CN1236009A - 淮山葡萄酒配制方法 - Google Patents
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Abstract
本发明是涉及淮山葡萄酒的配制方法,其特征是以淮山、葡萄、桑椹子、红枣、枸杞为原料,经发酵后与纯米酒勾兑而成。该酒含有丰富的蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、维生素,能具有健脾,补肺益精固肾、防治血栓、动脉硬化、降血脂、血糖、护肝明目等功效,气味纯厚、雅朴、颜色幽深、绵甜持久。
Description
本发明是关于淮山葡萄酒的配制方法特别是淮山葡萄酒多种成份的配制方法。
本发明的配方是以淮山、葡萄为主要原料加以红枣、桑椹子、枸杞经过发酵后与米酒勾兑制成，含有丰富的蛋白质、磷、铁、核黄素、胡罗卜素，具有健脾、补肺、益精固肾防止血栓、降血脂、降血糖、防治动脉硬化、护肝、明目等作用的淮山葡萄酒。
本发明的加工方法，是采用上述各味食疗同源的果实，经精选综合发酵后用米酒勾兑封存，过滤成品用玻璃及杯式玻璃瓶子包装。
Claims (3)
1、一种淮山葡萄酒的配制方法，其特征是采用淮山50％，葡萄41％、桑椹子2％，红枣5％，枸杞2％，先将淮山蒸熟，舂烂掺入葡萄汁，红枣泥、枸杞加酵母发酵后再用1∶2的纯米酒浸泡2个月后，取液粗滤，再封存3个月清滤成品用玻璃瓶包装。
2、根据权利要“1”所述，按各成份加工方法分别加工，并按一定比例量配制成综红色的淮山葡萄酒。
3、根据权利要求“2”所述，将加工成的具有符合国家卫生、质量标准的淮山葡萄酒用玻璃瓶及杯式玻璃瓶包装。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 99104673 CN1236009A (zh) | 1999-05-06 | 1999-05-06 | 淮山葡萄酒配制方法 |
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| CN 99104673 CN1236009A (zh) | 1999-05-06 | 1999-05-06 | 淮山葡萄酒配制方法 |
Publications (1)
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| CN1236009A true CN1236009A (zh) | 1999-11-24 |
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Family Applications (1)
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| CN 99104673 Pending CN1236009A (zh) | 1999-05-06 | 1999-05-06 | 淮山葡萄酒配制方法 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN1236009A (zh) |
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| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |