CN1217886A - 茶叶粉碎成细微粉浆制做茶精、茶饼、茶饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及茶叶粉碎成细微粉浆制做茶精、茶饼、茶饮料是将茶叶粉碎成细微粉浆,加入微量天然食用助剂,制成白茶、乌龙茶、绿茶、红茶、黑茶、黄茶的粉精、颗粒茶精、茶饼、多味茶、饮料茶、保健茶。茶叶粉浆粒度可细到50微米、10微米甚至1微米,上百倍地增加了茶与水的接溶面。沸水冲泡时,立即溶散。不沉淀、不分层、不漂浮,水、茶浑然一体。饮用没有粉粒、粘糊感。可加入牛奶、糖、酒、果汁等同饮,适应人们不同爱好和需要。
Description
本发明涉及茶叶粉碎成细微粉浆制做茶精、茶饼、茶饮料、保健茶。
茶叶是世界上三大饮料之一,在中国已有四千多年的历史,创造了丰富的茶技术、茶饮品和茶文化。经查九四年三月再版的《中国茶经》和同年十月再版的《食品加工技术、工艺和配方大全》及当前市场上的产品,茶的花色品种很多,但多属一泡二喝三弃渣的传统产品。近来虽然创造了速溶茶和罐装茶饮料,给人们使用很大方便,也是从茶叶提取茶水加工而成。
茶叶是茶树当年生长的鲜嫩芽叶,自古以来就有人作菜吃、当药用,其组织(即纤维组织)细胞比人们日常生活食用一般瓜、果、豆、菜的纤维组织还细嫩。有的茶叶专家也认为,丢弃茶渣是一种资源浪费,建议茶渣再利用。更不要说在生活快节奏的今天,有时第一次冲泡茶水尚未喝完,就客走茶凉了。不少保健专家认为,在人们生活水平日益提高的今天,多食纤维素,有益身体健康和防病。
本发明的目的,是将茶叶加工成细微粉浆,其细度可小至50微米、10微米甚至1微米。彻底破坏了茶的组织细胞,根本改变了茶叶的外型特性,上百倍地增加了茶与水的接溶面,达到“即冲即溶”的程度。加入必要的天然助剂,制做茶精、颗粒茶精、茶饼、茶饮料、保健茶。固体茶即冲即溶,随泡随喝、不沉淀、分层、漂浮,能与牛奶、酒、糖、果汁等同饮。方便快捷,充分利用有益健康多种有效元素,适应人们生活快节凑,口味多样化的需要。
一、不萎凋或轻度萎凋茶的制做。不萎凋或轻度萎凋的茶称白茶。
清洗干净,没有老梗、杂物的鲜茶叶(如有必要,可用甩干设备甩干表面水分),用粉碎设备进行粗碎和细碎。粗碎设备有切茶机及其他粉碎机器。粉碎至泰勒标准筛6-80目(6目以上便于超细粉碎机料进粉碎,80目便于均质机进料均质粉碎)。再进行细微粉碎,成为细微茶浆;或经清洗的鲜茶叶(必要时可甩干表面水分),摊于筛上轻度萎凋,至叶面出现波纹。用粉碎设备进行粗碎和超细粉碎,成为细微茶浆;或用手选、机选干净的经初加工的白茶,用粉碎设备进行粗碎和超细粉碎,成为细微茶粉;或用饮用水快速清洗干净的经初加工的白茶,用粉碎设备进行粗碎和超细粉碎,成为细微茶浆。鲜茶叶粉碎的细微茶浆,需要进行浓缩或烘干,使其含水率达到20-30%,适合造料湿度。浓缩方法有加热真空浓缩、冷冻浓缩和反渗透浓缩。加热真空浓缩是将该机真空度调至700毫米汞柱,温度调至80-100度进行浓缩。冷冻浓缩是利用水溶液在共晶点与低共溶点间,部分呈冰晶折出的原理,反复进行冷冻浓缩,达到浓缩要求。反渗透浓缩是利用高压泵或减压泵产生的压力,推动溶液通过膜的微孔进行浓缩。烘干办法可用烘干机、烘干房、烘干箱等控温烘干。经初加工的白茶粉碎成细微干粉时,要加入20-30%水混合均匀。将上述附合造粒湿度的茶浆,加入用温水溶解好的造粒悬浊剂,用搅拌机混合均匀。作造粒悬浊剂的有糊精、果胶、琼脂、明胶、虫胶、阿拉伯树胶、海藻胶等,一般0.5-1.5%即可。也可将造粒悬浊剂溶解后,加到经粗碎的茶浆中,直接进行细磨混合。茶浆同造粒悬浊剂混均后,用喷雾干燥的办法,将其干燥至含水率至3-5%,即成白茶粉精。或用造粒机造粒,或压片机压片。造粒直径以0.8-1.2毫米为佳。压片机模型可制成各种不同的图案。如方型、条型、豆型、半球型、动物型、卡通型等。为方便实用,可制成重量为1克至250克等不同规格。烘干至含水率至3-5%,即成白茶颗粒茶精或茶砖(见实例之一)。
二、萎凋茶的制做。经萎凋制做的茶称绿茶。
经清洗干净没有老梗、杂物的鲜茶叶(必要时也可甩干表面水分),进行萎凋,以减少苦涩味,提高鲜爽度,散发部分水分。萎凋后进行杀青。用手工杀青或机器杀青的办法,将萎凋叶杀均杀透杀适度。不能因温度过低而产生红梗叶,也不能因温度过高而产生烟焦味。彻底破坏酶的活性。用粉碎设备进行粗碎、超细粉碎,成为细微茶浆,浓缩干燥至含水率20-30%;或将清洗干净的鲜茶叶,用粉碎设备将其粗碎、超细粉碎,成为细微茶浆。鲜茶叶粉碎细浆,需加入适量多酚氧化酶、过氧氢酶、过氧化物酶,在30度温度保温与未发酵茶液混合发酵,弥补萎凋不足。用括板式热交换器或管道式热交换器进行100-110度高温杀青,彻底破坏酶的活性。避免产生黄熟、红熟现象,浓缩干燥至含水度至20-30%;或经手选、机选干净的初加工绿茶,进行粗碎、超细粉碎,成为细微茶粉。加入20-30%水混均,成为茶浆;或用饮用水快速清洗初加工的绿茶,用粉碎设备进行粗碎、超细粉碎,成为细微茶浆。鲜叶粉碎的茶浆,含水率高,要用浓缩干燥的办法,将其含水率降至20-30%。将溶解好的造粒悬浊剂,加入上述茶浆中混合均匀。也可将造粒悬浊剂液加到经粗碎的茶浆中,再进行细微粉碎。用喷雾干燥设备进行喷雾干燥至含水率至3-5%。即成为绿茶粉精。或用造粒设备造粒或压片机压片,烘于至含水率至3-5%,即为绿茶颗粒茶精或茶饼(见实例之二)。
三、轻度发酵茶的制作。轻度发酵茶称乌龙茶。
清洗干净没有老梗、杂物的鲜茶叶经摇青、炒青、揉捻、烘焙、包揉后,用粉碎设备进行粗碎、超细粉碎,成为细微茶浆。因经过炒青、烘焙等多道工序,含水率已大大降低;或经清洗干净的鲜茶叶,进行粗碎、超细粉碎,成为细微茶浆。可加入酚氧化酶等同茶浆混均,进行30度保温酶化弥补萎凋不足。用底部通气的搅拌机进行通气搅拌发酵。该搅拌设备需要将锅式、桶式或卧式搅拌机的底部钻数个通气小孔,并安装通气管。通气管连接空气压缩或供气设备,进行搅拌时能根据需要进行控温控气进气,使搅拌机中茶浆均匀通气搅拌发酵。当茶浆成精半红,轻度发酵时,立即用100-110度括板式热交换器或管道式热交换器进行高温杀酶,彻底破坏酶的活性。用加热真空设备或烘干设备将其浓缩干燥至含水率至20-30%;或经手选、机选的干净初加工乌龙茶,用粉碎设备进行粉碎、超细粉碎,成为细微茶粉,加入20-30%水搅拌均匀,成为茶浆,以便造粒;或用水快速清洗干净初加工的乌龙茶,用粉碎设备将其粗碎、超细粉碎,成为细微茶浆。将溶解的造粒悬浊剂加入到上述细微茶浆中搅拌均匀。也可将溶解的造粒悬浊剂加到经粗碎的茶浆中,再进行超细研磨混合。用喷雾干燥机干燥至含水率达3-5%,即成乌龙茶粉精。或用造粒机造粒或压片机压片,烘至含水率至3-5%,即为乌龙茶颗粒茶精或茶饼(见实例之三)。
四、中度发酵茶的制作。中度发酵茶称红茶。
清洗干净没有老梗、杂物的鲜茶叶(必要时用甩干器械甩干表面水分),进行自然萎凋或机器萎凋。萎凋后,用粉碎设备进行粗碎、超细粉碎,成为细微茶浆。倒入底部通气的搅拌机进行通气搅拌发醇。待茶浆由绿变黄绿,由黄绿变黄红色,有苹果香,青草味消失为度。立即用高温杀酶并浓缩,使其含水率至20-30%;或将经清洗干净的鲜茶叶,用粉碎设备将其粗碎、超细粉碎,倒入底部通气的搅拌机进行通气发酵。茶浆由绿变黄绿、由黄绿变黄红色、有苹果香味为度。也可通过酚氧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶的转化和高锰酸钾、过氧化氢、氧气等氧化,达到改善茶香形成茶红素。立即用高温杀酶的办法,进行杀酶烘干,使其含水率至20-30%。或经手选、机选干净的经初加工的红茶,用粉碎设备进行粗碎,再将粗碎茶或红碎茶进行超细粉碎,成为细微茶粉,加入20-30%水搅均,成为茶浆;或用水快速清洗干净初加工的红茶,用粉碎设备将其粗碎、超细粉碎,成为细微茶浆。将溶解好的造粒悬浊剂加入到茶浆中搅拌均匀。或将溶解的造粒悬浊剂直接加入到粗碎茶浆中进行超细粉碎混合。喷雾干燥至含水率3-5%,即成红茶粉精,或用造粒机造粒,压片机进行压片,烘干至含水率至3-5%,即成红茶颗粒茶精或茶饼(见实例四)。
五、重度发酵茶制做。重复发酵茶称黑茶。
经清洗干净没有老梗、杂物的鲜茶叶,用手工或机器杀青,叶色由绿变暗绿,青气基本消失为度。用粉碎设备进行粗碎、超细粉碎。倒进搅拌机进行搅拌通气发酵,温度控制在30-40度,湿度控制在80-85度,茶浆由暗绿变黄褐,酒糟气浓烈为度。但不能发酵过度产生酸馊气。立即用110-100度高温烘干,同时达到止酵目的。使含水率降至20-30%;或经清冼干净的鲜茶叶,控湿在80-85度进行搅拌均匀发酵,茶浆由绿变暗绿,变黄褐色,酒糟气浓烈为度。也可在鲜叶磨成的茶浆中通过酶的转化和化学转化,使其产生茶香和红色,立即用110-100度高湿干燥办法,使其含水率降至20-30%;或经手选、机选初加工黑茶,用粉碎设备进行粗碎、超细粉碎,成为细微茶粉,加入20-30水搅均,成为茶浆;或用水快速冼净初加工黑茶,用粉碎设备进行粗碎、超细粉碎,成为细微茶浆。将溶解好的造粒悬浊剂加入茶浆中,搅拌均匀。也可将造粒悬浊溶剂直接加入初加工茶叶粗碎后的茶浆中,再进行细微粉碎、混合。用喷雾干燥或烘干的办法,使含水率降至3-5%,即成黑茶粉精。或用造粒机造粒或压片机压片,烘干至含水率至3-5%,即成黑茶颗粒茶精或茶饼(见实例五)。
六、闷黄茶的制做。闷黄茶称黄茶。
清洗干净没有老梗、杂物的鲜茶叶,适当摊放,进行高温杀青,杀均杀透,彻底破坏酶的活性,接着继续闷黄。由杀青时110-100度逐步降温,最后降至50-55度,在热湿条件下引起一系列氧化和水解,使茶叶变成黄色,含水率达25-30%左右,用粉碎设备进行粗碎、超细粉碎,成为细微茶浆,倒入搅拌机进行高温高湿控湿发酵,温度由110度逐步降至50度,也可将鲜茶叶磨成细浆后,加入多酚氧化酶等转化,使茶黄素的氧化同氨基酸还原同时发生,或经手选、机选干净的初加工的黄茶,用粉碎设备进行粗碎、超细粉碎,成为细微茶粉,加入20-30%水搅拌均匀,成为细微茶浆;或用水快速清洗于净初加工的黄茶,用粉碎设备进行粗碎、超细粉碎,成为细微茶浆。加入溶解好的造粒悬浊剂混合均匀,也可直接将造粒悬浊溶剂,加入到粗碎茶浆中,再超细粉碎混合。用喷雾干燥机干燥至含水率至3-5%,即成黄茶粉精,或用造粒机造粒,或压片机压片,烘干至含水率至3-5%,即成黄茶颗粒茶精或饼茶(见实例六)。
七、花香茶的制做。花香茶也称花茶。
粉碎成细微粉浆的白茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶及黄茶茶浆,浓缩到含水率至20-30%时,分别加入造粒悬浊剂的同时,根据茶香匹配的需要和人们口味的爱好,再加入0.5-1%的天然食用香精,进一步丰富和突出茶的香味。如桂花、茉莉花、珠兰花、白兰花、玫瑰花、香草香等香精,搅拌均匀,喷雾干燥成为花茶粉精,或经造粒、压片、烘干,成为花茶颗粒茶精或饼茶。
也可将造粒悬浊剂分别加到白茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶茶浆中制成粉精、颗粒茶精或饼茶时,使其含水率达3-4%,再分别用10-60%的桂花、茉莉花、珠兰花、玫瑰花、玳玳花等混合窨香,并适时察看堆中温度,以免因堆温过高而影响花香吸收或产生异味,吸香后茶含水量增加,再用80-100度温度烘至含水率至3-5%,成为花茶的茶精、颗粒茶精或饼茶(见实例七)。
八、多味茶的制做。
由于生活水平不断提高,人们交际、应酬、待客中有不同要求。为了丰富饮茶口味,可制成多味茶。白茶、绿茶、红茶、黑茶、黄茶在喷雾干燥造粒、压片前,分别或搭配加入柠檬汁、苹果汁、红枣汁等水果汁及白糖、奶粉等。混合均匀,进行喷雾、干燥或压片、造粒烘干。即成不同风味的茶精、颗粒茶精或饼茶(见实例八)。
九、茶饮料制做。
白茶、绿茶、红茶、黑花、黄茶的超细干燥茶粉2%或茶浆用水煮沸,再加入溶化好的5-10%白糖及1%悬浊剂、0.2%柠檬酸、苯甲酸钠、混合均匀,装瓶,打入二氧化碳,密封,成为茶气水。
白茶、绿茶、红茶、黑茶、黄茶的超细干燥茶粉或茶浆用水煮沸,加入7%果酒、0.2%的柠檬酸、香精、苯甲酸钠及7%的糖溶液,混合均匀,装瓶打入二氧化碳,密封,成为茶可乐(见实例九、十)。
十、保健茶制做。
白茶、绿茶、红茶、黑茶、黄茶的超细茶浆浓缩烘干至含水率至20-30%,在加入造粒悬浊剂溶液的同时,加入人参、丹参、菊花、杓杞、中草药或鳖、蛇、鹿角等对人的健康有保健作用的中草药及动物提取液,搅拌均匀,用喷雾干燥或造粒、压片烘干成为滋补保健茶的粉精、颗粒茶精或茶饼。
白茶、绿茶、红茶、黑茶、黄茶超细干茶粉,或浓缩茶浆2%,用水煮沸,加入白糖、悬浊剂溶液后,加入人参、丹参、菊花、杓杞及鹿用、鳖、蛇等有益人体健康的中草药或动物的提取液及0.2%苯甲酸钠,混合均匀,装瓶密封,成为滋补保健饮料(见实例十一)。
实例一:鲜茶叶清洗干净,用切茶机切成3厘米以内茶碎,用胶体磨磨成10微米左右细浆,浓缩或烘干至含水率至20-30%,加入用温水溶解好的1%淀粉糊精,混合均匀,使其既能造粒又不粘筛为宜,用1毫米孔造粒机造粒。烘干至含水率至3-5%,成为白茶颗粒茶精。
实例二:鲜茶叶清洗干净,用离心机或甩干机甩干表面水份,用传统手工机器杀青,防止因温度过低出现红梗叶,温度过高产生烟焦味,用机器粉碎成80目茶浆,再用均质机进行匀质破碎成1-10微米的细浆,浓缩、烘干至含水率至20-30%,加入造粒悬浊溶剂,混合均匀,也可以均质前将造粒悬浊剂加入茶浆再均质混合。用压片机压片,烘干至含水率至3-5%,成为绿茶茶浆。
实例三:用冷水快速清洗经初加工的乌龙茶,用切茶机切成3厘米以内茶碎,用CWF粉碎机粉碎成150-400目粉浆,用加温真空干燥浓缩的办法,使其含水率降至20-30%。加入溶解好的1%造粒悬浊剂果胶,用喷雾干燥机干燥至含水率至3-5%,即成乌龙茶粉精。
实例四、经清洗后的鲜茶叶,用切茶机切成3毫米以内茶碎,用磨盘机磨成10-50微粒的细浆,例入搅拌机,进行通气搅拌。通气办法有两种:一种是将普通搅拌机进行改造,从底部多处打小孔安装通气管,由外部压缩空气进气管,由搅拌机底部向上通气。二是在搅拌机上中部用压缩机通气管向下茶浆吹气。控温控湿定量。经过通气搅拌使茶浆均匀发酶。茶浆由绿变黄绿,由黄绿变黄红,有苹果香味为度。立即用高温杀酶,以免发酵过度。浓缩、烘干至含水率至20-30%。加入已溶解好的1%黄杆菌胶造粒悬浊剂,搅拌均匀,用压片机压片,片状可是园、方、球、半球、长条等。烘干至含水率3-5%,即成红茶茶饼。
实例五、筛选干净的初加工黑茶,用粉碎设备粉碎成3毫米以内茶碎,再用LWF-350型粉碎机组粉碎成150-400目细粉,加入20-30%水和溶解好1%阿拉伯树胶造粒悬浊剂,搅拌均匀,用造粒机0.8毫米筛孔造粒,烘干至含水率3-5%,即为黑茶颗粒茶精。
实例六、清洗干净鲜茶叶用切茶机切成3毫米以内细碎,用胶体磨粉碎成细微茶浆,倒入带有搅拌器的夹层锅内,锅温加到110-100度。进行搅拌杀青,彻底破坏酶的活性,并缓慢降温继续闷黄。湿度要控制在80%度左右。高温高压闷黄,待茶浆变成黄色为度。如青黄色系闷黄不够,黄褐色系闷黄过渡,约需搅拌闷黄20-60分钟,最后温度不能低50度。因长时间高温作业,已散失较多水分。如其湿度已降至20-30%。即可加入1%虫胶造粒浊溶液,搅拌均匀进行造粒,烘干。成为黄茶颗粒茶精。
实例七、含水率3-4%的茶粉精或颗粒茶精,配20-60%茉莉花,混合均匀,堆成30厘料高的堆进行窨香,待上升到一定温度及时翻动散热,降至略高于室温时,收堆窨香,3-5小时后,进行茶、花分离,茶精用80-100度控温复烘至含水率至3-5%,即为花茶成品。
实例八、将加工调制好的白糖、奶粉、果汁、斌香剂、斌浊剂等天然食用助剂,分别或匹配组合加入细微茶浆中喷雾干燥或造粒、压片、烘干。成为多种口味的白茶、乌龙茶、绿茶、红茶、黑茶、黄茶的粉精、颗粒茶精、茶饼。
实例九、茶叶加工成超细茶浆后,加入沸水中溶解搅均。加入15%白糖溶液、0.2%柠檬酸、1%悬浊剂、0.1-0.5%斌香剂及微量的苯甲酸纳,混合均匀,装瓶,打入二氧化碳、密封,成为茶气水。
实例十、将80%绿茶超细茶浆同20%红茶超细茶浆混合均匀,加入1%造粒悬浊助剂虫胶溶液,混合均匀,喷雾干燥或造粒、压片、烘干,成为浓醇的茶精、颗粒茶精或茶饼。
实例十一、将人参或鳖的提取液加入溶解好的10%白糖、0.1%悬浊剂果胶、微量苯甲酸纳溶液中,再同超细粉白茶、乌龙茶、绿茶、红茶、黄茶沸水混合均匀,装瓶密封,成为人参茶鳖茶的营养保健饮料。
Claims (12)
- 一、干净鲜茶叶;或干净鲜茶叶经萎凋;或干净初加工的白茶;或初加工的白茶经水快速清洗,其特征是:将其粉碎成细微粉浆,彻底破坏茶叶组织细胞,根本改变茶叶外型特征。加入天然食用造粒悬浊助剂,喷雾干燥或造粒、压片,浓缩、烘干,成为白茶的茶精、颗粒茶精或茶饼。
- 二、干净鲜茶叶;或干净鲜茶叶经萎凋;或干净初加工的绿茶;或初加工的绿茶经水快速清洗,其特征是:将其粉碎成细微粉浆、彻底破坏茶叶组织细胞,根本改变茶叶外型特征;鲜叶加工茶浆,可加酶改善香气;加入天然食用造粒悬浊助剂,进行喷雾干燥或造粒、压片,浓缩、烘干,成为绿茶粉精、颗粒茶精或茶饼。
- 三、干净鲜茶叶;或干净鲜茶叶经萎凋、揉捻、烘焙、包揉;或干净初加工的乌龙茶;或初加工乌龙茶经快速清洗;其特征是:将其粉碎成细微粉浆,彻底破坏茶叶细织细胞,根本改变茶叶外型特征;鲜茶叶加工的茶浆,进行轻度发酵至半青半红状态,或用加酶发酵至半发酵状态,用喷雾干燥进行止酵干燥或造粒、压饼,浓缩、烘干,成为乌龙茶粉精、颗粒茶精或茶饼。
- 四、干净鲜茶叶;或干净鲜茶叶经萎凋;或干净初加工红茶;或经初加工的红茶经快速清洗干净,其特征是:彻底破坏组织细胞,根本改变茶叶外形特征,粉碎成细微粉浆,鲜叶加工粉浆用自然发酵、加酶发酵,及化学转化,发酵至黄,红色,加入天然食用造粒悬浊剂,喷雾干燥或造粒、压片,浓缩、烘干,成为红茶粉精、颗粒茶精或茶饼。
- 五、干净鲜茶叶;或干净鲜茶叶经杀青;或干净初加工黄茶;或初加工黄茶快速清洗干净,其特征是:将其粉碎成细微粉浆,彻底破坏茶叶组织细胞,根本改变茶叶外型特征,鲜茶叶加工的茶浆用自然发酵、加酶发酵或化学转化发酵至黄褐色,加入天然食用造粒悬浊助剂,喷雾干燥或造粒、压片,浓缩、烘干,成为黑茶粉精、颗粒茶精或茶饼。
- 六、干净鲜茶叶;或干净鲜茶叶经杀青;或干净初加工黄茶;或初加工黄茶快速清洗干净,其特征是:将其粉碎成细微粉浆,彻底破坏茶叶组织细胞,根本改变茶叶外型特征,鲜茶叶加工的茶浆用自然发酵闷黄或加酶转化发酵至黄色,加入天然食用造粒悬浊助剂,用喷雾干燥或造粒、压片,浓缩、烘干,成为黄茶粉精、颗粒茶精或茶饼。
- 七、根据权利要求1-6所述茶细微粉浆,其特征是:加入天然食用造粒悬浊剂的同时,加入天然食用香精,喷雾干燥或造粒、压片,浓缩、烘干;或含水率3-4%的茶粉精、颗粒茶精、茶饼,用20-60%鲜香花堆窨吸香、烘干,成为花茶的粉精、颗粒茶精或茶饼。
- 八、根据权利要求1-6所述茶浆,其特征是:加入天然食用造粒悬浊剂的同时,加入或匹配组合加入糖、奶粉、果汁、柠檬酸或其他调味剂,喷雾干燥或造粒、压片,浓缩、烘干,成为多味茶的粉精,颗粒茶精或茶饼。茶苦涩过重,加入微量碳酸氢纳中和。
- 九、根据权利要求1-6所述茶浆,其特征是:用水煮沸,加入天然食用悬浊剂的同时,加入柠檬酸、糖、苯甲酸纳,装瓶打入二氧化碳密封,成为茶气水。
- 十、根据权利要求1-6所述茶浆,其特征是:茶浆用水煮沸后,加入天然食用悬浊剂的同时,加入果酒、柠檬酸、食用香精、苯甲酸纳,装瓶打入二氧化碳密封,成为茶可乐。
- 十一、根据权利要求1-6所述茶浆,其特征是:加入天然食用造粒悬浊剂的同时,加入促进身体康复、滋补增强体质的动、植物提取液,喷雾干燥或造粒、压片,浓缩、烘干,成为营养保健茶的粉精、颗粒茶精或茶饼。
- 十二、根据权利要求1-6所述茶浆,其特征是:用水煮沸,加入天然食用悬浊剂的同时,加入增强体质,滋补身体的动、植物提取液,杀菌装瓶密封,成为营养保健饮料。
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