CN115736140A - 一种采用植物工厂生产植物现场配制饮品的方法及饮品 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及饮品技术领域，尤其是指一种采用植物工厂生产植物现场配制饮品的方法及饮品，现场采摘植物工厂生产的植物，以破碎或压榨方式处理后，得到果蔬汁混合物；往果蔬汁混合物加入水以及调味料，制成成品饮品。本发明通过在人们在现场根据自身口味采集适合的植物进行制作饮品，全程不添加任何添加剂，从而保证了安全和健康。
Description
技术领域
本发明涉及饮品技术领域，尤其是指一种采用植物工厂生产植物现场配制饮品的方法及饮品。
背景技术
水果及蔬菜中富含各种营养成分,含有维生素、糖类、膳食纤维、无机盐及水分等人体所必需成分。
一种新型饮品,既具水果和蔬菜所含的丰富营养成分,又易于保藏。根据GB10789-1996对果蔬汁饮料进行了如下定义:用新鲜或冷藏水果为原料,经加工制成的制品称为果汁(浆)及果汁饮料(品)类产品；而蔬菜汁及蔬菜汁饮料则是以新鲜或冷藏蔬菜等原料,用机械方法将蔬菜加工,在制得的汁液中加入食盐或白砂糖等调制而成的制品。
果汁产品的种类从单一的浓浆类产品逐步发展成为以山楂、芒果、菠萝为代表的果肉类饮料；蔬菜汁也随着酶法澄清、酶法液化及超滤等加工技术的开发,逐渐形成以蔬菜汁、蔬菜浓缩浆、特种蔬菜饮料为主的产品。
果蔬汁饮料在口感和营养上与新鲜果蔬相近,深受消费者喜爱, 因此,果蔬汁饮料具有很好的市场开发前景。果蔬饮料中较好的保留了新鲜果蔬中所富含的多种矿物元素、膳食纤维及生物活性物质等, 具有维持体液酸碱平衡、预防贫血和心血管疾病等诸多保健效果。研究表明,果蔬汁还有利于提高人体免疫力,特定的果蔬汁饮料可通过改善人体巨噬细胞及淋巴细胞的活性以起到增强细胞免疫力,提高人体抵抗力。
但目前市场上的果蔬类饮料基本上是工厂化生产的成品或半成品，因工厂化产品生产量大，品种必然受限，同时，在原材料的供应上，果蔬的品质、季节等也会受到影响，另一方面，对工厂化生产来说，为满足产品的保存期、口感等，一般都会添加一些物质，这类化学添加剂在量少的情况下对人体造成的危害可以忽略，但是其会在人体残留，导致当摄入量过多时，会对人体造成不可预估的伤害。
发明内容
本发明针对现有技术的问题提供一种采用植物工厂生产植物现场配制饮品的方法及饮品，无需加入添加剂，具有健康、安全的优点。
为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：
本发明提供的一种采用植物工厂生产植物现场配制饮品的方法，包括以下步骤：
现场采摘植物工厂生产的植物，以破碎或压榨方式处理后，得到果蔬汁混合物；
往果蔬汁混合物加入水以及调味料，制成成品饮品。
进一步的，调制饮品的核心原材料包括植物工厂生产方式种植植物的根、茎、叶、花、果中的至少一种。
进一步的，所述植物于植物工厂内的种植盘内进行种植，种植盘内装有用于为植物提供营养的营养液，植物的根部浸泡在营养液中。
进一步的，营养液中具有人体所需微量元素的化合物。
进一步的，配制饮品所用的水，可采用特制的富含氢分子的水。
进一步的，所述水为富氢水。
本发明还提供了一种饮品，采用上述的方法制成。
本发明的有益效果：本发明通过在人们在现场根据自身口味采集适合的植物进行制作饮品，全程不添加任何添加剂，从而保证了安全和健康。
此外，通过功能性植物的使用、通过富氢水的使用，进一步使所述饮品具有了某些功能性补充，最后，可现场选取喜欢的果蔬品种，配制饮品的方式，赋予了此类饮品新的生产方式，满足人们对饮品口味的可变性、多变性和自创性要求。
具体实施方式
为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例对本发明作进一步的说明，实施方式提及的内容并非对本发明的限定。以下对本发明进行详细的描述。
本发明提供了一种采用植物工厂生产植物现场配制饮品的方法，
现场采摘植物工厂生产的植物，以破碎或压榨方式处理后，得到果蔬汁混合物；
往果蔬汁混合物加入水以及调味料，制成成品饮品，该所采用果蔬的品种灵活多变，可根据个人口味调配所需果蔬的品种。
具体的，调味品为白砂糖或蜂蜜等，不具有防腐剂、香精等物质，而本发明所用到的核心原材料在植物工厂内种植生长，其生长环境完全可控，植物种植过程中使用的营养液或是基质等均不含有害的重金属成分，植物在其整个生长周期内不施加任何的农药，所以生产出来的果蔬不含有毒重金属、没有任何农药残留。
由于植物工厂可通过技术手段极大减少植物的亚硝酸盐(例如控制光照强度等)，所以本饮品所用的植物几乎不含亚硝酸盐成分。
在本实施例中，调制饮品的核心原材料采用植物工厂生产方式种植植物的根、茎、叶、花、果，可以是一种植物，也可以是多种植物来构成原材料。
在本实施例中，所述植物于植物工厂内的种植盘内进行种植，种植盘内装有用于为植物提供营养的营养液，植物的根部浸泡在营养液中。由于植物工厂种植方式，可以在种植植物过程中使用的营养液中添加某些元素的化合物，是植物可吸收的，在植物成熟后，就会较同种植物，多含有这种元素，成为富某元素的植物，赋予了植物某些功能性作用，当所述植物进入人体，可被人体很好的吸收；如富铁蔬菜、富硒蔬菜、富锌蔬菜等。
在本实施例中，所述水为富氢水，富氢水中的氢分子是很好的抗氧化剂，防止所配制的饮品氧化、变色、变质。
此外，富氢水进入人体可快速清除恶性自由基，氢分子的氧化还原作用与恶性自由基结合，生成无毒无害的水排出身体，促进人体的新陈代谢。
下面提供基于本发明的几种实施方式：
采摘适量的奶油生菜和快菜，其用量比例为1：1，榨汁过滤后，得到两种蔬菜的混合蔬菜汁，取100ml蔬菜汁倒入混合大量杯中，加入10克蜂蜜，均匀搅拌后，加入150ml的水，再搅拌均匀后，即完成此饮品的调配。
对于调味原料的选取，也可根据个人喜好，加入现榨草莓汁、薄荷汁、西红柿汁等等。
本实施例在此提供几种基于本发明制备的饮品配比：
一、日本小松菜汁100g+牛奶10g+白糖10g+水150g；
二、意大利生菜汁100g+蜂蜜10g+水150g；
三、意大利生菜+快菜汁100g+蜂蜜10g+水150g；
四、奶油生菜+快菜+黑叶白菜汁100g+蜂蜜10g+水150g；
五、奶油生菜+快菜+草莓汁100g+蜂蜜10g+水150g；
上述本发明实施例序号仅仅为了描述，不代表实施例的优劣。
以上所述，仅是本发明较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，虽然本发明以较佳实施例公开如上，然而并非用以限定本发明，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围内，当利用上述揭示的技术内容作出些许变更或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明技术是指对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均属于本发明技术方案的范围。
Claims (6)
1.一种采用植物工厂生产植物现场配制饮品的方法，其特征在于：包括以下步骤：
现场采摘植物工厂生产的植物，以破碎或压榨方式处理后，得到果蔬汁混合物；
往果蔬汁混合物加入水以及调味料，制成成品饮品。
2.如权利要求1所述的采用植物工厂生产植物现场配制饮品，其特征在于：调制饮品的核心原材料包括植物工厂生产方式种植植物的根、茎、叶、花、果中的至少一种。
3.如权利要求1所述的采用植物工厂生产植物现场配制饮品，其特征在于：所述植物于植物工厂内的种植盘内进行种植，种植盘内装有用于为植物提供营养的营养液，植物的根部浸泡在营养液中。
4.如权利要求3所述的采用植物工厂生产植物现场配制饮品，其特征在于：营养液中具有人体所需微量元素的化合物。
5.如权利要求1所述的采用植物工厂生产植物现场配制饮品，其特征在于：所述水为富氢水。
6.一种饮品，其特征在于：采用权利要求1-5任意一项所述的方法制成。
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