CN116616118A - 一种利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法，其包括：S1、在羊肚菌采收结束后，将畦床内的废弃营养袋的包装去除，获得废弃营养袋菌渣；将所述废弃营养袋菌渣与石灰混合均匀，制备得到大球盖菇的培养基质；S2、将所述培养基质铺在所述畦床内，然后播种大球盖菇菌种；S3、完成所述播种后，覆盖土壤；S4、依次进行发菌管理、出菇管理和采收。本发明利用羊肚菌废弃营养袋作为大球盖菇培养基质的原料，充分利用了羊肚菌培养后的废弃物资源，降低了大球盖菇栽培基质的成本；此外，本方法可利用羊肚菌的畦床原地栽培大球盖菇，省去了采购运输、堆制、翻堆、搬运等工序，显著缩短了大球盖菇的栽培时间。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌种植栽培技术领域，具体涉及一种利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法。
背景技术
大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)又称为酒红球盖菇、皱球盖菇、皱环球盖菇等，是一种近年热门的“畅销菇”，具有药用和食用价值。其褐色的菇盖及形状，酷似松茸，故有“赤(褐)松茸”之美誉。大球盖菇子实体中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分，味道鲜美，深受消费者喜爱。
传统的大球盖菇栽培，一般采用农作物秸秆、木屑、竹屑等作为主要原料，通过收集、运输、堆制、翻堆、搬运、铺料、播种、覆土等工序进行栽培。上述多个工序费时费工，例如，目前大球盖菇种植的培养料主要是农作物的秸秆，需要大量的收集和长途运输；对其培养料的制作基本上都采用好氧堆积发酵的方式预先处理7-8天后才可以做床接菌，堆积时还需要管理培养料发酵过程和控制发酵料质量。目前的种植方法存在植效率低、较为费工的缺陷。随着人工成本的不断上涨，其栽培成本也随之增加，栽培效益受到影响。
此外，羊肚菌是近年热门的“网红菇”，其营养价值非常高，在国内外市场中备受青睐。由于其生长受气候影响较大，目前以人工栽培为主，栽培过程中，外源营养袋是供给羊肚菌菌丝生长和子实体发育的主要营养来源。羊肚菌栽培需要大量的营养袋(一般2000袋/亩，重量约为1000-2000kg)，其成分包括木屑、麦粒、玉米芯、麸皮、石膏等。一般在羊肚菌采收后，废弃的营养袋鲜有再次利用的成功事例，造成了资源的浪费。不仅如此，营养袋随意丢弃也会造成环境污染。
发明内容
为克服现有技术的缺陷，本发明提供一种栽培大球盖菇的方法，其利用羊肚菌废弃营养袋作为大球盖菇培养基质的原料，充分利用了羊肚菌培养后的废弃物资源，而且降低了大球盖菇的栽培成本。
为此，本发明提供了一种利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法，其包括以下步骤：
S1、在羊肚菌采收结束后，将畦床内的废弃营养袋的包装去除，获得废弃营养袋菌渣；将所述废弃营养袋菌渣与石灰混合均匀，制备得到大球盖菇的培养基质；
S2、将所述培养基质铺在所述畦床内，然后播种大球盖菇菌种；
S3、完成所述播种后，覆盖土壤；
S4、依次进行发菌管理、出菇管理和采收。
在一些实施方式中，步骤S1中，所述废弃营养袋菌渣与石灰的质量比为95～99:1。
在一些实施方式中，步骤S1中，羊肚菌采收结束的时间为3月下旬。
在一些实施方式中，步骤S1中，所述废弃营养袋的包装为塑料包装；例如聚乙烯包装、聚丙烯包装等。
在一些实施方式中，步骤S1中，先将所述废弃营养袋菌渣拍打成直径0.2～2cm的碎块，然后与石灰混合均匀。
在一些实施方式中，步骤S2中，将所述大球盖菇栽培料铺在所述畦床内，厚度18～22cm，畦宽50～70cm，畦长根据场地以及操作便利而定。
在一些实施方式中，步骤S2包括：将所述培养基质铺在所述畦床内，然后将畦床表面的培养基质扒开数条平行的沟，沟间距10～20cm，沟深4～5cm，沟宽3～4cm；将所述大球盖菇菌种播种在所述沟内，菌种用量为900～1100g/cm2。
在一些实施方式中，步骤S3中，覆盖土壤的厚度为3～4cm。
与现有技术相比，本发明的技术方案具有以下有益效果：
(1)通过应用本发明的方法，将羊肚菌废弃营养袋作为大球盖菇培养基质的原料，不需要额外添加其他物质来补充营养。大球盖菇培养基质中废弃营养袋的质量占比可达到99％，提高了废弃营养袋的利用率，实现了废弃物资源化利用，降低了大球盖菇栽培过程中的成本。
(2)在本发明的方法中，原料不需要堆制发酵，避免了常规技术中存在的发酵腐熟不一或发酵失败的风险，废弃营养袋原先已经经过高温灭菌，加上羊肚菌菌丝的分解，大球盖菇菌丝很容易直接萌发和生长，降低了大球盖菇栽培的风险。
(3)在本发明的方法中，可利用栽培羊肚菌的畦床，将废弃营养袋就地直接栽培大球盖菇，不需要采购运输、堆制、翻堆、搬运等工序，缩短了50％的栽培时间(常规栽培方法需要6-8个月，本发明的方法仅需3-4个月)，减少了30％的人工费用成本。
具体实施方式
下面将更详细地描述本公开的示例性实施方式。应当理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施方式所限制。相反，提供这些实施方式是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。
本发明提供一种利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法，其包括以下步骤：
S1、在羊肚菌采收结束后，将畦床内的废弃营养袋的包装去除，获得废弃营养袋菌渣；将所述废弃营养袋菌渣与石灰混合均匀，制备得到大球盖菇的培养基质；
S2、将所述培养基质铺在所述畦床内，然后播种大球盖菇菌种；
S3、完成所述播种后，覆盖土壤；
S4、依次进行发菌管理、出菇管理和采收。
根据本发明的技术方案，所述废弃营养袋指羊肚菌采收结束后需要撤走的营养袋。本领域技术人员知晓，在羊肚菌栽培过程中，采用外源营养袋作为羊肚菌栽培的基质，营养袋的主要原料包括小麦粒、木屑、玉米芯、草粉、谷壳、麦麸、玉米粉、土豆粉、鲜土、腐殖土、草木灰等。营养袋在制备过程中经过了灭菌，并通常采用塑料(例如聚乙烯、聚丙烯等)作为包装材料。本发明中所述的营养袋可采用商购获得的用于羊肚菌栽培的营养袋。
在一些实施方式中，步骤S1中，所述废弃营养袋菌渣与石灰的质量比为95～99:1；例如95:1、96:1、97:1、98:1、99:1等。
在一些实施方式中，步骤S1中，羊肚菌采收结束的时间为3月下旬。
在一些实施方式中，步骤S1中，先将所述废弃营养袋菌渣拍打成直径0.2～2cm的碎块，然后与石灰混合均匀。
在一些实施方式中，步骤S2中，将所述大球盖菇栽培料铺在所述畦床内，厚度18～22cm，畦宽50～70cm，畦长根据场地以及操作便利而定。
根据本发明的技术方案，所述畦床即为栽培羊肚菌的畦床，即本发明中大球盖菇的栽培不仅可利用羊肚菌废弃营养袋，还可原地利用羊肚菌的畦床，免去了采购运输、堆制、翻堆、搬运等工序。
在一些实施方式中，步骤S2包括：将所述培养基质铺在所述畦床内，然后将畦床表面的培养基质扒开数条平行的沟，沟间距10～20cm，沟深4～5cm，沟宽3～4cm；将所述大球盖菇菌种播种在所述沟内，菌种用量为900～1100g/cm2；例如900g/cm2、1000g/cm2、1100g/cm2等。
在一些实施方式中，所述沟间距可以为10cm、12cm、14cm、16cm、18cm、20cm等；所述沟深可以为4cm、4.5cm、5cm等；所述沟宽可选自3cm、3.5cm、4cm等。
在一些实施方式中，步骤S3中，覆盖土壤的厚度为3～4cm；例如3cm、3.4cm、4cm等。
在一些实施方式中，步骤S4中所述发菌管理、出菇管理和采收按照大球盖菇的常规栽培技术操作即可。
以下通过实施例对本发明做进一步解释说明，但不构成对本发明的限制。
实施例1
S1、在3月下旬羊肚菌采收结束后，将畦床内的废弃营养袋的塑料包装去除，获得废弃营养袋菌渣；将所述废弃营养袋菌渣拍打为直径0.2～2cm的碎块厚与石灰按照99:1的质量比混合均匀，即得到大球盖菇的培养基质；
S2、将所述培养基质铺在所述畦床内，厚度约20cm，畦宽60cm，畦长根据场地以及操作便利而定；将畦床表面的培养基质扒开数条平行的沟，沟间距15cm，沟深4cm，沟宽3cm；然后将大球盖菇菌种掰成2～3cm的块状，播种在沟内，菌种用量为1000g/cm2；
S3、完成步骤S2的播种后，覆盖土壤，厚度为约4cm；
S4、按照大球盖菇的常规栽培技术，依次进行发菌管理、出菇管理和采收。
实施例2
S1、在3月下旬羊肚菌采收结束后，将畦床内的废弃营养袋的塑料包装去除，获得废弃营养袋菌渣；将所述废弃营养袋菌渣拍打为直径0.2～2cm的碎块厚与石灰按照97:1的质量比混合均匀，即得到大球盖菇的培养基质；
S2、将所述培养基质铺在所述畦床内，厚度约18cm，畦宽50cm，畦长根据场地以及操作便利而定；将畦床表面的培养基质扒开数条平行的沟，沟间距20cm，沟深5cm，沟宽4cm；然后将大球盖菇菌种掰成2～3cm的块状，播种在沟内，菌种用量为900g/cm2；
S3、完成步骤S2的播种后，覆盖土壤，厚度为约3cm；
S4、按照大球盖菇的常规栽培技术，依次进行发菌管理、出菇管理和采收。
实施例3
S1、在3月下旬羊肚菌采收结束后，将畦床内的废弃营养袋的塑料包装去除，获得废弃营养袋菌渣；将所述废弃营养袋菌渣拍打为直径0.2～2cm的碎块厚与石灰按照95:1的质量比混合均匀，即得到大球盖菇的培养基质；
S2、将所述培养基质铺在所述畦床内，厚度约22cm，畦宽70cm，畦长根据场地以及操作便利而定；将畦床表面的培养基质扒开数条平行的沟，沟间距10cm，沟深4cm，沟宽4cm；然后将大球盖菇菌种掰成2～3cm的块状，播种在沟内，菌种用量为1100g/cm2；
S3、完成步骤S2的播种后，覆盖土壤，厚度为约4cm；
S4、按照大球盖菇的常规栽培技术，依次进行发菌管理、出菇管理和采收。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。
Claims (8)
1.一种利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、在羊肚菌采收结束后，将畦床内的废弃营养袋的包装去除，获得废弃营养袋菌渣；将所述废弃营养袋菌渣与石灰混合均匀，制备得到大球盖菇的培养基质；
S2、将所述培养基质铺在所述畦床内，然后播种大球盖菇菌种；
S3、完成所述播种后，覆盖土壤；
S4、依次进行发菌管理、出菇管理和采收。
2.如权利要求1所述的利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法，其特征在于，步骤S1中，所述废弃营养袋菌渣与石灰的质量比为95～99:1。
3.如权利要求1所述的利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法，其特征在于，步骤S1中，羊肚菌采收结束的时间为3月下旬。
4.如权利要求1所述的利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法，其特征在于，步骤S1中，所述废弃营养袋的包装为塑料包装。
5.如权利要求1所述的利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法，其特征在于，步骤S1中，先将所述废弃营养袋菌渣拍打成直径0.2～2cm的碎块，然后与石灰混合均匀。
6.如权利要求1所述的利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法，其特征在于，步骤S2中，将所述大球盖菇栽培料铺在所述畦床内，厚度18～22cm，畦宽50～70cm，畦长根据场地以及操作便利而定。
7.如权利要求1所述的利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法，其特征在于，步骤S2包括：将所述培养基质铺在所述畦床内，然后将畦床表面的培养基质扒开数条平行的沟，沟间距10～20cm，沟深4～5cm，沟宽3～4cm；将所述大球盖菇菌种播种在所述沟内，菌种用量为900～1100g/cm2。
8.如权利要求1所述的利用羊肚菌废弃营养袋栽培大球盖菇的方法，其特征在于，步骤S3中，覆盖土壤的厚度为3～4cm。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
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| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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Application publication date: 20230822 |