CN1322493A - 螺旋藻即溶食品的制造方法 - Google Patents
螺旋藻即溶食品的制造方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1322493A CN1322493A CN01112587A CN01112587A CN1322493A CN 1322493 A CN1322493 A CN 1322493A CN 01112587 A CN01112587 A CN 01112587A CN 01112587 A CN01112587 A CN 01112587A CN 1322493 A CN1322493 A CN 1322493A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- food
- spirulina
- instant
- beverage
- making process
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Abstract
一种螺旋藻即溶食品制造方法,涉及到啤酒、牛奶、豆奶、水果汁、蔬菜汁、汽水、矿泉水等食品及饮料,包括饲料、饵料领域。本发明可提高原来食品的天然蛋白质含量,达到联合国粮农组织(FAO)和科教文卫组织向世界推荐为“二十一世纪人类最理想的高级营养食品”,在原来的即溶食品中添加螺旋藻及与小球藻组合物,采用生物工程技术提取的螺旋藻用化学法破壁法制造成为新的高蛋白即溶食品。
Description
一种螺旋藻即溶食品，涉及食品、饮料、包括饲料、饵料技术领域。目前即溶食品包括饮料类中大多含天然蛋白质营养成份少，色素、甜密素等化学添加剂成份含量高，人们饮用多了对健康不利。
本发明的目的在于克服上述缺点，为绿色食品和饮料及牛奶、豆奶、粉丝、麦片、方便面、葡萄酒、白酒、黄酒、香槟酒、啤酒、矿泉水、温泉水、营养水等包括饲料、饵料中添加螺旋藻及与小球藻组合物，制造有富含蛋白质的即溶食品及饮料。因为螺旋藻及小球藻蛋白质营养成份极为丰富，高达60％以上，还含有：碳水化合物、多糖、β胡萝卜素、A、B1、B2、B11、B12、E，还含有钙、锌、铁等多种天然营养。联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WTO)向世界推荐为“二十一世纪人类最理想的营养食品”，本发明旨在将这种世界公认的高蛋白营养食品经本发明方法制造的人们常食用的牛奶、豆奶、啤酒等食品，从而提高人民的健康水平和食品的质量。
为了达到上述目的，本发明采用生物工程高新技术提取的螺旋藻及与小球藻化学破壁后制造成为新的高蛋白即溶食品。现以螺旋藻啤酒为实施例说明，在啤酒制造过程的最后工序中将螺旋藻勾兑溶解成螺旋藻啤酒，使该啤酒中占有0.3％-3％含量的螺旋藻蛋白的营养成分，达到使人们饮用后增加营养，促进健康目的。
Claims (1)
- 一种螺旋藻即溶食品的制造力法是采用化学法将螺旋藻破壁后，制造成各种即溶食品及饮料、饲料、饵料的保护权利要求如下：一、产品中含有螺旋藻蛋白0.01％-99.9％的保护范围。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN01112587A CN1322493A (zh) | 2000-04-11 | 2001-04-10 | 螺旋藻即溶食品的制造方法 |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN00207768.X | 2000-04-11 | ||
| CN01112587A CN1322493A (zh) | 2000-04-11 | 2001-04-10 | 螺旋藻即溶食品的制造方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1322493A true CN1322493A (zh) | 2001-11-21 |
Family
ID=4659350
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN01112587A Pending CN1322493A (zh) | 2000-04-11 | 2001-04-10 | 螺旋藻即溶食品的制造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1322493A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2015200888A1 (en) * | 2014-06-27 | 2015-12-30 | Solazyme, Inc. | High-protein food products made using high-protein microalgae |
| US9499845B2 (en) | 2011-05-06 | 2016-11-22 | Terravia Holdings, Inc. | Genetically engineered microorganisms that metabolize xylose |
| US10264809B2 (en) | 2013-01-28 | 2019-04-23 | Corbion Biotech, Inc. | Microalgal flour |
-
2001
- 2001-04-10 CN CN01112587A patent/CN1322493A/zh active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US9499845B2 (en) | 2011-05-06 | 2016-11-22 | Terravia Holdings, Inc. | Genetically engineered microorganisms that metabolize xylose |
| US10264809B2 (en) | 2013-01-28 | 2019-04-23 | Corbion Biotech, Inc. | Microalgal flour |
| WO2015200888A1 (en) * | 2014-06-27 | 2015-12-30 | Solazyme, Inc. | High-protein food products made using high-protein microalgae |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101099587B (zh) | 一种啤特果饮料及其制造方法 | |
| CN104489801B (zh) | 一种海带保健饮料的制备方法 | |
| CN102550285A (zh) | 一种食药用菌菌丝球的制备方法及其产品 | |
| CN101485483B (zh) | 酵母饮料及其制备方法 | |
| CN105795411A (zh) | 一种火龙果果酱生产工艺 | |
| CN102776113A (zh) | 一种石榴果醋的制备方法 | |
| CN102028280A (zh) | 一种蓝莓饮料 | |
| CN106261315A (zh) | 一种人参葛根浓缩汁植物饮料 | |
| CN103478275A (zh) | 一种女贞腐乳的生产方法 | |
| CN101623117B (zh) | 风味型甜玉米复合饮料及其制备方法 | |
| CN1244290C (zh) | 豆腐乳的生产工艺 | |
| CN100352906C (zh) | 一种营养保健型葡萄酒的酿造方法 | |
| CN102524775A (zh) | 一种灵芝孢子酒酿的制作方法 | |
| CN103695282A (zh) | 猕猴桃果醋加工工艺 | |
| CN102523920B (zh) | 一种灰树花菌丝球的制备方法及其产品 | |
| CN102763750B (zh) | 一种葛根枣香茶的制造方法 | |
| CN101695320B (zh) | 一种花生奶及制备方法 | |
| CN103815517A (zh) | 一种木瓜粉的制备方法 | |
| CN111454815A (zh) | 一种鸡尾酒饮料配方 | |
| CN1322493A (zh) | 螺旋藻即溶食品的制造方法 | |
| CN105670872A (zh) | 鲜紫薯原酿保健酒及其生产工艺 | |
| CN101695317B (zh) | 一种花生大豆牛奶混合奶制备方法 | |
| CN103948024B (zh) | 纯天然苹果幼果复合口服液及其制备方法 | |
| KR100279129B1 (ko) | 콩나물 액상차 | |
| CN101791138A (zh) | 珍稀菌风味饮料及其生产方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |