CN1251691C - 纳米级珍珠粉的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于珍珠粉加工领域，特别涉及纳米级珍珠粉的制备方法。该方法是先采用高压均质机将珍珠粉碎成粒径为2～5微米的颗粒；然后再用浓度为30～50wt%的柠檬酸或葡萄糖酸水溶液溶解珍珠颗粒，获得浓度为20～30wt%的珍珠粉溶液；用碳酸氢钠将步骤(2)水解珍珠粉溶液的pH值调节到中性，在室温下静置，得到珍珠粉胶体，干燥，固化造粒，得粒径为50～90纳米珍珠粉。该方法由于先将珍珠进行粉碎，然后再采用柠檬酸或葡萄糖酸水溶液进行分散，缩短了得到纳米珍珠粉的时间，提高了单位生产量。
Description
技术领域
本发明属于珍珠粉加工领域，特别涉及纳米级珍珠粉的制备方法。
背景技术
由于珍珠中含有20多种氨基酸和人体所需的微量元素、蛋白质以及大量的钙等，是一种名贵的中药材及营养保健品。为了使珍珠所含人体所需的物质能够充分得到利用，人们将珍珠加工成饮料或补品等供人体保健。但是，在加工珍珠时，由于珍珠具有坚硬的同心叠层结构，将其加工成粉相当困难。对珍珠的传统加工方法例如有：先将珍珠在水中煮沸多回直到其软化，然后再在水中磨细；或直接将珍珠加水用一般的粗粉碎机破碎后，再用球磨机在加水状态下粉碎后烘干；或如公开号CN1351869A所公开的用乳酸水解法。传统的加工方法由于珍珠长期在水中煮泡，使珍珠中的营养成分，如蛋白、氨基酸等受到破坏或溶解，同时产品平均粒径大多在15微米以上，不利于应用，如做成保健、美容品效果不理想；为了得到粒径更小的珍珠粉，人们开始采用气流磨、胶体磨、振动磨、超声波粉碎磨等超细粉碎技术制备超细珍珠粉。但这些超细珍珠粉的平均粒径仍为微米级，一般在3～8μm左右。而采用乳酸水解法时，由于受到乳酸浓度及珍珠颗粒粒径的限制，得到的珍珠粉的浓度低，从而使得到的珍珠干粉也相对低，生产成本相对高。
发明内容
本发明的目的是提供纳米级珍珠粉的制备方法，在低制备成本下得到较高的珍珠粉生产量。
本发明的纳米级珍珠粉的制备方法包括如下步骤：
(1).采用高压均质机将珍珠粉碎成粒径为2～5微米的颗粒；
(2).用浓度为30～50wt％的柠檬酸或葡萄糖酸水溶液溶解步骤(1)的珍珠颗粒，获得浓度为20～30wt％的珍珠粉溶液；
(3).用碳酸氢钠将步骤(2)水解珍珠粉溶液的pH值调节到中性，在室温下静置，得到珍珠粉胶体，使珍珠粉的粒径尺寸达到纳米级；
(4).将步骤(3)的纳米级珍珠粉胶体干燥，固化造粒，得粒径为50～90纳米珍珠粉。
所述的干燥以采用离心喷雾干燥为易；所述的pH以6.5～7.5为佳。
本发明的方法由于先将珍珠采用高压均质机将珍珠粉碎，这样在无水作媒介的情况下，得到粉碎的珍珠颗粒，保证了珍珠的有效成份不流失，同时也缩短了得到纳米级珍珠粉的时间，提高了单位生产量。
本发明的方法采用柠檬酸或葡萄糖酸进行水解，在不破坏珍珠粉有效营养成份的前提下，用于人体保健品时可将珍珠中的碳酸钙转化为人体容易吸收的活性钙，容易被人体吸收，同时在室温下获得均匀的纳米级珍珠粉胶体。
具体实施方式
实施例1.
(1).采用高压均质机将珍珠粉碎成粒径为2～3微米的颗粒；
(2).用浓度为30wt％的柠檬酸酸水溶液溶解步骤(1)的珍珠颗粒，获得浓度为20wt％的珍珠粉溶液；
(3).用碳酸氢钠将步骤(2)水解珍珠粉溶液的pH值＝7，在室温下静置，得到珍珠粉胶体，使珍珠粉的粒径尺寸达到纳米级；
(4).将步骤(3)的纳米级珍珠粉胶体采用离心喷雾干燥方法干燥，固化造粒，得粒径为55纳米珍珠粉。
实施例2.
(1).采用高压均质机将珍珠粉碎成粒径为2～5微米的颗粒；
(2).用浓度为50wt％的葡萄糖酸水溶液溶解步骤(1)的珍珠颗粒，获得浓度为30wt％的珍珠粉溶液；
(3).用碳酸氢钠将步骤(2)水解珍珠粉溶液的pH＝7.5，在室温下静置，得到珍珠粉胶体，使珍珠粉的粒径尺寸达到纳米级；
(4).将步骤(3)的纳米级珍珠粉胶体采用离心喷雾干燥方法干燥，固化造粒，得粒径为80纳米珍珠粉。
Claims (2)
1.一种纳米级珍珠粉的制备方法，其特征是，该方法的步骤是：
(1).采用高压均质机将珍珠粉碎成粒径为2～5微米的颗粒；
(2).用浓度为30～50wt％的柠檬酸或葡萄糖酸水溶液溶解步骤(1)的珍珠颗粒，获得浓度为20～30wt％的珍珠粉溶液；
(3).用碳酸氢钠将步骤(2)水解珍珠粉溶液的pH值调节到中性，在室温下静置，得到珍珠粉胶体，使珍珠粉的粒径尺寸达到纳米级；
(4).将步骤(3)的纳米级珍珠粉胶体干燥，固化造粒，得粒径为50～90纳米珍珠粉。
2.如权利要求1所述的方法，其特征是；所述的pH＝6.5～7.5。
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