CN115088841A - 一种降血糖食疗配方及其制作方法 - Google Patents

Abstract

一种降血糖食疗配方，由下述重量份的原料制成，三七5‑15克，丹参8‑16克，天麻5‑15克，西洋参5‑15克，石斛5‑15克；所述食疗配方由下述重量份的原料制成，花生米30‑60克，燕麦米30‑60克，黑米30‑60克，黑豆30‑60克，西米30‑60克，黄豆30‑60克，薏米30‑60克，红豆30‑60克，小米30‑60克，黑芝麻30‑60克，红豆30‑60克，大米30‑60克，糯米30‑60克。本发明相比现有技术，口感良好，味道鲜美，营养丰富的同时具有降低血糖的食疗保健作用。

Description

一种降血糖食疗配方及其制作方法

技术领域

本发明涉及中药食疗技术领域，特别涉及一种降血糖食疗配方及其制作方法。

背景技术

据世界卫生组织披露，全球患有糖尿病的人群高达2.8亿。糖尿病已成为严重的公共卫生问题，而最不妙的是大多数人对此一无所知。

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。也是一种常见的内分泌系统疾病，是由于体内的胰岛素的缺乏，或是胰岛素本身质量及其他原因造成其不能发挥正常生理作用，而引起的以糖代谢为主的糖、脂肪、蛋白质三大物质代谢混乱的一种综合病症。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

目前声称可以彻底治愈糖尿病的方法中，胃转流手术的原理在于通过胃阻断、胃肠吻合、肠肠吻合等改变食物的生理流向，从而改善患者身体的胰岛素抵抗。但是胃转流手术要求严格、风险大、成功率不高，只对糖尿病史小于15年、70岁以下的T2DM患者适用。患者需要通过自身免疫性糖尿病抗体检测、胰岛素内分泌功能评测等各项检查，符合条件后才能进行手术。而中医疗法的有效性仍需要科学验证。因此，这些认为糖尿病能一次性治愈的声音是缺乏科学依据的。

糖尿病目前尚不能根治，但能进行良好的控制。运用好现在的治疗方法，绝大多数患者能如正常人一样生活、工作。当前的治疗方法，简单地说，主要是以西药为主，比如口服降糖药、注射胰岛素等，部分中药为辅。

针对胰岛素分泌缺陷引起的T1DM，胰岛素治疗是唯一方法。具体有两种方式，一是每天定时或按需注射胰岛素，二是通过挂胰岛素泵根据血糖浓度自动往患者体内注入胰岛素。

而T2DM患者多数胰岛素分泌是正常的，只是存在生物作用受损，因此目前主要是根据发病年限、血糖、糖化血红蛋白及既往用药情况来制定治疗控制方案，包括以下5个方面：糖尿病教育、饮食疗法、运动疗法、药物治疗、血糖监测。每个环节都会影响疗效。

1、糖尿病宣传教育：行为改变的关键还是在于观念的转变。因此糖尿病宣传教育非常重要。糖尿病健康教育不仅要针对糖尿病患者，还应包括普通人群、高危人群、患者家属。也不能只依靠医生，还要把营养师、运动师、护士、社会工作者有机地结合起来，采取形式多样、易懂易学的宣传教育，形成完善的健康教育体系，真正达到健康教育的目的。

2、饮食疗法：饮食治疗是各型糖尿病治疗的基础，是预防和控制糖尿病不可缺少的措施，因为控制血糖水平的关键还是在于控制住“嘴”。因此，控制总热量、均衡饮食是首要原则，早、午、晚三餐进食要定时定量，避免随意增减食量、随身携带零食。

3、运动疗法：适当的运动能增加患者对胰岛素的敏感性，使肌肉组织对葡萄糖的利用增加，血糖下降，改善代谢紊乱。适合糖尿病患者的运动有骑自行车、步行、慢跑、游泳、跳舞等持续而有规律的中强度有氧运动。有研究表明，坚持数十年规律运动的糖尿病患者死亡率显著降低。

4、药物治疗：药物治疗主要是指口服降糖药并辅以中医中药治疗。口服降糖药主要有两类，一类是磺脲类药物、促胰岛素分泌剂、双胍类药物、胰岛素增敏剂(格列酮类)、α葡萄糖甘酶抑制剂；另一类是胰岛素，分短效、中效、双时相、长效四种。选择合适的胰岛素制剂时必须密切结合病情考虑，使其一方面能迅速而持久地消除血糖过高、糖尿、酮尿等代谢紊乱，避免低血糖反应，促进机体利用糖类，保证营养；一方面使血糖、血浆胰岛素浓度波动接近生理范围，避免急性并发症和疾病感染的发生。

5、监测血糖：自我监测可使患者全面了解自己的用药水平和控制水平，若没有自我监测，之前的所有治疗都是盲目而没有对比性得。所以糖尿病患者要定期去医院进行监测，在经济条件允许的情况下，可购买一台血糖仪，这样就能随时随监测血糖，便于调整用药及更好的控制饮食，避免高血糖发生，继而减少糖尿病并发症的发生。

近几十年来，虽然还没有发展出根治糖尿病的方法，但也取得了一些新进展。在诸多方法中，饮食疗法作为一种既安全又方便的选择，受到越来越多的糖尿病患者的青睐，因此，有必要提供一种降血糖的食疗配方。

发明内容

本发明的主要目的是提供一种降血糖食疗配方及其制作方法，此食疗配方能有效的降低糖尿病患者的血糖。为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种降血糖食疗配方，由下述重量份的原料制成，三七5-15克，丹参8-16 克，天麻5-15克，西洋参5-15克，石斛5-15克；

所述食疗配方由下述重量份的原料制成，花生米30-60克，燕麦米30-60 克，黑米30-60克，黑豆30-60克，西米30-60克，黄豆30-60克，薏米30-60克，红豆30-60克，小米30-60克，黑芝麻30-60克，红豆30-60克，大米30-60克，糯米30-60克。

采用上述技术方案的发明，将三七作为以上特性食品的载体，通过加入丹参、天麻、西洋参、石斛。达到对人体降血糖的作用，对对调理身体机能，提高人体勉疫力大有好处。

三七是一味非常好的中药材。三七主要富含三七皂苷、三七的多糖、还有一些黄酮等成分。它的功效主要用于止血和活血化瘀，消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂以及降血糖等。一般人群也可以使用，它能够提高机体的免疫能力。

本发明还提供了一种降血糖食疗配方的制作方法，包括以下步骤：

S1、制汤，将丹参、天麻、西洋参、石斛清洗干净，放入开水中煎煮， 1-2小时后去渣，过滤，把浆液倒入上述S1三七汤中器皿中即成；

S2、制粥，将三七、花生米，燕麦米，黑米，黑豆，西米，黄豆，薏米，红豆，小米，黑芝麻，红豆，大米，糯米清洗干净，取锅放入清水烧开后改用小火煮，煮成粘稠状或饭状，煎煮过程中去除三七即可；

S3、合饭，将上述S1的汤汁加入到S2的粥或饭中，不需另加水，搅拌均匀即可食用。

本发明相比现有技术，口感良好，味道鲜美，营养丰富的同时具有降低血糖的食疗保健作用。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本发明实施例提供的一种降血糖食疗配方的制作方法实施例一流程图；

图2为本发明实施例提供的一种降血糖食疗配方的制作方法实施例二流程图；

图3为本发明实施例提供的一种降血糖食疗配方的制作方法实施例三流程图。

本发明目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要说明，本发明实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，在本发明中涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本发明要求的保护范围之内。

实施例一：

中药由下述重量份的原料制成，三七10克，丹参10克，天麻10克，西洋参10克，石斛10克；

杂粮粥由下述重量份的原料制成，花生米50克，燕麦米50克，黑米50克，黑豆50克，西米50克，黄豆50克，薏米50克，红豆50克，小米50克，黑芝麻 50克，红豆50克，大米50克，糯米50克。

一种降血糖食疗配方的制作方法，参照图1，包括以下步骤：

S1、制汤，将丹参、天麻、西洋参、石斛清洗干净，放入开水中煎煮，1 小时候去渣，过滤，把浆液倒入器皿中即成；

S2、制粥，将三七、花生米，燕麦米，黑米，黑豆，西米，黄豆，薏米，红豆，小米，黑芝麻，红豆，大米，糯米清洗干净，取锅放入清水烧开后改用小火煮，煮成粘稠状或饭状，煮的过程中去除三七即可；

S3、合饭，将上述S1的汤汁加入到S2的粥或饭中，不需另加水，搅拌均匀即可食用。

在本实施例中，特别说明的是，S1中的中药汤和S2中的杂粮粥或饭可以分开吃，也可以混在一起吃，而且在S2的制粥过程中，三七采用的一个个的三七或者打碎，不要打成粉末状)，煮七到八分熟，因为三七煮太熟是补品，煮得不是很熟就是具有清血作用，一个三七可分三次煮。

实施例二：

中药由下述重量份的原料制成，三七12克，丹参12克，天麻12克，西洋参12克，石斛12克；

杂粮粥由下述重量份的原料制成，花生米55克，燕麦米55克，黑米55克，黑豆55克，西米55克，黄豆55克，薏米55克，红豆55克，小米55克，黑芝麻 55克，红豆55克，大米55克，糯米55克。

一种降血糖食疗配方的制作方法，参照图2，包括以下步骤：

S1、制汤，将三七、丹参、天麻、西洋参、石斛清洗干净，放入水中浸煎煮，1-2小时候去渣，过滤，把浆液倒入器皿中即成；

S2、制粥，将花生米，燕麦米，黑米，黑豆，西米，黄豆，薏米，红豆，小米，黑芝麻，红豆，大米，糯米清洗干净，取锅放入清水烧开后改用小火煮，煮成粘稠状或饭状即可；

S3、合饭，将上述S1的中药汤汁加入到S2的粥或饭中，不需另加水，搅拌均匀即可食用。

在本实施例中，特别说明的是，S1中的中药汤和S2中的杂粮粥或饭可以分开吃，也可以混在一起吃，而且在S2的制粥过程中，三七采用的一个个的三七(或者打碎，不要打成粉末状)，煮七到八分熟，因为三七煮太熟是补品，煮得不是很熟就是具有清血作用，一个三七可以分三次煮。

实施例三：

中药由下述重量份的原料制成，三七9克，丹参8克，天麻9克，西洋参9 克，石斛9克；

杂粮粥由下述重量份的原料制成，花生米45克，燕麦米45克，黑米45克，黑豆45克，西米45克，黄豆45克，薏米45克，红豆45克，小米45克，黑芝麻 45克，红豆45克，大米45克，糯米45克。

一种降血糖食疗配方的制作方法，参照图3，包括以下步骤：

S1、制汤，将三七、丹参、天麻、西洋参、石斛清洗干净，放入开水中浸泡，待其药味充分泡出后去渣，过滤，把浆液倒入器皿中即成；

S2、制粥，将花生米，燕麦米，黑米，黑豆，西米，黄豆，薏米，红豆，小米，黑芝麻，红豆，大米，糯米清洗干净，取锅放入清水烧开后改用小火煮，煮成粘稠状或饭状即可；

S3、合饭，将上述S1的中药汤汁加入到S2的粥或饭中，不需另加水，搅拌均匀即可食用。

在本实施例中，特别说明的是，S1中的中药汤和S2中的杂粮粥或饭可以分开吃，也可以混在一起吃，而且在S1的过程中，三七采用的一个个的三七或者打碎，不要打成粉末状)，用开水浸泡的目的是使得三七不能太熟，因为三七太熟是补品，不是很熟就是具有清血作用。

在上述实施例中：

三七，主要富含三七皂苷、三七的多糖、还有一些黄酮等成分。它的功效主要用于止血和活血化瘀，消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂以及降血糖等。一般人群也可以使用，它能够提高机体的免疫能力。

丹参，“味苦，微寒”，《中药学》中把它归为活血调经药，它的功效是“活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，除烦安神”。丹参对妇女月经的调节有很好的作用，还能活血化瘀，《本草纲目》记载丹参能“破宿血，补新血”。它可以活血化瘀，祛瘀生新。在中医界有这样一句话“一味丹参散，功同四物汤”，四物汤是我们用来补血的一个方子，由4味药组成熟地、白芍，当归、川芎。这四味药配伍治疗血虚的症候。丹参既能活血调经，又可以祛瘀止痛，用于月经不调，经闭痛经等病症，均有很好疗效。

天麻，天麻可以祛风湿，止痛、行气活血。能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

西洋参，现代医学研究证明，西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。

石斛是非常古老的中药，它是一个典型的养阴药和补阴药，其味甘、淡、微咸，性寒，归胃、肾、肺经。它的功效非常的简单，有益胃生津，滋阴清热的作用，主治用于阴伤津亏、口干烦渴的患者。中医的消渴，就是西医的糖尿病，用石斛的效果非常好，它有很好的滋阴、清热、止渴的效果。

通过药理分析发现，上述实施例中所述的中药组合物是针对糖尿病的病因病机，活血化瘀、凉血消痈、消肿定痛、平肝益气、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂以及降血糖、补脾益气、提高机体免疫力。是从根本上治疗糖尿病。本发明所采用的配方大多属于性寒、凉，因此需要控制配比。本发明的配伍与配比经过多年临床验证。

而且，杂粮粥中采用的配方均属于低血糖食物，能有效代替大米的同时，更能起到减少糖类摄入量，同时还没保证营养的均衡。

中药按上述实施例吃，一天吃三次，吃45-70天，血糖慢慢下降到正常，过后中药可以不用吃，吃食补的东西即可。

为了说明本发明食疗配方的有效性，现提供部分临床案例：

病例1

王某某，男，48岁，湖南双峰县蛇形山镇人，2016年在医院诊断为糖尿病，确诊血糖18.77mmol/L，在家先吃了一年多西药，血糖没有降多少，2018 年开始打胰岛素两年，未明显降糖，血糖是17.3mmol/L。于2021年8月17日开始采用实施例1中的食疗配方，连续吃2个月(上午一次，下午一次，中药熬水喝)，血糖降至5.9mmol/L，血糖稳定一个月后，只吃食补，血糖依然稳定在3.9～5.9mmol/L的范围内；至今未见反复。

病例2

邹某某，男，45岁，湖南常德市人，2019年在医院诊断为糖尿病，血糖 16.3mmol/L，房事力不从心，住了一个星期院，就回家吃西药治疗，吃了2年西药，没有明显降糖，16.1mmol/L。于2022年3月22日采用实施例1的食疗，坚持吃了2个半月，血糖降到5.9mmol/L，后来稳定1个月，血糖还是稳定在 3.9～5.9mmol/L，稳定1个月，现在痊愈。

病例3

陈某某，女，61岁，深圳市宝安区，2019年在医院确诊为糖尿病，血糖 21.6mmol/L，已经引起视力下降、腿肿，在医院治疗了1个月，出院在家打胰岛素，吃药，血糖降到12.9mmol/L，于2022年2月13日开始采用实施例1的食疗，治疗了3个月，血糖降到6.3mmol/L，视力好转，腿肿恢复原样，稳定1个月，现在已经康复。

控制相应的临床病人饮食，按照统一的饮食习惯进行规范，每人每次食用700-800g，一日三次，连续食用6天，对相关数据进行统计。患者食用后，效果如下表所示：

由上表所知，本发明配方的食疗，食用后，能够显著降低糖尿病患者的血糖浓度，具有十分良好的效果。

以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是在本发明的发明构思下，利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (8)

1.一种降血糖食疗配方，其特征在于，由下述重量份的原料制成，三七5-15克，丹参8-16克，天麻5-15克，西洋参5-15克，石斛5-15克；

所述食疗配方由下述重量份的原料制成，花生米30-60克，燕麦米30-60克，黑米30-60克，黑豆30-60克，西米30-60克，黄豆30-60克，薏米30-60克，红豆30-60克，小米30-60克，黑芝麻30-60克，红豆30-60克，大米30-60克，糯米30-60克。

2.根据权利要求1所述的一种降血糖食疗配方，其特征在于，由下述重量份的原料制成，三七10克，丹参12克，天麻10克，西洋参10克，石斛10克；

所述食疗配方由下述重量份的原料制成，花生米50克，燕麦米50克，黑米50克，黑豆50克，西米50克，黄豆50克，薏米50克，红豆50克，小米50克，黑芝麻50克，红豆50克，大米50克，糯米50克。

3.根据权利要求1所述的一种降血糖食疗配方，其特征在于，由下述重量份的原料制成，三七12克，丹参10克，天麻12克，西洋参12克，石斛12克；

所述食疗配方由下述重量份的原料制成，花生米55克，燕麦米55克，黑米55克，黑豆55克，西米55克，黄豆55克，薏米55克，红豆55克，小米55克，黑芝麻55克，红豆55克，大米55克，糯米55克。

4.一种降血糖食疗配方的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、制汤，将丹参、天麻、西洋参、石斛清洗干净，放入开水中煎煮，1-2小时候去渣，过滤，把浆液倒入器皿中即可；

S2、制粥，将三七、花生米，燕麦米，黑米，黑豆，西米，黄豆，薏米，红豆，小米，黑芝麻，红豆，大米，糯米清洗干净，取锅放入清水烧开后改用小火煮，煮成粘稠状或饭状，然后去除三七即可；

S3、合饭，将上述S1的汤汁加入到S2的粥或饭中，不需另加水，搅拌均匀即可食用。

5.根据权利要求4所述的一种降血糖食疗配方的制作方法，其特征在于，在所述的S1中，所述的制汤还包括：将丹参、天麻、西洋参、石斛清洗干净，放入开水中浸泡，1-2小时候去渣，过滤，把浆液倒入器皿中即成。

6.根据权利要求4所述的一种降血糖食疗配方的制作方法，其特征在于，在所述的S3中，三七在煎煮过程中去除，使得三七不完全熟。

7.根据权利要求4所述的一种降血糖食疗配方的制作方法，其特征在于，所述的三七采用个状三七或打碎三七。

8.根据权利要求4所述的一种降血糖食疗配方的制作方法，其特征在于，在所述的S3中，中药汤和食物粥可分开食用。

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