CN115606449A - 一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及菌类种植技术领域，尤其是公开了一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法，包括以下步骤：步骤一：羊肚菌营养土配置，步骤二：菌种培育，步骤三：苗床准备，步骤四：栽后管理，步骤五：香菇营养土配置，步骤六：香菇接种，步骤七：香菇管理，步骤八：羊肚菌轮作。有益效果在于：利用香菇和羊肚菌交替的生长周期将香菇和羊肚菌种植在一个大棚内，提高大棚利用率，错峰轮作，提高食用菌产业效益；香菇、羊肚菌的营养土使用后可以混合重新再利用，保证营养物质的充分吸收，节约成本，提高产量。

Description

一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法

技术领域

本发明涉及菌类种植技术领域，尤其是涉及一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法。

背景技术

羊肚菌，别名羊肚菜、狼肚菜、蘑、阳雀菌、羊雀菌、编笠菌、包谷菌等，因其结构与盘菌相似，其形态上部呈褶皱网状像羊肚而得名。羊肚菌是一种名贵的食用菌，在分类上属子囊菌亚门、盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属真菌。羊肚菌生长于海拔700～3500米左右的针阔混交林中，多生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生，还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。单个或成片生长，土质一般为碱性或略碱性沙土。一般3月上旬至5月出菇较多。羊肚菌具有较高的营养和药用价值，具有抗肿瘤、抗氧化、降血脂、护肝等功效，是一种名副其实的名贵食用菌。正因为如此，羊肚菌在国内国际市场上备受欢迎，在欧洲，羊肚菌被认为是仅次于块菌(Tuber sp.)的美味食用菌；在北美，被认为是最佳食用菌；在我国，明代的《本草纲目》中就有“甘寒无毒，益肠胃，化痰利气”的记载，深受广大消费者青睐。羊肚菌可食用，可药用，味道鲜美，益肠胃，化痰理气，是一种珍贵、优良的药食同源菌。

羊肚菌属于低温品种，对自然环境的依赖性很高，其栽培模式及方法不同于常规的食用菌，如香菇、蘑菇等，后者已基本实现现代化的大棚栽培，而羊肚菌的人工栽培是将分离纯化培养后的菌种直接播种在整理好的田地中，根据环境温度的变化，进行播种、补料、催菇及出菇等管理。

香菇又名冬菇、香覃、北菇、花菇，是一种食用真菌。一般食用的部分是香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为主要原料之一。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。

香菇的生长时间一般在每年的6月至10月，羊肚菌的生长周期在11月至次年5月，香菇一般在种植架上培育，而羊肚菌一般在地面上进行培育，目前无论是种植羊肚菌还是种植香菇的农户都是只种植一季香菇或羊肚菌，然后就闲置大棚，不能合理的将羊肚菌与香菇轮作种植来提高经济效益。

发明内容

本发明就是为了解决上述问题而提出一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法，包括以下步骤：

步骤一：羊肚菌营养土配置，将植物纤维、磷肥、石膏、石灰、腐殖土按照比例混合均匀，然后装入直径17cm，高度33cm的高密度聚乙烯或聚丙烯塑料袋中得到营养袋，每袋500-600g；

步骤二：菌种培育，将步骤一得到的营养袋在高压或常压下灭菌6-8小时，灭菌后冷却到22℃以下在无菌接种室内接种羊肚菌菌种，然后将营养袋放置在 18-25℃的暗室内培养，待菌丝满袋后再延长培养5-6天，使得菌丝充分生长形成菌棒；

步骤三：苗床准备，在大棚内搭建5-7层的床架，在床架上摆放若干个培养盘，培养盘内铺设薄膜，薄膜上覆盖3cm的腐殖土，拍平后再将菌棒逐个排列在培养盘上，排完菌棒后喷水一次即可再次覆盖营养土3-5cm，然后在营养土表面铺设2cm厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润；

步骤四：栽后管理，保证大棚内温度在4.4-24℃，空气湿度50％-95％，培育30-35天在培养盘上即可长出子实体，子实体出土7-10天后即可采收；

步骤五：香菇营养土配置，将羊肚菌收获后剩余的菌棒和培养盘中的腐殖土取出倾倒在一起混合均匀充当香菇种植的腐殖土，将段木树皮、木屑、麸皮、石灰、米糠、腐殖土、糖化水按比例混合在一起，然后装入直径17cm，高度33cm 的高密度聚乙烯或聚丙烯塑料袋中得到营养袋，每袋800-850g；

步骤六：香菇接种，将步骤五得到的营养袋在高压或常压下灭菌6-8小时，然后放入接种室内接种香菇菌苗，然后将接种后的营养袋放置在5-32℃下培养 35-40天，使得菌丝长满菌棒；

步骤七：香菇管理，将步骤六的菌棒堆叠在床架上等待菌丝生长，温度 18-27℃，空气湿度85％-90％，适当向菌棒上喷水，保证菌棒含水量在55-60％，培育60-90天后菌丝转化成子实体，待子实体完全成型后进行采摘；

步骤八：羊肚菌轮作，香菇收获后将培育香菇的菌棒粉碎后杀菌消毒充当培育羊肚菌的腐殖土继续使用。

进一步的，所述步骤一中的植物纤维包括农作物秸秆、木屑、麸皮、玉米芯、米糠、棉花壳中的任意一种或几种。

进一步的，所述步骤一中的营养土由以下重量份的原料组成：农作物秸秆 75％、麸皮20％、磷肥1％、石膏1％、石灰0.5％、腐殖土2.5％。

进一步的，所述步骤一中的营养土由以下重量份的原料组成：木屑75％、麸皮20％、磷肥1％、石膏1％、腐殖土3％。

进一步的，所述步骤一中的营养土由以下重量份的原料组成：玉米芯80％、米糠15％、磷肥1％、石膏1％、石灰1％、腐殖土2％。

进一步的，所述步骤一中，拌料前将磷肥粉碎过筛，然后用水融化，静置 8h后取上清液去渣，然后先将石膏、石灰与植物纤维混合得到主料，将腐殖土与磷肥水上清液混合均匀后加入主料中进行搅拌，边搅拌边加入清水，营养土与清水的比例为1:1.3，土壤PH在6.5-7.5。

进一步的，所述步骤三中，摆放培养盘前封闭大棚，按10克/平方米的硫磺熏蒸杀菌24小时。

进一步的，所述步骤三中使用的腐殖土在使用前应晒干，然后按每100公斤用甲醛5毫升同0.5％的敌敌畏喷洒，喷药后盖膜密封24小时，摊晾挥发药性，然后用水调湿，保证可手握成团，触之即散。

进一步的，所述步骤三中菌棒摆放时用刀在菌袋一侧划开两道长25cm的平行开口，两道开口间距5cm，开口一侧朝下摆放在培养盘上，相邻两个菌袋间距 10cm，错位摆放在培养盘两端。

进一步的，所述步骤五中的营养土由以下重量份的营养土组成：50-80％段木树皮、10-30％木屑、0-10％麸皮、0-2％石灰、0-10％米糠、5-10％腐殖土，营养土的PH为5.5-6.5，营养土的湿度为55-60％。

采用了上述技术方案，本发明的有益效果为：利用香菇和羊肚菌交替的生长周期将香菇和羊肚菌种植在一个大棚内，提高大棚利用率，错峰轮作，提高食用菌产业效益；香菇、羊肚菌的营养土使用后可以混合重新再利用，保证营养物质的充分吸收，节约成本，提高产量。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明的羊肚菌种植示意图；

图2是本发明的香菇种植示意图。

附图标记说明如下：

1、大棚；2、床架；3、培养盘；4、营养袋。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法，包括以下步骤：

步骤一：羊肚菌营养土配置，将植物纤维、磷肥、石膏、石灰、腐殖土按照比例混合均匀，然后装入直径17cm，高度33cm的高密度聚乙烯或聚丙烯塑料袋中得到营养袋，每袋500g；

步骤二：菌种培育，将步骤一得到的营养袋在高压或常压下灭菌6-8小时，灭菌后冷却到22℃以下在无菌接种室内接种羊肚菌菌种，然后将营养袋放置在 18-25℃的暗室内培养，待菌丝满袋后再延长培养5-6天，使得菌丝充分生长形成菌棒；

步骤三：苗床准备，在大棚内搭建5-7层的床架，在床架上摆放若干个培养盘，盘底开设有排水孔，培养盘内铺设薄膜，薄膜上覆盖3cm的腐殖土，拍平后再将菌棒逐个排列在培养盘上，排完菌棒后喷水一次即可再次覆盖营养土3-5cm，然后在营养土表面铺设2cm厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润；

步骤四：栽后管理，大棚每天通风1小时，并定期喷水，保证苗床上的覆土潮湿不干裂，每月定期对地面喷洒1次石灰水和敌敌畏杀虫剂进行驱虫，保证大棚内温度在12-18℃，空气湿度54％-81％，培育30-35天在培养盘上即可长出子实体，子实体出土7-10天后即可采收，成熟的标准是不论大小，主要从色泽上区分，先由深灰色变为浅灰色或褐黄色，菌盖网眼充分张开，由硬变软，说明生长成熟，即可采收，采收后及时晾干或烘干；

步骤五：香菇营养土配置，将羊肚菌收获后剩余的菌棒和培养盘中的腐殖土取出倾倒在一起混合均匀充当香菇种植的腐殖土，当腐殖土使用次数超过3 次时可以向其中添加动物粪便、植物秸秆重新发酵得到含有高腐殖质的腐殖土，将段木树皮、木屑、麸皮、石灰、米糠、腐殖土、糖化水按比例混合在一起，然后装入直径15cm，高度55cm的高密度聚乙烯或聚丙烯塑料袋中得到营养袋，每袋850g；

步骤六：香菇接种，将步骤五得到的营养袋在高压或常压下灭菌6-8小时，然后放入接种室内接种香菇菌苗，然后将接种后的营养袋放置在15-28℃下培养 35-40天，使得菌丝长满菌棒；

步骤七：香菇管理，将步骤六的菌棒堆叠在床架上等待菌丝生长，温度 22-26℃，空气湿度85％-90％，适当向菌棒上喷水，保证菌棒含水量在55-60％，培育60-90天后菌丝转化成子实体，待子实体完全成型后进行采摘；

步骤八：羊肚菌轮作，香菇收获后将培育香菇的菌棒粉碎后杀菌消毒充当培育羊肚菌的腐殖土继续使用。

优选的，所述步骤一中的营养土由以下重量份的原料组成：农作物秸秆75％、麸皮20％、磷肥1％、石膏1％、石灰0.5％、腐殖土2.5％，其中农作物秸秆粉碎成屑状，麸皮应新鲜无霉变，磷肥选用高效过磷酸钙，石膏选用有光亮的，腐殖土中腐殖质含量不低于20％。

优选的，所述步骤一中，拌料前将磷肥粉碎过筛，然后用水融化，静置8h 后取上清液去渣，然后先将石膏、石灰与植物纤维混合得到主料，将腐殖土与磷肥水上清液混合均匀后加入主料中进行搅拌，边搅拌边加入清水，营养土与清水的比例为1:1.3，土壤PH为7。

优选的，所述步骤三中，摆放培养盘前封闭大棚，按10克/平方米的硫磺熏蒸杀菌24小时。

优选的，所述步骤三中使用的腐殖土在使用前应晒干，然后按每100公斤用甲醛5毫升同0.5％的敌敌畏喷洒，喷药后盖膜密封24小时，摊晾挥发药性，然后用水调湿，保证可手握成团，触之即散。

优选的，所述步骤三中菌棒摆放时用刀在菌袋一侧划开两道长25cm的平行开口，两道开口间距5cm，开口一侧朝下摆放在培养盘上，相邻两个菌袋间距 10cm，错位摆放在培养盘两端。

优选的，所述步骤五中的营养土由以下重量份的营养土组成：75％段木树皮、10％木屑、4.7％麸皮、0.3％石灰、10％腐殖土，营养土的PH为6，营养土的湿度为55-60％。

优选的，大棚选用半自动卷帘大棚，可以自动卷帘遮阴，内置半自动喷淋系统和半自动通风系统，方便在种植时控制温度、湿度、遮阴、通风使用。

实施例二：

一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法，包括以下步骤：

步骤一：羊肚菌营养土配置，将植物纤维、磷肥、石膏、石灰、腐殖土按照比例混合均匀，然后装入直径17cm，高度33cm的高密度聚乙烯或聚丙烯塑料袋中得到营养袋，每袋550g；

步骤二：菌种培育，将步骤一得到的营养袋在高压或常压下灭菌6-8小时，灭菌后冷却到22℃以下在无菌接种室内接种羊肚菌菌种，然后将营养袋放置在18-25℃的暗室内培养，待菌丝满袋后再延长培养5-6天，使得菌丝充分生长形成菌棒；

步骤三：苗床准备，在大棚内搭建5-7层的床架，在床架上摆放若干个培养盘，培养盘内铺设薄膜，薄膜上覆盖3cm的腐殖土，拍平后再将菌棒逐个排列在培养盘上，排完菌棒后喷水一次即可再次覆盖营养土3-5cm，然后在营养土表面铺设2cm厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润；

步骤四：栽后管理，保证大棚内温度在21-24℃，空气湿度65-85％，培育 30-35天在培养盘上即可长出子实体，子实体出土7-10天后即可采收，成熟的标准是不论大小，主要从色泽上区分，先由深灰色变为浅灰色或褐黄色，菌盖网眼充分张开，由硬变软，说明生长成熟，即可采收，采收后及时晾干或烘干；

步骤五：香菇营养土配置，将羊肚菌收获后剩余的菌棒和培养盘中的腐殖土取出倾倒在一起混合均匀充当香菇种植的腐殖土，将段木树皮、木屑、麸皮、石灰、米糠、腐殖土、糖化水按比例混合在一起，然后装入直径15cm，高度55cm 的高密度聚乙烯或聚丙烯塑料袋中得到营养袋，每袋800g；

步骤六：香菇接种，将步骤五得到的营养袋在高压或常压下灭菌6-8小时，然后放入接种室内接种香菇菌苗，然后将接种后的营养袋放置在20-27℃下培养 35-40天，使得菌丝长满菌棒；

步骤七：香菇管理，将步骤六的菌棒堆叠在床架上等待菌丝生长，温度 24-26℃，空气湿度85％-90％，适当向菌棒上喷水，保证菌棒含水量在55-60％，培育60-90天后菌丝转化成子实体，待子实体完全成型后进行采摘；

步骤八：羊肚菌轮作，香菇收获后将培育香菇的菌棒粉碎后杀菌消毒充当培育羊肚菌的腐殖土继续使用。

优选的，所述步骤一中的营养土由以下重量份的原料组成：木屑75％、麸皮 20％、磷肥1％、石膏1％、腐殖土3％，其中木屑粉碎成片状或块状，麸皮应新鲜无霉变，磷肥选用高效过磷酸钙，石膏选用有光亮的，腐殖土中腐殖质含量不低于20％。

优选的，所述步骤一中，拌料前将磷肥粉碎过筛，然后用水融化，静置8h 后取上清液去渣，然后先将石膏、石灰与植物纤维混合得到主料，将腐殖土与磷肥水上清液混合均匀后加入主料中进行搅拌，边搅拌边加入清水，营养土与清水的比例为1:1.3，土壤PH在6.5。

优选的，所述步骤三中，摆放培养盘前封闭大棚，按10克/平方米的硫磺熏蒸杀菌24小时。

优选的，所述步骤三中使用的腐殖土在使用前应晒干，然后按每100公斤用甲醛5毫升同0.5％的敌敌畏喷洒，喷药后盖膜密封24小时，摊晾挥发药性，然后用水调湿，保证可手握成团，触之即散。

优选的，所述步骤三中菌棒摆放时用刀在菌袋一侧划开两道长25cm的平行开口，两道开口间距5cm，开口一侧朝下摆放在培养盘上，相邻两个菌袋间距 10cm，错位摆放在培养盘两端。

优选的，所述步骤五中的营养土由以下重量份的营养土组成：50％段木树皮、30％木屑、10％麸皮、10％腐殖土，营养土的PH为5.5，营养土的湿度为55-60％。

优选的，大棚选用半自动卷帘大棚，可以自动卷帘遮阴，内置半自动喷淋系统和半自动通风系统，方便在种植时控制温度、湿度、遮阴、通风使用。

实施例三：

一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法，包括以下步骤：

步骤一：羊肚菌营养土配置，将植物纤维、磷肥、石膏、石灰、腐殖土按照比例混合均匀，然后装入直径17cm，高度33cm的高密度聚乙烯或聚丙烯塑料袋中得到营养袋，每袋550g；

步骤二：菌种培育，将步骤一得到的营养袋在高压或常压下灭菌6-8小时，灭菌后冷却到22℃以下在无菌接种室内接种羊肚菌菌种，然后将营养袋放置在 18-25℃的暗室内培养，待菌丝满袋后再延长培养5-6天，使得菌丝充分生长形成菌棒；

步骤三：苗床准备，在大棚内搭建5-7层的床架，在床架上摆放若干个培养盘，培养盘内铺设薄膜，薄膜上覆盖3cm的腐殖土，拍平后再将菌棒逐个排列在培养盘上，排完菌棒后喷水一次即可再次覆盖营养土3-5cm，然后在营养土表面铺设2cm厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润；

步骤四：栽后管理，保证大棚内温度在16-21℃，空气湿度50％-95％，培育 30-35天在培养盘上即可长出子实体，子实体出土7-10天后即可采收，成熟的标准是不论大小，主要从色泽上区分，先由深灰色变为浅灰色或褐黄色，菌盖网眼充分张开，由硬变软，说明生长成熟，即可采收，采收后及时晾干或烘干；

步骤五：香菇营养土配置，将羊肚菌收获后剩余的菌棒和培养盘中的腐殖土取出倾倒在一起混合均匀充当香菇种植的腐殖土，将段木树皮、木屑、麸皮、石灰、米糠、腐殖土、糖化水按比例混合在一起，然后装入直径15cm，高度55cm 的高密度聚乙烯或聚丙烯塑料袋中得到营养袋，每袋800g；

步骤六：香菇接种，将步骤五得到的营养袋在高压或常压下灭菌6-8小时，然后放入接种室内接种香菇菌苗，然后将接种后的营养袋放置在5-32℃下培养 35-40天，使得菌丝长满菌棒；

步骤七：香菇管理，将步骤六的菌棒堆叠在床架上等待菌丝生长，温度18-22℃，空气湿度85％-90％，适当向菌棒上喷水，保证菌棒含水量在55-60％，培育60-90天后菌丝转化成子实体，待子实体完全成型后进行采摘；

步骤八：羊肚菌轮作，香菇收获后将培育香菇的菌棒粉碎后杀菌消毒充当培育羊肚菌的腐殖土继续使用。

优选的，所述步骤一中的营养土由以下重量份的原料组成：玉米芯80％、米糠15％、磷肥1％、石膏1％、石灰1％、腐殖土2％，其中玉米芯粉碎成指头大小，米糠应新鲜无霉变，磷肥选用高效过磷酸钙，石膏选用有光亮的，腐殖土中腐殖质含量不低于20％。

优选的，所述步骤一中，拌料前将磷肥粉碎过筛，然后用水融化，静置8h 后取上清液去渣，然后先将石膏、石灰与植物纤维混合得到主料，将腐殖土与磷肥水上清液混合均匀后加入主料中进行搅拌，边搅拌边加入清水，营养土与清水的比例为1:1.3，土壤PH在7.2。

优选的，所述步骤三中，摆放培养盘前封闭大棚，按10克/平方米的硫磺熏蒸杀菌24小时。

优选的，所述步骤三中使用的腐殖土在使用前应晒干，然后按每100公斤用甲醛5毫升同0.5％的敌敌畏喷洒，喷药后盖膜密封24小时，摊晾挥发药性，然后用水调湿，保证可手握成团，触之即散。

优选的，大棚选用半自动卷帘大棚，可以自动卷帘遮阴，内置半自动喷淋系统和半自动通风系统，方便在种植时控制温度、湿度、遮阴、通风使用。

优选的，所述步骤三中菌棒摆放时用刀在菌袋一侧划开两道长25cm的平行开口，两道开口间距5cm，开口一侧朝下摆放在培养盘上，相邻两个菌袋间距 10cm，错位摆放在培养盘两端。

优选的，所述步骤五中的营养土由以下重量份的营养土组成：60％段木树皮、18.5％木屑、1.5％石灰、10％米糠、10％腐殖土，营养土的PH为6.5，营养土的湿度为55-60％。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一：羊肚菌营养土配置，将植物纤维、磷肥、石膏、石灰、腐殖土按照比例混合均匀，然后装入直径17cm，高度33cm的高密度聚乙烯或聚丙烯塑料袋中得到营养袋，每袋500-600g；

步骤二：菌种培育，将步骤一得到的营养袋在高压或常压下灭菌6-8小时，灭菌后冷却到22℃以下在无菌接种室内接种羊肚菌菌种，然后将营养袋放置在18-25℃的暗室内培养，待菌丝满袋后再延长培养5-6天，使得菌丝充分生长形成菌棒；

步骤三：苗床准备，在大棚内搭建5-7层的床架，在床架上摆放若干个培养盘，培养盘内铺设薄膜，薄膜上覆盖3cm的腐殖土，拍平后再将菌棒逐个排列在培养盘上，排完菌棒后喷水一次即可再次覆盖营养土3-5cm，然后在营养土表面铺设2cm厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润；

步骤四：栽后管理，保证大棚内温度在4.4-24℃，空气湿度50％-95％，培育30-35天在培养盘上即可长出子实体，子实体出土7-10天后即可采收；

步骤五：香菇营养土配置，将羊肚菌收获后剩余的菌棒和培养盘中的腐殖土取出倾倒在一起混合均匀充当香菇种植的腐殖土，将段木树皮、木屑、麸皮、石灰、米糠、腐殖土、糖化水按比例混合在一起，然后装入直径17cm，高度33cm的高密度聚乙烯或聚丙烯塑料袋中得到营养袋，每袋800-850g；

步骤六：香菇接种，将步骤五得到的营养袋在高压或常压下灭菌6-8小时，然后放入接种室内接种香菇菌苗，然后将接种后的营养袋放置在5-32℃下培养35-40天，使得菌丝长满菌棒；

步骤七：香菇管理，将步骤六的菌棒堆叠在床架上等待菌丝生长，温度18-27℃，空气湿度85％-90％，适当向菌棒上喷水，保证菌棒含水量在55-60％，培育60-90天后菌丝转化成子实体，待子实体完全成型后进行采摘；

步骤八：羊肚菌轮作，香菇收获后将培育香菇的菌棒粉碎后杀菌消毒充当培育羊肚菌的腐殖土继续使用。

2.根据权利要求1所述的一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法，其特征在于：所述步骤一中的植物纤维包括农作物秸秆、木屑、麸皮、玉米芯、米糠、棉花壳中的任意一种或几种。

3.根据权利要求2所述的一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法，其特征在于：所述步骤一中的营养土由以下重量份的原料组成：农作物秸秆75％、麸皮20％、磷肥1％、石膏1％、石灰0.5％、腐殖土2.5％。

4.根据权利要求2所述的一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法，其特征在于：所述步骤一中的营养土由以下重量份的原料组成：木屑75％、麸皮20％、磷肥1％、石膏1％、腐殖土3％。

5.根据权利要求2所述的一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法，其特征在于：所述步骤一中的营养土由以下重量份的原料组成：玉米芯80％、米糠15％、磷肥1％、石膏1％、石灰1％、腐殖土2％。

6.根据权利要求1所述的一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法，其特征在于：所述步骤一中，拌料前将磷肥粉碎过筛，然后用水融化，静置8h后取上清液去渣，然后先将石膏、石灰与植物纤维混合得到主料，将腐殖土与磷肥水上清液混合均匀后加入主料中进行搅拌，边搅拌边加入清水，营养土与清水的比例为1:1.3，土壤PH在6.5-7.5。

7.根据权利要求1所述的一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法，其特征在于：所述步骤三中，摆放培养盘前封闭大棚，按10克/平方米的硫磺熏蒸杀菌24小时。

8.根据权利要求1所述的一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法，其特征在于：所述步骤三中使用的腐殖土在使用前应晒干，然后按每100公斤用甲醛5毫升同0.5％的敌敌畏喷洒，喷药后盖膜密封24小时，摊晾挥发药性，然后用水调湿，保证可手握成团，触之即散。

9.根据权利要求1所述的一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法，其特征在于：所述步骤三中菌棒摆放时用刀在菌袋一侧划开两道长25cm的平行开口，两道开口间距5cm，开口一侧朝下摆放在培养盘上，相邻两个菌袋间距10cm，错位摆放在培养盘两端。

10.根据权利要求1所述的一种羊肚菌和香菇同棚轮作栽培方法，其特征在于：所述步骤五中的营养土由以下重量份的营养土组成：50-80％段木树皮、10-30％木屑、0-10％麸皮、0-2％石灰、0-10％米糠、5-10％腐殖土，营养土的PH为5.5-6.5，营养土的湿度为55-60％。

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