CN1222374A - 活性天麻及其制造方法 - Google Patents

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活性天麻及其制造方法,与天麻制成品有关。目的是提供活性天麻及其工业生产方法。活性天麻包括活性天麻粉和活性天麻饮片,是鲜天麻不经蒸煮,而经过压汁或切片后干燥制得的产品。活性天麻粉的制法是将鲜天麻洗净、除皮,压汁,过滤,滤液再经干燥即得。活性天麻饮片的制法是将天麻洗净后切片,再冷冻干燥即得。活性天麻粉可与其它药物配伍,制成各种剂型的中成药,还可生产含天麻的系列食品。活性天麻饮片可直接与其它药物配伍使用。本法可使天麻加工工业化,产品质量好、应用方便。

Description

活性天麻及其制造方法
本发明与医药有关，具体而言，与天麻的制成品有关。
天麻(Gastrodia elata)亦称“赤箭”，属兰科植物，多年生草本，生长在阴湿林下，地下有肉质肥厚的块茎。块茎含香荚兰醇、微生素A类物质、苷类及微量生物碱等，中医学上以块茎入药，性平、味甘，主治肝风头痛、眩晕、抽搐痉挛、小儿惊风等症。传统的天麻加工方法是一种作坊式的方法，即是将鲜天麻蒸煮后烘干或晾干，制成干天麻备用。用这种方法加工天麻缺点很多，一是药物有效成分容易损失；二是干天麻不容易制成饮片、也不能很方便地进行药物配伍；三是使用时有效成分不易浸出；四是由于加工者对蒸煮程度掌握不同，成品的色泽、光泽、成分差异较大。这种方法很难实现工业化生产。
本发明的目的就在于提供一种能够较多地保留天麻的有效成分的“活性天麻”产品，并提供其可以应用于工业生产的制造方法。
本发明提供的“活性天麻”包括活性天麻粉和活性天麻饮片，它们都是以鲜天麻为原料，不经蒸煮，而经过压汁或切片后干燥制得的产品。
活性天麻粉的制造方法包括：(1)将鲜天麻洗净、除皮；(2)用压汁设备压汁，过滤除去表皮等纤维质，得到白色乳汁；(3)将该白色乳汁通过冷冻法或喷雾法干燥，得到白色粉末状产品。
活性天麻饮片的制造方法包括：(1)将天麻洗净；(2)切成厚度为0.1～15mm的切片；(3)将切片冷冻保存或冷冻干燥，即是活性天麻饮片产品。
冷冻干燥通常在低温(4～-30℃)、低真空度(10～200Pa)下进行。其优点是天麻有效成分损失小，缺点是耗费能量较大。
喷雾干燥通常在于燥器中用热风进行离心干燥，热风进口温度为180～200℃，乳汁的进口温度为80～120℃，出口温度为120～180℃。其优点是耗能较小，干燥费用低，缺点是天麻的有效成分损失要大一些。
采用本发明提供的活性天麻粉，可以很方便地用作原料药，与其它药物配伍，制成颗粒剂、片剂或装入胶囊以及其它形式，生产各种中成药。在生产过程中，过滤所得的白色乳汁可以加入蔗糖、乳糖、甘露醇、山梨醇等甜味剂，混合均匀后一并进行干燥，制成的有甜味的活性天麻粉可以用于生产含天麻成分的系列食品。采用本发明提供的活性天麻饮片，可以很方便地用作药物，与其它药物配伍使用。采用本发明提供的方法，可以实现天麻加工的工业化生产，所得到的产品比传统方法加工的天麻质量好、应用方便。
实施例1：以100kg鲜天麻为原料，用清水洗净、除皮后，采用滚筒式压汁机(也可用磨浆机)压汁，然后用过滤器过滤，去除滤液中的表皮、纤维等杂质，再将得到的白色乳汁放在冷冻室内，在温度为-10℃、真空度为-100Pa下冷冻干燥4小时，即制得约10kg纯白色的活性天麻粉产品。
实施例2：以100kg鲜天麻为原料，用清水洗净、除皮后，采用滚筒式压汁机(也可用磨浆机)压汁，然后用过滤器过滤，去除滤液中的表皮、纤维等杂质，再将得到的白色乳汁加热至100℃，然后通过高1.5m、直径1m的园柱形喷雾干燥器，乳汁从喷嘴喷出，被从底部进入的温度高于180℃的热风干燥，得到温度为50℃的白色活性天麻粉约9kg。
实施例3：以100kg鲜天麻为原料，用清水洗净后，切成厚度为1～4mm的薄片，再将得到的薄片放在冷冻室内，在温度为-10℃、真空度为-100Pa下冷冻干燥20小时，即制得约35kg活性天麻饮片产品。

Claims (5)

1以鲜天麻为原料制造的活性天麻，其特征在于它是鲜天麻不经蒸煮，而经过压汁或切片后干燥制得的产品，包括活性天麻粉和活性天麻饮片。
2如权利要求1所述的活性天麻粉的制造方法，其特征包括：(1)将鲜天麻洗净、除皮；(2)用压汁设备压汁，过滤除去表皮等纤维质，得到白色乳汁；(3)将该白色乳汁通过冷冻法或喷雾法干燥，得到白色粉末状产品。
3如权利要求1所述的活性天麻饮片的制造方法，其特征包括：(1)将天麻洗净；(2)切成厚度为0.1～15mm的切片；(3)将切片冷冻保存或冷冻干燥，即是活性天麻饮片产品。
4如权利要求1和2所述的活性天麻粉的制造方法，其特征在于冷冻干燥通常在低温(4～-30℃)、低真空度(10～200Pa)下进行。喷雾干燥通常在干燥器中用热风进行离心干燥，热风进口温度为180～200℃，乳汁的进口温度为80～120℃，出口温度为120～180℃。
5如权利要求1和3所述的活性天麻饮片的制造方法，其特征在于冷冻干燥通常在低温(4～-30℃)、低真空度(10～200Pa)下进行。
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