CN115090166A - 一种烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种起酥性提高设备，尤其涉及一种烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备。提供一种能够方便将制作好后的组合物取出的烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备。一种烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备，包括有支撑底座、支撑架、起酥框、开板机构和第一起酥机构，支撑底座顶部左右两侧均通过螺栓连接有支撑架，支撑架之间通过螺栓连接有起酥框。本发明在电机的作用下，能够使得转轴带动第一翻搅器进行转动，第一翻搅器能够对粉末油脂组合物进行不断搅拌，使得粉末油脂组合物充分混合在一起，从而提高粉末油脂组合物的起酥性。

Description

一种烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备
技术领域
本发明涉及一种起酥性提高设备，尤其涉及一种烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备。
背景技术
在烘焙过程中，为了提高各式面包、西饼、饼干等的美观度以及口感度时，一般会在各式面包、西饼、饼干等外表裹上酥皮。
在制作酥皮时，需要使用起酥机进行制作，将烘焙专用粉末油脂组合物混合在一起不断搅拌和碾压，反复进行多次搅拌碾压，直至使得混合物形成黏稠体，在制作完成后，需要将黏稠体从起酥机上方倒出，取出操作比较麻烦。
现在研发一种能够方便将制作好后的组合物取出的烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备。
发明内容
为了克服现有起酥机存在取出操作比较麻烦的缺点，要解决的技术问题是：提供一种能够方便将制作好后的组合物取出的烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备。
技术方案如下：一种烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备，包括有支撑底座、支撑架、起酥框、开板机构和第一起酥机构，支撑底座顶部左右两侧均通过螺栓连接有支撑架，支撑架之间通过螺栓连接有起酥框，起酥框上部设有用于对粉末油脂组合物进行起酥的第一起酥机构，起酥框下部设有用于对起酥框下方进行遮盖的开板机构。
在其中一个实施例中，开板机构包括有限位架、阻尼限位轴和挡料板，起酥框下部左右两侧均通过螺栓连接有限位架，限位架上均滑动式连接有阻尼限位轴，阻尼限位轴后部之间设有挡料板。
在其中一个实施例中，第一起酥机构包括有固定板、电机、转轴和第一翻搅器，起酥框右上部通过螺栓连接有固定板，固定板左部连接有电机，电机的输出轴上设有转轴，转轴下部焊接有第一翻搅器。
在其中一个实施例中，还包括有第二起酥机构，第二起酥机构包括有第一锥齿轮、第二锥齿轮、第二翻搅器、转动框和限制槽，起酥框内下部开有限制槽，限制槽上转动式连接有转动框，起酥框下部设有第一锥齿轮，第一翻搅器下部转动式连接有三个第二翻搅器，第二翻搅器外侧穿过转动框，第二翻搅器外侧均连接有第二锥齿轮，第二锥齿轮和第一锥齿轮啮合。
在其中一个实施例中，还包括有能够对混合物的侧边进行起酥的侧边起酥机构，侧边起酥机构包括有推动棒、刮边器和分割棒，起酥框内上部开有两个第一轨道，两个第一轨之间滑动式连接有三个刮边器，刮边器顶部均焊接有推动棒，刮边器内部均设有分割棒。
在其中一个实施例中，还包括有对混合物的中上部进行起酥的中上部起酥机构，中上部起酥机构包括有第三翻搅器、翻搅棒和限位球，右部的分割棒和前部的分割棒之间滑动式连接有第三翻搅器，起酥框内开有第二轨道，第三翻搅器上设有两个翻搅棒，第三翻搅器右部上设有限位球，限位球和第二轨道滑动式连接。
在其中一个实施例中，还包括有方便添加配料的配料添加机构，配料添加机构包括有存料框、拔杆和压缩弹簧，起酥框内左上侧焊接有存料框，存料框上滑动式连接有拔杆，拔杆下部正好穿过存料框，拔杆上部和存料框顶部之间设有压缩弹簧。
在其中一个实施例中，第二轨道为圆形，而且第二轨道左高右低设置。
与现有技术相比，本发明具有以下优点：1、本发明在电机的作用下，能够使得转轴带动第一翻搅器进行转动，第一翻搅器能够对粉末油脂组合物进行不断搅拌，使得粉末油脂组合物充分混合在一起，从而提高粉末油脂组合物的起酥性。
2、本发明在取料时，将阻尼限位轴和限位架脱离，然后将挡料板不再遮挡在起酥框下方，这样方便对组合物进行收集，且便于对起酥框内壁粘连的残余物进行刮取收集。
3、本发明在第一翻搅器转动时会将第二翻搅器进行同步公转，并且在第一锥齿轮和第二锥齿轮之间的配合下，也会带动第二翻搅器进行自转，如此第二翻搅器能够将粉末油脂组合物下部中间位置进行局部搅拌，进而提高起酥性。
附图说明
图1为本发明的立体结构示意图。
图2为本发明的部分立体结构示意图。
图3为本发明的开板机构第一种立体结构示意图。
图4为本发明的开板机构第二种立体结构示意图。
图5为本发明的第一起酥机构立体结构示意图。
图6为本发明的第二起酥机构第一种立体结构示意图。
图7为本发明的第二起酥机构第二种立体结构示意图。
图8为本发明的第二起酥机构第三种立体结构示意图。
图9为本发明的侧边起酥机构立体结构示意图。
图10为本发明的中上部起酥机构第一种立体结构示意图。
图11为本发明的中上部起酥机构第二种立体结构示意图。
图12为本发明的配料添加机构立体结构示意图。
附图标记说明：1：支撑底座，2：支撑架，3：起酥框，4：开板机构，41：限位架，42：阻尼限位轴，43：挡料板，5：第一起酥机构，51：固定板，52：电机，53：转轴，54：第一翻搅器，6：第二起酥机构，61：第一锥齿轮，62：第二锥齿轮，63：第二翻搅器，64：转动框，65：限制槽，7：侧边起酥机构，71：推动棒，72：刮边器，73：第一轨道，74：分割棒，8：中上部起酥机构，81：第三翻搅器，82：翻搅棒，83：限位球，84：第二轨道，9：配料添加机构，91：存料框，92：拔杆，93：压缩弹簧。
具体实施方式
以下结合附图和具体实施例对本发明作具体的介绍。
实施例1
一种烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备，如图1-2所示，包括有支撑底座1、支撑架2、起酥框3、开板机构4和第一起酥机构5，支撑底座1顶部左右两侧均通过螺栓连接有支撑架2，支撑架2之间通过螺栓连接有起酥框3，支撑架2能够对起酥框3进行支撑，起酥框3用于放置烘焙专用粉末油脂组合物，起酥框3上部设有用于对粉末油脂组合物进行起酥的第一起酥机构5，起酥框3下部设有用于对起酥框3下方进行遮盖的开板机构4。
如图2、图3和图4所示，开板机构4包括有限位架41、阻尼限位轴42和挡料板43，起酥框3下部左右两侧均通过螺栓连接有限位架41，限位架41上均滑动式连接有阻尼限位轴42，限位架41能够对阻尼限位轴42进行导向，阻尼限位轴42后部之间设有挡料板43，挡料板43对起酥框3下方进行阻挡，能够对烘焙专用粉末油脂组合物进行支撑。
如图1、图2和图5所示，第一起酥机构5包括有固定板51、电机52、转轴53和第一翻搅器54，起酥框3右上部通过螺栓连接有固定板51，固定板51左部连接有电机52，电机52的输出轴上设有转轴53，电机52的输出轴转动能够带动转轴53进行转动，转轴53下部焊接有第一翻搅器54，转轴53转动带动第一翻搅器54进行转动，第一翻搅器54能够对粉末油脂组合物进行搅拌，从而提高起酥性。
当人们需要提高烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性，一般采用搅拌的方式，从而提高起酥性；首先将粉末油脂组合物分别倒入起酥框3内，挡料板43对粉末油脂组合物进行支撑，然后启动电机52，电机52输出轴转动带动转轴53和第一翻搅器54进行搅拌，第一翻搅器54转动能够将粉末油脂组合物进行整体不断搅拌，使得粉末油脂组合物充分混合在一起，从而提高粉末油脂组合物的起酥性，完成后即可关闭电机52，然后将收集框放置在挡料板43正下方，且将挡料板43向后移动带动阻尼限位轴42向后移动，使得阻尼限位轴42和限位架41脱离，然后挡料板43不再对粉末油脂组合物遮挡，粉末油脂组合物则会向下掉落的收集框内进行收集，如此即可便于人们对粉末油脂组合物进行收集，而且方便人们使用清理工具将起酥框3内壁上的残余物进行刮除，避免粉末油脂组合物造成浪费，完成收集后，将阻尼限位轴42重新插入限位架41内，挡料板43重新遮挡在起酥框3下方。
实施例2
在实施例1的基础之上，如图1、图2、图6、图7和图8所示，还包括有第二起酥机构6，第二起酥机构6包括有第一锥齿轮61、第二锥齿轮62、第二翻搅器63、转动框64和限制槽65，起酥框3内下部开有限制槽65，限制槽65上转动式连接有转动框64，起酥框3下部设有第一锥齿轮61，第一翻搅器54下部转动式连接有三个第二翻搅器63，第一翻搅器54转动能够带动第二翻搅器63进行转动，第二翻搅器63外侧穿过转动框64，第二翻搅器63随着第一翻搅器54转动时也会带动转动框64进行转动，第二翻搅器63外侧均连接有第二锥齿轮62，第二锥齿轮62和第一锥齿轮61啮合，第二翻搅器63带动第二锥齿轮62进行转动，第二锥齿轮62和第一锥齿轮61啮合状态下，会带动第二锥齿轮62以及第二翻搅器63进行自转，从而对粉末油脂组合物进行局部搅拌。
第一翻搅器54转动能够带动第二翻搅器63进行转动，第二翻搅器63随着第一翻搅器54转动时也会带动转动框64进行转动，第二翻搅器63带动第二锥齿轮62进行转动，第二锥齿轮62和第一锥齿轮61啮合状态下，会带动第二锥齿轮62以及第二翻搅器63进行自转，从而对粉末油脂组合物进行局部搅拌，第二翻搅器63能够将粉末油脂组合物的下部中间位置进行局部搅拌，由于粉末油脂组合物周边被搅拌后，粉末油脂组合物下部中间位置流动性比较弱，因此第二翻搅器63也能够将粉末油脂组合物下部中间位置进行不断搅拌，提高粉末油脂组合物下部中间位置的流动性，同时提高起酥性。
如图2和图9所示，还包括有能够对混合物的侧边进行起酥的侧边起酥机构7，侧边起酥机构7包括有推动棒71、刮边器72和分割棒74，起酥框3内上部开有两个第一轨道73，两个第一轨之间滑动式连接有三个刮边器72，刮边器72能够沿着第一轨道73上进行滑动，刮边器72顶部均焊接有推动棒71，第二翻搅器63转动会拨动推动棒71，刮边器72内部均设有分割棒74，分割棒74用于将混合物进行分割。
第二翻搅器63转动会接触推动棒71，带动推动棒71进行位移，推动棒71带动刮边器72和分割棒74沿着第一轨道73上进行滑动，刮边器72能够将起酥框3内壁上的粉末油脂组合物刮取下来，而分割棒74则能够将粉末油脂组合物侧边进行分割，进一步对粉末油脂组合物侧边进行起酥。
如图2、图10和图11所示，还包括有对混合物的中上部进行起酥的中上部起酥机构8，中上部起酥机构8包括有第三翻搅器81、翻搅棒82和限位球83，右部的分割棒74和前部的分割棒74之间滑动式连接有第三翻搅器81，分割棒74会带动第三翻搅器81进行移动，起酥框3内开有第二轨道84，第二轨道84为圆形，而且第二轨道84左高右低设置，第三翻搅器81上设有两个翻搅棒82，第三翻搅器81右部上设有限位球83，限位球83和第二轨道84滑动式连接。
分割棒74转动会带动第三翻搅器81和翻搅棒82进行运动，由于限位球83在第二轨道84内进行滑动，因此，限位球83会沿着第二轨道84进行滑动，由于第二轨道84左高右低设置，因此限位球83会进行上下运动，带动第三翻搅器81也上下移动，因此第三翻搅器81和翻搅棒82会一边沿着圆形滑动，一边进行上下滑动，这样第三翻搅器81和翻搅棒82能够对烘焙专用粉末油脂组合物的中部位置进行搅拌，从而进行起酥作业。
如图2和图12所示，还包括有方便添加配料的配料添加机构9，配料添加机构9包括有存料框91、拔杆92和压缩弹簧93，起酥框3内左上侧焊接有存料框91，存料框91用于储存配料，存料框91上滑动式连接有拔杆92，拔杆92下部正好穿过存料框91，拔杆92向上移动时和存料框91下部分离，配料则会向下掉落，拔杆92上部和存料框91顶部之间设有压缩弹簧93，压缩弹簧93能够带动拨杆移动复位。
如果需要加入配料时，可以先将配料放置在存料框91内，然后将拔杆92向上移动时和存料框91下部分离，压缩弹簧93被拉伸，配料则会向下掉落，添加完成后，松开拨杆，在压缩弹簧93的作用下，带动拨杆向下移动复位。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，但对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行变化，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备，包括有支撑底座(1)、支撑架(2)、起酥框(3)和第一起酥机构(5)，支撑底座(1)顶部左右两侧均通过螺栓连接有支撑架(2)，支撑架(2)之间通过螺栓连接有起酥框(3)，起酥框(3)上部设有用于对粉末油脂组合物进行起酥的第一起酥机构(5)，其特征在于，还包括有开板机构(4)，起酥框(3)下部设有用于对起酥框(3)下方进行遮盖的开板机构(4)。
2.按照权利要求1所述的一种烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备，其特征在于，开板机构(4)包括有限位架(41)、阻尼限位轴(42)和挡料板(43)，起酥框(3)下部左右两侧均通过螺栓连接有限位架(41)，限位架(41)上均滑动式连接有阻尼限位轴(42)，阻尼限位轴(42)后部之间设有挡料板(43)。
3.按照权利要求2所述的一种烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备，其特征在于，第一起酥机构(5)包括有固定板(51)、电机(52)、转轴(53)和第一翻搅器(54)，起酥框(3)右上部通过螺栓连接有固定板(51)，固定板(51)左部连接有电机(52)，电机(52)的输出轴上设有转轴(53)，转轴(53)下部焊接有第一翻搅器(54)。
4.按照权利要求3所述的一种烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备，其特征在于，还包括有第二起酥机构(6)，第二起酥机构(6)包括有第一锥齿轮(61)、第二锥齿轮(62)、第二翻搅器(63)、转动框(64)和限制槽(65)，起酥框(3)内下部开有限制槽(65)，限制槽(65)上转动式连接有转动框(64)，起酥框(3)下部设有第一锥齿轮(61)，第一翻搅器(54)下部转动式连接有三个第二翻搅器(63)，第二翻搅器(63)外侧穿过转动框(64)，第二翻搅器(63)外侧均连接有第二锥齿轮(62)，第二锥齿轮(62)和第一锥齿轮(61)啮合。
5.按照权利要求4所述的一种烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备，其特征在于，还包括有能够对混合物的侧边进行起酥的侧边起酥机构(7)，侧边起酥机构(7)包括有推动棒(71)、刮边器(72)和分割棒(74)，起酥框(3)内上部开有两个第一轨道(73)，两个第一轨之间滑动式连接有三个刮边器(72)，刮边器(72)顶部均焊接有推动棒(71)，刮边器(72)内部均设有分割棒(74)。
6.按照权利要求5所述的一种烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备，其特征在于，还包括有对混合物的中上部进行起酥的中上部起酥机构(8)，中上部起酥机构(8)包括有第三翻搅器(81)、翻搅棒(82)和限位球(83)，右部的分割棒(74)和前部的分割棒(74)之间滑动式连接有第三翻搅器(81)，起酥框(3)内开有第二轨道(84)，第三翻搅器(81)上设有两个翻搅棒(82)，第三翻搅器(81)右部上设有限位球(83)，限位球(83)和第二轨道(84)滑动式连接。
7.按照权利要求6所述的一种烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备，其特征在于，还包括有方便添加配料的配料添加机构(9)，配料添加机构(9)包括有存料框(91)、拔杆(92)和压缩弹簧(93)，起酥框(3)内左上侧焊接有存料框(91)，存料框(91)上滑动式连接有拔杆(92)，拔杆(92)下部正好穿过存料框(91)，拔杆(92)上部和存料框(91)顶部之间设有压缩弹簧(93)。
8.按照权利要求7所述的一种烘焙专用粉末油脂组合物的起酥性提高设备，其特征在于，第二轨道(84)为圆形，而且第二轨道(84)左高右低设置。
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