CN115040589B - 一种组合物及其制备方法和应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种组合物及其制备方法和应用，属于药食同源组合物应用技术领域。所述组合物包括以下组分：人参2～4份，海参19～23份，大枣10～14份，枸杞子3～6份。人参大补元气，固脱生津，安神，以补气为主；海参补肾益精，养血润燥，具有滋阴补血之功；配伍以枸杞滋补肝肾、益精明目，红枣补中益气、养血安神、缓和药性。四种药食同源原料同用，补气滋阴作用加强，同时有安神、养血、补肝肾之功，同时，抗氧化效果增加，具有明显的协同增效的效果。
Description
技术领域
本发明属于药食同源组合物应用技术领域，具体涉及到一种组合物及其制备方法和应用。
背景技术
氧化应激是体内氧化与抗氧化作用失衡、倾向于氧化作用而导致组织损伤。氧化应激的发生，使机体内许多细胞分子生物，如DNA、脂质、蛋白质等易受到自由基引起的氧化损伤，导致细胞和组织功能障碍，并与多种疾病如如癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆等的发生密切相关。抗氧化物质研究对氧化应激相关疾病的防控意义重大，人工合成的抗氧化剂副作用较大，可能对人体多种脏器产生不利影响，天然的抗氧化物日渐受到人们青睐，寻找新型安全、高效、持久的抗氧化食品或保健品是本领域技术人员的共同目标。
发明内容
有鉴于此，本发明提供一种组合物及其制备方法和应用，该组合物绿色、安全、抗氧化性能高。
为实现上述目的，本发明提出如下技术方案：
一种组合物，按质量份数计，包括以下组分：人参2～4份，海参19～23份，大枣10～14份，枸杞子3～6份。
进一步地，所述人参的处理方法为：将人参干品除杂、粉碎，过200目筛，添加乙醇进行回流提取，然后冷凝回流提取，得到的提取物进行浓缩、干燥，得到人参提取物浸膏粉末。
进一步地，所述乙醇添加量为人参质量的10倍。
进一步地，所述海参的处理方法为：取即食海参，经真空冷冻干燥后粉碎，得海参冻干粉。
进一步地，所述真空冷冻干燥具体参数为：冻干时间32h，升华温度-25℃，冰晶温度-29℃。
进一步地，所述大枣的处理方法为：大枣加水浸泡后煎煮，打浆，滤掉残渣，合并滤液，浓缩干燥后得大枣提取物。
进一步地，所述枸杞子的处理方法为：取枸杞子加水浸泡后煎煮，过滤，合并滤液，减压浓缩干燥，得浸膏粉。
本发明还提供一种所述组合物的制备方法，包括以下步骤：将经过处理的人参、海参、大枣、枸杞子混合，制成混合粉末。
本发明还提供一种组合物在制备抗氧化食品、保健品或药物中的应用。
人参为名贵中药，具有悠久的应用历史，其药用价值早已经被世人所公认，素有“百草之王”的美誉。曾有人参“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年”的记载。现代医学研究也表明，人参具有降低氧化应激反应、减缓抑郁、防治老年痴呆、改善动脉粥样硬化、提高成骨细胞存活率、抑制肿瘤细胞生长等方面的药理学作用。据报道人参多糖具有提高超氧化物歧化酶(SOD)等抗氧化酶活性和总抗氧化的作用，人参皂苷可显著降低D-半乳糖衰老模型小鼠机体代谢过程中不饱和脂质过氧化的最终产物丙二醛(MDA)，提示人参皂苷具有较为确切的抗氧化作用。
海参具有多种养生功效：主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损等。
枸杞子，性平，味甘，是驰名中外的名贵中药材，具有悠久的药食同源历史。很早就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效，又名“却老子”。
大枣，上品，有“安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气”等功效。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
丙二醛等脂质氧化产物、蛋白质羰基等蛋白质氧化产物、还原性谷胱甘肽等抗氧化物质，以及超氧化物歧化酶或谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化酶活性是评价机体氧化水平的主要指标。与两种或者三种原料配伍相比，人参、海参、枸杞、大枣四种原料配伍后，能增强机体超氧化物歧化酶的活性，提高还原性谷胱甘肽的含量，降低丙二醛和蛋白质羰基在体内的积累，从而提高抗氧化活性。本发明将人参、海参、大枣、枸杞子四种原料以特定的配比制成组合物，人参大补元气，固脱生津，安神，以补气为主；海参补肾益精，养血润燥，具有滋阴补血之功；配伍以枸杞滋补肝肾、益精明目，红枣补中益气、养血安神、缓和药性。四种药食同源原料同用，补气滋阴作用加强，同时有安神、养血、补肝肾之功。
具体实施方式
现详细说明本发明的多种示例性实施方式，该详细说明不应认为是对本发明的限制，而应理解为是对本发明的某些方面、特性和实施方案的更详细的描述。
应理解本发明中所述的术语仅仅是为描述特别的实施方式，并非用于限制本发明。另外，对于本发明中的数值范围，应理解为还具体公开了该范围的上限和下限之间的每个中间值。在任何陈述值或陈述范围内的中间值以及任何其他陈述值或在所述范围内的中间值之间的每个较小的范围也包括在本发明内。这些较小范围的上限和下限可独立地包括或排除在范围内。
除非另有说明，否则本文使用的所有技术和科学术语具有本发明所述领域的常规技术人员通常理解的相同含义。虽然本发明仅描述了优选的方法和材料，但是在本发明的实施或测试中也可以使用与本文所述相似或等同的任何方法和材料。本说明书中提到的所有文献通过引用并入，用以公开和描述与所述文献相关的方法和/或材料。在与任何并入的文献冲突时，以本说明书的内容为准。
在不背离本发明的范围或精神的情况下，可对本发明说明书的具体实施方式做多种改进和变化，这对本领域技术人员而言是显而易见的。由本发明的说明书得到的其他实施方式对技术人员而言是显而易见的。本申请说明书和实施例仅是示例性的。
关于本文中所使用的“包含”、“包括”、“具有”、“含有”等等，均为开放性的用语，即意指包含但不限于。
本发明中所述的“份”如无特别说明，均按质量份计。
一种组合物，按质量份数计，包括以下组分：人参2～4份，海参19～23份，大枣10～14份，枸杞子3～6份。
作为一些优选实施例，所述人参的处理方法为：将人参干品除杂、粉碎，过200目筛，按照人参质量10倍的比例添加浓度为70％乙醇进行回流提取4h，然后冷凝回流提取2次，得到的提取物进行浓缩成粘稠浸膏状态、干燥，得到人参提取物浸膏粉。
作为一些优选实施例，所述海参的处理方法为：取即食海参，经真空冷冻干燥后粉碎，得海参冻干粉。
所述真空冷冻干燥具体参数为：冻干时间32h，升华温度(冷冻温度)-25℃，冰晶温度(冷阱温度)-29℃，真空度10-20Pa。
作为一些优选实施例，所述大枣的处理方法为：大枣加水浸泡6h后煎煮提取3h，重复提取2次，水的加入量为大枣质量的12倍，用打浆机打浆，滤掉残渣，合并滤液，浓缩成粘稠浸膏状态后干燥，得大枣浸膏粉。
作为一些优选实施例，所述枸杞子的处理方法为：取枸杞子加水浸泡后煎煮3次，每次1h，水的加入量为枸杞子质量的6倍，过滤，合并滤液，减压浓缩成粘稠浸膏状态后干燥，得浸膏粉。
本发明还提供一种所述组合物的制备方法，包括以下步骤：将经过处理的人参、海参、大枣、枸杞子混合，制成混合粉末。
四种粉末的粒径均为120目。
本发明公开了一种绿色的抗氧化组合物，由人参、海参、枸杞子和大枣组成，在实验过程中发现，人参、海参、大枣、枸杞子协同作用时，抗氧化效果增加明显，具有明显的协同增效的效果。
相同剂量条件下，四种原料配伍的组合物抗氧化效果优于以两种或三种原料组成的组合物。
本发明还提供一种组合物在制备抗氧化食品、保健品或药物中的应用。
以下实施例所用原料处理方法相同。
实施例1
将人参浸膏粉5.7g、海参冻干粉31.5g、大枣浸膏粉40.8g、枸杞子浸膏粉24.8g混合，制成混合物粉末，即组合物(折合原料质量比为人参：海参：大枣：枸杞子＝3:21:12:4)。
试验例1
1.材料与方法
1.1实验动物
ICR小鼠，20-22g，雌性。
1.2剂量分组及受试样品给予时间
动物适应性喂养7天后，除空白对照组10只动物外，其余动物用D-半乳糖150mg/kg.bw(bw代表的是体重)腹腔注射造模，注射量为0.1mL/10g，每日1次，连续造模6周，取血测MDA(丙二醛)，按MDA水平分组，每组10只。随机分为模型对照组和四个受试样品组，即A组、B组、C组和D组。空白对照组与模型对照组给予生理盐水，四个受试样品组(A组、B组、C组和D组)给药剂量为5.14g/kg·bw。在给受试样品的同时，模型对照组和四个受试样品组继续腹腔注射150mg/kg.bw的D-半乳糖，末次给药24h后，眼球取血，颈椎脱臼处死动物。测定血清中过脂质氧化产物丙二醛、蛋白质氧化产物蛋白质羰基、抗氧化物质还原性谷胱甘肽(GSH)含量、抗氧化酶超氧化物歧化酶(SOD)活力。
A组受试样品成分组成：人参、海参、大枣、枸杞子，即实施例1制备得到的组合物；
B组受试样品成分组成：人参、海参；
制备方法：将人参浸膏粉5.7g、海参冻干粉31.5g，制成混合物粉末，即组合物；
C组受试样品成分组成：人参、大枣、枸杞子；
制备方法：将人参浸膏粉5.7g、大枣浸膏粉40.8g、枸杞子浸膏粉24.8g，制成混合物粉末，即组合物。
D组受试样品成分组成：海参、大枣、枸杞子；
制备方法：将海参冻干粉31.5g、大枣浸膏粉40.8g、枸杞子浸膏粉24.8g，制成混合物粉末，即组合物。
1.3结果
(1)各组组合物对小鼠血清MDA和蛋白质羰基含量的影响
研究结果显示，与空白对照组小鼠相比，模型对照组小鼠血清的MDA水平(P＜0.05)和蛋白质羰基含量明显升高(P＜0.01)。与模型对照组相比，受试样品A组小鼠血清MDA和蛋白质羰基水平显著降低，且效果均优于B组、C组，D组MDA含量和蛋白质羰基含量与模型组无显著性差异，表明受试样品中由人参、海参、枸杞子和大枣配伍组成的样品抗氧化效果最好。
表1各组组合物对MDA与蛋白质糖基含量的影响
注：#与空白对照组比较P＜0.05；*与模型对照组比较P＜0.05，**与模型对照组比较P＜0.01。
(2)各组组合物对小鼠血清GSH和SOD活力的影响
研究结果显示，与空白对照组小鼠相比，模型对照组小鼠血清的GSH(P＜0.01)含量和SOD(P＜0.05)活力明显降低，A组和B组GSH和SOD水平显著升高，且A组效果优于B组，C组和D组有升高趋势，但无统计学意义，各组组合物中A组抗氧化效果最优，即人参、海参、枸杞子和大枣配伍组成的样品抗氧化效果最好。
表2各组组合物对GSH含量和SOD活力的影响
注：#与空白对照组比较P＜0.05；*与模型对照组比较P＜0.05，**与模型对照组比较P＜0.01。
实施例2
将人参浸膏粉3.8g、海参冻干粉34.5g、大枣浸膏粉34g，枸杞子浸膏粉31g混合，制成混合物粉末，即组合物(折合原料质量比为人参：海参：大枣：枸杞子＝2:23:10:5)
实施例3
将人参浸膏粉7.6、海参冻干粉28.5g、大枣浸膏粉47.6g，枸杞子浸膏粉18.6g混合，制成混合物粉末，即组合物(折合原料质量比为人参：海参：大枣：枸杞子＝4:19:14:3)
实施例4
将人参浸膏粉5.7、海参冻干粉33.0g、大枣浸膏粉37.4g，枸杞子浸膏粉37.2g混合，制成混合物粉末，即组合物(折合原料质量比为人参：海参：大枣：枸杞子＝3:22:11:6)
对比例1
将人参浸膏粉2.85g、海参冻干粉27.0g、大枣浸膏粉34g，枸杞子浸膏粉24.8g混合，制成混合物粉末，即组合物(折合原料质量比为人参：海参：大枣：枸杞子＝1.5:18:10:4)
对比例2
将人参浸膏粉5.7g、海参冻干粉33.0g、大枣浸膏粉30.6g，枸杞子浸膏粉12.4g混合，制成混合物粉末，即组合物(折合原料质量比为人参：海参：大枣：枸杞子＝3:22:9:2)
测试方法同实施例1。
表3各组组合物对MDA与蛋白质羰基含量的影响
注：#与空白对照组比较P＜0.05；*与模型对照组比较P＜0.05，**与模型对照组比较P＜0.01。
表4各组组合物对GSH含量和SOD活力的影响
注：#与空白对照组比较P＜0.05；*与模型对照组比较P＜0.05，**与模型对照组比较P＜0.01。
从表3和表4中可以看出，与对照组相比，实施例2-4制备得到的组合物均可显著降低小鼠血清丙二醛和蛋白质羰基含量，同时显著提升还原性谷胱甘肽含量及超氧化物歧化酶活力(*P＜0.05；**P＜0.01)；对比例1-2组各检测指标的结果与对模型对照组相比无显著差异，说明只有在人参重量份为2～4，海参重量份19～23，大枣重量份10～14，枸杞重量份3～6时制备得到的组合物，才具有良好的抗氧化效果。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种组合物在制备抗氧化药物中的应用，其特征在于，按质量份数计，所述组合物包括以下组分：人参2～4份，海参19～23份，大枣10～14份，枸杞子3～6份。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述人参的处理方法为：将人参干品除杂、粉碎，过200目筛，添加乙醇进行回流提取，然后冷凝回流提取，得到的提取物进行浓缩、干燥，得到人参提取物浸膏粉末。
3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述乙醇添加量为人参质量的10倍。
4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述海参的处理方法为：取即食海参，经真空冷冻干燥后粉碎，得海参冻干粉。
5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述真空冷冻干燥具体参数为：冻干时间32h，升华温度-25℃，冰晶温度-29℃。
6.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述大枣的处理方法为：大枣加水浸泡后煎煮，打浆，滤掉残渣，合并滤液，浓缩干燥后得大枣提取物。
7.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述枸杞子的处理方法为：取枸杞子加水浸泡后煎煮，过滤，合并滤液，减压浓缩干燥，得浸膏粉。
8.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述组合物的制备方法包括以下步骤：将经过处理的人参、海参、大枣、枸杞子混合，制成混合粉末。
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