CN1524429A - 一种养颜健美蛋及加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种具有食疗与保健双重功能的养颜健美蛋及加工方法的技术方案。该方案的特点，采用中草药配方配制药液，将禽蛋在药液中浸泡220－280小时，浸泡后的药蛋经高温杀菌而成。药液的中草药等成分有：炙首乌、炙肉苁蓉、枸杞子、桂圆、大枣、桑椹、山药、核桃仁、灵芝、炙五味子、人参、党参、当归、黄芪、茯苓、阿胶、益母草、丹参、甘草、干姜、大茴香、花椒、精碘盐、山梨酸钾和水。

Description

一种养颜健美蛋及加工方法

本发明涉及一种具有食疗与保健双重功能的保健食品及加工方法，尤其是一种养颜健美蛋及加工方法。

本发明提供了一种养颜健美的中草药配方制成的药液浸泡，并将浸泡的药蛋经过高温杀菌，使之变为熟蛋，吃蛋饮用药液，其疗效更加持久。

该方案是通过如下措施来实现的：

养颜健美蛋选用开产半年内的蛋禽，有鸡、乌骨鸡、山鸡、鸽子、鹌鹑等当日所产的鲜蛋，经中草药制成的药液浸泡而成，所述药液用的中草药等配方是：

炙首乌6-10份、炙肉苁蓉6-10份、枸杞子6-10份、桂圆6-10份、大枣6-10份、桑椹6-10份、山药4-6份、核桃仁4-6份、灵芝1-3份、炙五味子4-6份、人参1-3份、党参2-5份、当归2-5份、黄芪2-5份、茯苓1-3份、阿胶1-3份、益母草2-5份、丹参2-5份、甘草1-3份、干姜0.3-1份、大茴香0.1-0.3份、花椒0.1-0.2份、精碘盐4-8份、山梨酸钾0.5份、水1000份。

用上述配方制作中草药药液的制备方法，其步骤如下：

(1)将所述中草药(除盐、山梨酸钾外)置于不锈钢锅内，加水600份，浸泡180分钟后煮沸，再用文火煮50分钟，取药液过滤备用；

(2)将锅内剩余残药及药液，再加水400份煮沸，用文火煮30分钟，取药液过滤备用；

(3)将两次所得药液放置一处混合，待温度不烫手时，再加入食用精碘盐和山梨酸钾，搅拌均匀及成所需中草药药液。

用上述药液制作养颜健美蛋的加工方法，其步骤如下：

(1)将开产半年内的蛋禽、有鸡、乌骨鸡、山鸡、鸽子、鹌鹑等当日所产的鲜蛋，挑无破损蛋洗净晾干，按药液与蛋1∶1的比例，置于所述中草药制备的药液(温度为5-15度)中浸泡220-280小时；

(2)将浸泡后的药蛋取出晾干，挑选无破损蛋，进行单个抽真空包装或将药蛋及药液同时装入罐头瓶内密封；

(3)将抽真空包装的药蛋或罐头瓶装药蛋，进行高温杀菌处理后即成为成品。

禽蛋是一种高营养的生命体，被人们公认为是一种完全食品。用禽蛋来治疗某些疾病，在中国有着悠久的历史。试验表明，在禽蛋中加入养颜健美的中药，此蛋营养丰富，味道鲜美，芳香诱人，尤其对中老年妇女养颜美容，强身健体，有显著疗效。经对数千名食用者进行跟踪调查，一般中老年妇女，每天食1枚养颜健美蛋，连续食用两、三个月，明显见效，主要表现为：皮肤开始光滑，头发乌润光泽，面部斑点逐步消退，皱纹开始舒展，妇科疾病减轻，精力充沛，有年轻的感觉。

下面通过两个实施例，对本发明进行阐述。

实施例一：

制作药液的中草药液的配方：

炙首乌8％、炙肉苁蓉8％、枸杞子8％、桂圆8％、大枣8％、桑椹8％、山药5％、核桃仁5％、灵芝2％、炙五味子5％、人参2％、党参4％、当归4％、黄芪4％、茯苓2％、阿胶2％、益母草4％、丹参4％、甘草2％、干姜0.3％、大茴香0.1％、花椒0.1％、精碘盐6％、山梨酸钾0.5％、水1000％。

药液的制作方法：

(1)将所述中草药(除食盐、山梨酸钾外)置于不锈钢锅内，加水600％，浸泡180分钟后煮沸，再用文火煮50分钟，取药液过滤备用；

(2)将锅内剩余残药及药液，再加水400％煮沸，用文火煮30分钟，取药液过滤备用；

(3)将两次所得药液放置一处混合，待温度不烫手时，再加入6％的食用精碘盐和0.5％的山梨酸钾，搅拌均匀及成所需中草药药液。

养颜健美蛋的制作方法；

(1)将开产半年内的蛋禽、有鸡、乌骨鸡、山鸡、鸽子、鹌鹑等当日所产的鲜蛋，挑无破损蛋洗净晾干，按药液与蛋1∶1的比例，置于所述中草药制备的药液(温度为5-15度)中浸泡240小时；

(2)将浸泡后的药蛋取出晾干，挑选无破损蛋，进行单个抽真空包装或将药蛋及药液同时装入罐头瓶内密封；

(3)将抽真空包装的药蛋或罐头瓶装药蛋，进行高温杀菌处理后即成为成品。

实施例二；

制作药液的中草药等配方：

炙首乌800克、炙肉苁蓉800克、枸杞子800克、桂圆800克、大枣800克、桑椹800克、山药500克、核桃仁500克、灵芝200克、炙五味子500克、人参200克、党参400克、当归400克、黄芪400克、茯苓200克、阿胶200克、益母草400克、丹参400克、甘草200克、干姜30克、大茴香10克、花椒10克、精碘盐600克、山梨酸钾50克、水100千克。

药液的制作方法与实施例一相同。

养颜健美蛋的制作方法：

(1)将开产半年内的蛋禽、有鸡、乌骨鸡、山鸡、鸽子、鹌鹑等当日所产的鲜蛋，挑无破损蛋洗净晾干，按药液与蛋1∶1的比例，置于所述中草药制备的药液(温度为5-15度)中浸泡260小时；

(2)将浸泡后的药蛋取出晾干，挑选无破损蛋，进行单个抽真空包装或将药蛋及药液同时装入罐头瓶内密封；

(3)将抽真空包装的药蛋或罐头瓶装药蛋，进行高温杀菌处理后即成为成品。

Claims (3)

1、一种养颜健美蛋，其特征在于选用开产半年内的禽类当日所产的鲜蛋，经中草药制成的药液浸泡而成。所述药液的中草药等配方是：

炙首乌6-10份、炙肉苁蓉6-10份、枸杞子6-10份、桂圆6-10份、大枣6-10份、桑椹6-10份、山药4-6份、核桃仁4-6份、灵芝1-3份、炙五味子4-6份、人参1-3份、党参2-5份、当归2-5份、黄芪2-5份、茯苓1-3份、阿胶1-3份、益母草2-5份、丹参2-5份、甘草1-3份、干姜0.3-1份、大茴香0.1-0.3份、花椒0.1-0.2份、精碘盐4-8份、山梨酸钾0.5份、水1000份。

2、根据权利要求1所述的养颜健美蛋所用中草药液的制备方法，其步骤如下：

(1)将所述中草药(除盐、山梨酸钾外)置于不锈钢锅内，加水600份，浸泡180分钟后煮沸，再用文火煮50分钟，取药液过滤备用；

(2)将锅内剩余残药及药液，再加水400份煮沸，用文火煮30分钟，取药液过滤备用；

(3)将两次所得药液放置一处混合，待温度不烫手时，再加入食用精碘盐和山梨酸钾，搅拌均匀及成所需中草药药液。

3、制作权利要求1所述的养颜健美蛋的加工方法，其步骤如下：

(1)将开产半年内的蛋禽、有鸡、乌骨鸡、山鸡、鸽子、鹌鹑等当日所产的鲜蛋，挑无破损蛋洗净晾干，按药液与蛋1∶1的比例，置于所述中草药制备的药液(温度为5-15度)中浸泡220-280小时；

(2)将浸泡后的药蛋取出晾干，挑选无破损蛋，进行单个抽真空包装或将药蛋及药液同时装入罐头瓶内密封；

(3)将抽真空包装的药蛋或罐头瓶装药蛋，进行高温杀菌处理后即成为成品。