CN115505472A - 喜树人参养生酒酿造工艺 - Google Patents

Abstract

本发明的名称为喜树人参养生酒酿造工艺。属于酿酒工艺技术领域。它主要是提供一种喜树人参养生酒酿造工艺。它的主要特征是：(1)原料制备：中医药药材依次重量比喜树50∶马蔺:40∶长春花40∶八角莲30∶冬凌草30∶薏苡25∶莪术25，人参50∶黄芪30∶当归30∶三七30∶车前子20∶金银花20∶决明子15∶何首乌15；(2)中医药药材制备：按要求重量比，按10kg每袋包装；(3)发酵制备：发酵液成分包括但不限于糖化酶、纤维素酶、酵母菌、曲霉、醋酸菌、乳酸菌、曲霉曲、生香酵母、黄短杆菌、棒状杆菌组成；(4)蒸馏分离制备。本发明主要用于提供一种药用成分和保健效果俱佳、喜树人参医药成分高出传统酿酒工艺15％以上的喜树人参养生酒。

Description

喜树人参养生酒酿造工艺

技术领域

本发明属于酿酒工艺技术领域，具体涉及一种喜树人参养生酒酿造工艺，以确保喜树人参养生酒的保健功能。

背景技术

喜树人参养生酒属于采用人工种植的中医药药材，利用喜树、马蔺子、长春花、八角莲、冬凌草、薏苡、莪术为主中医药药材的本体根、杆、枝、叶、果晒干或烘干切碎用专用药材粉碎机粉碎发酵酿酒。同时加入辅助中医药药材人参、黄芪、当归、三七、车前子、金银花、决明子、何首乌晒干或烘干切碎用专用药材粉碎机粉碎与主中医药药材混合在一起发酵酿酒。所选中医药药材是公认的天然珍稀抗癌植物，对癌症疗效显著，对肿瘤具有一定的抵抗效果和显著抑制肿瘤的作用；对治疗心脑血管病、高血压、高血糖、白血病、糖尿病、痛经、利尿等方面有显著效果。喜树人参养生酒具有很高的药用价值，利用喜树人参中医药药材发酵酿酒，目前没有先例，对开发新药品保健品起到一定的推动作用，利用喜树人参中医药药材本体制作喜树人参药酒，其工艺流程、药用价值、保健功效都有很好的示范作用。

发明内容

本发明就喜树人参养生酒的酿造工艺，酿造喜树人参养生酒的药用有效成分和保健功效有所提高。本发明喜树人参养生酒酿造工艺有所创新，一是喜树人参等中医药药材进行粉碎制备医用纱布包包裹粉末微粒包，再进行发酵制备；二是通过发酵制备后再进行蒸馏得到原酒基酒；三是再用原酒基酒经过七次将制备成中医药药材辅材粉末微粒包与原酒基酒循环泡制过滤完成制备喜树人参养生酒。

本发明的技术解决方案是：一种喜树人参养生酒酿造工艺，具体包括以下步骤：

(1) 原料制备：1）将喜树、马蔺子、长春花、八角莲、冬凌草、薏苡、莪术的全身本体的杆、根、枝、叶、果按比例，用药材粉碎机进行粉碎处理，制备成中医药药材粉末微粒微粒，用医用纱布包装，每包10kg备用；主要中医药药材依次重量比喜树50∶马蔺:40∶长春花40∶八角莲30∶冬凌草30∶薏苡25∶莪术25。

2）将人参、黄芪、当归、三七、车前子、金银花、决明子、何首乌按比例，用药材粉碎机进行粉碎处理，制备成中医药药材粉末微粒包，医用纱布包包装每包10kg备用，中医药药材依次重量比人参50∶黄芪30∶当归30∶三七30∶车前子20∶金银花20∶决明子15∶何首乌15。

(2)主辅中医药药材制备：将主辅中医药药材切碎，再用医药粉碎机粉碎，粉碎后将其各种主辅中医药药材按每包10kg包装整备备用。再将专门用于与原酒基酒泡制的中医药药材辅材按每包10kg整备备用。

(3) 发酵制备：将主辅中医药药材制备的医用纱布包裹粉末微粒包按重量比放到发酵反应釜中，向发酵反应釜中加入发酵液，将发酵反应釜密封，放置到发酵仓内进行发酵，制备发酵包浆，所述发酵液的成分包括糖化酶∶纤维素酶∶曲霉曲∶生香酵母∶酵母菌∶醋酸菌∶乳酸菌∶黄短杆菌∶棒状杆菌；

(4)蒸馏分离制备：将发酵制备的将主辅中医药药材制备的发酵医用纱布包裹粉末微粒包进行蒸馏分离制备，完成了制备喜树人参养生酒原酒基酒和酒糟渣的全过程。

通过上述技术解决方案，本发明的酿酒工艺对喜树人参养生酒进行粉碎处理，中医药药材制备的医用纱布包裹粉末微粒包。先进行发酵制备，再进行蒸馏得到原酒基酒。再经过原酒基酒与中医药药材辅材与其多次浸泡泡制循环过滤制备，其主要药用成分得到最大程度的保留，最后得到医药成分较高，其喜树人参养生酒的保健效果更好；本发明创新使用发酵液，其发酵液对中医药药材制备的发酵医用纱布包裹粉末微粒包发酵效果更好，其缩短了发酵时间，提高了生产效率，经过蒸馏分离制备的喜树人参养生酒更香醇，口感更爽。

所采用的技术解决方案在于：所述第(3)、(4)步骤中循环过滤制备的具体解决方案：第(1)步骤中医药药材切碎，再用药材粉碎机粉碎成粉末微粒状，按10kg包装制备，再直接将制备的粉末微粒，按重量比加入到发酵釜中，发酵制备后，将其通过蒸馏得到原酒基酒。再将得到的原酒基酒与中医药辅材一起泡制制备，再将与辅材医用纱布包裹粉末微粒包泡制的酒浆液过滤，然后再向辅材医用纱布包裹粉末微粒包中加入原酒基酒，进行下一次浸泡，再进行提取、过滤，依次工艺路线进行七次浸泡、提取、过滤。将七次过滤取得的喜树人参酒浆液混合均匀，完成喜树人参提取酒浆液的全过程。

所采用的技术解决方案在于：所述七次循环过滤制备的原酒基酒∶医用纱布包裹粉末微粒包∶发酵液的重量比为100∶50∶10。

所采用的技术解决方案在于：所述第(3)步骤中的一次发酵液的糖化酶∶纤维素酶∶曲霉曲∶生香酵母∶酵母菌∶醋酸菌∶乳酸菌∶黄短杆菌∶棒状杆菌重量比为：100∶25∶25∶20∶20∶15∶15∶10∶10。

所采用的技术解决方案在于：所述第(3)步骤中的二次发酵液的糖化酶∶纤维素酶∶曲霉曲∶生香酵母∶酵母菌∶醋酸菌∶乳酸菌∶黄短杆菌∶棒状杆菌重量比为：100∶22∶22∶19∶19∶15∶15∶10∶10。

所采用的技术解决方案在于：所述第(3)步骤中的再次及依次至七次发酵液的糖化酶∶纤维素酶∶曲霉曲∶生香酵母∶酵母菌∶醋酸菌∶乳酸菌∶黄短杆菌∶棒状杆菌重量比为：100∶20∶20∶16∶16∶13∶13∶10∶10。

所采用的技术解决方案在于：所述第(3)步骤中，发酵温度为28℃-38℃，发酵时间为13天。

所采用的技术解决方案在于：所述第(4)步骤中，蒸馏温度为82℃-92℃。

所采用的技术解决方案在于：还包括第(5)步骤：(5) 喜树人参养生酒制备：将制备的喜树人参养生酒原酒基酒与制备成的医用纱布包裹粉末微粒包的全部进行泡制，密封时间二年再经过滤成为喜树人参养生酒。

本发明喜树人参养生酒酿造工艺有益效果在于：

（1）本发明的酿酒工艺对喜树人参养生酒进行切碎，再用专用药材粉碎机粉碎成粉末微粒，中医药药材各按10kg包装制备备用，中医药药材制备的医用纱布包裹粉末微粒包。先进行发酵制备备用，再进行蒸馏得到原酒基酒。再用原酒基酒与中医药药材辅材进行浸泡，再经过多次循环过滤，再浸泡泡制制备，其主要药用成分得到最大程度的保留，最后提取医药成分较高，其喜树人参养生酒的保健效果更好。

（2）本发明在对喜树人参养生酒提取的医用纱布包裹粉末微粒包进行发酵，本发明创新使用发酵液，其发酵液对医用纱布包裹粉末微粒包发酵效果更好，其缩短了发酵时间，提高了生产效率，经过蒸馏分离制备的喜树人参养生酒更香醇，口感更爽。

（3）所采用的技术解决方案在于：实施例一中的步骤一中的1.将喜树、马蔺子、长春花、八角莲、冬凌草、薏苡、莪术的全身杆、根、枝、叶、果等按比例，用专用粉碎机进行粉碎处理，制备成医用纱布包裹粉末微粒包，每包10kg包装，备用；中医药药材依次重量比喜树50∶马蔺:40∶长春花40∶八角莲30∶冬凌草30∶薏苡25∶莪术25。 2.将人参、黄芪、当归、三七、车前子、金银花、决明子、何首乌等按比例，用专用粉碎机进行粉碎处理，制备成医用纱布包裹粉末微粒包，每包10kg包装，备用，中医药药材依次重量比人参50∶黄芪30∶当归30∶三七30∶车前子20∶金银花20∶决明子15∶何首乌15。

工艺路线第(5)步骤将制备的喜树人参养生酒原酒基酒与制备成的医用纱布包裹粉末微粒包的全部进行泡制，密封时间二年再经过滤成为喜树人参养生酒更具有药用养生效果。

（4）本发明主要中医药药材为喜树。功效与作用，其抗癌，散结，破血化瘀。属活血化瘀药下分类的破血消癥药。临床应用，其主治各种肿瘤，用于原发性肝癌，对胃癌、头颈部腺源性皮癌、白血病、膀胱癌等恶性肿瘤等。也用于治疗血吸虫病引起的肝脾肿大。药理研究，其抗肿瘤；有抑制成纤维细胞增生作用；抗早孕；抑制疱疹病毒。过去多从根中提取喜树碱，近年来研究发现果实疗效最佳，毒性小，喜树碱和羟基喜树碱含量最高，采集方便，又不损伤植株，故目前商品多收购果实，作为提取分离喜树碱和羟基喜树碱的原料。配伍药方，其治胃癌，直肠癌，肝癌，膀胱癌，白血病等。

（5）本发明主要中医药药材为马蔺子功效与作用，其清热利湿、消肿解毒、止血。属止血药下分类的凉血止血药。临床应用，其治疗黄疸型肝炎、痢疾、吐血、衄血、血崩、白带、咽炎、痈肿、疝痛。药理研究，其具有较强的抗肿瘤活性，并有增强肿瘤细胞对放射敏感性的作用，有抗辐射作用，对免疫功能有促进作用，具有抗生育、抗着床等作用。配伍药方，其治黄疸肝炎，小便少而黄；治诸淋浊；小便不利；治小便不通；治痢疾初起；治食积不化；治痈肿疮疖；治鼻衄，吐血等。

（6）本发明主要中医药药材为长春花功效与作用，其解毒抗癌，清热平肝。属清热药下属分类的清热解毒药。临床应用，其主治多种癌症，高血压，痈肿疮毒，烫伤。药理研究，其具有抗肿瘤作用，其临床应用导致耐药瘤细胞的发生，从而使其化疗效果受到限制；降血压与扩血管；降血糖和降血脂；具有较强的利尿作作用。配伍药方，其治急性淋巴细胞白血病；治高血压；治疮疡肿毒，烧烫伤等。

（7）本发明主要中医药药材为八角莲功效与作用，其化痰散结，祛瘀止痛，清热解毒。属拔毒生肌药。临床应用，其主治咳嗽、咽喉肿痛、瘰疬、瘿瘤、痈肿、疔疮、毒蛇咬伤、跌打损伤，痹证。药理研究，其兴奋心肌作用，扩张血管作用。配伍药方，其肿毒初起；疔疮；瘰疬；带状疱疹；单、双蛾喉痛；跌打损伤；毒蛇咬伤；咳痰；体虚弱、劳伤咳嗽、虚汗盗汗等。

（8）本发明主要中医药药材为冬凌草功效与作用，其清热解毒，活血止痛。属活血化瘀药下属分类的活血止痛药。临床应用，其用治咽喉肿痛，瘾瘕痞块，蛇虫咬伤。药理研究，其对癌细胞有明显的细胞毒反应，具有抗肿瘤作用；有明显的降压作用，可能还具有扩张血管作用；对细胞免疫有一定的兴奋作用；还具有抗菌作用和对平滑肌张力有轻度的抑制作用。配伍药方，其治感冒头痛；治风湿筋骨痛；治关节痛等。

（9）本发明主要中医药药材为薏苡功效与作用，其健脾利湿、除痹止泻、清热排脓。属利水渗湿药下属分类的利尿通淋药。临床应用，其用治水湿停蓄之水肿、小便不利、淋浊、脚气浮肿、脾虚泄泻、湿痹筋脉拘挛、屈伸不利或痿弱无力、肺痈、咳吐脓痰、肠痈等。配伍药方，其治鼻中生疮；治乳岩；治丘疹性荨麻疹等。

（10）本发明主要中医药药材为莪术功效与作用，其行气破血、消积止痛。属于活血化瘀药下属的破血消癥药。临床应用，其用于治疗癥瘕痞块、瘀血经闭、食积胀痛、早期宫颈癌。药理研究，其具有抗肿瘤、抗菌、升高白细胞、活血化瘀的作用；对胃肠平滑肌低浓度紧张、高浓度舒张；具有保肝作用；对急性肾功能衰竭有改善作用；抑制血小板聚集及抗血栓形成；具有抗炎等作用。临床用莪术油注射剂静脉滴注治疗血栓闭塞性脉管炎获较好疗效，对婴儿RSV肺炎有较好疗效且无副作用。油制剂具抗肿瘤作用，治疗卵巢癌、恶性淋巴癌、肺癌、肝癌有一定疗效。配伍药方，其治吞酸吐酸；治妇人血积血块，经闭；治妇人血气攻心，痛不可忍并走注；治伤扑疼痛；治漆疮等。

（11）本发明辅助中医药药材为黄芪含有叶酸、多种氨基酸、蔗糖、多糖、锌、铜、硒等多种微量元素，其作用是提高肺部和呼吸系统的免疫能力；黄芪具有提高肺部免疫能力的功能，针对由于免疫力低下引起的出虚汗、脏脾功能、代谢功能、治疗脾肺气虚等问题，能降低血栓形成的概率，降低血压、保护心脏、抵抗自由基损伤，增强人体的免疫力；能扩张血管，改善血液循环，从而达到美容生肌的功效；根部具有排毒、利尿、消肿的功效；具有双向调节血糖的功能，针对高血压、糖尿病、心脏病具有较好的调理功效；具有保护肝脏、消除蛋白尿的作用，预防肝糖原减少；具有对体虚气虚引起的睡眠不好、夜梦盗汗等症状亦有良好的效果，因为黄芪性质微温，养气补血，具有很好的治疗作用。

（12）本发明辅助中医药药材为当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。当归性温，味甘辛，归心、肝、脾经；补血和血，调经止痛，润燥滑肠；治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏；血虚头痛，眩晕，痿痹；肠燥便难，赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤；补血能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；调血脂抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；降血压抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压；增强免疫力增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外，还能调节子宫平滑肌。

（13）本发明辅助中医药药材为人参其含人参皂苷，其中达玛烷系三萜皂苷活性最显著，其中主要有人参皂苷Rb₁、人参皂苷Re、人参皂苷Rf及人参皂苷Rg₁等。性温，味甘、微苦；归心经、肺经、脾经、肾经；功效作用大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神；调节中枢神经系统的生理功能，提高机体免疫功能，强心、抗休克，保护和刺激骨髓的造血功能，增加肾上腺皮质激素分泌，调整血糖水平，显著抑制胆固醇的吸收，抗肿瘤，延缓衰老，加强机体的适应性；治疗体虚欲脱、气短喘促、自汗肢冷、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、消渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症；人参对中枢神经系统有双向调节、促智、镇痛、解热、抗惊和肌力减弱等作用；对心血管系统有强心、抗缺血、扩张血管、降压等作用；对血液系统有保护和刺激造血功能，并抗凝血和抗血栓；对内分泌系统有促皮质激素样、促性激素样作用。

（14）本发明辅助中医药药材为三七其对各种心脑血管疾病有不俗的治疗效果，治疗冠心病，三七中所含的三七皂甙和黄酮类等有效成分，有明显的强心和扩张血管。增强冠状动脉血流量，降低动脉压，减少心肌耗氧量的作用；治疗高血脂，对冠心病、高血压病、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效，其总脂及胆固醇均有明显下降；治疗胃出血，可治疗各种类型的胃出血；治疗心绞痛，治疗血压缓缓下降；增强机体免疫功能，抗肿瘤。

（15）本发明辅助中医药药材为何首乌其含蒽醌类化合物，其中大黄素-8-0-B-D-葡萄糖苷是何首乌中促智的活性成分之一；醌类成分二苯乙烯苷2，3，5，4-四羟基二苯乙烯一2-0-B-D-葡萄糖苷具有广泛的心血管活性、免疫调节、保肝作用等，酰胺化合物有穆坪马兜酰胺、N-反式阿魏酰基-3-甲基多巴胺等；色原酮类有7一羟基.2，5.二甲基色原酮等；以二苯乙烯苷，为抗衰老、降血脂的活性成分；另含的2，3，5，4-四羟基二苯乙烯-2-0-(6”-O-a-D-吡喃葡萄糖)-B-D-葡萄糖苷具抑制血管平滑肌细胞增殖活性作用；另含芦荟大黄素、大黄酚、大黄酚葸酮、大黄素、大黄素甲醚、大黄酸、云杉新苷等性温，味苦、甘、涩；归肝经、肾经、心经；主要功效与作用为解毒、消痈、润肠通便；用治瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘、高血脂；何首乌具抗衰老、增强免疫、促进肾上腺皮质的功能；能促进血细胞新生和发育、调节血脂和抗动脉粥样硬化，并具保肝作用；抗动脉粥样硬化；延缓衰老；可增加离体兔心的冠脉血流量，可拮抗脑垂体后叶素引起的心率减慢，但对脑垂体后叶素引起的心律失常无拮抗作用；抗菌。

（16）本发明辅助中医药药材为金银花其为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪；金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著；清热解毒，凉散风热；用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热血毒痢，风热感冒，温病发热；药用功效，抗菌及抗病毒，即对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、绿脓以及流感病毒等都有明显抑制作用；有增强免疫的功能，金银花能促进淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬功能；抗炎、解热，金银花能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。

（17）本发明辅助中医药药材为车前子其功效清热利尿、渗湿止泻、明目、祛痰；主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘；车前子的作用，利尿作用；对关节囊的作用，可促进关节囊滑膜结缔组织增生，从而能使松弛了的关节囊恢复原有的紧张度；车前子药理研究表明，车前子有显著的利尿作用，能促进呼吸道腺体的分泌、稀释痰液，故能祛痰、抑菌；还可防治肾结石，并能调节眼压。

（18）本发明辅助中医药药材为决明子其功效与作用祛风清热，解毒利湿。主风热感冒，流感，急性结膜炎，湿热黄疸，急慢性肾炎，带下，瘰疬，疮痈疖肿，乳腺炎。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结；味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压，清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂；决明子功效，降血脂，决明子具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用，对已高血脂患者有不错的降血脂效果；降血压，能有效的降低血压，对于心血管类的疾病有不错的效果；治便秘，决明子里含有大黄素，针对肠内的热燥，有积极的清热润肠作用，可治疗现代人的肠胃及便秘问题，帮助患者顺利排便；清肝明目，决明子既能清泄肝胆郁火，又能疏散风热，可以治疗青盲内障；减肥功效，决明子能抑制脂肪的合成，对体内多余脂肪还有分解作用；预防热伤风，决明子对热感冒、中暑等有疗效，能预防咽喉疼痛、热感冒等；抗菌作用，决明子中提取的决明子醇能有效的对抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、副伤寒杆菌等。

本发明的喜树人参养生酒药用成分和保健效果俱佳，与传统酿酒工艺相比，本发明酿酒工艺取得喜树人参医药成分高出15％以上。

具体实施方式

下面结合上述发明内容和以下实施例对本发明作进一步详述。

本发明的技术解决方案喜树人参养生酒酿造工艺，具体包括以下工艺路线：

步骤一：原料制备。1）将喜树人参本体或其根、杆、枝、叶、果放入粉碎机中进行粉碎处理，中医药药材制备的医用纱布包裹粉末微粒包备用；1.将喜树、马蔺子、长春花、八角莲、冬凌草、薏苡、莪术的全身杆、根、枝、叶、果等按比例，用专用粉碎机进行粉碎处理，制备成医用纱布包裹粉末微粒包，每包10kg包装，备用；中医药药材依次重量比喜树50∶马蔺:40∶长春花40∶八角莲30∶冬凌草30∶薏苡25∶莪术25。2）将人参、黄芪、当归、三七、车前子、金银花、决明子、何首乌等按比例，用专用粉碎机进行粉碎处理，制备成医用纱布包裹粉末微粒包，每包10kg包装，备用，中医药药材依次重量比人参50∶黄芪30∶当归30∶三七30∶车前子20∶金银花20∶决明子15∶何首乌15。

步骤二：主辅中医药药材制备：将主辅中医药药材切碎，再用专用医药粉碎机粉碎，粉碎后将其各种主辅中医药药材按每包10kg包装整备备用。再将专门用于与原酒基酒泡制的中医药药材辅材按每包10kg整备备用。共进行七次循环过滤制备的原酒基酒∶医用纱布包裹粉末微粒包∶发酵液的重量比为100∶50∶10。

步骤三：发酵制备。将提取的医用纱布包裹粉末微粒包放入到发酵反应釜中，向发酵反应釜中加入发酵液，将发酵反应釜密封，放置到发酵仓内进行发酵，制备发酵包浆，发酵温度为28℃±2℃，发酵时间为13天；所述发酵液的成分包括糖化酶∶纤维素酶∶曲霉曲∶生香酵母∶酵母菌∶醋酸菌∶乳酸菌∶黄短杆菌∶棒状杆菌重量比为：100∶25∶25∶20∶20∶15∶15∶10∶10。

步骤四：蒸馏分离制备。将发酵制备的将主辅中医药药材制备的发酵医用纱布包裹粉末微粒包进行蒸馏分离制备，完成了制备喜树人参养生酒原酒基酒和酒糟渣的全过程，其中蒸馏温度为82℃±2℃。

步骤五：喜树人参养生酒制备。将其通过蒸馏得到原酒基酒。再将得到的原酒基酒与中医药辅材一起浸泡泡制制备，再将与辅材医用纱布包裹粉末微粒包泡制的酒浆液过滤，然后再向辅材医用纱布包裹粉末微粒包中再加入原酒基酒，进行下一次浸泡，再进行提取、过滤，依次工艺路线进行七次浸泡、提取、过滤。共进行七次循环过滤制备的原酒基酒∶医用纱布包裹粉末微粒包∶发酵液的重量比为100∶50∶10；将七次过滤取得的聚才谷喜树人参酒浆液混合均匀，完成喜树人参提取酒浆液的全过程。

工艺路线步骤五将制备的喜树人参养生酒原酒基酒与制备成的医用纱布包裹粉末微粒包的全部进行泡制，密封时间二年再经过滤成为喜树人参养生酒。

实施例二：

本发明的技术解决方案喜树人参养生酒酿造工艺，具体包括以下工艺路线：

步骤一：原料制备。将喜树人参本体或其根、茎、果、叶放入粉碎机中进行粉碎处理，中医药药材制备的医用纱布包裹粉末微粒包。

步骤二：主辅中医药药材制备：将主辅中医药药材切碎，再用专用医药粉碎机粉碎，粉碎后将其各种主辅中医药药材按每包10kg包装整备备用。再将专门用于与原酒基酒泡制的中医药药材辅材按每包10kg整备备用。

步骤三：发酵制备。将提取的医用纱布包裹粉末微粒包和酒浆液放入到发酵反应釜中，向发酵反应釜中加入发酵液，将发酵反应釜密封，放置到发酵仓内进行发酵，制备发酵包浆，发酵温度为30℃±2℃，发酵时间为13天；所述发酵液的成分包括糖化酶∶纤维素酶∶曲霉曲∶生香酵母∶酵母菌∶醋酸菌∶乳酸菌∶黄短杆菌∶棒状杆菌重量比为：100∶22∶22∶19∶19∶15∶15∶10∶10。

步骤四：蒸馏分离制备。将发酵制备的将主辅中医药药材制备的发酵医用纱布包裹粉末微粒包进行蒸馏分离制备，完成了制备喜树人参养生酒原酒基酒和酒糟渣的全过程，其中蒸馏温度为88℃±2℃。

步骤五：喜树人参养生酒制备。将其通过蒸馏得到原酒基酒。再将得到的原酒基酒与中医药辅材一起浸泡泡制制备，再将与辅材医用纱布包裹粉末微粒包泡制的酒浆液过滤，然后再向辅材医用纱布包裹粉末微粒包中再加入原酒基酒，进行下一次浸泡，再进行提取、过滤，依次工艺路线进行七次浸泡、提取、过滤。共进行七次循环过滤制备的原酒基酒∶医用纱布包裹粉末微粒包∶发酵液的重量比为100∶50∶10；将七次过滤取得的聚才谷喜树人参酒浆液混合均匀，完成喜树人参提取酒浆液的全过程。

工艺路线实施例一中步骤五将制备的喜树人参养生酒原酒基酒与制备成的医用纱布包裹粉末微粒包的全部进行泡制，密封时间二年再经过滤成为喜树人参养生酒。

实施例三：

本发明提供的技术方案喜树人参养生酒酿造工艺，具体包括以下工艺路线：

步骤一：原料制备。将喜树人参本体或其根、茎、果、叶放入粉碎机中进行粉碎处理，中医药药材制备的医用纱布包裹粉末微粒包；

步骤二：主辅中医药药材制备：将主辅中医药药材切碎，再用专用医药粉碎机粉碎，粉碎后将其各种主辅中医药药材按每包10kg包装整备备用。再将专门用于与原酒基酒泡制的中医药药材辅材按每包10kg整备备用。

步骤三：发酵制备。将提取的医用纱布包裹粉末微粒包和酒浆液放入到发酵反应釜中，向发酵反应釜中加入发酵液，将发酵反应釜密封，放置到发酵仓内进行发酵，制备发酵包浆，发酵温度为33℃±2℃，发酵时间为13天；所述发酵液的成分包括糖化酶∶纤维素酶∶曲霉曲∶生香酵母∶酵母菌∶醋酸菌∶乳酸菌∶黄短杆菌∶棒状杆菌重量比为：100∶20∶20∶16∶16∶13∶13∶10∶10。

步骤四：蒸馏分离制备。将发酵制备的将主辅中医药药材制备的发酵医用纱布包裹粉末微粒包进行蒸馏分离制备，完成了制备喜树人参养生酒原酒基酒和酒糟渣的全过程，其中蒸馏温度为92℃±2℃。

步骤五：喜树人参养生酒制备。将其通过蒸馏得到原酒基酒。再将得到的原酒基酒与中医药辅材一起浸泡泡制制备，再将与辅材医用纱布包裹粉末微粒包泡制的酒浆液过滤，然后再向辅材医用纱布包裹粉末微粒包中再加入原酒基酒，进行下一次浸泡，再进行提取、过滤，依次工艺路线进行七次浸泡、提取、过滤。共进行七次循环过滤制备的原酒基酒∶医用纱布包裹粉末微粒包∶发酵液的重量比为100∶50∶10；将七次过滤取得的聚才谷喜树人参酒浆液混合均匀，完成喜树人参提取酒浆液的全过程。

工艺路线实施例一中步骤五将制备的喜树人参养生酒原酒基酒与制备成的医用纱布包裹粉末微粒包的全部进行泡制，密封时间二年再经过滤成为喜树人参养生酒。

实施例四：

本发明提供的技术方案喜树人参养生酒酿造工艺，具体包括以下工艺路线：

步骤一：原料制备。将喜树人参本体或其根、茎、果、叶放入粉碎机中进行粉碎处理，中医药药材制备的医用纱布包裹粉末微粒包；

步骤二：主辅中医药药材制备：将主辅中医药药材切碎，再用专用医药粉碎机粉碎，粉碎后将其各种主辅中医药药材按每包10kg包装整备备用。再将专门用于与原酒基酒泡制的中医药药材辅材按每包10kg整备备用。

步骤三：发酵制备。将提取的医用纱布包裹粉末微粒包和酒浆液放入到发酵反应釜中，向发酵反应釜中加入发酵液，将发酵反应釜密封，放置到发酵仓内进行发酵，制备发酵包浆，发酵温度为35℃±2℃，发酵时间为13天；所述发酵液的成分包括糖化酶∶纤维素酶∶曲霉曲∶生香酵母∶酵母菌∶醋酸菌∶乳酸菌∶黄短杆菌∶棒状杆菌重量比为：100∶20∶20∶16∶16∶13∶13∶10∶10。

步骤四：蒸馏分离制备。将发酵制备的将主辅中医药药材制备的发酵医用纱布包裹粉末微粒包进行蒸馏分离制备，完成了制备喜树人参养生酒原酒基酒和酒糟渣的全过程，其中蒸馏温度为88℃±2℃。

步骤五：喜树人参养生酒制备。将其通过蒸馏得到原酒基酒。再将得到的原酒基酒与中医药辅材一起浸泡泡制制备，再将与辅材医用纱布包裹粉末微粒包泡制的酒浆液过滤，然后再向辅材医用纱布包裹粉末微粒包中再加入原酒基酒，进行下一次浸泡，再进行提取、过滤，依次工艺路线进行七次浸泡、提取、过滤。共进行七次循环过滤制备的原酒基酒∶医用纱布包裹粉末微粒包∶发酵液的重量比为100∶50∶10；将七次过滤取得的聚才谷喜树人参酒浆液混合均匀，完成喜树人参提取酒浆液的全过程。

工艺路线实施例一中的步骤五将制备的喜树人参养生酒原酒基酒与制备成的医用纱布包裹粉末微粒包的全部进行泡制，密封时间二年再经过滤成为喜树人参养生酒.

实施例五：

本发明提供的技术方案喜树人参养生酒酿造工艺，具体包括以下工艺路线;

步骤一：原料制备。将喜树人参本体或其根、茎、果、叶放入粉碎机中进行粉碎处理，中医药药材制备的医用纱布包裹粉末微粒包；

步骤二：主辅中医药药材制备：将主辅中医药药材切碎，再用专用医药粉碎机粉碎，粉碎后将其各种主辅中医药药材按每包10kg包装整备备用。再将专门用于与原酒基酒泡制的中医药药材辅材按每包10kg整备备用。共进行七次循环过滤制备的原酒基酒∶医用纱布包裹粉末微粒包∶发酵液的重量比为100∶50∶10；

步骤三：发酵制备。将提取的医用纱布包裹粉末微粒包和酒浆液放入到发酵反应釜中，向发酵反应釜中加入发酵液，将发酵反应釜密封，放置到发酵仓内进行发酵，制备发酵包浆，发酵温度为38℃±2℃，发酵时间为13天；所述发酵液的成分包括糖化酶∶纤维素酶∶曲霉曲∶生香酵母∶酵母菌∶醋酸菌∶乳酸菌∶黄短杆菌∶棒状杆菌重量比为：100∶20∶20∶16∶16∶13∶13∶10∶10；

步骤四：蒸馏分离制备将发酵制备的将主辅中医药药材制备的发酵医用纱布包裹粉末微粒包进行蒸馏分离制备，完成了制备喜树人参养生酒原酒基酒和酒糟渣的全过程，其中蒸馏温度为92℃±2℃。

步骤五：喜树人参养生酒制备。将其通过蒸馏得到原酒基酒。再将得到的原酒基酒与中医药辅材一起浸泡泡制制备，再将与辅材医用纱布包裹粉末微粒包泡制的酒浆液过滤，然后再向辅材医用纱布包裹粉末微粒包中再加入原酒基酒，进行下一次浸泡，再进行提取、过滤，依次工艺路线进行七次浸泡、提取、过滤。共进行七次循环过滤制备的原酒基酒∶医用纱布包裹粉末微粒包∶发酵液的重量比为100∶50∶10；将七次过滤取得的聚才谷喜树人参酒浆液混合均匀，完成喜树人参提取酒浆液的全过程。

工艺路线实施例一中步骤五将制备的喜树人参养生酒原酒基酒与制备成的医用纱布包裹粉末微粒包的全部进行泡制，密封时间二年再经过滤成为喜树人参养生酒。

本发明的药理药性功能作用如下：

中医药成分喜树：喜树性味归经。性寒，味苦、涩。归脾经、胃经、肝经。功效与作用，其抗癌，散结，破血化瘀。属活血化瘀药下分类的破血消癥药。临床应用，其主治各种肿瘤，用于原发性肝癌，对胃癌、头颈部腺源性皮癌、白血病、膀胱癌等恶性肿瘤等。也用于治疗血吸虫病引起的肝脾肿大。药理研究，其抗肿瘤；有抑制成纤维细胞增生作用；抗早孕；抑制疱疹病毒。过去多从根中提取喜树碱，近年来研究发现果实疗效最佳，毒性小，喜树碱和羟基喜树碱含量最高，采集方便，又不损伤植株，故目前商品多收购果实，作为提取分离喜树碱和羟基喜树碱的原料。目前多用喜树果的提取物制成酒浸膏注射液及水煎膏片剂使用，其疗效与喜树碱纯品相似，而副作用明显低于喜树碱纯品。化学成分，其含喜树碱、羟基喜树碱、去氧喜树碱、喜树次碱，尚含桦皮酸及喜果苷。从喜树果中还分离得11-羟基喜树碱、10-甲氧基喜树碱、脱落酸、丁香脂素和β-谷甾醇，其中11-羟基喜树碱、10-甲氧基喜树碱为新生物碱。喜树的根、茎干、皮、叶和果实一样均含喜树碱，均有抗癌作用。使用禁忌，其内服不宜过量。配伍药方，其治胃癌，直肠癌，肝癌，膀胱癌，白血病等。

中医药成分马蔺子：马蔺子性味归经，其性平，味甘。归肝经、胃经、脾经、肺经。功效与作用，其清热利湿、消肿解毒、止血。属止血药下分类的凉血止血药。临床应用，其治疗黄疸型肝炎、痢疾、吐血、衄血、血崩、白带、咽炎、痈肿、疝痛。药理研究，其具有较强的抗肿瘤活性，并有增强肿瘤细胞对放射敏感性的作用，有抗辐射作用，对免疫功能有促进作用，具有抗生育、抗着床等作用。化学成分，其含马蔺子甲素、马蔺子乙素、马蔺子丙素等。另含羽扁豆烯-3-酮、白桦脂醇、β-谷固醇、植物蜡及多种脂肪酸等成分。使用禁忌，其燥热者禁用，脾虚便溏者慎用。配伍药方，其治黄疸肝炎，小便少而黄；治诸淋浊；小便不利；治小便不通；治痢疾初起；治食积不化；治痈肿疮疖；治鼻衄，吐血等。

中医药成分长春花：长春花性味归经，其性寒，味苦。无归经。功效与作用，其解毒抗癌，清热平肝。属清热药下属分类的清热解毒药。临床应用，其主治多种癌症，高血压，痈肿疮毒，烫伤。药理研究，其具有抗肿瘤作用，其临床应用导致耐药瘤细胞的发生，从而使其化疗效果受到限制；降血压与扩血管；降血糖和降血脂；具有较强的利尿作作用。化学成分，其含长春碱、长春新碱、环氧长春碱、长春花胺、长春尼宁、四氢鸭脚木碱等成分。使用禁忌，其长春花用于癌症时，最好用其提取物静脉注射。配伍药方，其治急性淋巴细胞白血病；治高血压；治疮疡肿毒，烧烫伤等。

中医药成分八角莲：八角莲性味归经，其性凉，味苦、辛，有毒。归肺经、肝经。功效与作用，其化痰散结，祛瘀止痛，清热解毒。属拔毒生肌药。临床应用，其主治咳嗽、咽喉肿痛、瘰疬、瘿瘤、痈肿、疔疮、毒蛇咬伤、跌打损伤，痹证。药理研究，其兴奋心肌作用，扩张血管作用。化学成分，其根和根茎含抗癌成分鬼臼毒素和脱氧鬼臼毒素。此外，还分离出黄芪苷、金丝桃苷、槲皮索、山柰酚和谷甾醇。使用禁忌，其孕妇禁服，体质虚弱者慎服。配伍药方，其肿毒初起；疔疮；瘰疬；带状疱疹；单、双蛾喉痛；跌打损伤；毒蛇咬伤；咳痰；体虚弱、劳伤咳嗽、虚汗盗汗等。

中医药成分冬凌草：冬凌草性味归经，其性微寒，味苦、甘。归肺经、胃经、肝经。功效与作用，其清热解毒，活血止痛。属活血化瘀药下属分类的活血止痛药。临床应用，其用治咽喉肿痛，瘾瘕痞块，蛇虫咬伤。药理研究，其对癌细胞有明显的细胞毒反应，具有抗肿瘤作用；有明显的降压作用，可能还具有扩张血管作用；对细胞免疫有一定的兴奋作用；还具有抗菌作用和对平滑肌张力有轻度的抑制作用。化学成分，其茎叶含挥发油0.05%，叶含冬凌草甲素，冬凌草乙素，α-香树脂醇。另含α-蒎烯、β-蒎烯、柠檬烯、β-榄香烯、棕榈酸、卢氏冬凌草甲素、线蓟素等成分。使用禁忌，其尚不明确。配伍药方，其治感冒头痛；治风湿筋骨痛；治关节痛等。

中医药成分薏苡：薏苡性味归经，其性凉，味甘、淡。归脾经、胃经、肺经。功效与作用，其健脾利湿、除痹止泻、清热排脓。属利水渗湿药下属分类的利尿通淋药。临床应用，其用治水湿停蓄之水肿、小便不利、淋浊、脚气浮肿、脾虚泄泻、湿痹筋脉拘挛、屈伸不利或痿弱无力、肺痈、咳吐脓痰、肠痈等。药理研究，其抑制骨骼肌收缩；小剂量兴奋呼吸中枢，大剂量抑制呼吸中枢；降血糖；促排卵；抑制胰蛋白酶等。目前普遍认为薏苡中一定配比的饱和脂肪酸在抗癌方面起主要作用。药理实验还证明，本品有抑制骨骼肌收缩、解热、镇痛、抗炎、抗肿瘤和增强免疫功能等作用;还能轻度降低血糖。化学成分，其含薏苡仁酯、棕榈酸、亚油酸、薏苡多糖A、薏苡多糖B、薏苡多糖C等成分。使用禁忌，其脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎用。配伍药方，其治鼻中生疮；治乳岩；治丘疹性荨麻疹等。

中医药成分莪术：莪术性味归经，其性温，味辛、苦。归脾经、肝经。功效与作用，其行气破血、消积止痛。属于活血化瘀药下属的破血消癥药。临床应用，其用于治疗癥瘕痞块、瘀血经闭、食积胀痛、早期宫颈癌。药理研究，其具有抗肿瘤、抗菌、升高白细胞、活血化瘀的作用；对胃肠平滑肌低浓度紧张、高浓度舒张；具有保肝作用；对急性肾功能衰竭有改善作用；抑制血小板聚集及抗血栓形成；具有抗炎等作用。临床用莪术油注射剂静脉滴注治疗血栓闭塞性脉管炎获较好疗效，对婴儿RSV肺炎有较好疗效且无副作用。油制剂具抗肿瘤作用，治疗卵巢癌、恶性淋巴癌、肺癌、肝癌有一定疗效。化学成分，其主要含挥发油、黄酮类、萜类等化学成分。主要有莪术呋喃烯酮、莪术醇、龙脑、大栊牛儿酮、樟脑、姜黄烯、姜黄酮、莪术二酮、桂莪术内酯、胡萝卜苷、β-谷固醇、棕榈酸等成分。使用禁忌，其孕妇禁用。配伍药方，其治吞酸吐酸；治妇人血积血块，经闭；治妇人血气攻心，痛不可忍并走注；治伤扑疼痛；治漆疮等。

中医药成分黄芪其性微温，味甘，具有补气固表、益气活血、升阳止汗、利水消肿、托毒排脓等功效。主要成分为黄芪皂苷、黄芪多糖、氨基丁酸、微量元素（硒、锰、铁、锌、铜）和钙等.大量的临床研究证实，黄芪具有保护心脏及肾脏、双向调节血糖及血压、抗缺氧、抗自由基氧化、抗衰老、抗肿瘤及增强机体免疫力等功效。

中医药成分当归其药性甘、辛、温。归肝、心、脾经。其功效补血调经、活血止痛，润肠通便。其应用血虚诸证，甘温质润，长于补血，血虚血瘀，血虚肠燥便秘，虚寒性腹痛、跌打损伤、痈疽疮疡、风寒痹痛等功效。

中医药成分人参性平，味甘，微苦。主要含10多种人参皂甙，以及人参快醇、β-榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等。具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心源性休克，有抗心律失常，抗衰老的作用，还具有抗肿瘤作用。具有医治神经衰弱，心脏衰弱，增强血液循环，消除精神疲劳，促进新陈代谢，抑制糖尿病的尿糖，恢复身体健康的作用，对神经系统有兴奋作用，能增强机体对各种有害刺激的防御能力，能刺激内分泌的分泌效能降低血糖的作用，能提高心脏的收缩力和频率能力，能兴奋脑垂体分泌促进性腺激素机能，能降低血糖对血糖过高症有抑制作用，对发炎伤口愈合有良好的治疗效果。在人参的应用上，多用于治疗新陈代谢衰减，胃功能衰弱，食欲不振，消化不良，久病虚弱，呕吐、心病、腹病下痢等.

中医药成分三七性温，味甘、微苦。归肝经、胃经。主要含人参皂苷、槲皮素、乙酸、丁香烯、人参皂苷、亮氨酸、β-谷固醇-D-葡萄糖苷、人参炔三醇、三七皂苷等12种单体皂苷及止血成分田七氨酸。另含挥发油及多种微量元素。功效与作用，人参皂苷类对中枢神经有兴奋作用，而三七总皂苷可抑制血小板凝集，三七提取物有强心、降压、保肝、抗炎、降低血中胆固醇、免疫调节和抗病毒作用。总面言之，对血液及造血系统具有止血、抗血小板聚集及溶栓、溶血、造血等作用；对心血管系统具有抗心律失常、抗动脉粥样硬化、耐缺氧及抗休克、改善脑缺血等作用；对神经系统具有中枢神经抑制、镇痛等作用；可增强免疫功能，保护肝功能，抗肿瘤，延缓衰老，降血糖，抗炎，调节物质代谢，促进生长；毒性较低，长期用药基本无副反应。

中医药成分何首乌药性苦、甘湿、微温、归肝、肾经。制用补益精血。生用解毒，截疮、润肠通便。现代可用于治疗偏瘫及高脂血症等。何首乌，能“养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发，为滋补良药”。抗衰老能“长筋骨，益精髓，延年”。能够清除体内积累的脂质过氧化产物，消除自由基对机体的损伤，增强机体的抵抗能力，防止疾病的发生，从而有效延缓衰老；何首乌功效与作用，能防治心血管疾病，何首乌中含有卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等活性物质，能够降低血液中的胆固醇及甘油三酯，缓解冠状动脉粥样硬化，对心血管疾病起到有效的防治作用；何首乌中所含卵磷脂是组成脑组织其他细胞膜的重要物质，能够促进脑细胞的生长、发育，营养神经，起到健脑益智的作用；对神经衰弱、失眠也有一定的缓解作用；何首乌富含蛋白质、有机酸等，可以提高人体的非特异性免疫功能，具有提高机体免疫力的功能；何首乌中含有丰富的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等活性物质，可以有效地阻止胆固醇的沉积，防止脂肪肝形成，对肝脏起到很好的保护作用。需要注意的是，生何首乌毒性较大，肝功能不好者不宜食用，宜选择制何首乌；何首乌作为益气养血的良药，何首乌能够有效增加骨髓造血干细胞数量，提高造血功能；何首乌中含有的蒽醌、卵磷脂、多糖类物质，有补肝肾、益精血的作用，并能增加头发毛囊细胞黑色素的合成量，所以具有乌发的功效。

中医药成分金银花属抗病原微生物。金银花体外抗菌范围广，对多种革兰阳性菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌，革兰阴性菌如痢疾杆菌、大肠杆菌、百日咳杆菌、绿脓杆菌、脑膜炎双球菌等有不同程度的抑制作用。金银花于体内也有抗菌作用，能降低绿脓杆菌感染，减轻大肠杆菌引起的实验性腹膜炎。绿原酸和异绿原酸是金银花重要的抗菌成分。金银花水提物体内外均有明显的抗病毒活性。体外实验显示，金银花能抑制流感病毒、单纯疱疹病毒等所致细胞病变；抗内毒素金银花可减少内毒素引起的发热有解热作用，并加速内毒素从血中清除；金银花既能抑制炎症的渗出，又能抑制炎性增生，对发热有明显的退热作用；金银花能提高机体的非特异性免疫功能。

中医药成分车前子性味甘，微寒。归经归肝、肾、肺、小肠经。车前子种子含多量黏液、车前子酸、车前子甙、车前烯醇酸、琥珀酸、腺嘌呤、胆碱、梓醇、蛋白质及各种脂肪酸（棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等），黏液中含酸性黏多糖车前聚糖，尚含维生素A、B1。其药理作用，利尿作用、有缓泻作用；车前子尚有祛痰和镇咳作用；功能主治清热利尿，渗湿通淋，明目，祛痰；用于水肿胀满，热淋涩痛，暑湿泄泻，目赤肿痛，痰热咳嗽。

中医药成分决明子药性味甘，苦，性寒，微咸。归肝，大肠经。其功效在《本经》中“治青盲，目淫肤赤白膜，眼赤痛，泪出，久服益精光。”主要功效清肝明目、润肠通便。适用于目赤涩痛、羞明多泪、头晕眩痛、目暗不明、大便秘结等。其作用名目：决明子不仅对于养目护目有好处，而且配合多种药物的情况下，还可用于治疗多种眼疾。通便：如果你很容易会出现大便干结、便秘等情况，食用决明子则能很好的缓解这种情况，润滑肠胃，对排便困难有一定的帮助。减肥：对于身体肥胖，体脂含量过度的人群来说，食用决明子可以抑制全身脂肪的合成，有去脂以及分解脂肪的作用。去湿热：很多患者，都会有湿热的症状，苦难难受，而使用决明子搭配其他中药，则能很好缓解身体湿热的状况。

本发明与市场上现有同类产品具有明显不同，其中：

1、本发明的酿酒工艺对喜树人参养生酒进行粉碎处理，中医药药材制备的医用纱布包裹粉末微粒包。先进行浸泡，再经过多次循环过滤制备，喜树人参的主要药用成分紫杉醇得到最大程度的保留，最后提取喜树人参紫杉醇的成分较高，其喜树人参养生酒的保健效果更好。

2、本发明在对喜树人参养生酒提取的医用纱布包裹粉末微粒包和酒浆液进行发酵，使用创新发酵液，其发酵液对医用纱布包裹粉末微粒包和酒浆液发酵效果更好，其缩短了发酵时间，提高了生产效率，经过蒸馏分离制备的喜树人参养生酒更香醇，口感更爽。

3、增加了辅助中医药药材黄芪、当归、人参、三七、何首乌、金银花、车前子、决明子等，具有养生益寿功能，有一定的药理作用。具有调节血糖及血压、抗缺氧、抗自由基氧化、抗衰老、抗肿瘤及增强机体免疫力等功效；具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。

4、本发明酝酿工艺流程简单，方便操作便于控制。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以进行各种更改润饰与变化改进，凡在不脱离本发明原理、原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种喜树人参养生酒酿造工艺，其特征在于，具体包括以下工艺路线：

(1) 原料制备：1）将喜树、马蔺子、长春花、八角莲、冬凌草、薏苡、莪术的全身本体的杆、根、枝、叶、果按比例，用粉碎机进行粉碎处理，制备成医用纱布包裹粉末微粒包，每包10kg包装，备用；中医药药材依次重量比喜树50∶马蔺:40∶长春花40∶八角莲30∶冬凌草30∶薏苡25∶莪术25；2）将人参、黄芪、当归、三七、车前子、金银花、决明子、何首乌按比例，用粉碎机进行粉碎处理，制备成医用纱布包裹粉末微粒包，每包10kg包装，备用，中医药药材依次重量比人参50∶黄芪30∶当归30∶三七30∶车前子20∶金银花20∶决明子15∶何首乌15；

(2) 中医药药材制备：按要求重量比，经过切碎，再用药材粉碎机粉碎，将中医药药材制备的医用纱布包裹粉末微粒包使用白酒浸泡，制备成喜树人参微粒酒浆包；将制备成粉末微粒按10kg包装备用；再将其它主辅中医药药材混合均匀，按10kg每袋包装；

(3) 发酵制备：将喜树人参主辅中医药药材的10kg包装，按要求重量比混合搅拌均匀备用，再将其粉末微粒投放放到发酵反应釜中，然后向发酵反应釜中加入发酵液，发酵反应釜密封，放置到发酵仓内进行发酵，制备发酵包浆，所述发酵液成分包括但不限于糖化酶、纤维素酶、酵母菌、曲霉、醋酸菌、乳酸菌、曲霉曲、生香酵母、黄短杆菌、棒状杆菌组成；

(4) 蒸馏分离制备：将发酵制备的中医药药材的粉末微粒，再进行蒸馏分离制备，完成制备喜树人参养生酒原酒基酒和酒糟渣。

2.根据权利要求1所述的喜树人参养生酒酿造工艺，其特征在于，所述第(3)、(4)步骤中发酵蒸馏制备的具体工艺为：第(1)步骤中医药药材切碎，再用药材粉碎机粉碎成粉末微粒状，按10kg包装制备，再直接将制备的粉末微粒，按重量比加入到发酵釜中，发酵制备后，将其通过蒸馏得到原酒基酒；再将得到的原酒基酒与中医药辅材一起泡制制备，再将与辅材医用纱布包裹粉末微粒包泡制的酒浆液过滤，然后再向辅材医用纱布包裹粉末微粒包中加入原酒基酒，进行下一次浸泡，再进行提取、过滤，依次工艺路线进行七次浸泡、提取、过滤；将七次过滤取得的喜树人参酒浆液混合均匀，完成喜树人参提取酒浆液的全过程。

3.根据权利要求2所述的喜树人参养生酒酿造工艺，其特征在于，所述七次循环所用原酒基酒∶医用纱布包包裹中医药药材粉末微粒包∶发酵液的重量比为100∶50∶10。

4.根据权利要求2所述的喜树人参养生酒酿造工艺，其特征在于，所述第(3)步骤中的发酵液的糖化酶∶纤维素酶∶曲霉曲∶生香酵母∶酵母菌∶醋酸菌∶乳酸菌∶黄短杆菌∶棒状杆菌重量比为：100∶25∶25∶20∶20∶15∶15∶10∶10。

5.根据权利要求2所述的喜树人参养生酒酿造工艺，其特征在于，所述第(3)步骤中的发酵液的糖化酶∶纤维素酶∶曲霉曲∶生香酵母∶酵母菌∶醋酸菌∶乳酸菌∶黄短杆菌∶棒状杆菌重量比为：100∶22∶22∶19∶19∶15∶15∶10∶10。

6.根据权利要求2所述的喜树人参养生酒酿造工艺，其特征在于，所述第(3)步骤中的发酵液的糖化酶∶纤维素酶∶曲霉曲∶生香酵母∶酵母菌∶醋酸菌∶乳酸菌∶黄短杆菌∶棒状杆菌重量比为：100∶20∶20∶16∶16∶13∶13∶10∶10。

7.根据权利要求1所述的喜树人参养生酒酿造工艺，其特征在于，所述第(3)步骤中，发酵温度为28℃-38℃，发酵时间为13天。

8.根据权利要求1所述的喜树人参养生酒酿造工艺，其特征在于，所述第(4)步骤中，蒸馏温度为82℃-92℃。

9.根据权利要求1所述的喜树人参养生酒酿造工艺，其特征在于，还包括第(5)步骤：(5)喜树人参养生酒制备：将制备的喜树人参养生酒原酒基酒与制备成的医用纱布包裹粉末微粒包的全部进行泡制，密封时间二年再经过滤成为喜树人参养生酒。