CN114886021A - 一种安格斯肉牛饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种安格斯肉牛饲料及其制备方法，由以下原料制成：粗饲料、预混液和益生素；其中，所述粗饲料由巨菌草、紫色皇竹草、金荞麦、青贮玉米、黑麦草、玉米破碎粒、豆粕和麦麸混合制成；所述预混液由可溶性淀粉、木寡糖、碳酸钙、氯化钠、多矿、多维和水组成；所述益生素由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌和双歧杆菌组成。本发明的原料中使用了大量的青粗饲料，原料易得，并大大降低了饲料的成本，绿色环保；额外配以益生素，不仅能提高安格斯肉牛对饲料的吸收，还降低了饲料原材料带来的抗营养作用，使得安格斯肉牛能够更好的吸收营养物质。
Description
技术领域
本发明涉及一种安格斯肉牛饲料及其制备方法，属于肉牛饲料技术领域。
背景技术
肉牛是以牛肉生产为主的牛，肉牛饲养业是传统的畜牧产业，肉牛具有身躯丰满、肉质口感好、增重快、产肉性能好、饲料利用率高等特点。安格斯牛肉脂肪沉积丰富，肉色光亮鲜艳，纤维细而紧密，口感上肉质多汁，韧性较好。由于安格斯牛肉口感柔嫩、营养、多汁、香醇、味蕾生津、回味悠长的特点，目前中国各大城市高档餐饮酒楼、西式餐厅和高档火锅争相经营安格斯牛肉。
贵州山多地少的独特地理条件及气候环境适宜草食性动物养殖业的发展，并且目前贵州牛羊等草食性动物养殖的比重仍在逐年增加。近年来，贵州从国外引进纯种安格斯进行规模化繁育进行研究,使得规模化肉牛养殖技术在山区得到应用和普及。对于安格斯肉牛来说，目前主要采用精饲料喂养，然而，精饲料喂养的育肥成本高，降低了经济效益，结合贵州当地牧草种植情况，有必要开发部分经济实用的粗饲料。
发明内容
基于上述，本发明提供一种安格斯肉牛饲料及其制备方法，以粗饲料为主，配以适当的预混液和益生素，营养价值均等，代替精饲料，有效降低了育肥成本，提高了经济效益。
本发明的技术方案是：一种安格斯肉牛饲料，由以下原料制成：
粗饲料、预混液和益生素；其中，
所述粗饲料由巨菌草、紫色皇竹草、金荞麦、青贮玉米、黑麦草、玉米破碎粒、豆粕和麦麸混合制成；
所述预混液由可溶性淀粉、木寡糖、碳酸钙、氯化钠、多矿、多维和水组成；
所述益生素由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌和双歧杆菌组成。
作为本发明所述安格斯肉牛饲料的一种优选方案，其中：由以下质量份的原料制成：
粗饲料80～100份、预混液10～12份、益生素0.12～0.20份；其中，
所述粗饲料由以下质量份的原料组成：巨菌草8～12份、紫色皇竹草8～12 份、金荞麦8～12份、青贮玉米16～20份、黑麦草15～18份、玉米破碎粒10～ 12份、豆粕6～10份、麦麸13～17份；
所述预混液由以下质量份的原料组成：可溶性淀粉10～15份、木寡糖12～ 15份、3～4份碳酸钙、氯化钠1～3份、多矿0.8～1.2份、多维0.8～1.2份、水40～55份；
所述益生素由以下质量份的原料组成：光合细菌20～25份、乳酸菌45～50 份、酵母菌18～22份、芽孢杆菌5～8份、双歧杆菌2～4份。
由以下质量份的原料制成：
粗饲料90份、预混液11份、益生素0.15份；其中，
作为本发明所述安格斯肉牛饲料的一种优选方案，其中：所述粗饲料由以下质量份的原料组成：巨菌草10份、紫色皇竹草10份、金荞麦10份、青贮玉米 18份、黑麦草16份、玉米破碎粒10.4份、豆粕8份、麦麸15.6份；
所述预混液由以下质量份的原料组成：可溶性淀粉12份、木寡糖13份、3.5 份碳酸钙、氯化钠2份、多矿1份、多维1份、水48份；
所述益生素由以下质量份的原料组成：光合细菌16份、乳酸菌47份、酵母菌20份、芽孢杆菌6份、双歧杆菌3份。
本发明还提供一种所述的安格斯肉牛饲料的制备方法，包括以下步骤：
(1)制备粗饲料
将巨菌草、紫色皇竹草、金荞麦、青贮玉米和黑麦草切短，并与玉米破碎粒、豆粕和麦麸充分混匀；
(2)添加预混液和益生素
将益生素溶于预混液中，溶解完全后喷洒到粗饲料上，并充分反动搅拌，使其混合均匀即可。
作为本发明所述安格斯肉牛饲料的制备方法的一种优选方案，其中：所述预混液的制备方法为，先将碳酸钙、氯化钠溶解于水中，再加入可溶性淀粉、木寡糖、多矿和多维，升温至55～65℃后保温15～25min。
作为本发明所述安格斯肉牛饲料的制备方法的一种优选方案，其中：所述巨菌草、紫色皇竹草、金荞麦、青贮玉米和黑麦草切短至2～3cm。
益生素又称为微生态制剂或饲用微生物添加剂，是一类有助于稳定宿主固定菌群，对宿主能产生有益影响且能激发自身菌种繁殖生长，同时又抑制其他菌种生长的微生物添加剂。光合细菌是一种营养丰富、营养价值高的细菌，菌体含有丰富的氨基酸、叶酸、b族维生素，尤其是维生素b12和生物素含量较高，还有生理活性物质辅酶Q。光合细菌作为饲料添加剂添加在饲料中，光合细菌所含的酶类，可以促进肉牛类对饲料的消化吸收，提高饲料利用率。乳酸菌在动物体内能发挥许多的生理功能。乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从向改善胃肠道功能；提高食物消化率和生物效价；降低血清胆固醇，控制内毒素；抑制肠道内腐败菌生长：提高机体免疫力等。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂，作为益生素使用能够促进肉牛对饲料的消化吸收。芽孢杆菌和双歧杆菌能产生多种消化酶，帮助动物对营养物质的消化吸收。益生素通过竞争性粘附、提高动物抗体水平和巨噬细胞活性，产生非特异性免疫调节因子，从而增强机体免疫功能，除此之外，益生素还可以促进动物生长，改善饲料利用率；防治疾病，减少死亡率；净化环境。
单独应用益生素时，动物消化道中原生菌的优势作用使活菌制剂很难在短时间内在消化道定居下来，即使在肠道中定居下来的益生菌仍需要特定的生态环境，若肠道无法提供这些外源活菌所需要的营养素，它们就很难大量繁殖。而寡糖恰好为益生菌弥补了这些不足，它不能被消化道和病原菌利用，仅能被益生菌利用，从而可使益生菌大量繁殖，作为益生菌的增殖因子，增强益生菌的竞争优势；反过来，益生菌可以为寡糖提供消化酶。因此，当寡糖与益生菌同时使用时，可以延长饲用微生物的保存时间，增强饲用微生物到达后肠的成活数，促进外源有益微生物在肠内的定植和生长。
寡糖是碳水化合物分类上的一组物质，由2-10个单糖单位通过糖苷键而连结的小聚合体，介于单体单糖与高度聚合的多糖之间。它分为功能性寡糖和普通性寡糖，蔗糖、麦芽糖、海藻糖等属于普通性寡糖，它们可被消化吸收并产生能量；而功能性寡糖是指具有特殊的生物学功能的一类寡糖，它可以特异地被动物体内有益菌利用而抑制有害菌，起到类似抗生素的作用，有益于人或动物的健康。目前，作为饲料添加剂应用于动物生产的功能性寡糖主要包括甘露寡糖、木寡糖、大豆寡糖、果寡糖。
与其他寡糖相比，木寡糖具有独特的性质。首先，木寡糖的稳定性好。木寡糖很难被动物的消化酶分解，动物的唾液、胃液、胰液和肠液等各种消化液几乎不能分解木寡糖；pH为3.4左右含木寡糖的酸性饮料在室温下可以储存1年，其中木寡糖的保留量达97％以上；此外，木寡糖对双歧杆菌有高选择性的增殖效果，木寡糖对双歧杆菌的增殖作用高于其它功能性低聚糖，它具有添加量少而对双歧杆菌增殖效果好的特点，其添加量为目前在养殖业上广泛应用的低聚异麦芽糖的二十分之一。
本发明的有益效果是：
本发明的原料中使用了大量的青粗饲料，原料易得，并大大降低了饲料的成本，绿色环保；额外配以益生素，不仅能提高安格斯肉牛对饲料的吸收，还降低了饲料原材料带来的抗营养作用，使得安格斯肉牛能够更好的吸收营养物质；木寡糖和益生素配伍使用能提高有益菌在肠道内的成活率，改善益生菌的稳定性，并促进益生素发挥作用。
具体实施方式
为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面对本发明的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明。但是本发明能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似改进，因此本发明不受下面公开的具体实施的限制。
实施例1
一种安格斯肉牛饲料，由以下原料制成：
粗饲料90kg、预混液11kg、益生素0.15kg；
其中，粗饲料由以下质量份的原料组成：巨菌草9.18kg、紫色皇竹草9.18kg、金荞麦9.18kg、青贮玉米16.53kg、黑麦草14.69kg、玉米破碎粒9.55kg、豆粕 7.34kg、麦麸14.33kg；
预混液由以下质量份的原料组成：可溶性淀粉1.64kg、木寡糖1.78kg、碳酸钙0.48kg、氯化钠0.27kg、多矿0.14kg、多维0.14kg、水6.56kg；
益生素由以下质量份的原料组成：光合细菌26g、乳酸菌76g、酵母菌32g、芽孢杆菌10g、双歧杆菌5g。
实施例2
一种安格斯肉牛饲料，由以下原料制成：
粗饲料80kg、预混液10kg、益生素0.12kg；
其中，粗饲料由以下质量份的原料组成：巨菌草8.81kg、紫色皇竹草5.87kg、金荞麦8.81kg、青贮玉米14.68kg、黑麦草13.20kg、玉米破碎粒8.80kg、豆粕 7.34kg、麦麸12.48kg；
预混液由以下质量份的原料组成：可溶性淀粉1.64kg、木寡糖1.31kg、 0.44kg碳酸钙、氯化钠0.33kg、多矿0.13kg、多维0.13kg、水6.02kg；
益生素由以下质量份的原料组成：光合细菌29g、乳酸菌52g、酵母菌25g、芽孢杆菌9g、双歧杆菌5g。
实施例3
一种安格斯肉牛饲料，由以下原料制成：
粗饲料100kg、预混液12kg、益生素0.20kg；
其中，粗饲料由以下质量份的原料组成：巨菌草9.09kg、紫色皇竹草 13.64kg、金荞麦9.09kg、青贮玉米18.18kg、黑麦草17.04kg、玉米破碎粒 11.36kg、豆粕6.82kg、麦麸14.77kg；
预混液由以下质量份的原料组成：可溶性淀粉1.70kg、木寡糖2.55kg、 0.51kg碳酸钙、氯化钠0.17kg、多矿0.14kg、多维0.14kg、水6.80kg；
益生素由以下质量份的原料组成：光合细菌42g、乳酸菌105g、酵母菌38g、芽孢杆菌11g、双歧杆菌4g。
实施例1-3任一所述安格斯肉牛饲料的制备方法：先将巨菌草、紫色皇竹草、金荞麦、青贮玉米和黑麦草切短至2～3cm，并按配比与玉米破碎粒、豆粕和麦麸充分混匀；然后将益生素溶于预混液中，溶解完全后喷洒到粗饲料上，并充分反动搅拌，使其混合均匀即可。实施例1-3中预混液的制备方法为，先将碳酸钙、氯化钠溶解于水中，再加入可溶性淀粉、木寡糖、多矿和多维，升温至60℃后保温20min即可。
经检测，上述实施例1中饲料营养成分和重量百分比如表1所示。
表1原料组成及其养分含量表
对比例1
除未添加预混液和益生素，并将预混液和益生素替换为等量的水洒在粗饲料外，其余与实施例1相同。
对比例2
除将预混液替换为等量的水，将益生素加入到预混液中并洒在粗饲料上，其余与实施例1相同。
对比例3
除未添加益生素外，其余与实施例1相同。
为试验本发明饲料的实际效果，使用实施例1至3，对比例1至3中的饲料进行试验。
试验对象：选取60头肉牛，要求肉牛精神状态良好，个体生长发育正常，健康无病，14～16月龄，体重在250～300千克，
试验方法：将60头肉牛随机分为6组，每组10头。6组每日分别喂食实施例1、2、3和对比例1、2、3中的饲料。各组肉牛置于相同的正常饲养环境下喂养60天。前20天每天每头肉牛喂食4kg饲料；中间20天每天每头肉牛喂食5.5kg 饲料；后20天每天每头肉牛喂食7kg饲料；统计每头肉牛日增重。每天饲喂3 次，早上6～8时，中午12～14时，晚上19～20时，各饲喂一次，每次1.5小时。
测定项目：
1、饲料用量：每天饲喂前，对每头牛的日粮投喂量进行称重，作为日饲喂量。至第2天投喂前，收集料糟中的剩料进行称重，两者差值即当天的总采食量，根据水分含量折算为干物质采食量。
2、称重：在试验开始、结束及试验期内每天于清晨逐头用磅称取空腹体重，并且于次日重复一次，取两次称重的平均数记为肉牛的重量。
3、对于测定的试验数据，利用EXCEL进行数据整理，用SPSS19.0软件进行分析处理，采用单因素方差分析和多重比较的方法检验各组间的显著性，结果用平均数±标准差(X±SD)来表示。
试验结果如表2所示：
表2肉牛增重变化统计表
从表2可看出，实施组体重显著高于对比组(P<0.05)，试验组肉牛日平均增重为1.19kg；对照组肉牛日平均增重为0.76kg，实验组高于对照组0.43kg，差异极显著(P＜0.01)；采食量方面，实施组显著高于对比组(P<0.05)，其中实施例3显著高于实施例1和2(P<0.05)。可见，本发明不仅能提高安格斯肉牛对青粗饲料的吸收，还降低了饲料原材料带来的抗营养作用，使得安格斯肉牛能够更好的吸收营养物质。尤其是预混液和益生素的配伍使用，能有效提高有益菌在肠道内的成活率，改善益生菌的稳定性，并促进益生素发挥作用。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
Claims (6)
1.一种安格斯肉牛饲料，其特征在于，由以下原料制成：
粗饲料、预混液和益生素；其中，
所述粗饲料由巨菌草、紫色皇竹草、金荞麦、青贮玉米、黑麦草、玉米破碎粒、豆粕和麦麸混合制成；
所述预混液由可溶性淀粉、木寡糖、碳酸钙、氯化钠、多矿、多维和水组成；
所述益生素由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌和双歧杆菌组成。
2.根据权利要求1所述的安格斯肉牛饲料，其特征在于，由以下质量份的原料制成：
粗饲料80～100份、预混液10～12份、益生素0.12～0.20份；其中，
所述粗饲料由以下质量份的原料组成：巨菌草8～12份、紫色皇竹草8～12份、金荞麦8～12份、青贮玉米16～20份、黑麦草15～18份、玉米破碎粒10～12份、豆粕6～10份、麦麸13～17份；
所述预混液由以下质量份的原料组成：可溶性淀粉10～15份、木寡糖12～15份、3～4份碳酸钙、氯化钠1～3份、多矿0.8～1.2份、多维0.8～1.2份、水40～55份；
所述益生素由以下质量份的原料组成：光合细菌20～25份、乳酸菌45～50份、酵母菌18～22份、芽孢杆菌5～8份、双歧杆菌2～4份。
3.根据权利要求2所述的安格斯肉牛饲料，其特征在于，由以下质量份的原料制成：
粗饲料90份、预混液11份、益生素0.15份；其中，
所述粗饲料由以下质量份的原料组成：巨菌草10份、紫色皇竹草10份、金荞麦10份、青贮玉米18份、黑麦草16份、玉米破碎粒10.4份、豆粕8份、麦麸15.6份；
所述预混液由以下质量份的原料组成：可溶性淀粉12份、木寡糖13份、3.5份碳酸钙、氯化钠2份、多矿1份、多维1份、水48份；
所述益生素由以下质量份的原料组成：光合细菌16份、乳酸菌47份、酵母菌20份、芽孢杆菌6份、双歧杆菌3份。
4.权利要求1至3任一所述的安格斯肉牛饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)制备粗饲料
将巨菌草、紫色皇竹草、金荞麦、青贮玉米和黑麦草切短，并与玉米破碎粒、豆粕和麦麸充分混匀；
(2)添加预混液和益生素
将益生素溶于预混液中，溶解完全后喷洒到粗饲料上，并充分反动搅拌，使其混合均匀即可。
5.根据权利要求4所述的安格斯肉牛饲料的制备方法，其特征在于，所述预混液的制备方法为，先将碳酸钙、氯化钠溶解于水中，再加入可溶性淀粉、木寡糖、多矿和多维，升温至55～65℃后保温15～25min。
6.根据权利要求4所述的安格斯肉牛饲料的制备方法，其特征在于，所述巨菌草、紫色皇竹草、金荞麦、青贮玉米和黑麦草切短至2～3cm。
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