CN1253972A - 紫草红色素及其提取方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于生物工程领域,是从人工引种驯化的东北硬紫草根中采用二氧化炭超临界技术提取的萘醌类色素,主要成分是紫草素及其衍生物,是当前常用五种植物红色素中之魁首,不但具有颜色鲜艳纯正,着色力、渗透力、抗光、耐热性树强等特点,还具有抗炎、杀菌、抗病毒、促进肉芽生长等多种药理功能,是一种广谱天然保健型着色剂,产品为鲜红色的粘稠膏状和粉末两种,色价高,加水10万倍无色,是一种广谱性的天然着色剂和有药物功能的色素,可广泛应用于医药、食品、饮料、化妆品、高级丝绸印染等行业。

Description

紫草红色素及其提取方兴方法
本发明属于生物工程领域，涉及一种紫草红色素及其提取方法。
色素是量大面广的轻工产品，它在食品、日化、医药、印染等行业有着巨大的市场。随着对合成色素潜在的慢毒性和致癌性这一致命弱点的逐步认识，市场对无毒副作用的天然色素需求量越来越大，尤其在发达国家年其增长超过30％。在我国天然色素以辣椒红的生产为主，年出口几百吨，紫草红色素因紫草资源的限制只有少量生产，无法满足市场需求。即便有少量生产也是用溶剂法萃取的产品，因其混有化学残留物而不受国内外用户欢迎；更有国内外有志者对紫草红色素进行细胞培养法的生产研究，因其成本昂贵，工业化生产尚不能实现。鉴于我国紫草资源已频临灭绝，本发明人经十几年的不懈努力，终于成功的实现了“人工驯化野生紫草栽培技术”的大面积实施，并获得国家专利，为紫草红色素的工业化生产奠定了充分的原料基础。
本发明的目的在于提供一种色泽鲜艳、着色力强、性能稳定、色价高又有抗炎、抗菌、抗病毒等药用功能的天然保健红色素及其提取方法。
本发明的紫草红色素，是人工引种驯化的东北硬紫草(Lithospermumerythorhizon Sieb et Zncc)根的提取物，其颜色鲜艳纯正，着色力、渗透力、抗光、耐热性极强，并具有抗炎、杀菌、抗病毒、促进肉芽生长等多种药理功能，是一种广谱天然保健型着色剂，产品有鲜红色脂溶性粘稠状膏体和水溶性粉末两种，色价分别≥120、≥12，加水10万倍无色，几乎不溶于水，溶于乙醇、丙酮、石油醚、正己烷和油脂，溶于碱水呈蓝色，加盐酸中和后产生红色沉淀，化学结构式如下：
Figure A9912256800031
其成份为：紫草素C16H16O6、乙酰紫草素C18H18O6、β、β-二甲基丙烯酰紫草素C21H22O6、β-羟基异戊酰紫草素C21H24O7、2、3-二甲基戊烯酰紫草素C23H26O6。
紫草红色素的提取方法，是用紫草根采用二氧化炭超临界技术进行提取，步骤如下：
a、将紫草根切成小段进入投料漏斗；
b、用35～70°的食用酒精作夹带剂，以100∶5的比例与紫草根段搅拌，及时装入提取罐内密封；
c、以300个气压将二氧化碳贮罐中的气体经过冷却装置变成液体打入提取罐并将色素带出，通过管路进入分离罐；
d、经分离紫草红色素进入产品罐，液态二氧化碳经加热装置变成气态，经二氧化碳回收罐返回二氧化碳贮罐，以上往返4个小时紫草红色素被全部提出。
其剩余残渣中除含有大量的粗蛋白、多维糖、纤维素外，还含有油脂。
本发明属于萘醌类色素，主要成份为紫草红色素及其衍生物，是一种无任何毒副作用的纯天然色素，是目前世界上五种天然植物红色素中之魁首，被联合国FAO/WHO.CAC食品添加剂法典委员会正式公布允许使用。作为着色剂它具有颜色纯正鲜艳、着色力、渗透力、抗光、耐热性极强等特点，可以开发系列产品诸如紫草香皂、浴液、胭脂、唇膏等化妆品、高级丝绸印染的着色剂，各种糕点、饮料等食品添加剂；作为药品其油膏亦有与紫云英相似的治疗烧伤促进肉芽组织生长之功效，它还具有抗炎症、抑菌、杀菌、抗病毒、抗绒毛膜上皮癌及恶性葡萄胎等多种生理和药理功能，还可制作避孕药物。在临床上用于治疗肝炎、静脉炎、血管性紫癫、银屑病、烧伤等。
紫草红色素，是人工引种驯化的东北硬紫草(LithospermumerythorhizonSieb et Zncc)根的提取物—萘醌类色素。是当前常用五种植物红色素中之魁首，不但具有颜色鲜艳纯正，着色力、渗透力、抗光、耐热性极强等特点，还具有抗炎、杀菌、抗病毒、促进肉芽生长等多种药理功能，是一种广谱天然保健型着色剂，产品为鲜红色的脂溶性粘稠膏状和水溶性粉末两种，前者色价≥120、后者≥12，加水10万倍无色，几乎不溶于水，溶于乙醇、丙酮、石油醚、正己烷和油脂，溶于碱水呈蓝色，加盐酸中和后产生红色沉淀，化学结构式如下：
Figure A9912256800051
其组成成份为：紫草素C16H16O6、乙酰紫草素C18H18O6、β、β-二甲基丙烯酰紫草素C21H22O6、β-羟基异戊酰紫草素C21H24O7、2、3-二甲基戊烯酰紫草素C23H26O6。
紫草红色素的提取方法，是用紫草根采用二氧化炭超临界技术进行提取，步骤如下：
a、将紫草根切成0.5厘米小段置入投料漏斗；
b、用70°的食用酒精作夹带剂，以100∶5的比例与切段的紫草根搅拌均匀，及时装入400立升提取罐内密封；
c、以300个气压将二氧化碳贮罐中的气体经过冷却装置变成液体打入提取罐并将色素带出，通过管路进入分离罐；
d、经分离罐分离紫草红色素即进入产品罐，液态二氧化碳经过加热装置30℃的温热又变成气态，由二氧化碳回收罐返回到二氧化碳贮罐，以上往返循环4个小时左右为一个提取周期，如此紫草红色素被全部提出。
产品罐内的鲜红色粘稠膏状体为脂溶性色素，色价≥120，经喷雾干燥生成的红色粉末为水溶性色素，色价≥12，加水10万倍无色。
其剩余残渣含有大量的粗蛋白、多维糖、纤维素，精粉后成为最佳禽畜饲料，还含有油脂、单糖及胶物质，用根油研制的痔疮栓、白癫疯擦剂已问世。
〖注〗：本发明人已于1994年11月1日，向原国家专利局递交了《人工驯化野生紫草栽培技术》的发明申请，1996年5月15日公开。经多年实验，大面积栽培已取得成功，为紫草红色素的工业化生产提供了可靠的原料保障。

Claims (3)

1、一种紫草红色素，是人工引种驯化的东北硬紫草根的提取物，其颜色鲜艳纯正，着色力、渗透力、抗光、耐热性极强，并具有抗炎、杀菌、抗病毒、促进肉芽生长等多种药理功能，是一种广谱天然保健型着色剂，产品有鲜红色脂溶性粘稠状膏体和水溶性粉末两种，色价分别≥120、≥12，加水10万倍无色，几乎不溶于水，溶于乙醇、丙酮、石油醚、正己烷和油脂，溶于碱水呈蓝色，加盐酸中和后产生红色沉淀，化学结构式如下：
Figure A9912256800021
其成份为：紫草素C16H16O6、乙酰紫草素C18H18O6、β、β-二甲基丙烯酰紫草素C21H22O6、β-羟基异戊酰紫草素C21H24O7、2、3-二甲基戊烯酰紫草素C23H26O6。
2、一种紫草红色素的提取方法，其特征是用紫草根采用二氧化炭超临界技术进行提取，步骤如下：
a、将紫草根切成小段进入投料漏斗；
b、用35～70°的食用酒精作夹带剂，以100∶5的比例与紫草根段搅拌，及时装入提取罐内密封；
c、以300个气压将二氧化碳贮罐中的气体经过冷却装置变成液体打入提取罐并将色素带出，通过管路进入分离罐；
d、经分离紫草红色素进入产品罐，液态二氧化碳经加热装置变成气态，经二氧化碳回收罐再返回到二氧化碳贮罐，以上往返4个小时紫草红色素被全部提出。
3、根据权利要求2所述的一种紫草红色素的提取方法，其剩余残渣中除含有大量的粗蛋白、多维糖、纤维素外，还含有油脂。
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