CN1163086A - 按预定间隔供给糊状食物片的装置 - Google Patents

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Abstract

一种按预定间隔供给糊状食物片的装置，包括在其圆周表面上承接连续糊状食物片的第一辊子；沿圆周方向按预定间隔切断上述连续食物片的机构；将已切断的食物片从上述圆周表面剥离开来的每一剥离器；在第一辊子下方的第二辊子；和将食物片段从上述第二辊子剥离开来的第二剥离器。第二辊子承接来自第一辊子的食物片段，并包含一个设置在其圆周表面上、用来定位和支持每个食物片段的前沿部分的机构。支持机构的转动速度大于第一辊子的圆周速度。

Description

按预定间隔供给糊状食物片的装置
本发明涉及按预定间隔供给糊状食物片的装置，具体地，涉及一种将糊状食物料制成连续薄片、再将该薄片切断成多个片段并将该片段或者说食物片按预定的间隔送出来的装置。
日本专利No.6-14832公开过一种按预定间隔供给糊状食物片的装置，它包括：一个将糊状食物成形为一种长条形的或者说连续的薄片的喷管；一个可转动地承接上述连续糊状食物片的第一水平辊子；一个按预定间隔切断承接在第一辊子的圆周表面上的连续薄片的切割机构；一个将切断的食物片段从第一辊子剥离开来的第一剥离机构；一个置于第一辊子下方并可按大于第一辊子的速度转动以便在其圆周表面上以食物片段互相隔开的方式承接从第一辊子剥离下来的食物片段的第二水平辊子；和一个将食物片段从第二辊子剥离开来以便将它们按预定间隔送出的第二剥离机构。
但是，上述的装置存在一个问题，即，置于第二辊子圆周表面上的食物片段容易脱离它们的规定位置，因此，食物片段难以按精确的间隔从第二辊子供出。
于是，本发明的目的在于提供一种能够将所述食物薄片或者说食物片段精确地按预定间隔送出的装置。
本发明提供一种可按预定间隔将预定长度的糊状食物片放到以预定速度移动着的表面上的装置，该装置包括：一个具有大致水平的轴线并可转动地在其圆周表面上承接一种连续的糊状食物料片的第一辊子；一个按预定间隔将上述圆周表面上的连续糊状食物料片切成多个食物片段的机构；一个置于第一辊子的圆周表面下半部的预定位置上，用来从相继来到预定位置上的已切开的食物片段的前沿逐渐将其剥离圆周表面的第一剥离机构；和一个具有水平轴线并置于第一辊子下方的第二辊子。上述的第二辊子可以转动而依次地承接从第一辊子的圆周表面上依次剥离出来的食物片段。本发明的装置还包括一个第二剥离机构，用来从第二辊子依次地剥离食物片段以便将它们放到上述的移动着的表面上。上述的第二辊子带有一个设置在其圆周表面上的机构，用来承接每一块从第一辊子的圆周表面垂直向下移动的食物片段的前沿部分，以便沿圆周方向将该前沿部分定位和支持在第二辊子的圆周表面上。上述的第二辊子还带有位于其圆周表面上的表面机构，用来承接每一块食物片段的与其前沿部分接续的部分。上述的定位与支持机构和表面机构绕第二辊子轴线转动的速度大致等于上述移动着的表面的预定移动速度，并大于第一辊子的圆周速度，所以，第二辊子的圆周表面上承接的食物片段是彼此隔开一预定间隔的，这些食物片段或者说如上述的预定长度的食物薄片便按该预定间隔放置到上述的移动表面上。
在一个最佳实施例中，上述的第二辊子具有设置在其圆周表面上的食物片段支持机构，该支持机构有一个用来承接和支持上述食物片段的径向外表面，该外表面包含一个在靠近其前缘处呈径向向内倾斜的前沿部分，这样，该倾斜的前沿部分便起到上述的定位与支持机构的作用，而上述外表面的与倾斜的前沿部分接续的其余部分则起到上述的表面机构的作用。本发明的装置还含有一个辅助辊子，该辅助辊子具有水平轴线，并可与承放在第二辊子上的食物片段的外表面转动地接合，以便将食物片段紧压在第二辊子上，从而防止食物片段偶然地从第二辊子上脱离开来。上述辅助辊子设置在第一剥离机构附近并且沿第一辊子的转动方向看位于第一剥离器的上游，它可通过与转动中的第二辊子上的食物片段的外表面相接合而移离上述的结构位置；并在它脱离食物片段的外表面后返回到上述的结构位置上。
本发明的上述的和其他的目的从下面结合附图对最佳实施例的详细说明中将变得更加明白，附图中：
图1是一种多层食品生产设备的侧视简图，其中设置有本发明第一实施例的糊状食物片供给装置；
图2是图1装置的部分透视图，主要示出糊状食物片的供给装置；
图3～7是图2的糊状食物片供给装置的侧视图，示出其作业过程；
图8～11是按照本发明的第二实施例的糊状食物片供给装置的侧视图，示出其作业过程。
图1示出多步生产包含3层叠片的多层食品F的设备10，该设备10含有：一个环形传送带12；一个用来制造第一连续鱼酱片S1并将它置于传送带上的第一喷管14；一个用来按预定间隔将矩形干酪片C1放置在第一连续鱼酱片S1上的装置16；一个用来在带有矩形干酪片C1的第一连续鱼酱片S1上加上第二连续鱼酱片S2的第二喷管18；一个用来将上述制成的连续的糊状食品料M切成多段或者说切成上面所述的各含有一块矩形干酪片的多层食品F的切刀20；和一个用来承接来自传送带12的食品块F并使之经受加热而制成成品食物的热水箱T。
如图1和2所示，装置16包含：一个用来制成和供应一种连续干酪片C2的喷管24；一个具有水平轴线并可转动地承接上述连续干酪片C2的第一辊子26；一把带有水平切刀并可按纵向上的预定间距或者说沿第一辊子的圆周方向每隔一定间隔将连续干酪片C2切成多块矩形干酪片C1的切刀28；一个与辊子16的圆周表面相接合以便从上述矩形干酪片C1的前沿将其从第一辊子26上逐渐剥离开来的第一剥离器或者说水平的琴丝30(见图3)；和一个水平地设置在第一辊子下方的第二辊子32。在第二辊子32的圆周表面上装有一个矩形干酪片支持件34，用来将一块矩形干酪片C1承接在其径向外表面上。装置16还包含一个辅助辊36，用来与置于干酪片支持件34上的干酪片C1的外表面转动地接合，以便将矩形干酪片压紧在干酪片支持件34的径向外表面上，另外，还有一个第二剥离器或者说水平的琴丝40(见图3)，用来将一块块干酪片从干酪片支持件34的径向外表面剥离开来。
如图3～7所示，上述的干酪片支持件34的径向外表面具有一个倾斜的前沿部分44，该部分44在靠近前缘处呈径向向内倾斜，它起到接收和支持矩形干酪片C1的前沿部分的机构的作用(见图4)，支持件34的外表面还带有一个与上述前沿部分接续的弧形部分46，该部分具有以第二辊子32的轴线为中心的半径，用来承接与由支持件34的径向外表面的倾斜前沿部分支承的矩形干酪片的前沿部分相接续的矩形干酪片的其余部分(见图5)。
辅助辊子36设置在可转动地安装在第二辊子32下方某一处的机架(未示出)上的支臂48的顶端，通常处于图3所示的位置，在该位置上，辅助辊子36靠近第一辊子26的圆周表面但与它隔开，以便让第一辊子26表面上的矩形干酪片C1从两表面间通过并走向第一剥离器或者说水平的琴丝30，并且辅助辊子36的圆周表面位于干酪片支持件34的径向外表面的倾斜前沿部分44通过之处，支臂48受到弹簧50沿逆时针方向的偏压，并由一个挡块(未示出)止动，以便使辅助辊36定位于上述的通常位置上。
如图3所示，已到达第一剥离器30的矩形干酪片C1被剥离器将其从第一辊子26的圆周表面上剥离开来，并垂直向下移至第二辊子32上，该第二辊子32以大于第一辊子26的转动速度转动，使其每转一转就能从第一辊子26接收到一块矩形干酪片C1，并将它送到第一连续鱼酱片S1上。从第一辊子26向下移动的矩形干酪片C1的前沿部分与矩形干酪片支持件34的径向外表面的倾斜前沿部分44相接合并由该前沿部分支承(见图4)，而与干酪片C1的前沿部分相接续的其余部分则由与支持件34之倾斜前沿部分44相接续的弧形部分46承接，辅助辊子36与支承在支持件34上的矩形干酪片C1转动地相接合而将干酪片压紧在支持件34的径向外表面上，从而防止干酪片偶然地脱离该表面。由于支持件34的转动中心与支臂48的摆动轴心之间的位置上的差异，便辅助辊子36可通过与支持件34的径向外表面相接合或者说与在该表面上的矩形干酪片相接合而克服弹簧50的偏压力并沿顺时针方向转动，并且在辅助辊子36与支持件34的径向外表面脱开时，又立即由于弹簧50的作用而回到其通常的位置上，如图6所示。第二剥离器或者说水平琴丝40设置在第二辊子32的下方靠近环形传送带12处，这里正是支持件34支持矩形干酪片的外表面通过的位置，所以，支持在支持件34外表面上并到达琴丝40处的矩形干酪片C1便由琴丝从其前沿逐渐的剥离支持件的外表面，并置于由环形传送带12输送来的第一连续鱼酱片S1上(见图6，7)所述的环形传送带12以与支承在支持件34上的矩形干酪片相同的移动速度移动。
因此，置于第一连续鱼酱片S1上的矩形干酪片或者说干酪片段彼此相距一定的间隔。
图8～11示出按照本发明第二实施例的糊状食物片供料装置52。如图所示，本实施例的装置基本上与第一实施例相同，但是，第二实施例的装置不带有第一实施例所具有的辅助辊子36。本实施例的装置适用于用来制成如上所述的干酪糊片或片段的干酪糊的粘度足以使干酪片本身粘附在干酪片支持件34的表面上的情况。

Claims (4)

1.一种用来在以一定速度移动着的表面上每隔一定间隔放上一定长度的糊状食物料片的装置，该装置包括：
一个带有大致水平的轴线并可转动地在其圆周表面上承接连续的或者说长形的糊状食物料片的第一辊子；
一个用来沿圆周方向按预定间隔将上述圆周表面上的上述连续糊状食物料片切成多个片段或者说多个上述预定长度的料片的机构；
一个设置在上述第一辊子圆周表面的下半部的预定位置上、用来从上述的已经依次移到上述预定位置上的已切开的食物片段的前沿逐渐将其剥离上述圆周表面的第一剥离器；
一个设置在上述第一辊子下方、其轴线平行于上述第一辊子的轴线的第二辊子，该第二辊子可转动地依次承接相继从上述第一辊子的上述圆周表面上剥离开来的上述食物的片段；和
一个将上述食物片段从上述第二辊子的上述圆周表面上依次剥离开来以便将它们置于上述移动着的表面上的第二剥离器；
上述的第二辊子带有一个设置在其圆周表面上的机构，用来承接每一个已经从上述第一辊子的上述圆周表面垂直移动下来的上述片段的前沿部分以便将该前沿部分沿圆周方向定位并支持在上述第二辊子的圆周表面上，上述第二辊子还带有一个位于其圆周表面上的表面机构，用来承接每一个上述食物片段的与其上述的前沿部分相接续的部分，上述的定位和支持机构以及上述的表面机构绕上述第二辊子的轴线转动的速度基本上等于上述移动表面的上述预定速度并且大于上述第一辊子的圆周速度，这样，置于上述第二辊子的圆周表面上的食物片段便互相隔开一个上述的预定间隔，上述的食物片段或者说上述的预定长度的食物片便以这一间隔放置到上述移动着的表面上。
2.根据权利要求1的装置，其特征在于，上述的第二辊子具有食物片段支持机构，该机构设置在上述第二辊子的上述圆周表面上，并具有一个可承接和支持上述食物片段的径向外表面，该径向外表面的前沿部分在靠近其前缘处呈径向向内倾斜，所以，该倾斜的前沿部分起到上述的定位和支持机构的作用，而上述径向外表面的与上述倾斜的前沿部分相接续的部分则起到上述的表面机构的作用。
3.根据权利要求1或2的装置，其特征在于，它还带有一个辅助辊子，该辅助辊子具有水平轴线用来与置于上述第二辊子上的上述食物片段的上述外表面转动地接合，以便将上述食物片段紧压在上述第二辊子上，从而防止上述食物片段偶然地脱离上述的第二辊子。
4.根据权利要求3的装置，其特征在于，上述的辅助辊子设置在接近上述第一剥离器处并且从上述第一辊子的转动方向看位于第一剥离器的上游，它可通过与转动的上述第二辊子上的上述食物片段的外表面相接合而移离上述的结构位置，并在它脱离上述食物片段的外表面后返回到上述的结构位置上。
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