CN1270780A - 山苦瓜凉茶及其制造工艺 - Google Patents

Abstract

本发明涉及的是一种由植物山苦瓜、甜珠草为配料组成山苦瓜凉茶以及该凉茶的制造工艺。本凉茶原料资源丰富,可制成袋泡茶或饮料,使用方便。本凉茶含多种营养成份,各原料属中草药或食物,因此是一种良好的保健饮品,且制造工艺合理、便捷,具有较高的开发应用价值。

Description

山苦瓜凉茶及其制造工艺

本发明涉及一种清凉饮料及其制造工艺，特别是用植物为配料的山苦瓜凉茶及其制造工艺。

当今社会，人们希望有多品种、强性能、高品质的饮料面市，以满足人们物质生活水平不断提高的需要。当前市面上的饮料以咖啡类、果品类、郛品类居多，近年来使用植物为配料的清凉饮料正逐步引起人们的关注。

已知下列植物具有如下性能：

1、山苦瓜，又名苦瓜、野苦瓜、凉瓜、癞瓜、锦荔技等，性味苦，寒。具有清署涤热，明目，解毒功效。用于治疗热病烦渴引饮，中署，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮等。

《滇南本草》载：“泻六经实火，清暑，益气，止渴。”

《随息居饮食谱》载：“青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。”

《泉州本草》载：“主治烦热清渴引饮，风热赤眼，中署下痢。”

(以上见《中药大辞典》上海科学技术出版1993年版P1281；《中国本草图录》卷六，商务印书馆(香港)有限公司、人民卫生出版社1989年版P169)

2、甜珠草：一年生草本(亦说亚灌木)，又名野甘草、珠子草、冰糖草、节节珠等，性味甘、凉，具有清热毒，利尿消肿功效，用于治疗肺热咳嗽，署热泄泻，脚气浮肿以及吐血，眼炎，高血压，中署感冒，糖尿病，肝炎，湿疹，丹毒等。

《福建民间草药》载：“解热利尿，调中益肺。”

《广西中药志》载：“退热祛风，又可解木薯中毒。”

广州部队《常用中草药手册》载：“清热利湿。治感冒发热，肠炎腹泻，脚气水肿，小便不利。”

(以上见《中药大辞典》上海科学技术出版社1993年版P2132；邱年永《百草茶原植物》弘祥出版社1991年版P97)

在现有技术中，尚未发现公开用上述二种植物为配料制成凉茶及其制造工艺。

本发明的目的在于提供一种以植物为配料的凉茶。

本发明的另一目的在于提供本发明所述的凉茶的制造工艺。

本发明的目的通过以下技术方案实现的。

本发明涉及的是一种用植物为配料的凉茶，是由山苦瓜、甜珠草所组成，其配方为(重量百分比)：

山苦瓜  55-80

甜珠草  20-45

本发明所涉及的制造上述凉茶的工艺包括如下制备方法：

首先进行原料精选并清洗，对山苦瓜进行切片，分别用65℃-80℃烘干、粉碎后过70-90目筛，过筛后的粗末用70℃-80℃烘炒杀菌消毒，最后按上述配方混合、包装。

本凉茶原料资源丰富，可制成袋泡茶或饮料，使用方便。本凉茶含多种营养成份，各原料属中草药，山苦瓜又是食物，无毒付作用，因此是一种良好的保健饮品，且制造工艺合理，易于操作，具有较高的开发、应用价值。

以下结合实施例，对本发明作进一步阐述。

最佳实施例：

挑选无霉变、色泽好的甜珠草进行清洗，选用新鲜的山苦瓜进行清洗并切片，分别用70℃烘干，烘干掌握在含水份8％左右为度，尔后使用粉碎机械将其粉碎成60-80目并过80目筛，各取其粗末，再按如下重量百分比混合：

山苦瓜  70

甜珠草  30

混合后用70℃--80℃烘炒杀菌消毒30分钟，最后包装成每包净重为2克的袋泡茶。

本发明的制造工艺，涉及到一般中草药制剂的前处理工艺，如采用新鲜的甜珠草原料所进行的炮制方法，属公知的技术，本文不再赘述，在此只强调两点：

1、原材料在清洗过程中，浸水时间不可太久，以免有效成分的流失；

2、原材料采集后干燥时，必须注意避免用日光暴晒，以免有效成分变性，宜用低温干燥或阴干。

另山苦瓜也可以收成季节，批量采集，经炮制后备用。

Claims (5)

1、一种用植物为配料的山苦瓜凉茶，其特征在于该凉茶是由山苦瓜、甜珠草为原料组成，其中各组分配方的重量百分比为：

山苦瓜  55-80

甜珠草  20-40

2、根据权利要求1所述的凉茶，其特征在于所述的各组分配方的重量百分比为：

山苦瓜  70

甜珠草  30

3、一种用植物为配料的山苦瓜凉茶制造工艺，其特征在于，对配料山苦瓜、甜珠草进行精选、清洗，并对山苦瓜进行切片，分别用60℃-80℃烘干，粉碎后过70-90目筛，过筛后的粗末用70℃-80℃烘炒杀菌消毒，最后按权利要求1或2配方混合，包装

4、根据权利要求3所述的制造工艺，其特征在于配料山苦瓜、甜珠草经精选、清洗、对山苦瓜进行切片后，分别用70℃烘干。

5、根据权利要求3所述的制造工艺，其特征在于各配料烘干、粉碎后，过80目筛。