CN1507805A - 一种仙人掌汁及其制取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种高营养仙人掌汁及一种不破坏仙人掌营养成分的制取方法，属于仙人掌汁及其制取方法技术领域；其特点是，该仙人掌汁是从墨西哥米邦塔食用仙人掌中提取的；制取方法是，将墨西哥米邦塔食用仙人掌掌片摘取、洗净后，用压榨机榨取汁液，向汁液中加入果胶酶，搅拌后进行过滤，然后将所得滤液在20－25℃的温度下，进行风干浓缩后包装；墨西哥米邦塔食用仙人掌富含多种对人体有益的植物营养素和黄酮类化合物，用上述方法从其中提取的汁液，保证了仙人掌的营养成分不被破坏，使得汁液的营养丰富，药用和保健价值高。
Description
一、技术领域：
本发明公开了一种高营养仙人掌汁及一种不破坏仙人掌营养成分的制取方法。
二、背景技术：
目前现有的仙人掌汁都是从除墨西哥米邦塔食用仙人掌之外的仙人掌中提取的，其含有的营养成分相对的少一些，其制取方法中的浓缩，都普遍采用高温浓缩，破坏了仙人掌中易被氧化的营养成分，从而降低了所得仙人掌汁的营养价值，影响了它的药用和保健价值。
三、发明内容：
本发明的目的旨在克服上述已有技术的不足，提供一种营养丰富的仙人掌汁及一种不破坏仙人掌营养成分的制取方法。
为达到上述目的，本发明采用的技术方案是：一种仙人掌汁，其特点为，是从墨西哥米邦塔食用仙人掌中提取的。
制取上述仙人掌汁的方法是，将墨西哥米邦塔食用仙人掌掌片摘取、洗净后，用压榨机榨取汁液，向汁液中加入果胶酶，搅拌后进行过滤，然后将所得滤液在20-25℃的温度下，进行风干浓缩后包装。
本发明与已有技术相比，由于采用了营养成分丰富的墨西哥米邦塔食用仙人掌，尤其是提取方法中的浓缩采用的低温风干浓缩，保证了仙人掌中易被氧化的营养成分不发生氧化，制取的汁液中充分保留了仙人掌中固有的各种营养成分，营养丰富，具有极高的使用价值，可防范应用于食品、饮料加工、制药、保健品及美容化妆品等多个领域，具有巨大的市场价值和深厚的市场潜力。
四、具体实施方式：
实施例1：墨西哥米邦塔食用仙人掌掌片摘取后，将其洗净，用压榨机榨取汁液，向汁液中加入果胶酶，搅拌后进行过滤，然后将所得滤液在20℃的温度下，进行风干浓缩后即得本发明所述的仙人掌汁，包装后出售或备用。
实施例2：墨西哥米邦塔食用仙人掌掌片摘取后，将其洗净，用压榨机榨取汁液，向汁液中加入果胶酶，搅拌后进行过滤，然后将所得滤液在22℃的温度下，进行风干浓缩后即得本发明所述的仙人掌汁包装后出售或备用。
实施例3：墨西哥米邦塔食用仙人掌掌片摘取后，将其洗净，用压榨机榨取汁液，向汁液中加入果胶酶，搅拌后进行过滤，然后将所得滤液在25℃的温度下，进行风干浓缩后即得本发明所述的仙人掌汁，包装后出售或备用。
用上述方法和原料制取的仙人掌汁，营养成分丰富，具有极高的药用价值和保健价值。
Claims (2)
1、一种仙人掌汁，其特征在于：是从墨西哥米邦塔食用仙人掌中提取的。
2、一种制取如权利要求1所述的仙人掌汁的方法，其特征在于：将墨西哥米邦塔食用仙人掌掌片摘取、洗净后，用压榨机榨取汁液，向汁液中加入果胶酶，搅拌后进行过滤，然后将所得滤液在20-25℃的温度下，进行风干浓缩后包装。
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| CN1507805A true CN1507805A (zh) | 2004-06-30 |
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