麦粉 20~30重量份。
该面条专用粉添加马铃薯粉及绿豆粉组成饺子专用粉,其组成含量为:
玉米特强粉 50~60重量份;
小麦粉 20~30重量份;
马铃薯粉 5~10重量份;
绿豆粉 0.5~1.0重量份。
该饺子专用粉添加黄豆粉、小米粉及大米粉组成馒头专用粉,其组成含量为:
玉米特强粉 50~60重量份;
小麦粉 20~30重量份;
马铃薯粉 5~10重量份;
绿豆粉 0.5~1.0重量份;
黄豆粉 1~4重量份;
小米粉 1~4重量份;
大米粉 4~8重量份。
该面条专用粉添加黄豆粉及小米粉组成煎饼专用粉,其组成含量为:
玉米特强粉 50~60重量份;
小麦粉 20~30重量份
黄豆粉 1~4重量份;
小米粉 1~4重量份。
上述的玉米特强粉由玉米粉及膨化玉米粉添加生物酶8203均匀混合组成。
本发明由于采用了玉米特强粉与大米粉、小米粉、绿豆粉、黄豆粉、马铃薯粉等多种成份的分别组合,形成多种不同用途的面条专用粉、饺子专用粉、馒头专用粉、煎饼专用粉等,可粗粮细做,其口感滑爽细腻,味道独特,还富含多种营养,有利人体均衡吸收,可称为保健面粉;其富含的营养成份卵磷脂、谷固醇、不饱和脂肪酸、磷、镁和具有可刺激肠胃增加蠕动的植物纤维等全部天然营养,而且粗纤维(俗称肠道清洁夫)含量高,是其他谷物制品无法比拟的,且强度理化指标达到了小麦粉的强度理化指标,并将玉米中人体必须的八种氨基酸调整平衡,其中赖氨酸含量丰富,能使各种营养成分及微量元素更利于人体的吸收,从而解决了使其能满足人体所需的营养成份、具保健作用的技术问题。
本发明组合成份丰富多样,其优点如下:
1、本发明富含玉米特强粉、小麦粉、大米粉、小米粉、马铃薯粉等多种成份,其营养成份均衡,可充分满足人体需要。
2、本发明中的玉米特强粉富含人体所需的八种氨基酸,调整人体所需元素平衡,使各种营养成份及微量元素更利于人体吸收,可称为保健面粉。
3、本发明不含防腐剂和化学胶类物,属纯天然面粉。
4、本发明实现了粗粮细做,改善了人们的膳食结构,为人类健康做出了贡献。
5、本发明使产区的玉米得到充分利用,增加了销售渠道,具经济实用性。
附图说明
图1为本发明的多种专用粉组成成分示意图。
具体实施方式
如图1所示,为本发明的多种专用粉组成成分示意图,该多营养复合面粉包括有面条专用粉、饺子专用粉、馒头专用粉及煎饼专用粉,其中面条专用粉的组成及含量为:
玉米特强粉 50~60重量份;
小麦粉 20~30重量份。
饺子专用粉由面条专用粉添加马铃薯粉及绿豆粉组成,其组成含量为:
玉米特强粉 50~60重量份;
小麦粉 20~30重量份;
马铃薯粉 5~10重量份;
绿豆粉 0.5~1.0重量份。
馒头专用粉由饺子专用粉添加黄豆粉、小米粉及大米粉组成,其组成含量为:
玉米特强粉 50~60重量份;
小麦粉 20~30重量份;
马铃薯粉 5~10重量份;
绿豆粉 0.5~1.0重量份;
黄豆粉 1~4重量份;
小米粉 1~4重量份;
大米粉 4~8重量份。
煎饼专用粉由面条专用粉添加黄豆粉及小米粉组成,其组成含量为:
玉米特强粉 50~60重量份;
小麦粉 20~30重量份;
黄豆粉 1~4重量份;
小米粉 1~4重量份。
上述的玉米特强粉均由玉米粉及膨化玉米粉,再加入少量生物酶8203均匀混合而成。
本发明的一实施例,如饺子专用粉由玉米特强粉60kg、小麦粉25k、马铃薯粉7kg及绿豆粉0.6kg,均匀混合而成。
本发明采用了玉米特强粉与大米粉、小米粉、绿豆粉、黄豆粉、马铃薯粉等多种成份的分别组合,形成多种不同用途的专用粉,可粗粮细做,其口感滑爽细腻,味道独特,还富含多种营养,有利人体均衡吸收,可称为保健面粉。
综上所述,本发明的功效有明显的提升,具有新颖性、实用性,符合发明专利各要件,故依法提出发明专利申请。
Claims (5)
1、一种多营养复合面粉,其特征是:该复合面粉为面条专用粉,其组成及含量为:
玉米特强粉 50~60重量份;
小麦粉 20~30重量份。
2、根据权利要求1所述的多营养复合面粉,其特征是:添加马铃薯粉及绿豆粉组成饺子专用粉,其添加的组成含量为:
马铃薯粉 5~10重量份;
绿豆粉 0.5~1.0重量份。
3、根据权利要求2所述的多营养复合面粉,其特征是:添加黄豆粉、小米粉及大米粉组成馒头专用粉,其添加的组成含量为:
黄豆粉 1~4重量份;
小米粉 1~4重量份;
大米粉 4~8重量份。
4、根据权利要求1所述的多营养复合面粉,其特征是:添加黄豆粉及小米粉组成煎饼专用粉,其添加的组成含量为:
黄豆粉 1~4重量份;
小米粉 1~4重量份。
5、根据权利要求1、2、3或4所述的多营养复合面粉,其特征是:该玉米特强粉由玉米粉及膨化玉米粉,添加生物酶8203均匀混合组成。
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN102273589A (zh) * | 2010-06-11 | 2011-12-14 | 鄢志承 | 玉米绿豆面和玉米绿豆浆配伍方案与生产方法 |
CN102308944A (zh) * | 2011-02-25 | 2012-01-11 | 周耀英 | 玉米馒头粉及其生产方法 |
CN108041423A (zh) * | 2017-12-01 | 2018-05-18 | 陈艳 | 一种免粘锅水烙馍用精制面粉 |
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2004
- 2004-04-28 CN CN 200410037636 patent/CN1579172A/zh active Pending
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