CN104984232A - 一种抗癌蛇莓酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种抗癌蛇莓酒及其制备方法，包括以下组分且各组分的质量比例为：蛇莓50～60g、白英10～15g、龙葵10～15g、丹参10～15g、黄芪10～15g、三七10～15g、当归10～15g、郁金10～15g、蟾衣2～5g、葵树子10～15g、喜树根10～15g、马鞭草2～5g、白花丹根2～5g、白花蛇舌草2～5g、白酒900～2150g。本发明将具有抗癌作用的原材料经洗净、晾干、研磨、混合、装袋后放入容器内，再将白酒加入后密封浸泡，然后将浸泡后的酒杀菌、除杂后即得到所需蛇莓酒，所得的蛇莓酒具有抗癌作用，制作工艺简单，长期服用无毒副作用，具有推广生产的价值。

Description

一种抗癌蛇莓酒及其制备方法

【技术领域】

本发明涉及保健食品的技术领域，特别是一种抗癌蛇莓酒及其制备方法的技术领域。

【背景技术】

蛇莓始载于《别录》，为蔷薇科植物蛇莓的全草，别名鸡冠果、地莓、一点红、蛇含草、宝珠草等，为民间常用草药。自梁代以来诸家本草,尤其是《本草纲目》所述蛇莓蔓生,节上生根,三出复叶,有齿,开黄花,果托鲜红色,膨大如覆盆。蛇莓的主要成分为富马酸、富马酸单甲酯、胡萝卜苷、短叶苏术酚、山奈苷、19-羟基乌苏酸、乌苏酸、蓝化楹酸、β-谷甾醇。性味甘、酸寒，有小毒，入肺、肝、大肠经，功效清热解毒、凉血消肿，用于热病惊痫、咽喉肿痛、咳嗽吐血、疔疮痈肿、蛇虫咬伤、湿疹。

蛇莓适应力强,在我国辽宁以南地区广泛分布,长势良好,常形成大片强势群落。近年来的研究表明,蛇莓是一种开发前途十分广阔的植物资源。

近年来，随着研究技术的不断成熟，对蛇莓的了解也越来也深入，药理研究表明,蛇莓具有抗癌,抗菌,增强免疫的作用,另外还有学者研究表明,蛇莓对心血管、平滑肌、中枢神经系统、内分泌也有一定的作用。

现有蛇莓的利用很少，主要源于人们人们蛇莓是蛇的果实，为蛇所食，人吃了会中毒。随近来蛇莓受到人们的利用，也只是停留在抗菌作用上，并未对其抗癌作用进行很好地发挥。因而浪费了一种极好的抗癌药材。

【发明内容】

本发明的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种抗癌蛇莓酒及其制备方法，以蛇莓为主要原料，加以白英、龙葵等十三味具有抗癌作用的药材，配伍使用以促进药效发挥，将原材料洗净、晾干、研磨、混合、装袋后放入容器内，再将白酒加入后密封浸泡，然后将浸泡后的酒杀菌、除杂后即得到所需蛇莓酒。所得蛇莓酒具有抗癌功效，制作工艺简单，长期服用无毒副作用，具有推广生产的价值。

为实现上述目的，本发明提出了一种抗癌蛇莓酒，包括以下组分且各组分的质量比例为：

作为优选，所述白酒为纯度52°的白酒。 

一种抗癌蛇莓酒的制备方法，包括制备步骤为：

(1)准备：将蛇莓、白英、龙葵、丹参、黄芪、三七、当归、郁金、蟾衣、川芎、红花、葵树子、喜树根、马鞭草、白花丹根、白花蛇舌草均洗净后晾干备用；

(2)研磨；将晾干后的原料蛇莓、白英、龙葵、丹参、黄芪、三七、当归、郁金、蟾衣、川芎、红花、葵树子、喜树根、马鞭草、白花丹根、白花蛇舌草研碎成过40目筛的粉末后，将上述粉末混合均匀，得到粉末混合物备用；

(3)装料：上述粉末混合物装入纱布袋内，扎上口，将扎口后的纱布袋放入足够大的陶罐容器内，向陶罐容器内加入白酒，每100g粉末混合物加入600～1000g白酒；

(4)浸泡：将陶罐容器的进口封闭住，放在5°～10°的阴凉处，浸泡二十天以上；

(5)杀菌：打开陶罐容器的进口，将陶罐容器内的纱布袋移出，用水浴加热的方式加热至100℃，保温30-35分钟，进行杀菌，然后将陶罐容器移出静置至常温；

(6)除杂：通过过滤器将酒中的其他物品过滤掉，得到需要的抗癌蛇莓酒，将制得的抗癌蛇莓酒密封后置于阴凉处存放。

本发明的有益效果：

1、本发明通过使用具有抗癌作用的材料，原材料经洗净、晾干、研磨、混合、装袋后放入容器内，再将白酒加入后密封浸泡，然后将浸泡后的酒杀菌、除杂后即得到所需蛇莓酒，所得的蛇莓酒具有抗癌作用，长期饮用可以预防癌症或对现有癌症进行适当减轻以延长寿命。同时，蛇莓、丹参、黄芪、三七、当归具有增强免疫的作用，长期饮用亦可增强饮用者的免疫力。

2、通过将具有抗癌作用的原材料配伍使用制成蛇莓酒，酒起到药引的作用。现代医学研究表明，用酒泡药，不仅使药中的成分充分溶解出来，便于人体吸收，酒还能提高疗效。同时，用酒泡药，不仅不易变质，而且便于保存，可以随时饮用。从而，以酒的形式将原材料的有效成分保留，更好得实现抗癌的作用。

【具体实施方式】

本发明一种抗癌蛇莓酒及其制备方法，包括以下组分且各组分的质量比例为：

所述白酒为纯度52°的白酒。所述抗癌蛇莓酒的制备步骤为：准备：将蛇莓、白英、 龙葵、丹参、黄芪、三七、当归、郁金、蟾衣、川芎、红花、葵树子、喜树根、马鞭草、白花丹根、白花蛇舌草均洗净后晾干备用；研磨；将晾干后的原料蛇莓、白英、龙葵、丹参、黄芪、三七、当归、郁金、蟾衣、川芎、红花、葵树子、喜树根、马鞭草、白花丹根、白花蛇舌草研碎成过40目筛的粉末后，将上述粉末混合均匀，得到粉末混合物备用；装料：上述粉末混合物装入纱布袋内，扎上口，将扎口后的纱布袋放入足够大的陶罐容器内，向陶罐容器内加入白酒，每100g粉末混合物加入600～1000g白酒；浸泡：将陶罐容器的进口封闭住，放在5°～10°的阴凉处，浸泡二十天以上；杀菌：打开陶罐容器的进口，将陶罐容器内的纱布袋移出，用水浴加热的方式加热至100℃，保温30-35分钟，进行杀菌，然后将陶罐容器移出静置至常温；除杂：通过过滤器将酒中的其他物品过滤掉，得到需要的抗癌蛇莓酒，将制得的抗癌蛇莓酒密封后置于阴凉处存放。

本发明中的成份选择：

1)蛇莓

药理研究表明,蛇莓具有抗癌,抗菌,增强免疫的作用,另外还有学者研究表明,蛇莓对心血管、平滑肌、中枢神经系统、内分泌也有一定的作用。

2)白英

白英以全草及根入药，具有清热利湿、解毒消肿、抗癌等功能。

3)龙葵

龙葵可全株入药，具有以下功能：抗炎和抗休克；抗过敏；解热镇痛；祛痰止咳平喘；抗肿瘤；抗菌；保肝；井白；强心；降压；利尿。

4)丹参、黄芪、三七

丹参以根入药，具有以下功能：活血；能提高机体耐缺氧能力；预防血栓；降血脂；护肝；抗肿瘤；能增强机体免疫功能；降血糖。黄芪主要作用是补气，三七增强免疫力、活血。黄芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用。

5)当归

当归以根入药，具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

6)郁金

郁金以根入药，具有活血止痛，行气解郁，清心凉血，利胆退黄之功效。

7)蟾衣

蟾衣，又称蟾蜕，是中华大蟾蜍在生长发育过程中定期自然蜕下的角质衣膜。蟾衣有解毒、消肿、止痛、强心利尿、抗癌、抗辐射等功效，能治疗肝癌、肉瘤、肺癌及腹水等多种疑难杂症。

8)葵树子、喜树根、马鞭草、白花丹根、白花蛇舌草

葵树子、喜树根能败毒抗癌、消瘀止血，葵树子、喜树根与马鞭草、白花丹根、白花蛇舌草配伍使用。马鞭草具有清热解毒，活血散瘀，利水消肿之功效。白花丹根具有祛风，散瘀，解毒之功效。白花蛇舌草具有增强免疫、抑瘤之功效。

实施例1

准备以下材料组分：蛇莓50g、白英10g、龙葵10g、丹参10g、黄芪10g、三七10g、当归10g、郁金10g、蟾衣2g、葵树子10g、喜树根10g、马鞭草2g、白花丹根2g、白花蛇舌草2g、白酒900g。

所述白酒为纯度52°的白酒。 

所述抗癌蛇莓酒的制备步骤为：

(1)准备：将蛇莓、白英、龙葵、丹参、黄芪、三七、当归、郁金、蟾衣、川芎、红花、葵树子、喜树根、马鞭草、白花丹根、白花蛇舌草均洗净后晾干备用；

(2)研磨；将晾干后的原料蛇莓、白英、龙葵、丹参、黄芪、三七、当归、郁金、蟾衣、川芎、红花、葵树子、喜树根、马鞭草、白花丹根、白花蛇舌草研碎成过40目筛的粉末后，将上述粉末混合均匀，得到粉末混合物备用；

(3)装料：上述粉末混合物装入纱布袋内，扎上口，将扎口后的纱布袋放入足够大的陶罐容器内，向陶罐容器内加入白酒，每100g粉末混合物加入600～1000g白酒；

(4)浸泡：将陶罐容器的进口封闭住，放在5°～10°的阴凉处，浸泡二十天以上；

(5)杀菌：打开陶罐容器的进口，将陶罐容器内的纱布袋移出，用水浴加热的方式加热至100℃，保温30-35分钟，进行杀菌，然后将陶罐容器移出静置至常温；

(6)除杂：通过过滤器将酒中的其他物品过滤掉，得到需要的抗癌蛇莓酒，将制得的抗癌蛇莓酒密封后置于阴凉处存放。

实施例2

准备以下材料组分：蛇莓55g、白英12g、龙葵12g、丹参12g、黄芪12g、三七12g、当归12g、郁金12g、蟾衣3g、葵树子12g、喜树根12g、马鞭草3g、白花丹根3g、白花蛇舌草3g、白酒1500g。

所述白酒为纯度52°的白酒。 

其他步骤与实施例1相同。

实施例3

准备以下材料组分：蛇莓60g、白英15g、龙葵15g、丹参15g、黄芪15g、三七15g、当归15g、郁金15g、蟾衣5g、葵树子15g、喜树根15g、马鞭草5g、白花丹根5g、白花蛇舌草5g、白酒2150g。

所述白酒为纯度52°的白酒。 

其他步骤与实施例1相同。

上述实施例是对本发明的说明，不是对本发明的限定，任何对本发明简单变换后的方案均属于本发明的保护范围。

Claims (3)

1.一种抗癌蛇莓酒，其特征在于：包括以下组分且各组分的质量比例为：

2.如权利要求1所述的一种抗癌蛇莓酒，其特征在于：所述白酒为纯度52°的白酒。

3.一种抗癌蛇莓酒的制备方法，其特征在于：包括制备步骤为：

(1)准备：将蛇莓、白英、龙葵、丹参、黄芪、三七、当归、郁金、蟾衣、川芎、红花、葵树子、喜树根、马鞭草、白花丹根、白花蛇舌草均洗净后晾干备用；

(2)研磨；将晾干后的原料蛇莓、白英、龙葵、丹参、黄芪、三七、当归、郁金、蟾衣、川芎、红花、葵树子、喜树根、马鞭草、白花丹根、白花蛇舌草研碎成过40目筛的粉末后，将上述粉末混合均匀，得到粉末混合物备用；

(3)装料：上述粉末混合物装入纱布袋内，扎上口，将扎口后的纱布袋放入足够大的陶罐容器内，向陶罐容器内加入白酒，每100g粉末混合物加入600～1000g白酒；

(4)浸泡：将陶罐容器的进口封闭住，放在5°～10°的阴凉处，浸泡二十天以上；

(5)杀菌：打开陶罐容器的进口，将陶罐容器内的纱布袋移出，用水浴加热的方式加热至100℃，保温30-35分钟，进行杀菌，然后将陶罐容器移出静置至常温；

(6)除杂：通过过滤器将酒中的其他物品过滤掉，得到需要的抗癌蛇莓酒，将制得的抗癌蛇莓酒密封后置于阴凉处存放。