CN1188508C - 中草药补酒的制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种中草药补酒的制备方法，包括以下重量份数的原料制成：药食两用蚂蚁6-8 桑椹1-3 女贞子1-3 纯粮酒80-100，将15kg蚂蚁放入100kg的纯净水中，密闭温泡24小时，温度60℃，滤出汁液，再次加入100kg的纯净水，密闭温泡24小时后过滤。2、将桑椹与女贞子加25倍水煮沸，保温30分钟过滤，与蚂蚁汁、纯粮酒混配，勾兑、沉淀、过滤、包装成品，本发明是一种口感醇和、回味悠长、饮后不上头、不干喉，兼具健身、滋补为一体的中草药补酒及制作方法。
Description
技术领域：本发明涉及一种补酒的制备方法，尤其是一种中草药补酒的制备方法。
背景技术：目前，补酒的种类很多，但是大多补酒中加入中草药及补品后失去原酒的纯香味道，喝起来口感不好，回味寡淡。
发明内容：为了解决上述存在的问题，本发明提供一种口感醇和、回味悠长、饮后不上头、不干喉，兼具健身、滋补为一体的中草药补酒的制备方法。
具体技术方案如下：一种中草药补酒的制备方法，包括使用以下重量份数的原料：药食两用蚂蚁6-8 桑椹1-3 女贞子1-3 纯粮酒80-100：
①、将15kg蚂蚁放入100kg的纯净水中，密闭温泡24小时，温度60℃，滤出汁液，再次加入100kg的纯净水，密闭温泡24小时后过滤；
②、将桑椹与女贞子加25倍水煮沸，保温30分钟过滤，与蚂蚁汁、纯粮酒混配，勾兑、沉淀、过滤、包装成品。
还包括使用以下重量份数的原料：红花0.5-1.5 肉桂1-3 酸枣仁1.5-3.5：
①、将15kg蚂蚁放入100kg的纯净水中，密闭温泡24小时，温度60℃，滤出汁液，再次加入100kg的纯净水，密闭温泡24小时后过滤；
②、将桑椹与女贞子与红花与肉桂与酸枣仁加25倍水煮沸，保温30分钟过滤；与蚂蚁汁、纯粮酒混配，勾兑、沉淀、过滤、包装成品。
所述的药食两用蚂蚁为拟黑多刺蚂蚁或红蚂蚁。
本发明采用的拟黑多刺蚂蚁，其氨基酸含量高达28种，游离氨基酸中的苏氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、赖氨酸及蛋白质水解的蛋氨酸均是人体所必须的氨基酸，还含有丰富的铜、锌、锰、钙、镁、磷、硒等28种人体所必须的微量元素，含有丰富的维生素，多种酶、甾族化含物、三萜化含物、激素、高能磷化物、蚁醛、蚁酸等。
蚂蚁能增强机体的免疫功能，它是一种广谱免疫增强剂，能促进胸腺脾脏等器官增生发育，使血液中的细胞增加，能提高原刺激后产生的抗体的细胞数和血清抗体水平，促进周围淋巴细胞分裂，增强细胞内DHA、RHA免疫活性细胞增多。同时，蚂蚁还是一种免疫调节剂，对体液和细胞免疫呈双向调节作用，使低下的免疫功能提高，亢进的免疫功能得到调整而使人体恢复自身的平衡生理状态。同时还能提高巨噬细胞和T细胞活性，故可从免疫识别、调整、监视和自我稳定方面纠正个体免疫低能、失调和紊乱状态，有助于清除体内衰老变性和突变细胞及免疫复合物。另外，临床和动物试验还表明，蚂蚁可促使生殖器官重量增加和使生殖细胞增生，提高性功能，还可提高耐力。近年来的研究表明，蚂蚁能分解和合成草体蚁醛，蚂蚁体腔内除含有少量的蚁酸外，90％以上是草体蚁醛，这也是它可以推动相当于自身体重100倍物体的物质基础。
本发明可防治类风湿关节炎。类风湿关节炎是一种严重危害人类健康的慢性常见病，英国等有关专家测定类风湿关节炎的血清含锌浓度比正常人要低得多，为此得出结论，类风湿关节炎与人体缺锌有关，人的关节骨膜缺锌，从而导致类风湿性关节炎的发生，补锌是治疗的重要途径。据测定每千克蚂蚁含锌110-300毫克，通过66万余例类风湿关节炎以蚂蚁来补锌和调节免疫功能，发现功效显著。
本发明还有护肝的作用。乙肝病人特别是慢性肝炎和乙肝病毒携带者，是由于机体免疫功能低下，不能清除体内的乙肝病毒，这是乙肝病毒赖以长期存在，肝功反复异常的关键，蚂蚁不但有增强免疫功能的作用，同时对病理性免疫也具有抑制作用，可使高于正常血清免疫球蛋白及补体降低，使血清中的自身抗体及免疫复合物明显降低，使之达到保护肝脏的目的。
桑椹，性寒味甘，内含多种糖类、鞣酸、苹果酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、芸香苷、花青素等，主要功效为明目清心、补肝强肾。
女贞子，性平、味苦、微涩，内含齐墩果酸、甘露醇、葡萄糖、女贞皂苷、洋橄榄苦苷多种维生素、微量元素、氨基酸等，主要功效为散风热、养肝明目。
红花，具有活血通络，散瘀止痛的功效，扩血管、抗凝血和抗血栓形成，兴奋子宫、降血脂。
肉桂，具有补火助阳，引火归源，散瘀止痛，活血通络的功效，兴奋交感神经，扩张血管，对血液动力学及左心室功能有影响作用，抑制血小板聚集，抗凝血，镇静、镇痛、解热。
酸枣仁，具有补肝、宁心、敛汗、生津等功效，镇静催眠、抗惊厥、镇痛、降温，抗心率失常，改善心肌缺血，提高耐缺氧能力。
下面结合实施例对本发明进行详细描述。
具体实施方式：
实施例1：一种中草药补酒，包括以下重量份数的原料制成：拟黑多刺蚂蚁6 桑椹1 女贞子1 纯粮80；
制备方法：1、将15kg蚂蚁放入100kg的纯净水中，密闭温泡24小时，温度60℃，滤出汁液，再次加入100kg的纯净水，密闭温泡24小时后过滤。2、将桑椹与女贞子加25倍水煮沸，保温30分钟过滤，与蚂蚁汁、纯粮酒混配，勾兑、沉淀、过滤、包装成品。
实施例2：一种中草药补酒，包括以下重量份数的原料制成：红蚂蚁7 桑椹2 女贞子2 纯粮90；
制备方法同实施例1的制备方法。
实施例3：一种中草药补酒，包括以下重量份数的原料制成：拟黑多刺蚂蚁8 桑椹3 女贞子3 纯粮酒100；
制备方法同实施例1的制备方法。
实施例4：一种中草药补酒，包括以下重量份数的原料制成：红蚂蚁6 桑椹1 女贞子1 纯粮酒80 红花0.5 肉桂1 酸枣仁1.5；
制备方法：1、将15kg蚂蚁放入100kg的纯净水中，密闭温泡24小时，温度60℃，滤出汁液，再次加入100kg的纯净水，密闭温泡24小时后过滤；2、将桑椹与女贞子与红花与肉桂与酸枣仁加25倍水煮沸，保温30分钟过滤；与蚂蚁汁、纯粮酒混配，勾兑、沉淀、过滤、包装成品。
实施例5：一种中草药补酒，包括以下重量份数的原料制成：拟黑多刺蚂蚁7 桑椹2 女贞子2 纯粮酒90 红花1 肉桂2 酸枣仁2.5；
制备方法同实施例4的制备方法。
实施例6：一种中草药补酒，包括以下重量份数的原料制成：红蚂蚁8 桑椹3 女贞子3 纯粮酒100 红花1.5 肉桂3 酸枣仁3.5；
制备方法同实施例4的制备方法。
以上实施例中所述的纯粮酒是小曲与高梁发酵酿造蒸馏所得纯小曲酒，度数为50-60度，其卫生指标、酯、酸、醇、醛含量符合小曲酒的指标。
Claims (3)
1、一种中草药补酒的制备方法，其特征在于包括使用以下重量份数的原料：药食两用蚂蚁6-8 桑椹1-3 女贞子1-3 纯粮酒80-100：
①、将15kg蚂蚁放入100kg的纯净水中，密闭温泡24小时，温度60℃，滤出汁液，再次加入100kg的纯净水，密闭温泡24小时后过滤；
②、将桑椹与女贞子加25倍水煮沸，保温30分钟过滤，与蚂蚁汁、纯粮酒混配，勾兑、沉淀、过滤、包装成品。
2、根据权利要求1所述的一种中草药补酒的制备方法，其特征在于：还包括使用以下重量份数的原料：红花0.5-1.5 肉桂1-3 酸枣仁1.5-3.5：
①、将15kg蚂蚁放入100kg的纯净水中，密闭温泡24小时，温度60℃，滤出汁液，再次加入100kg的纯净水，密闭温泡24小时后过滤；
②、将桑椹与女贞子与红花与肉桂与酸枣仁加25倍水煮沸，保温30分钟过滤；与蚂蚁汁、纯粮酒混配，勾兑、沉淀、过滤、包装成品。
3、根据权利要求1或2所述的一种中草药补酒的制备方法，其特征在于：所述的药食两用蚂蚁为拟黑多刺蚂蚁或红蚂蚁。
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