CN115363213A

CN115363213A - 一种黄大茶配方水提物及其提取方法、应用

Info

Publication number: CN115363213A
Application number: CN202210940063.XA
Authority: CN
Inventors: 李庆林; 谢忠稳; 袁静静; 胡岳云; 钱力维
Original assignee: Anhui University of Traditional Chinese Medicine AHUTCM
Current assignee: Anhui University of Traditional Chinese Medicine AHUTCM
Priority date: 2022-08-05
Filing date: 2022-08-05
Publication date: 2022-11-22
Anticipated expiration: 2042-08-05
Also published as: CN115363213B

Abstract

本发明属于食品及保健品技术领域，具体提出了一种黄大茶配方水提物及其提取方法、应用，所述黄大茶配方由质量比为2：1：2的黄大茶、茯苓、薏苡仁组成，黄大茶配方水提物为水提取物。本发明以黄大茶、茯苓、薏苡仁为主要成分，通过特定的成分配比和特定的提取方法提取了黄大茶配方水提物，该水提物具有显著的协同增效抗肥胖作用，解决了现有技术中黄大茶水提物减肥降脂降糖效果不如黄大茶整茶有效的问题，且药性温和且无副作用，临床上适合大部分体质人群长期饮用。

Description

一种黄大茶配方水提物及其提取方法、应用

技术领域

本发明属于食品及保健品技术领域，特别涉及一种黄大茶配方水提物及其提取方法、应用。

背景技术

随着经济的快速发展，超重和肥胖在全球范围内呈现出急剧增长的趋势。中国已成为世界上肥胖人口最多的国家，肥胖及其相关代谢疾病如糖尿病、高血脂等使我国医疗卫生系统面临巨大挑战，目前亟需探索长期安全有效的肥胖干预手段。

现代研究不断证实，传统中医理论的应用及中医药资源的深入研究是理解肥胖及其相关代谢疾病成因、发掘相应潜在治疗药物的有效策略。

黄大茶是我国特有的轻度发酵茶类，主产于安徽霍山、湖南洞庭和四川蒙顶山地区。粗老鲜叶原料经过杀青、初烘、闷黄、复烘和拉老火的传统加工过程，形成黄大茶独特的浓郁焦香风味。现有研究报道，膳食补充黄大茶茶叶具有降低体重以及改善血糖和血脂的功能。然而，进一步研究发现，黄大茶水提物的减肥降脂降糖效果却不如黄大茶茶叶有效，这在很大程度上限制了黄大茶减肥降脂降糖饮品的进一步开发应用。因此如何提高黄大茶水提物的减肥降脂降糖效果是需要解决的问题。

发明内容

针对上述问题，一方面本发明提出了一种黄大茶配方水提物，所述黄大茶配方由黄大茶、茯苓、薏苡仁组成。

进一步地，所述黄大茶：茯苓：薏苡仁的质量比为2：1：2。

进一步地，所述黄大茶配方水提物为水提取物。

本发明还提出了一种黄大茶配方水提物的提取方法，所述提取方法包括：

分别称取黄大茶、茯苓和薏苡仁干粉混匀后，于10-15倍体积蒸馏水中煎煮3-4次后合并滤液，经旋转蒸发浓缩、真空冷冻干燥后得黄大茶配方水提物。

进一步地，所述提取方法包括：

分别称取黄大茶、茯苓和薏苡仁干粉混匀后，于10倍体积蒸馏水中煎煮3次后合并滤液，经旋转蒸发浓缩、真空冷冻干燥后得黄大茶配方水提物。

进一步地，所述黄大茶：茯苓：薏苡仁的质量比为2：1：2。

进一步地，第一次煎煮时间为1h，第二次至第三次每次煎煮时间为30min或第二次至第四次每次煎煮时间为30min。

本发明提出的黄大茶配方水提物可以在制备减肥降脂降糖保健品或食品中的应用。

按照本发明提出的黄大茶配方水提物的提取方法提取的黄大茶配方水提物可以在制备减肥降脂降糖保健品或食品中的应用。

本发明的有益效果：

本发明以黄大茶、茯苓、薏苡仁为主要成分，通过特定的成分配比和特定的提取方法提取的黄大茶配方水提物具有显著的协同增效抗肥胖作用，解决了现有技术中黄大茶水提物减肥降脂降糖效果不如黄大茶整茶有效的问题，本发明提出的配方提取物药性温和且无副作用，临床上适合大部分体质人群长期饮用。

本发明还通过构建高脂饮食诱导肥胖小鼠模型，考察黄大茶配方水提物对小鼠体重等生理指标的影响。结果表明，将茯苓、薏苡仁以一定比例与黄大茶组成配方后，其水提物相对于单一黄大茶水提物具有显著的协同增效抗肥胖作用。茯苓和薏苡仁均具有祛痰利湿的功效，且药性温和无副作用，临床上适合各类体质人群长期饮用，为黄大茶+本草减肥降糖降脂功能饮品的开发提供依据。

本发明的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本发明而了解。本发明的目的和其他优点可通过在说明书、权利要求书以及附图中来实现和获得。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1示出了本发明测试例1中黄大茶配方水提物对高脂饮食小鼠体重的影响分析结果；

图2示出了本发明测试例1中黄大茶配方水提物对高脂饮食小鼠脂肪组织重量的影响分析结果；

图3示出了本发明测试例1中黄大茶配方水提物对高脂饮食小鼠血脂的影响分析结果；

图4示出了本发明测试例1中黄大茶配方水提物对高脂饮食小鼠血糖的影响分析结果；

图5示出了本发明测试例1中黄大茶配方水提物对高脂饮食小鼠肝脏组织重量的分析结果；

图6示出了本发明测试例1中黄大茶配方水提物对高脂饮食小鼠血清ALT、AST水平的影响分析结果；

图7示出了本发明测试例2中黄大茶茯苓山楂配方水提物对高脂饮食小鼠体重的影响分析结果。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地说明，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明依据中医药理论，对多种食药物质组合进行功能筛选验证，通过与黄大茶水提取物减肥降脂降糖活性的对比分析，明确所筛选的黄大茶+本草配方水提物相较于黄大茶单一组分水提物是否具有协同增效的作用，从而进一步为茶+本草减肥降糖降脂功能饮品的开发提供理论依据。

本发明的黄大茶配方水提物通过按2:1:2比例称取黄大茶、茯苓和薏苡仁干粉并混匀，于10-15倍体积蒸馏水中煎煮3-4次，第一次煎煮1h，后续每次各30min。合并滤液，经旋转蒸发浓缩、真空冷冻干燥后即得配方提取物，提取率为22％。本发明中黄大茶、茯苓和薏苡仁的质量比为2：1：2，但并不仅限于该固定比例，在小范围内调整均可以实现其功效，本发明实施例优选2：1：2的比例进行实验测试。

以下结合具体实施例对所述黄大茶配方水提物的提取方法和功效进行详细说明。

实施例1

按2:1:2比例称取黄大茶、茯苓和薏苡仁干粉并混匀，于10倍体积蒸馏水中煎煮3次，第一次1h，后两次各30min。合并滤液，经旋转蒸发浓缩、真空冷冻干燥后即得黄大茶配方水提物，提取率为22％。

实施例2

将实施例1中其余条件不变，于12倍体积蒸馏水中煎煮3次，第一次1h，后三次各30min。合并滤液，经旋转蒸发浓缩、真空冷冻干燥后即得黄大茶配方水提物，得配方提取物，提取率为20％。

实施例3

将实施例1中其余条件不变，于15倍体积蒸馏水中煎煮4次，得黄大茶配方水提物，提取率为21％。

实施例4

按2:2:1比例称取黄大茶、茯苓和山楂干粉并混匀，于10倍体积蒸馏水中煎煮3次，第一次1h，后两次各30min。合并滤液，经旋转蒸发浓缩、真空冷冻干燥后即得黄大茶茯苓山楂配方水提物，提取率为25％。

测试例1对实施例1中提取的黄大茶配方水提物进行功能性测试，具体包括黄大茶配方水提物的减重降脂降糖功效测试。

1.1实验动物分组及处理

(1)3周龄C57BL/6雄性小鼠购于北京维通利华实验动物技术有限公司，于SPF级动物房中适应两周后，随机分为低脂组、高脂组、高脂添加黄大茶水提物组和高脂添加黄大茶配方水提物组(实施例1中制备)，每组8-10只，自由饮食处理10周。低脂饲料配方参照Research Diets D12450B，高脂饲料配方参照Research Diets D12451。1.5％的黄大茶水提物和3％的黄大茶配方水提物按照重量比(wt/wt)分别添加到高脂饲料中。饲料成型后经真空辐照，于4℃冰箱储存。按照上述分组对小鼠进行喂养，实验期间每周定期监测小鼠的体重和饮食摄入变化。

(2)饮食干预完成后禁食12h，收取小鼠新鲜血液用于测定血清中甘油三酯(TG)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)等生化指标。收取附睾脂肪组织(EAT)、皮下脂肪组织(SAT)、棕色脂肪组织(BAT)和肝脏(Liver)并称重。

1.2GTT和ITT实验

(1)GTT实验前小鼠禁食12h，ITT实验前小鼠禁食6h。

(2)用无菌生理盐水配制葡萄糖(0.05g/mL)和胰岛素(0.8IU/mL)注射液。

(3)称小鼠体重，计算葡萄糖(1g/kg体重)或者胰岛素(1.5IU/kg体重)的注射剂量。

(4)鼠尾部取血，使用血糖仪测量小鼠空腹血糖浓度。

(5)腹腔注射相应剂量葡萄糖或胰岛素，注射后15min,30min,45min,60min,90min,120min时依次检测小鼠血糖浓度。

1.3血清指标分析

(1)采集小鼠的新鲜血液，4℃静置过夜。

(2)5000g、4℃离心15min，吸取上清液即为小鼠血清。

(3)采用全自动生化分析仪检测样品的谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、甘油三酯(TG)水平。

1.4统计学分析

实验结果以平均值±标准误形式表示。动物样本属于小样本和非正态分布，两组之间的显著性分析采用Mann-Whitney U检验，统计学软件为SPSS16.0。当P<0.05视为具有显著性差异。*表示P<0.05，**表示P<0.01，***表示P<0.001。

1.5测定结果

按照上述处理方法对不同组小鼠喂养10周后，各组小鼠的体重如图1所示，低脂组小鼠平均体重为27.75±0.94g，高脂组平均体重为38.61±1.27g，高脂添加黄大茶水提物组体重为35.9±1.47g，高脂添加黄大茶配方水提物组体重为31.31±1.36g。

相对于高脂组，高脂添加黄大茶配方水提物组小鼠体重降低了18.91％，组间差异高度显著(P<0.01)。相对于高脂添加黄大茶水提物组，高脂添加黄大茶配方水提物组小鼠体重降低了12.79％，组间差异显著(P<0.05)。这些结果表明，高脂饮食中添加黄大茶配方水提物能够显著降低小鼠体重，且相对于单一黄大茶水提物具有显著的协同增效抗肥胖作用。

饮食干预完成后禁食12h，收取附睾脂肪组织(EAT)、皮下脂肪组织(SAT)、棕色脂肪组织(BAT)和肝脏(Liver)并称重。

脂肪组织重量称量结果如图2所示，低脂组小鼠脂肪组织EAT、SAT、BAT平均重量分别为0.33±0.01g、0.25±0.01g、0.10±0.01g，高脂组脂肪组织EAT、SAT、BAT平均重量分别为1.58±0.10g、0.97±0.07g、0.14±0.01g，高脂添加黄大茶水提物组脂肪组织EAT、SAT、BAT平均重量分别为1.94±0.10g、0.73±0.06g、0.11±0.01g，高脂添加黄大茶配方水提物组脂肪组织EAT、SAT、BAT平均重量分别为0.94±0.13g、0.63±0.06g、0.09±0.01g。相对于高脂组，高脂添加黄大茶配方水提物组小鼠脂肪组织EAT、SAT、BAT平均重量分别降低了40.51％、35.05％、35.71％。相对于高脂添加黄大茶水提物组，高脂添加黄大茶配方水提物组小鼠脂肪组织EAT、SAT、BAT平均重量分别降低了51.55％、13.70％、18.18％。这些结果表明，高脂饮食中添加黄大茶配方水提物能够显著降低小鼠脂肪组织脂质沉积，且相对于单一黄大茶水提物具有显著的协同增效作用。

血清TG(血清甘油三酯)测定结果如图3所示，低脂组小鼠血清TG含量为0.65±0.05mmol/L，高脂组小鼠血清TG含量为1.03±0.05mmol/L，高脂添加黄大茶水提物组小鼠血清TG含量为1.24±0.06mmol/L，高脂添加黄大茶配方水提物组小鼠血清TG含量为0.77±0.06mmol/L。相对于高脂组，高脂添加黄大茶配方水提物组小鼠TG水平降低了25.24％，组间差异高度显著(P<0.01)。相对于高脂添加黄大茶水提物组，高脂添加黄大茶配方水提物组小鼠TG水平降低了37.90％，组间差异高度显著(P<0.01)。这些结果表明，黄大茶配方水提物能够有效改善高脂饮食诱导的高血脂，且相对于单一黄大茶水提物具有更显著的改善作用。

小鼠空腹血糖测定结果如图4所示，低脂组空腹血糖为5.2±0.25mmol/L，高脂组空腹血糖达到10.04±0.68mmol/L，高脂添加黄大茶水提物组空腹血糖为9.51±0.26mmol/L。相对于高脂组，高脂添加黄大茶配方水提物组小鼠空腹血糖降低了37.15％，组间差异高度显著(P<0.01)。相对于高脂添加黄大茶水提物组，高脂添加黄大茶配方水提物组小鼠空腹血糖降低了33.65％，组间差异高度显著(P<0.001)。此外，GTT和ITT实验结果表明，黄大茶+茯苓+薏苡仁配方水提物能够有效改善高脂饮食诱导的糖不耐受和胰岛素抵抗，且相对于单一黄大茶水提物具有显著的协同增效作用。

肝脏组织重量称量结果如图5所示，低脂组小鼠肝脏组织重量平均为0.92±0.02g，高脂组小鼠肝脏组织重量平均为1.34±0.05g，高脂添加黄大茶水提物组小鼠肝脏组织平均重量为1.17±0.05g，高脂添加黄大茶配方水提物组小鼠肝脏组织平均重量为0.98±0.03g。相对于高脂组，高脂添加黄大茶配方水提物组小鼠肝脏组织平均重量降低了26.87％，组间差异高度显著(P<0.001)。相对于高脂添加黄大茶水提物组，高脂添加黄大茶配方水提物组小鼠肝脏组织平均重量降低了16.24％，组间差异高度显著(P<0.01)。这些结果表明，黄大茶配方水提物能够有效改善高脂饮食诱导的脂肪肝，且相对于单一黄大茶水提物具有显著的协同增效作用。

血清ALT(谷丙转氨酶)、AST(谷草转氨酶)测定结果如图6所示，低脂组小鼠血清ALT、AST平均值分别为5.95±0.75U/L、12.07±2.06U/L，高脂组小鼠ALT、AST平均值分别为12.56±1.93U/L、35.23±4.34U/L，高脂添加黄大茶水提物组小鼠ALT、AST平均值分别为4.28±1.07U/L、8.79±1.99U/L，高脂添加黄大茶配方水提物组小鼠ALT、AST平均值分别为7.22±0.68U/L、17.04±3.14U/L。相对于高脂组，高脂添加黄大茶配方水提物组小鼠ALT、AST水平分别降低了42.52％、51.63％。这些结果表明，黄大茶配方水提物能够改善高脂饮食引起的肝损伤。

从以上可以看出，本发明提出的黄大茶配方水提物相对于单一黄大茶水提物具有显著的协同增效作用，能够更有效地降低高脂饮食诱导肥胖小鼠的体重、脂肪和肝脏组织重量、以及血脂和血糖水平。

测试例2对实施例4中提取的黄大茶茯苓山楂配方水提物的减重功效进行测试。

2.1实验动物分组

3周龄C57BL/6雄性小鼠购于北京维通利华实验动物技术有限公司，于SPF级动物房中适应两周后，随机分为低脂组、高脂组、高脂添加黄大茶水提物组和高脂添加黄大茶茯苓山楂配方水提物(实施例4中制备)，每组8-10只，自由饮食处理10周。低脂饲料配方参照Research Diets D12450B，高脂饲料配方参照Research Diets D12451。1.5％的黄大茶水提物和3％的黄大茶茯苓山楂配方水提物按照重量比(wt/wt)分别添加到高脂饲料中。饲料成型后经真空辐照，于4℃冰箱储存。按照上述分组和饲料对小鼠进行喂养，实验期间每周定期监测小鼠的体重和饮食摄入变化。

2.2实验指标测定及统计分析方法同测试例1。

2.3测定结果

按照上述处理方法对不同组小鼠喂养10周后，各组小鼠的体重如图7所示，从图7可以看出低脂组小鼠平均体重为27.75±0.94g，高脂组平均体重为38.61±1.27g，高脂添加黄大茶水提物组体重为35.9±1.47g，高脂添加黄大茶茯苓山楂配方水提物组体重为36.3±1.33g。

相对于高脂添加黄大茶水提物组，高脂添加黄大茶茯苓山楂配方水提物组小鼠体重无显著差异，表明高脂饮食中添加黄大茶茯苓山楂配方水提物相对于单一黄大茶水提物无协同增效抗肥胖作用。

尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。

Claims

1.一种黄大茶配方水提物，其特征在于，所述黄大茶配方由黄大茶、茯苓、薏苡仁组成。

2.根据权利要求1所述的黄大茶配方水提物，其特征在于，所述黄大茶：茯苓：薏苡仁的质量比为2：1：2。

3.根据权利要求1或2所述的黄大茶配方水提物，其特征在于，所述黄大茶配方水提物为水提取物。

4.一种黄大茶配方水提物的提取方法，其特征在于，所述提取方法包括：

5.根据权利要求4所述的黄大茶配方水提物的提取方法，其特征在于，所述提取方法包括：

6.根据权利要求4或5所述的黄大茶配方水提物的提取方法，其特征在于，

所述黄大茶：茯苓：薏苡仁的质量比为2：1：2。

7.根据权利要求5所述的黄大茶配方水提物的提取方法，其特征在于，第一次煎煮时间为1h，第二次至第三次每次煎煮时间为30min或第二次至第四次每次煎煮时间为30min。

8.权利要求1或2所述的黄大茶配方水提物在制备减肥降脂降糖保健品或食品中的应用。

9.按照权利要求4、5或7所述的黄大茶配方水提物的提取方法提取的黄大茶配方水提物在制备减肥降脂降糖保健品或食品中的应用。