CN1160502A - 一种天然原料多营养米及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种由纯天然原料组成的多营养米及其制备方法。它以天然谷物为基料，配以海产品、水果、蔬菜、动物血粉等粉状物混制加工而成。它含有丰富的蛋白质、人体所需的各种氨基酸以及各种营养素，能满足不同人体对营养物质的需求，极易消化和吸收，有调节机体、促进儿童青少年生长发育、增强抵抗力和抗衰老作用，本发明可以做主食，也可做配食，还可做成熟制的各种袋装食品，使用方便，口感好。

Description

一种天然原料多营养米及其制备方法

本发明涉及一种由纯天然原料组成的多营养米及其制备方法。

长期以来，人们生活中的主食原料除了大米就是面粉，这种饮食结构很不合理，由于原料的单一，营养元素不够全面，很局限，不仅导致了食品的浪费，不能充分吸收，而且还诱发了许多疾病，比如营养不良性贫血、消化系统疾病、高血脂等。目前，人们迫切寻求既能保持口感，又能保持多种营养，而且还能防病强身的保健食品，同时也认识到健康饮食的关键在于食物的合理搭配，然而人们有的不知道如何搭配，有的没时间去进行加工配制，以代替或补充目前主食原料品种单一的不足。

本发明的目的就在于提供一种多营养米及其制备方法，它以天然谷物为主料，配以海产品、水果、蔬菜、动物血粉等组成的多营养食品，营养丰富，能满足不同人体对营养物质的需求，极易为人体消化和吸收，有调节机体、促进儿童青少年生长发育、增强身体抵抗力和抗衰老作用。

自古以来，我国人民以长期实践积累了丰富的食疗文化，利用各种主食的合理搭配以增进营养，调剂适于各种年龄和不同性别及各种不同身体状况的食品。例如：绿豆具有“补益元气，和调五脏、安精神、去浮风、润皮肤，煮汁消渴”；又如：大豆具有“逐水饮，除胃中热痹，伤中淋露，下瘀血，散五脏结积内寒”；如海藻“含碘和抗凝血物质及强”、可“化痰结”、“消瘘瘤”、可“治甲状腺肿大和淋巴结结核”；再如：首乌具有“阳生阴长”“益气生血”之用；大枣可“扶正补脾”“缓和诸药”等；其它如糯米、血粉、黑米、玉米、芝麻等也具有多种调节机体、促进儿童青少年生长发育、增强身体抵抗力的功能。

本发明的一种天然原料多营养米是这样实现的，它以天然谷物为基料，配以海产品、水果、蔬菜、动物血粉等粉状物混制加工而成，其特征在于：各种原料的重量(Kg)份数为

基料：小麦   13-17    糯米   0-6

      玉米   10-14    绿豆   4-6

      海藻   0.8-1.2  大豆   6-12

      土豆   7-12     鲜果汁 4-6

      蔬菜粉 2-7      花粉   0.4-0.7

      大枣   1-3      黑米   4-11

      蕃薯   10-16    淀粉   2-4

辅料：首乌粉 0-9      芝麻   0-9

      血粉   0-11     水     10-15。

本发明的一种由天然原料组成的多营养米，其特征在于按照下述过程制备：

①原料准备：

  商购符合国家标准的优质的各原料，

②清洗、烘干：

  用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗小麦、糯米、玉米、绿豆、大豆、土豆、黑米、大枣、蔬菜、蕃薯、芝麻等各原料至符合国家卫生标准后，送入烘干箱烘干，

③破碎：

  将上述干品在低于25℃的温度下精制成符合国家有关标准的各种精粉，

④混合：

  将上述各原料精粉按比例加入鲜果汁、首乌粉、花粉、海藻、血粉、淀粉和水混合，

⑤成形：将上述混合物送入成形机内加工成形状为0.2-0.4立方毫米的丸状多营养米，

⑥烘干：

  将上述丸状多营养米放入烘干机内烘干，烘干时间为20-40分钟，使得水份重量小于总重量的8％，

⑦包装：将上述烘干后的丸状多营养米称重并包装即得本发明产品。

  按照本发明制备的保健多营养米，含有丰富的蛋白质、人体所需的各种氨基酸以及各种营养素，营养全面丰富，能满足不同人体对营养物质的需求，极易为人体消化和吸收，有调节机体、促进儿童青少年生长发育、增强身体抵抗力和抗衰老作用，本发明可以做主食，也可做配食，还可做成熟制的各种袋装食品，使用方便，口感好。

下面结合实施例进一步说明本发明，

这里所述实施例的方案，不限制本发明，本领域的专业人员按照本发明的精神可以对其进行改进和变化，所述的这些改进和变化都应视为在本发明的范围内，本发明的范围和精神由权利要求来限定。

实施例1

①原料准备：

  商购符合国家标准的优质的下述原料：

  取重量(Kg)为：

基料：小麦     15    糯米     5

      玉米     12    绿豆     5

      海藻     1     大豆     11

      土豆     10    苹果汁   5

      胡萝卜粉 5     玉米花粉 0.5

      大枣     1.5   黑米     5

      蕃薯     15    玉米淀粉 3

辅料：首乌粉   3     芝麻     3

      水       12，

②清洗、烘干：

  用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗上述的小麦、糯米、玉米、绿豆、大豆、土豆、黑米、大枣、胡萝卜、蕃薯、芝麻等各原料至符合国家卫生标准后，送入烘干箱烘干，

③破碎：

  将上述干品在低于25℃的温度下精制成符合国家有关标准的各种精粉，

④混合：

  将上述各原料精粉加入苹果汁、首乌粉、海藻、玉米花粉、玉米淀粉和水混合，

⑤成形：将上述混合物送入成形机内加工成形状为0.2-0.4立方毫米的丸状多营养米，

⑥烘干：

  将上述丸状多营养米放入烘干机内烘干，使得水份重量小于总重量的8％，

⑦包装：将上述烘干后的丸状多营养米称重并包装即得本发明产品—普通多营养米。

实施例2

①原料准备：

  商购符合国家标准的优质的下述原料：

  取重量(Kg)为：

基料：小麦     15    糯米     5

      玉米     12    绿豆     5

      海藻     1     大豆     11

      土豆     10    苹果汁   5

      胡萝卜粉 5     玉米花粉 0.5

      大枣     2.5   黑米     5

      蕃薯     15    玉米淀粉 3

辅料：猪血粉   5     水       12，

②清洗、烘干：

  用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗上述的小麦、糯米、玉米、绿豆、大豆、土豆、黑米、大枣、胡萝卜、蕃薯、等各原料至符合国家卫生标准后，送入烘干箱烘干，

③破碎：

  将上述干品在低于25℃的温度下精制成符合国家有关标准的各种精粉，

④混合：

  将上述各原料精粉加入苹果汁、猪血粉、海藻、玉米花粉、玉米淀粉和水混合，

⑤成形：将上述混合物送入成形机内加工成形状为0.2-0.4立方毫米的丸状多营养米，

⑥烘干：

  将上述丸状多营养米放入烘干机内烘干，使得水份重量小于总重量的8％，

⑦包装：将上述烘干后的丸状多营养米称重并包装即得本发明产品—儿童多营养米。

实施例3

①原料准备：

  商购符合国家标准的优质的下述原料：

  取重量(Kg)为：

基料：小麦     15    糯米     5

      玉米     12    绿豆     5

      海藻     1     大豆     8

      土豆     8     苹果汁   5

      胡萝卜粉 3     玉米花粉 0.5

      大枣     1.5   黑米     10

      蕃薯     13    玉米淀粉 3

辅料：猪血粉   10    水       12，

②清洗、烘干：

用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗上述的小麦、糯米、玉米、绿豆、大豆、土豆、黑米、大枣、胡萝卜、蕃薯、等各原料至符合国家卫生标准后，送入烘干箱烘干，

③破碎：

  将上述干品在低于25℃的温度下精制成符合国家有关标准的各种精粉，

④混合：

  将上述各原料精粉加入苹果汁、猪血粉、海藻、玉米花粉、玉米淀粉和水混合，

⑤成形：将上述混合物送入成形机内加工成形状为0.2-0.4立方毫米的丸状多营养米，

⑥烘干：

  将上述丸状多营养米放入烘干机内烘干，使得水份重量小于总重量的8％，

⑦包装：将上述烘干后的丸状多营养米称重并包装即得本发明产品—妇女多营养米。

实施例4

①原料准备：

  商购符合国家标准的优质的下述原料：

  取重量(Kg)为：

基料：小麦     15

      玉米     12    绿豆     5

      海藻     1    大豆      8

      土豆     8    苹果汁    5

      胡萝卜粉 5    玉米花粉  0.5

      大枣     1.5  黑米      10

      蕃薯     10   玉米淀粉  3

辅料：首乌粉   8    芝麻      8

      水       12，

②清洗、烘干：

  用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗上述的小麦、玉米、绿豆、大豆、土豆、黑米、大枣、胡萝卜、蕃薯、芝麻等各原料至符合国家卫生标准后，送入烘干箱烘干，

③破碎：

  将上述干品在低于25℃的温度下精制成符合国家有关标准的各种精粉，

④混合：

  将上述各原料精粉加入苹果汁、首乌粉、海藻、玉米花粉、玉米淀粉和水混合，

⑤成形：将上述混合物送入成形机内加工成形状为0.2-0.4立方毫米的丸状多营养米，

⑥烘干：

  将上述丸状多营养米放入烘干机内烘干，使得水份重量小于总重量的8％，

⑦包装：将上述烘干后的丸状多营养米称重并包装即得本发明产品—中老年多营养米。

Claims (2)

1、一种由天然原料组成的多营养米，它以天然谷物为基料，配以海产品、水果、蔬菜、动物血粉等粉状物混制加工而成，其特征在于：各种原料的重量(Kg)份数为：

基料：小麦   13-17    糯米   0-6

      玉米   10-14    绿豆   4-6

      海藻   0.8-1.2  大豆   6-12

      土豆   7-12     鲜果汁 4-6

      蔬菜粉 2-7      花粉   0.4-0.7

      大枣   1-3      黑米   4-11

      蕃薯   10-16    淀粉   2-4

辅料：首乌粉  0-9      芝麻   0-9

      血粉   0-11     水     10-15。

2、按照权利要求1的多营养米的制备方法，其特征在于按照下述过程制备：

①原料准备：

  商购符合国家标准的优质的各原料，

②清洗、烘干：

  用符合国家卫生标准的饮用水分别清洗小麦、糯米、玉米、绿豆、大豆、土豆、黑米、大枣、蔬菜、蕃薯、芝麻等各原料至符合国家卫生标准后，送入烘干箱烘干，

③破碎：

将上述干品在低于25℃的温度下精制成符合国家有关标准的各种精粉，

④混合：

  将上述各原料精粉按比例加入鲜果汁、首乌粉、花粉、海藻、血粉、淀粉和水混合，

⑤成形：将上述混合物送入成形机内加工成形状为0.2-0.4立方毫米的丸状多营养米，

⑥烘干：

  将上述丸状多营养米放入烘干机内烘干，烘干时间为20-40分钟，使得水份重量小于总重量的8％，

⑦包装：将上述烘干后的丸状多营养米称重并包装即得本发明产品。