CN115226794A - 一种鹧鸪茶复合饮料 - Google Patents
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Abstract
一种鹧鸪茶的发酵饮品属于饮料产品领域。是水果与鹧鸪茶通过生物工程发酵而成的复合饮料。是鹧鸪茶的替代品，也是鹧鸪茶升级换代的产品.是一种新型复合饮料由水果，鹧鸪茶进行生物工程发酵而成。
Description
一、技术领域
一种鹧鸪茶与水果经过生物工程发酵的复合饮料
二、背景技术
鹧鸪茶是海南岛上的一种野生植物，属于野生灌木，生长于荒山野岭石头缝中，主要集中在海南岛万宁。琼中，乐东，保亭，通什等山区,其主要作用是代茶饮用.鹧鸪茶作为海南省的茶饮料，在民间有200多年的历史，根据1828年《道光万州志》的记载，当时鹧鸪茶与苦丁茶同时收录，又在《光绪崖州志》记载：“鹧鸪茶，生黎山，五月采之，芳香异常，可消食”可知这是一种奇特的野生茶叶，此茶有茶叶的香味与药的香味，甘冽爽口，有防感冒，减肥，养胃，健脾的功效，是海南人喜爱的绿色健康饮品。然而自古以来鹧鸪茶是毛茶并没有经过其他茶叶一样有杀青的这道工序，因为海南岛鹧鸪菜生长在黎族等少数民族生活的山区,他们居住在特别的船形房屋,生产农作物靠刀耕火种,使用陶器加工熟食物, 在古代不具备鹧鸪茶加工的条件,所以鹧鸪茶只是经过初加工即由工人在山上采摘鹧鸪茶树叶后，直接将摘下的鹧鸪茶树叶子在太阳下晒干，然后再由工人手工将晒干的鹧鸪茶叶加工编织成二十个一串的小圆球，重约40克，然后一串串如串珠一般的鹧鸪茶进入市场销售，多年来海南岛这种鹧鸪茶加工方法传承了下来,后来虽然不断换外包装，但这种加工方法相当原始落后，不方便鹧鸪茶的推广与使用。
鹧鸪茶在2018年2月24日，《鹧鸪茶》(DBS46/001_2018)鹧鸪茶可以按照此标准生产出岛销售.随着近年被批准上市销售。这意味着鹧鸪茶作为野生茶的结束，现在人们在海南岛山区开始大量栽培鹧鸪茶树，那么就有更多的鹧鸪茶产品进入全国各地的市场销售，结束仅仅在海岛独享销售的时代。几百年来鹧鸪茶第一次出岛销售。这也意味着鹧鸪茶急需要加工成更多的形式来满足市场的需要。
目前海南的鹧鸪茶主要消费的方式就是用野生的鹧鸪茶泡开水喝，这只是一种简单的方式，而鹧鸪茶市场需要得到更有效的开发。本专利用生物工程发酵鹧鸪茶与水果，能够获得一种鹧鸪茶复合饮料，有水果香味，保留鹧鸪茶的有效成分，并增加其没有的维生素与矿物质，变成一种鹧鸪茶复合饮料，更有利于人体细胞的吸收。本专利提供一种鹧鸪茶复合饮料。综合了各种饮料成分优点，鹧鸪茶与水果在经过生物发酵后技术后变成人体更易吸收的小分子状态，可口且营养丰富。本专利生产的饮料是一种复合饮料，本鹧鸪茶的复合饮料制作方法是第一次以几种水果(苹果，柑橘，菠萝，芒果，火龙果，木瓜，香蕉，橙子，等)为原料进行生物工程发酵，120天后获得一种口感较好与更多的维生素的果汁，第二次即使用鹧鸪茶与第一次获得的果汁进行生物工程发酵，再经过120天获得鹧鸪茶的复合饮料。本鹧鸪茶饮料在多次发酵后，富含生物酶的复合饮料。本复合饮料含多种维生素与矿物质，并减低了鹧鸪茶对人体的不良成分。
本专利将鹧鸪茶进行深加工即可以通过生物工程发酵变成一种水果饮料，好喝有营养，方便携带，成为人们喜爱的更易吸收鹧鸪茶饮料。从来水果饮料是人们喜欢的，鹧鸪茶也一样，但是他们都成分与口感都比较单一,甚至整个东方文化里对茶文化也是推崇至备,而鹧鸪茶在海南岛一般是作为“老爸茶”存在，代表着清凉，休闲，而泡茶需要时间，喝茶讲究仪式，相对现在年轻一代追求快捷，时尚，对天然产品有更高的要求必须要进行深加工，获得具有品牌价值的好产品。本专利用水果，与鹧鸪茶而得到的复合饮料，不仅具有鹧鸪茶的香味，还具有其没有的维生素与矿物质，是一种小分子饮料。方法是将鹧鸪茶叶子，水果经过生物工程发酵变为人体更容易吸收的小分子饮料，是现代生活里人们更需要的饮料。将生物工程发酵技术引进饮料行业，是饮料行业的进步，并且改变了传统的手工加工鹧鸪茶的方法。更健康，更快捷，既然符合年轻人，也有利于老人，小孩饮用。因此随着时代的进步，用更先进的生物发酵技术来获得人们喜爱的饮料产品，势在必行，新型的生物工程发酵饮料更符合人体的需要，所以本发酵饮料是一种鹧鸪茶复合饮料。
三，本发明解决的技术问题
在10万级的符合CMP标准车间，工人第一次以各种水果苹果，柑橘，菠萝，芒果，火龙果，木瓜，香蕉，橙子，等为原料进行生物工程发酵，进过120个工作日后获得一种口感极佳的果汁，口味独特，酸甜。第二次将第一次获得果汁与鹧鸪茶叶按一定比例进行生物工程发酵，再进过120个工作日后即可成为一种鹧鸪茶复合饮料，比单纯的鹧鸪茶含较多的营养，这也是一种小分子饮料，有鹧鸪茶茶香与水果香，酸酸甜甜，非常好喝，年轻人，老人，小孩都可以喝，
具体实施方式
解决问题的方案是，第一步，由工人在10万级符合GMP无菌的车间将选好各种水果清洗，将水果(苹果，苹果，柑橘，菠萝，火龙果，木瓜，香蕉，橙子，等)同时按照一定的比例进行生物工程发酵，120个工作日后取得发酵果汁，然后再进行深加工，第二步，由工人将鹧鸪茶叶与第一次获得果汁按照一定比例装入发酵器进行生物工程发醇，经过120个工作日发酵时间以后就可以得到这种鹧鸪茶复合饮料。香味独特，口感丰富的富含维生素与矿物质的饮料。
Claims (1)
1.第一步，由工人在10万级符合GMP无菌的车间将选好各种水果清洗，将水果(苹果，苹果，柑橘，菠萝，火龙果，木瓜，香蕉，橙子，等)同时按照一定的比例进行生物工程发酵，120个工作日后取得发酵果汁，然后再进行深加工，第二步，由工人将鹧鸪茶叶与第一次获得果汁按照一定比例装入发酵器进行生物工程发醇，经过120个工作日发酵时间以后就可以得到这种鹧鸪茶复合饮料。香味独特，口感丰富的富含维生素与矿物质的饮料。
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