CN1255046C - 冲制型大米粉加咖啡方便粥 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种冲制型大米粉加咖啡方便粥，它包括快餐碗、大米和咖啡，在快餐碗内装有四包配料，这四包配料分别为：(1)熟大米粉，(2)咖啡，(3)蜂蜜，(4)食用调和油加食用香精。本发明的冲制型大米粉加咖啡方便粥是一种以大米为主要原料的冲制型快餐食品，它与目前市场上的方便面快餐以及营养快餐粉相比，更具营养性，各种配料在产品包装上标明，使消费者有营养看得见的感觉。消费者动手冲制就能方便地用餐，而无须费时等待。本产品适合于人们外出旅游用餐，野外作业的石油工人、铁路施工人员的用餐，适合于巡逻的边防军战士。本产品不仅营养性好，而且便于携带，各种配料在快餐包里不怕挤压，只要开包冲制，在一分种之内就可以进餐。
Description
技术领域
本发明涉及方便快餐，特别涉及一种冲制型大米粉加咖啡的方便粥。
背景技术
目前市场上有方便面、方便米快餐，而无冲制型的方便粥快餐。虽然CN1062268A公开了一种全营养快餐粉及其生产方法，但是该快餐粉是由多种谷物如大米、豆类、小麦、玉米、燕麦、小米以及砂糖、芝麻粉、食盐粉、多维钙粉、咖啡、葱香油、味精、果味香精和可可粉等制成，仅是一种含有多种营养成分的快餐粉。
CN1189306A公开了一种新型条糕，以精制糯米为主原料，以芝麻油、桂花、纯咖啡、白砂糖为副料，经蒸煮、搅拌、压制成型，虽然其中含有纯咖啡，但它是一种成型的条糕，既不是粉状食品，也不是冲制型的快餐食品，没有给人们带来方便用餐的便利。
发明内容
本发明的任务是提供一种改进的冲制型大米粉加咖啡方便粥，它解决了目前市场上没有冲制型方便粥而仅在文献上公开快餐粉及成型条糕的问题。
本发明的技术方案如下：
一种冲制型大米粉加咖啡方便粥，它包括快餐碗、大米和咖啡，在快餐碗内装有四包配料，这四包配料分别为：(1)熟大米粉，(2)咖啡，(3)蜂蜜，(4)食用调和油加食用香精；
所述熟大米粉配料的生产方法包括下列四个步骤：
(1)将大米淘洗干净；
(2)将洗净的大米放入食品烘干机内烘干；
(3)将烘干的大米放入食品炒锅里炒熟；
(4)将炒熟的大米放入食品粉碎机里粉碎。
本发明的冲制型大米粉加咖啡方便粥是一种以大米为主要原料的冲制型快餐食品，它与目前市场上的方便面快餐以及营养快餐粉相比，更具营养性，各种配料在产品包装上标明，使消费者有营养看得见的感觉。消费者动手冲制就能方便地用餐，而无须费时等待。
本产品适合于人们外出旅游用餐，乘坐火车、轮船的旅客能及时享用。本产品同样适合于野外作业的石油工人、铁路施工人员的用餐，适合于巡逻的边防军战士。本产品不仅营养性好，而且便于携带，各种配料在快餐包里不怕挤压，只要开包冲制，在一分种之内就可以进餐。
具体实施方式
本发明的一种冲制型大米粉加咖啡方便粥利用快餐碗、大米和咖啡，在快餐碗内配装四包配料，这四包配料分别为：(1)熟大米粉或糯米粉，(2)咖啡，(3)蜂蜜，(4)食用调和油加食用香精。
其中熟大米粉配料的生产方法包括下列四个步骤：
(1)将大米淘洗干净。
(2)将洗净的大米放入食品烘干机内烘干，烘干的温度为65℃，烘干时间为5分钟。
(3)将烘干的大米放入食品炒锅里炒熟。
(4)将炒熟的大米放入食品粉碎机里粉碎，粉碎细度为80目。
由此制成熟大米粉。此种制作方法丝毫不会破坏大米的营养成份，能使大米中的碳水化合物营养成份充分存在。
在快餐碗里组合配装四包配料，它们的重量分别为：熟大米粉配料为90克，咖啡配料为15克，蜂蜜配料为15克，食用调和油加食用香精配料为15克。在食用调和油加食用香精配料中，食用调和油可以为14.99克，食用香精可以为0.01克。重量为90克的熟大米粉，实际需要100克大米才能做出，即用100克大米制作出90克熟大米粉。
本发明的方便粥产品不含防腐剂，可即冲即食，是一种甜食产品。本产品所含的粮食成份和营养成份一目了然，能使一般消费者既吃饱又能得到多方面的营养补充。
Claims (2)
1.一种冲制型大米粉加咖啡方便粥，它包括快餐碗、大米和咖啡，其特征在于，在快餐碗内装有四包配料，这四包配料分别为：(1)熟大米粉，(2)咖啡，(3)蜂蜜，(4)食用调和油加食用香精；
所述熟大米粉配料的生产方法包括下列四个步骤：
(1)将大米淘洗干净；
(2)将洗净的大米放入食品烘干机内烘干；
(3)将烘干的大米放入食品炒锅里炒熟；
(4)将炒熟的大米放入食品粉碎机里粉碎。
2.根据权利要求1所述的冲制型大米粉加咖啡方便粥，其特征在于，所述熟大米粉配料为90克，咖啡配料为15克，蜂蜜配料为15克，食用调和油加食用香精配料为15克。
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