CN1207252A - 人参口香糖 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种营养滋补保健食品人参口香糖,其按重量百分比的配方为:胶基18—22%、葡萄糖浆20—18%、蔗糖58.8—52.8%、甘油2—5%、磷脂0.2—0.4%、人参香精和其它香精0.5—0.8%、80目人参粉0.5—1%。该人参口香糖具有人参特有的嗜好性苦香味和实质上的营养性,不仅提高了口香糖的营养保健价值和产品档次,使食用者得到强身健体的效果,而且吸烟者若坚持食用,可转移其嗜好性,达到戒烟目的。
Description
本发明涉及一种营养滋补保健食品——人参口香糖。
当前世界各国在口香糖新品种研究开发方面进行着广泛的研究,各种功能性、药用性、新口味的口香糖新品种纷纷推出。例如:草珊瑚口香糖、戒烟口香糖、醒目口香糖、开心口香糖、洁齿口香糖、无糖口香糖等等。
人参作为传统营养滋补物品,除在中药中应用外,还广泛应用于各种营养保健食品方面,使用和添加方法根据食品的不同而多种多样。但在口香糖系列尚未得到广泛应用,经检索中国发明专利公报未见有人参口香糖的专利申请。国内目前也未见有这方面应用报道、市面上更未见有人参口香糖出售。在国外,韩国曾有"人参口香糖"生产,但由于其仅仅是以人参香精加以调香,而不具备人参特有的嗜好性苦香味及实质上的营养性能,因此没有得到广泛流行。
本发明的目的在于提供一种添加有人参的有效成份,具有人参的天然味道和营养价值的人参口香糖。
本发明的技术方案如下:本发明主要是在各类口香糖生产配方中,直接添加人参粉料或人参浸膏,采用的人参可以是生晒参,西洋参或皮尾参。其配方如下:(按重量百分比)
(一)实心口香糖:
胶基(品系不同) 18-22%、
85%葡萄糖浆 20-18%、
蔗糖 58.8-52.8%、
甘油 2-5%、
磷脂 0.2-0.4%、
人参香精及其它香精 0.5-0.8%、
人参粉(80目) 0.5-1%、
总量为:10%。
本发明独特优点就在于不改变口香糖原有生产工艺条件下,以极简便的方法添加人参的有效成份,不仅增加了人参口香糖的营养保健价值,而且增强和延长了人参固有的天然味道,使口香糖更具有咀嚼性,使这种口香糖提高了档次。由于人参具有特殊的苦香味,这种苦香味对长期食用的人会产生嗜好性,所以真正人参的添加,在嗜好性的驱动下,可以使人们长久自觉地食用人参口香糖,而达到持久性健身强体的效果。吸烟的人,甚至可以通过食用人参口香糖来转移嗜好性,逐步在达到戒烟的目的。本发明采用的生晒参、西洋参或皮尾参药性非常平和,制出的人参口香糖不受季节影响,在夏季人们照常可以食用。这种人参口香糖同时有增强体质、促进食欲、预防暑病之功效,因此可以长年生产、长年销售。
现详述本发明的实施例:
(一)选用西班牙不耐酸GEi 8#口香糖胶基,其配方(重量百分比)如下:
GEi 8#胶基 20%、
85%葡萄糖浆 20%、
蔗 糖 55.3%、
甘 油 3%、
磷 脂 0.2%、
人参粉 0.8%、
薄荷油香精 0.2%、
人参香精 0.5%、
(二)制作方法:
1、原材料处理:
(1)胶基、葡萄糖浆预热到50摄氏度;
(2)蔗糖通过糖粉粉碎机粉碎至80目;
(3)人参通过捣碎机捣碎过筛至80目;
2、工艺流程:
全部原料混合→投入预热至50摄氏度的强力搅拌机中捏合→挤压出条→进入温度为5摄氏度的冷却遂道冷却→在温度为15摄氏度、湿度为45-50%的环境中压条整条,并通过高速自动切片包装机制成成品。
Claims (1)
- 一种人参口香糖,本发明的特征在于:其按重量百分比的配方为:胶基18-22%、85%的葡萄糖浆20-18%、蔗糖58.8-52.8%、甘油2-5%、磷脂0.2-0.4%、人参香精和其它香精0.5-0.8%、80目人参粉0.5-1%。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 97115086 CN1207252A (zh) | 1997-07-31 | 1997-07-31 | 人参口香糖 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 97115086 CN1207252A (zh) | 1997-07-31 | 1997-07-31 | 人参口香糖 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN1207252A true CN1207252A (zh) | 1999-02-10 |
Family
ID=5173107
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN 97115086 Pending CN1207252A (zh) | 1997-07-31 | 1997-07-31 | 人参口香糖 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN1207252A (zh) |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1316912C (zh) * | 2005-05-17 | 2007-05-23 | 上海大学 | 保健型超薄速溶口香膜片及其制备方法 |
CN102106443A (zh) * | 2010-12-20 | 2011-06-29 | 王建军 | 一种药物口胶剂及其制备方法 |
CN102302081A (zh) * | 2011-08-26 | 2012-01-04 | 吉林紫鑫药业股份有限公司 | 人参木糖醇口香糖及其生产工艺 |
CN107259056A (zh) * | 2017-06-07 | 2017-10-20 | 广西源安堂药业有限公司 | 一种含有肉桂成分的口香糖及其生产方法 |
-
1997
- 1997-07-31 CN CN 97115086 patent/CN1207252A/zh active Pending
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Legal Events
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C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C01 | Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |