CN1377598A - 烹调汤菜的调料 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种烹调汤菜的调料,属于一种烹调食品时用的调料。其配方为:茴香2～5份,干姜1～3份,白胡椒0.5～0.8份,草蔻1～3份,三奈1～3份,白蔻1～3份,花椒1～3份,八角0.5～0.8份,丁香0.5～0.8份。优点在于配方新颖,选料容易,能去除汤中的各种肉类原料的腥味、膻味;能使汤中的原料提香;增进食用者的食欲,开胃提神,增进新陈代谢,消除疲劳。
Description
技术领域 本发明属于一种烹调食品时用的调料。
背景技术 目前方面上销售的各种调味料、香料，大多是单一品种，用户必须购买多种的单一品种调料，在烹饪时进行随机调配，由于原料主次不分，调料配比或多或少，造成食品色、香、味相差甚大，造成没有各自的特色，调味功能不够理想的问题。
发明内容 本发明提供一种煲汤调料，以解决调料组合不好控制和特色不鲜明的问题。本发明采取的技术方案是：茴香2～5份，干姜1～3份，白胡椒0.5～0.8份，草蔻1～3份，三奈1～3份，白蔻1～3份，花椒1～3份，八角0.5～0.8份，丁香0.5～0.8份。
本发明的优点在于配方新颖，选料容易，能去除汤中的各种肉类原料的腥味、膻味；能使汤中的原料提香；增进食用者的食欲，开胃提神，增进新陈代谢，消除疲劳。
具体实施方式
实施例一 茴香2份，干姜1份，白胡椒0.5份，草蔻1份，三奈1份，白蔻1份，花椒1份，八角0.5份，丁香0.5份。
实施例二 茴香3份，干姜2份，白胡椒0.6份，草蔻2份，三奈2份，白蔻2份，花椒2份，八角0.6份，丁香0.6份。
实施例三 茴香5份，干姜3份，白胡椒0.8份，草蔻3份，三奈3份，白蔻3份，花椒3份，八角0.8份，丁香0.8份。
Claims (1)
- 一种烹调汤菜的调料，其特征在于：其配方为：茴香2～5份，干姜1～3份，白胡椒0.5～0.8份，草蔻1～3份，三奈1～3份，白蔻1～3份，花椒1～3份，八角0.5～0.8份，丁香0.5～0.8份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN02109553A CN1377598A (zh) | 2002-04-26 | 2002-04-26 | 烹调汤菜的调料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN02109553A CN1377598A (zh) | 2002-04-26 | 2002-04-26 | 烹调汤菜的调料 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1377598A true CN1377598A (zh) | 2002-11-06 |
Family
ID=4740714
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN02109553A Pending CN1377598A (zh) | 2002-04-26 | 2002-04-26 | 烹调汤菜的调料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1377598A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105995905A (zh) * | 2016-05-31 | 2016-10-12 | 田东县浙缘农业科技有限公司 | 一种具有保健功能的香粉及其制备方法与用途 |
-
2002
- 2002-04-26 CN CN02109553A patent/CN1377598A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105995905A (zh) * | 2016-05-31 | 2016-10-12 | 田东县浙缘农业科技有限公司 | 一种具有保健功能的香粉及其制备方法与用途 |
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| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
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